國金軒

營業中

休息中

一家人中秋佳節晚飯選了國金軒，因為覺得不但環境舒適，而且食物水準有保障，不會因佳節而濫做套餐，果然不失所望。片皮鴨可以話系必食之選，皮脆肉嫩，包在熱騰騰薄餅內，並配合京䈡，青瓜，紅甜椒和子𦍑，美味可口尼個糸巨地新菜式，除左基本既皮脆肉嫩之外，還配上特別的桂花醬汁，入口桂花香味濃郁，令人食指大動鱈魚件配柚子汁已經令人有酸酸甜甜的口感，還加上酥炸南瓜，實在口感豐富如果喜歡食濃味的食物，此菜式一定岩胃口

五年前在此訂終身，今天我倆又牽手回到這地方品嚐美食，順道懷緬甜蜜的時光。這幾年老公常常說很懷念婚宴中的一道菜式－油泡蟹鉗，所以訂枱時我們已預留了兩客。除了蟹鉗($288/位)，我們看罷餐牌上不盡的精緻菜式，點了鹵水鴨舌拼海哲($128)，黑椒蔥爆牛柳粒($268)，脆皮桂花燒雞($250/半隻)，生菜絲牛崧炒飯($240)和兩道甜點－蛋白杏仁茶($58)和國金三式美點($58)，以及餐廳送贈的紀念日蛋糕一個，吃得我們心滿意足！每道菜式，食材新鮮，烹調技術一流，而且佐食的醬汁，看出大廚的心機和功架！例如我們點了的燒雞，配附上的酸梅醬汁，令原本已皮香肉滑的雞，提味數倍！又例如生菜牛崧炒飯，飯炒得乾身，配料也新鮮好味，老公要連吃兩大碗才能停下來😂至於甜點，不得不讚這裡的杏仁茶做得非常出色，杏仁餬磨得細滑醇香，多年來水準依舊，別處難求！不過，今晚我點的三式美點就不如預期中好－「拉椰糕」不夠椰香，也欠軟糯，另外Mira馳名多年的「燕窩蛋撻」，今晚也做得死實了一點，可輕輕改善。講完食物，也要讚這裡的服務非常殷勤貼心，令客人感覺舒服。總括而言，這裡環境、服務、食物俱佳，米芝蓮二星，實非浪得虛名，我們

新年將至，團年飯局一浪接一浪。首回團年飯局設宴尖沙咀國金軒，國金軒的品牌，加上車軚人的星星，到訪前都帶點期待。當然，一分錢一分貨的道理也時刻緊記，是晚付上相對高昂的代價，期望固然會高一點，評分準則亦會嚴緊一點。餐廳位處 The Mira 酒店三樓，環境配置佳基本上也是預期之中的。抵達餐廳接待處前先經過一條長長的走廊，正中有一張長長的座椅，牆身用白色馬賽克拼砌而成，簡單得來富格調。經過長廊，抵達餐廳接待處，先見到的是一個放滿佳釀的酒櫃，從中窺探入內，餐廳以翡翠綠色作主調，配上中式瓷器裝飾，洋溢高雅氣氛。在傳統品味當中，襯上大量銀色圓球天花吊飾，又帶點時尚風格。因今回用餐人數不少，餐廳安排了一廳房供使用，用餐環境更靜更佳，舒適衛生度皆至滿意水平。是晚菜單早已訂定，大家安座後可全意閒話家常，聚品茗。貴為高級酒家，用上的茗茶也有一定質素，普洱茶口味醇厚生津，鐵觀音清香回甘，品質不俗。至於醬料，當然亦不是普通的豉油豆瓣醬，驟看都是XO醬一類的醬料，內含惹味海味乾貨，鹹香中又帶點辣，都是海鮮菜式的良伴。「國金六小碟」是連氣送上的佳餚小吃，全部皆是「一口」份量，製作小巧，普遍是香口爽脆菜式。蜜汁叉