筷子記

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休息中

從來都覺去澳門🙅🏼‍♀️=去旅行🧳！唔知係因為太近關係，定係只係搭船🛳⋯⋯自從封關後到而家要 #隔離， 莫名其妙地，澳門都變得像遙不可及。又係 #俾個胃去旅行系列 #帶亞媽去澳門 aiya唔係！係去食下澳門下午茶頂住先！🤣🤣🤣呢間 #筷子記 位立中環威靈頓街，最出名係 #車仔撈麵 #聖保羅豬扒包 #荷蘭園辣魚包 樣樣都叫曬，連飲品埋單都係$85！真心平靚正！ 而且入面個個姐姐都滿面笑容😊，有講有笑，連亞媽都要用英文「厲絲」（nice)來形容😂😂😂講返食物，份量可以，沙嗲汁咸左啲🤏。#澳門包心卷 （魚肉包豬肉）都幾好食😋。豬扒包好多醬，麵包屬較軟身個種，感覺上同澳門食既有啲出入。辣魚包少少辣，澳門既感覺返曬黎😌⋯⋯📍 筷子記 (中環)中環威靈頓街85-89號群英商業大廈地下A1號舖#hkig #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #centralhongkong #wellingtonstreet #foodhunter #macaustreetfoods #snacks #datingwithmum

疫情下澳門筷子基就唔好諗，就留喺香港中環有間 筷子記就試試佢。Weekend關係中環多數是5 Days工作，睇相片望上去好似冷淡，其實小店係有兩層複式，既可經內置旋轉樓梯上閣樓，又可到旁邊商業大廈大堂坐電梯上二樓。裝修有別一些茶記麵檔，不知是否是澳門特色，但總算乾淨企理。餐牌菜式有些搞鬼有趣， 除了用了很多澳門地方名加在食品前面，還有如：青春魚肉腐皮卷 (呢個係咪講我呢🤭) 、 窮人洋蔥汁(唔通呢樣先係講我😭) …標榜《澳門平民麵食茶檔》 價錢是否平民？在中環-算合理，在澳門-可能而家澳門平民消費力提升了不少。港式車仔麵我最愛之一，澳門這個《鐵皮屋麵》當然要試試。沙嗲汁夠份量，濃度適中不會太水，但係唔算太惹味、福麵-太冧，其實褔麵用滾水浸冚蓋3至4分鐘食，先有嗰種中學canteen風味、咖喱魚蛋-沒有陳皮魚蛋的風味、但亦不至浸至發脹、青春魚肉腐皮卷- 條腐皮卷皺曬皮，咁都叫青春😳、路環香腐角(豆腐) 這個有些驚喜，吃起口感疑似魚片頭 🤣《 聖保羅豬扒包》 並非一些澳門知名傳統用豬仔包做的豬扒包，用上餐包外鬆軟，但是沒有了脆卜卜口感，食法各有不同任君喜好，豬扒不算太乾但亦不算 juicy

黎到中環,唔想咁高消費又想食好野筷子記幫到你呢度老闆堅持係澳門入貨大部分都係澳門特色小食凍凍到梗係飲熱飲 黎杯熱美綠 熱華田聖保羅豬扒包個包鬆軟既大餐包,🏻軟身好易入口再帶少少脆 個豬扒係新鮮肉 唔係冷藏豬 有肉汁個醬都係帶酸個個蛋白醬氹仔熱狗個汁好似帶酸既蛋白醬但腸仔細左d車仔麵 3 餸麵D米線特別粗個湯甜甜地好正澳門包心丸 係魚肉捲住豬肉 好彈牙 魷魚好爽口 size好夠 夠哂大件魚肉附皮卷 好香口 五花腩 好入味 新鮮豬豬腸唔夠味冬菇都好入味奶占麥多 麥包整好特別 麥包配奶占係另一番風味麥包係厚切 好脆口 無好快淋煉奶查得好 件件都有奶食哂成件都唔覺得油膩

是日於中環吃午餐，時間非常趕，不能慢慢嘆，心想一直未黎過呢度食野，就衝左入黎啦。下午一時多，店內坐滿了人，一入去老闆娘同店員一直話有位，我就一直都見唔到，原來有位就係指門口有兩張高櫈.... 哈，不過有風扇吹住其實坐得ok舒服的。個老闆娘講野快到其實我唔係好知佢講咩，不過唔駛佢介紹自己搞掂算數。兩個人叫左一碗車仔麵，再加一個「聖保羅豬扒包」一齊食，係咪每一樣野食都要加個名勝係前面架呢？不過我覺得其實最好笑係個老闆娘，佢真係好風趣，又識介紹，原本我地只係揀左兩餸，佢就話「加 $ 2 有多個餸呀，你去買餸都唔止啦」「我地D瑞士雞翼呀，拍得住太平館呀.....」等等等等.....最後我地就聽佢講要左瑞士雞翼+新推出既澳門魚腐+豬腩肉，由於唔鍾意食撈麵所以要左湯上，再加一杯野飲盛惠 $30~~~ 黎到雞翼係另上的，再加一匙香蒜，加左味道更香更好吃。湯底非常濃，帶點點甜味，雞翼真係幾好食喎，食落肉質幾滑而且瑞士汁味道又夠濃。豬腩肉真係有幾層架，食落一d都唔會覺得肥，索左d湯汁幾好食。最後就係魚腐，食落幾彈牙，又有魚肉香，味道唔錯呀~ 全部都覺得幾好食喎。「聖保羅豬扒包」就比較一般啦，不過都唔難食