古今二 (荃灣千色匯I)

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又到咗晚市冇得堂食嘅日子，想食嘢唯有外賣返屋企，今日去開荃灣千色，梗係喺呢度搵嘢食啦，見到呢間古今二，記得上次同太座喺銅鑼灣食過，味道唔錯，一於揀佢！落單唔使十五分鐘，食物就可以拎走，效率唔錯！“柚想蝦你”呢個沙律裡面有蝦、柚子、車厘茄、牛油果、蘋果、蟹子、蔬菜配上柚子汁，醒神健康開胃，特別係牛油果配柚子汁原來好夾！“宮崎黃金炸豆腐”雖然返到屋企先食，仍然食到外脆內軟，小食送啤酒一流！“金龍卷”卷內有芝士、炸蝦，加埋上面嘅三文魚，互相配合又唔會搶咗大家嘅味道，不俗！“搖滾樂”卷入面仍然係包住芝士炸蝦，呢款仲有埋牛油果，卷上面係鰻魚，非常肥美同多汁，喜歡食鰻魚嘅不可錯過！“ 網燒牛舌”牛脷控嘅我見到有得食一定唔會放過，食落好嫩好豐富嘅感覺，我覺得做得非常好，再多幾塊會好D，哈哈！

鍾意食日本野特別係壽司嘅你地🇯🇵一定有留意到呢間好高人氣嘅餐廳🍴主打創意卷物 唔單止個名特別 配料都好正😚.📌忘不了你 $88壽司飯軟硬醋味適中😛原本以為芥末醬會好唔夾 點知又好好食喎😋芒果好鮮甜🥭加咗𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆令口感更𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚🧀炸牛肉炸得好脆 不過炸皮偏厚咗少少🤏🏻加埋一齊食其實牛肉嘅存在感唔大🐮但係味道清新好啱夏天食☀️.📌蜘蛛 $88軟殼蟹炸得都好脆 好大隻🦀青瓜爽脆🥒牛油果熟度啱啱好 好軟滑🥑但係中間嗰幾舊嘅軟殼蟹就唔夠突出 冇乜存在感🥲呢款醬汁冇咁多 所以蟹肉味好鮮甜😚.📌龍卷風沙律 $72份量真係好大 仲要堆到坐山咁😍海藻同蟹柳絲好爽口🤩食落完全唔似蟹柳 好鮮甜💓脆片同蟹籽撈埋一齊食就唔太突出🤫沙律菜好新鮮 夠爽脆又清甜🤤.📌雜錦天婦羅 $88蝦嘅炸皮都幾厚 但熱辣辣好脆身🍤三舊紫薯波波同炸秋葵個炸皮就冇咁厚🤔紫薯好香甜 應該加咗啲淡忌廉 口感好特別幾煙韌🤣.📌網燒牛舌 $58口感好嫩滑唔會好韌👍🏻牛味唔算太濃🙈個汁係蒲燒鰻魚嘅汁 唔錯😆

今晚約咗閨蜜係荃灣食飯，我哋兩個都好耐冇一齊食日本菜啦！🍜🍢🍣🍱🍙醒起上次同男友食過呢間古今二，精緻既卷物岩晒愛打卡拍照既閨密所以就帶左佢黎呢度😊平日夜晚都咁多人排隊😮 等左三四個字先有位🙈⭐網燒牛舌食落口感係爽既，不過有少少肥膩既感覺❤️蒜香牛油翠肉瓜​牛油味好突出好香👍 翠玉瓜燒得夠淋😋⭐蒜香牛油紫薯呢個既蒜同牛油味唔夠翠玉瓜勁，味道偏向本身既甜薯味多啲😅❤️黑豚荔枝卷串燒荔枝既甜味平衡左黑豚肉既油膩，加上荔枝好juicy，幾夾既組合👍❤️原條茄子燒一黎到就聞到超級香！😍 面頭舖左滿滿既xo櫻花蝦，好惹味😋⭐大將軍中華沙律同青瓜好爽口，玉子蛋味香濃，不過相對賣相同味道比較普通～❤️彩虹卷​剌身同牛油果包住蟹柳，賣相吸引打卡一流👍下次可以試下其他卷物同壽司pizza😊

