滾爺火鍋 (金巴利道)

營業中

休息中

朋友在外國返來話想聚舊，我建議食火鍋可以慢慢傾。一入到間港式火鍋店，見到有好靚打卡位置。我地個位對正電視，如有任何活動/比賽直播，一定好有氣氛! 還有VIP房，營業直至凌晨5點可以唱K，很適合朋友來～點完食物，店員提供多種醬料，根據口味調配自己喜歡的味道。內有芫荽、生蒜、辣椒、炸蒜蓉、蔥、辣椒、辣椒醬、沙嗲醬（$18/位）招牌椰子雞鍋（半隻雞）$248湯底有椰子水、椰子肉、海底椰、馬蹄粒，同半隻雞。店員提醒要等到水滾之後出現白煙，才可以暫時熄火讓它慢慢焗熟。這個步驟讓雞肉保持滑嫩多汁的口感。等待 5 分鐘後，一打開就能聞到濃郁的椰子香氣。湯底超鮮甜零味精!美國安格斯板眼 $188打卡一流! 上菜有煙霧出來。牛板眼既厚薄度適中，唔會太肥又唔會韌，肉味濃郁，灼幾下就要食。份量都幾多。百福豆腐 $28食多幾塊都唔膩紅薯粉 $18 + 白滑急凍米線 $20叫左2款面線，冇諗過咁大份。好煙韌，吸收湯汁精華生力清（大樽裝）$36吃火鍋一定要啤一啤。店內有多款啤酒共享選擇，仲有其他冇酒精飲品，一定有一款適合你。📍滾爺火鍋地址：尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

甚少有餐廳🍴咁開通頂，估唔到呢到咁夠薑開到凌晨5點，相信一定有佢既過人之處先可以屹立不倒😌 首先因為餐廳🍴想食客好似大爺咁豪邁咁嘆滾到沸騰既邊爐🍲，所以就有左滾爺呢個名，初衷幾好👍🏻 呢到有直播球賽⚽️，有花花牆🌸打卡📷，仲可以包VIP房，感覺幾chill～ 野食方面份量偏多，用料新鮮，配搭認真🤩 味道亦都好食😋 值得三五知己一齊黎嘆下😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）招牌椰子雞煲 🥥🐥🍲 - $248 (好味指數：😍😍😍😍🤩)嚟到就想試下佢地個招牌，感覺幾足料👍🏻 開頭就睇住店員開左2個椰皇🥥同2個椰青🥥落個鍋🍲到，唔會話購水或者其他調味，跟住就落埋椰子肉🥥、海底椰、馬蹄粒🟡，同半隻文昌雞🐥 水滾之後熄火用漏斗⌛️計時焗5分鐘就食得😜 將BB階段既椰皇🥥同少年階段既椰青🥥既椰汁結合做湯底🥣真係唔錯👍🏻 湯底🥣望落清澈透白，無味精感覺健康啲，味道甘甜爽口，消暑解渴，清潤滋補～ 亦有埋清甜爽脆既椰子肉🥥、味甘性涼既海底椰同埋香甜爽口既馬蹄粒🟡，感覺更加甘甜～ 所以煮出黎啲文昌雞🐥都鮮甜啲，雞皮爽滑，雞味🐥濃郁，肥瘦適中，肉質嫩滑結實～ 而且欣賞佢啲雞🐥唔會切到好細舊，又唔多骨碎🦴，啖啖肉咁幾正🤤

邊爐癮發作，找到了一家在旺角起家的港式火鍋餐廳婚紗街上白色大燈箱配紅色字招牌十分搶眼，門口位置還有一道花牆供打卡裝潢高檔，環境舒適闊落，每個卡位皆配有電視機數家私人房間設有卡拉OK音響設備，適合大伙兒聚會 入座後店員便送上九宮格造型的調味漲了盒子鴛鴦鍋麻辣拼沙嗲內有不少豆卜盡吸湯汁精華美國安格斯板眼以乾冰擺盤，上桌時有冒煙效果頂級香菇上貢丸爽口彈牙，肉香和菇菌香美味融合 Q彈墨魚仔有嚼勁，伴隨麻辣湯汁味道層次豐富廣東著名涼茶王老吉清涼解渴，讓世界更吉祥

呢間火鍋店位於尖沙咀金巴利道，呢度附近都有好多嘢食，見到好似好吸引跟住就試吓，鍾意打邊爐點可以唔試，火鍋店都有幾間分店呢間係其中一間，呢間火鍋店係冇得任食，好多嘢都係要單點，唔使排隊可以入座，地方都好寬敞，都係用QR code落單，火鍋店主打椰子雞鍋、海鮮刺身同埋好多靚嘅牛肉，仲有好多中式嘅小炒都好正，仲有好多特色既打邊爐醬料和配料，我就揀咗椰子雞鍋、美國安格斯板眼、芝士牛丸八粒、急凍米線椰子雞鍋：$248椰子雞鍋湯底都好健康，全部都係用新鮮椰青水同椰皇水一齊溝落去，而雞肉都係新鮮雞半隻，仲有其他配料，一路煲嘅時候椰子嘅香味傳到成間舖都聞到🤩非常之香，雞肉亦都好滑身仲帶有濃郁嘅椰子味，食落去都爽口，以前淨係上深圳先有得食，依家香港竟然有咁正嘅椰子雞鍋打邊爐非常正👍🏻美國安格斯板眼：$188呢碟肥牛足料大大碟，仲配合乾冰擺到上枱仲有煙霧嘅效果影相一流，不過好多款牛都係用呢個效果，所以都好多選擇😂牛肉肥瘦均勻好好食好有牛味，鍾意食牛就岩哂👍🏻芝士牛丸八粒：$78呢個芝士牛丸真係正，咬落去爆汁爆出好濃郁嘅芝士出黎，不過就要小心食因為好熱，如果一下唔知道咬落去好易焫親😌牛丸好彈牙配合埋芝士有兩

呢排天氣涼左好想打邊爐， 滾爺火鍋開左分店係尖沙咀去試下， 懶得諗揀左2人餐， 計返叫餐抵食好多。♡湯底揀左胡椒蘿蔔豬尾湯， 湯底好足料， 胡椒味十足， 而且勁多豬腳，蘿蔔超甜好好食。♡西班牙無激素豬頸肉肉質靚， 口感爽滑， 睇落好似牛肉， 肥瘦適中～♡套裝無丸類， 鮮甜手打鯪魚滑算係魚丸，可以自己控制每粒大細～♡萵筍好嫩， 但如果係蔬菜拼盤會更好～♡山根都係，如果可以選響鈴或者炸魚片更佳～♡推薦美國安格斯板眼，好好食， 雖然貴左少少， 但肉質真係好靚。