壹火鍋

營業中

休息中

我和朋友都喜歡到旺角，附近的餐廳都特別多，有放題，火鍋，泰式，越式，日韓式,.....。今晚我們選擇了食任飲任食的壹火鍋。壹火鍋位於旺角最繁華地段，我們上去見到真可謂人頭湧湧，我們等了約十分鍾才有位。我們要了任飲任食火鍋放題18:00-21:00 $169/位，再加了海鮮船$59及刺身$30，我們決心放縱食一晚再減肥。餐廳座位整齊三排，給人一種整潔舒適的感覺，裝修華麗給我一種泰國特色的感覺。侍㒣態度殷勤有禮，我們剛坐下，已遞上火鍋底單叫我們選擇湯底。我們要了個鴛鴦鍋，沙爹湯底及骨膠豚骨湯底。沙爹湯底味道都不錯，不過我喜歡骨膠豚骨湯底多些，我覺得骨膠豚骨湯底味道清甜。先上埸的是海鮮船，嘩，真是太驚喜了。整個海鮮船十分大隻。有4隻蜆有2隻生蠔，2隻大大隻的聖子，4粒帶子，2隻鮑魚，珊瑚蚌，2大件半透明的龍躉魚片，壓軸驚喜的是大大隻的波士頓龍蝦半隻，大大隻的龍蝦鉗真是令人驚喜。海鮮船材料新鮮上乘，最讚的是鮑魚，蟶子，龍躉魚片，及波士頓龍蝦。跟著上場的是刺身拼盤，有甜蝦及有頭蝦，三文魚最搶眼顏色亮麗，鮮魷魚半透明狀，非常吸引，有希靈魚，螺片，鮮鮑魚....，新鮮及味鮮甜。食火鍋主角除海鮮外，還

這幾天天氣反常，今天氣溫急劇下降🌨，我們決定一定要去吃個火鍋🍲為自己暖暖身！對於壹火鍋並不陌生，全因地理位置非常方便，旺角兆萬中心🏢，對於我們分佈九龍新界的幾個閨蜜來說，交通🚊有著絕對的優勢。店內尚算舒適，再加上兩小時的任飲任食，是個可以邊吃邊聊的好地方💞。而作為海鮮控🦀的我們，當然要每人分別再加$30任食刺身🦐，和$59海鮮船🐚啦~當大家還在選擇湯底時，就由我來為各位服務，拿飲料🥤和醬料吧~ 雪櫃內有各式各樣汽水🥤及茶🍵，另更有暖櫃裝有綠茶及烏龍茶🍵，對於我們這種要學習養生的女生們來說，是蠻貼心的💝。醬料方面亦很多元化，除了一般常見的，還有XO醬、桂林辣醬🌶、韓式牛排醬等。先來的是4人份量海鮮船🦀，分別有蠔、鮑魚、帶子、蜆、龍蝦等。每款都非常新鮮，特別是鮑魚，被端上來時真的還在動呀😲！刺生🦐方面，選擇也很多，我們每款都點了一點點，而每款也沒有讓我們失望😌，全都很鮮甜可口，讚👍🏻！湯底我們選了鰹魚🐟和麻辣🌶。鰹魚湯頭非常鮮甜，用他來煮海鮮更能帶出海鮮的鮮味😋！火鍋配料選擇也是超豐富的，而且所有肉類🥩也很嫩滑，特別是牛🐮，輕輕的涮一涮後，口感鮮嫩又不失嚼口感。魚蛋魚滑🐠爽口彈牙，最後再加

為食又貪心既我，成日想係同一個地方可以食到唔同種類既野食，今次就簡左間有雞煲、火鍋同刺身可以一餐食哂。入座後，各樣刺身都叫少少醫左肚先，所有刺身都幾新鮮，當中鮑魚片口感剛好，鮑魚味亦十足。雖然有幾種特色雞煲可能選擇，但最後都係叫左最原始既麻辣味雞煲，因為同行既人唔食得辣，所以只叫左少辣，本身會怕麻辣味唔夠特出，但最後麻辣咸各方面都幾平均，雖然覺得可以再辣一些，但可以接受，雞件夠入味又滑。食完雞煲之後就加入湯水變身火鍋。因為想食其他種類既海鮮，所以加錢要個海鮮船，生蠔好肥美有回甘，聖子夠大隻甘甜。雖然二人龍蝦得半隻，但都算可以分黎食。因為得兩個人食，所以火鍋配料只係叫左少少，肥牛有水準，肥瘦剛好。啤酒汽水任飲，其中試左支菊花蜜，唔係太甜，幾好飲。下次可以叫多幾個朋友再一試，咁就可以叫多幾樣野食，食清食楚。