🌸荃灣美食🌸古今二🇯🇵今天相約了朋友到荃灣一帶閒逛❗而友人今晚想吃日本菜，而又想起一間馳名創意卷物的的日本餐廳-「古今二」，因此今晚就決定在此餐廳享用晚餐❗餐廳裝修優雅簡約舒適，以木系為主調❗而服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗1️⃣🌟蜘蛛 $88蜘蛛是由香脆炸軟殼蟹、新鮮熟成牛油果、青新爽脆的青瓜及鮮味蟹柳組成的創意和風卷物，卷物的口感相當有層次，既有香脆的軟殼蟹，又有清新的牛油果、爽脆多汁青瓜成餡料，味道相當不錯，而且賣相精緻❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟金龍卷 $88金龍是由鮮嫩的三文魚、濃郁忌廉芝士、及香脆炸蝦組成的創意和風卷物，卷物的口感相當有層次，既有香脆的炸蝦作餡料，又有濃郁的忌廉芝士，加上鮮嫩的三文魚刺身在卷物上等、賣相就如一條生猛的金龍，賣相及味道都相當不錯❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕3️⃣🌟柚想蝦你 $78這是一個有新鮮柚子肉、大蝦、翠綠沙津菜、粒粒鮮味蟹籽及中華沙津組成的特盛沙津，沙津份量十足，配搭和風沙津汁味道

之前喺電視見過介紹呢間餐廳嘅卷物，豐富得來好有創意，今晚即刻同另一半黎試吓先🧞‍♂️卷物既款式有好多，每個名都好新奇有趣，火山、相撲力士、午夜牛郎、忘不了你，每個菜色名都好有創意🧚‍♂️我哋叫咗兩款，一款係火山，另一款係蜘蛛🧛‍♂️份量都幾多，火山賣相好吸引。材料原來包括青瓜、牛油果、蟹柳、帶子，面頭仲加咗唔少蟹籽🧚‍♂️入口味道十分豐富，甜酸為主，再加少少辣混合個醬汁，好有層次好惹味！蜘蛛原來係炸軟殼蟹配蟹柳，而卷物大部份都有牛油果，健康又飽肚。不過個人喜歡火山多啲，有醬汁濃味啲🧛‍♂️柚想蝦你 柚子沙律好甜，仲有好多蔬果。原來仲有三隻甜蝦，雖然細隻啲但係肉質細綿，味道比起牡丹蝦更加鮮甜🧞‍♂️除咗卷物，我哋仲叫咗兩款串燒試下網燒牛舌好厚身，食落有口感得多，肉質比較爽口。我都係第一次食落櫻花蝦嘅原條茄子燒，櫻花蝦滿佈成條茄子，好足料！比起平時用肉碎，呢個冇咁膩，清爽好多🧚‍♂️飽肚得來又健康又好食，難怪咁多人排隊食呢間🧛‍♂️

壽司卷又稱為卷物，係其中一種基本嘅壽司款式，不過依家佢不斷進化😆😆越來越多花款同埋配搭，無論視覺定係味覺都好吸引😍古今二真係 🈶️好多款卷物，而且佢哋個名都好特別。我哋今次就一次過試咗5⃣️款咁多😙前菜沙律🥗龍捲風沙律份量真係好大，喺沙律菜上放左一座蟹柳山😱網燒牛舌厚度啱啱好，所以燒完唔會過熟，爽口🈶️口感。卷物盛一份就已經🈶️4⃣️款卷物，最啱有選擇困難症嘅我，唔使左揀又揀🤣鰻魚牛油果卷加上鰻魚燒汁好惹‼️加州卷包裹住好大舊蟹柳‼️費城卷三文魚加上芝士口感好滑‼️金龍卷包住嘅炸蝦仲係好脆。忘不了你就咁睇個名真係估唔到佢係乜嘢，其實佢係芝士、炸牛肉加芒果🥭卷。壽司飯包裹住炸牛肉同芝士，再喺上個舖上芒果同wasabi沙律醬，令賣相非常吸引。三文魚頭湯鍋 份量又係好大，奶白色嘅魚湯入邊有好大件嘅三文魚頭、雜菜同埋豆腐。三文魚嘅肉仲係好嫩滑，湯頭亦都有好香濃嘅魚味。