之前來過兆萬中心的<壹火鍋>覺得好食，所以今次朋友提議食雞煲我就提議來呢度。係雞煲未嚟到之前當然要點刺身！！同上次一樣，刺身非常新鮮之餘而且有鮮味，係任食火鍋嚟講算係好難得。所以叫完第一轉都覺得唔系好夠喉要再叫第二轉當中有朋友唔食辣所以今次芝士雞煲唯有叫唔辣。唔辣有唔辣嘅好，可以食到好濃好重嘅芝士味！！芝士味濃之餘雞件亦都好好肉。其實食完剌身同雞煲都已經半飽。由於我哋一行幾個女仔大家都已經差唔多飽，但又無理由唔打埋邊爐先走，所以丸類只係叫咗少量。既然已經接近飽就當然要叫啲貴少少嘅野打邊爐先可以回本。首先叫了肥牛，肥牛的肉質很嫩滑，不會<鞋恰恰>而且油花分佈都幾平均，吃落的口感很好另外當然要叫鮮蝦啦！！鮮蝦肉質爽脆彈牙仲大大隻，食返佢十隻八隻都已經夠回本。另外每次打邊爐都一定要叫滑豆腐，依個係我嘅特殊癖好。採用我最愛的百x滑豆腐，而不是山寨豆腐廠的來貨，有名有姓品質保證。食完優質刺身仲有雞煲同打邊爐後埋單每人都不用200元，超值超值！！！

立秋之後香港仍是炎熱，不過無論天氣怎樣，火鍋仍是港人的喜愛之一。這裡的放題價錢不會太高，最正的是每人加多幾十蚊，就已經有一隻海鮮船。這隻船真的是真材實料，幾十蚊就有，真的非常超值。而火鍋最重要的當然就是湯底，清淡的，辛辣的都有。因為天氣真的太熱，唯有選一些較為清淡的湯底：香茜皮蛋及沖繩昆布湯底，兩者雖然較為清淡，但用來做湯底都不錯。有一個好的安排是有個特別的餐具，用來混醬真一流。醬料的選擇很多，辣的、甜的、咸的也有。一次過可以裝三碟不同的混合醬料，很方便。不過，吃火鍋前，可以先來個刺身。擺放得很正，很有特色。而食物的味道也很好，尤其是大蝦，很甜。刺身過後，就是海鮮的火鍋了。大蝦大大隻，很甜美。龍蝦有半隻，肉質很結實，味道也濃，正。鮑魚也是一個驚喜，肉質實得來不會難吃，味道也香甜。最後不能錯過的是蠔，在火鍋中煮熟之後仍是很香甜，肉質也很易入口。除了海鮮，肥牛也是很美味的。薄薄的一片，很易熟，也很有牛味。在一餐的最後，總要有個麵，美味的出前一丁就是最後的選擇。雪糕甜品任擇，黑芝麻雪糕特別，也美味。

一出電梯看到接待處非常有特色, 天花有花形狀的吊燈, 牆身有巨形立體logo燈飾, 右邊更有打了黃燈的展覽櫃, 給人華麗高級的感覺, 增加了人對美食的渴求。店內走廊空間闊而暢通, 方便走動。卡位住是半開放式, 也使人沒有壓迫感, 可以自在地享用食物。當時到達時沒有人等位, 所以覺得門面寬敞, 但等候位置實際空間不大, 當我離開時見到有人等待, 立即沒有了寬敞的感覺。店內入座率達8至10成。燈光柔和昏暗, 另外有古典街燈造型的照明裝置, 感覺有情調。店內整潔度良好, 地面不滑, 沒有奇怪味道。室內溫度舒適, 沒有令人出汗或過冷。鋪面是長方形, 但很窗邊的坐位有一排鏡子, 把鋪面的空間感增大了餐廳的服務態度熱情主動, 不但介紹湯底, 還會在適當時候加湯, 拿走空碟, 提醒使用工具等等。在開頭剛落單很快有食物, 好像明白客人肚餓了一樣。儀容方面, 服務員臉有有笑容, 感受不到絲豪負面情緒。但如果有提醒和介紹電磁爐的用法, 那就完美了。魚生排列得整齊妥當, 有假花襯托, 有七彩變色led在冰底為食物添上光輝, 相當吸引。本人甚少見到有燈飾安置在刺身拼盤裡, 所以開首已吸引著客人。食物有一堆冰塊