夜晚冇堂食嘅日子已經食過古今二外賣覺得唔錯，於是星期日特登嚟dinner，人氣程度係全層得呢間餐廳要等位🤫 好彩唔係等好耐一心想食卷物，先嗌東京爆脆($88) 同忘不了你 ($88)🤪 東京爆脆(圖右)係蟹柳吞拿魚配搭芝士，餡料crunchy 幾有驚喜，而忘不了你 (圖左) 係芒果炸牛肉嘅組合，芒果夠甜食多幾舊都唔滯😚網燒牛舌($58) 送上枱已經好香，點埋個汁好！好！食！夏天唔想食太多飯就加咗龍卷風沙律($72)，份量好大勁多蟹柳😍 如果想食輕盈啲建議可以叫少沙律醬三文魚頭湯鍋($88)又係好巨型加足料😳 可能因為有落胡椒，勁怕腥嘅我都覺得很ok😚 最後要讚每位staff 都好有禮貌，食得好開心😎

呢間成日排長龍嘅日式餐廳，響餐廳外睇倒餐牌已經覺得吸引，啲卷物相片全部都好澎湃今次經過見少人排隊決定等位試一試～睇完餐牌真係樣樣都想叫😂😂😂龍捲風沙律 $68超好味嘅沙律 沙律菜好新鮮爽口，加上蟹柳絲、海藻、脆片，特式嘅沙律醬，口感好豐富 份量好大份好抵食，推薦網燒牛舌 $48平時蕃薯妹係極唔鐘意食牛舌！今次朋友想食，諗住串燒唔會好大份，點知有咁多😂 試一試，又估唔倒好好味 牛舌燒得好淋好juicy，沾埋醬汁，完全唔會有騷味。冬菇串燒 $25大大隻冬菇！沾上醬汁燒完入面依然好Juicy！ 好味😋三文魚頭湯鍋 $88點解呢度樣樣嘢都咁大份😂 三文魚頭勁多肉，而同仲好鮮味同唔會煲到鞋曬，有好多滑豆腐同埋野菜，兩個人每人可以飲到4碗 蜘蛛 $85 & 煙花 $95蜘蛛：炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳 卷物煙花：辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片最後嚟到嘅係主角～ 卷物 果然名不虛傳，好豐富口感好特別嘅卷物，份量一樣係比較大份，好好味好驚喜。食到兩個人攬住個肚走，都只係每人$225，抵食🥰

經過千色成日都見古今二好多人今次終於有幸食到上網睇佢既卷物係做得好出色😂唔知係唔係真呢？餐廳既地方都唔細 但冷氣機就欠缺左dd我同朋友都覺得越坐越熱可能半開放式既設計而且燈光明亮 簡潔既裝修風格今次我地既午餐都食得幾豐富係食到飽😂😂😂天氣太熱叫左個頭盤沙津黎食龍風沙津 有好多蟹子 蟹柳絲配上沙律菜 青瓜同中華沙律 口感十分爽脆 佢地既沙津好特別有薯片碎既 而且醬汁方面帶甜酸 令胃口大開😂而且分量十分多 大大碗燒牛舌我最愛♥️佢既牛舌勁好食 入口溶 油脂分佈得好好網燒既牛舌蕉香 肉質彈中 放左一陣先食都唔韌古今卷盛加洲卷4件 爆多蟹子 飯既比例小 蟹柳青瓜大大舊曼魚牛油果卷 曼魚一d都唔腥 牛油果同曼魚好夾 加上佢有曼魚醬 所以更突出曼魚既味道 魚味濃費城卷 裏面係三文魚 牛油果同芝士忌廉 初頭食以為係豆腐 因為豆腐既味好濃 但試第二舊既時候先知係忌廉 三文魚 牛油果🥑 忌廉都係軟綿綿 入口即化煙花 個樣好靚 係用三文魚同吞拿魚碎做既 而且有少少辣味都幾特別櫻花蝦燒茄子 以想不到係甘夾 滿口都係蝦干重帶有小小辣同咸香味 茄子肉嫩滑多汁 燒得剛剛好 又唔會燒蕉 重保持既白肉👍👍👍最後黎碗三文

約咗老朋友飯聚 選址在朋友推薦的店Fusion日菜「古今二」 主打創意料理木系清新風裝修配上電燈泡 感覺唔錯牆上有明星合照媒體報導 似乎幾出名食物選擇多價錢合理又好味 擺盤幾靚卷物有創意配搭有層次 應該會再翻兜 -🐾龍捲風沙律🐾 $68超大一盆三至四人食都夠食 超級抵玩生菜上面 係滿滿嘅蟹籽蟹柳中華沙律撈勻後啖啖有餡 食落清新爽脆有口感-🐾茄子燒🐾 $35茄子以日式醬汁燒 再灑上脆身櫻花蝦軟滑又香口真心勁好味 燒茄子控必試-🐾網燒牛舌🐾 $48厚身牛舌燒得啱啱好 軟嫩唔韌有咬口點埋醬汁更惹味 份量都抵食有成六塊-🐾卷物｜富士山🐾 $88餐廳名物之一 係牛油果蟹柳鰻魚卷物蟹柳成座山咁高好澎湃 餡料啲味好夾再灑上脆片口感味道都好正 值得一試-🐾卷物｜東京爆脆🐾 $88以米飯捲著吞拿魚 再捲著香脆炸蟹柳面頭加上沙律醬灸燒 脆卜卜帶點焦香-🐾三文魚頭湯鍋🐾 $88奶白色鮮魚湯底裏 有大大個三文魚頭仲有豆腐同娃娃菜等 魚肉多仲幾嫩滑頗濃郁偏咸少少 份量好足夠幾個人食-

終於試到呢間bookmark左好耐既創意卷物古今二😍由係觀塘開店後就開始大排長龍 宜家銅鑼灣同荃灣都有分店啦😋今次我地就去左荃灣店 平日8點幾好快就有位💁🏻‍♀️.🎈富士山 ($88)呢個富士山既外型真係非常吸引🤤🤤🤤有一大堆蟹柳係卷物上面😋而且仲加左啲脆片增添口感 (就係洋蔥味薯片🤣)卷物包住既係鰻魚同牛油果 基本上都係唔會出錯既組合😋.🎈東京爆脆 ($88)呢一款卷物係肉眼可見既多功序 好有層次🧐係最內層既係蟹柳 用紫菜同吞拿魚包住做成一個小卷將小卷用天婦羅既方法炸脆後再用紫菜同飯包住除左醬汁外仲灸燒過個卷物 所以一上碟就好香🤤.🎈龍卷風沙律 ($68)呢個沙律可以話係好有誠意🤣一上碟既時候我地都比佢嚇一嚇 個份量真係好誇張🤣最頂除左有大量蟹柳之外 裏面仲收埋左d中華沙律.🎈網燒牛舌($48)牛舌燒得非常香脆 面且品質係非常肥美 咬落爆哂汁 💦 口感爽脆 點埋柚子汁剛剛好可以去除油膩感👍.🎈牛肉壽喜鍋 ($138)值得一提既係牛肉係肉眼位 好好味又唔會太un😋仲有好多蔬菜豆腐 同埋一隻生鷄蛋👏👏好似食極都仲有🤣🤣🤣性價超高

星期三放工，與友人到了荃灣千色匯的「古今二 」這家日式居酒屋。這間日本餐廳裝潢樸實，餐廳不算大，以棕色木系為主調，配搭木質的桌椅，令人感覺舒適。這晚去剛好不用等位。看看餐牌，這家「古今二 」價錢都算合理。金龍卷金龍卷名副其實就好似一條飛龍一樣氣派堂皇，一共8件的飯卷包住炸蝦和芝士，而每件龍卷頂上都放了嫩滑的三文魚。三文魚新鮮厚切，入口肥美，沒有失望！蜘蛛蜘蛛個名雖然恐佈，但味道都很好。它是由牛油果、蟹柳、青瓜、軟殼蟹捲成，很有份量，，牛油果的鮮甜和香脆的軟殼蟹不約而同地很夾！野菜鍋野菜鍋湯頭清甜，還有不少配菜：蟹柳、各種菇菌、菜等等，是一道健康的料理。網燒牛舌牛舌是厚切，較平時食的厚很多，而口感亦較好，爽口有嚼，強卻不韌，令人食指大動，絕對要一試。茄子燒串燒必點之一，原條茄子份量十足，茄子上鋪滿自家醬料，味道有點似xo醬，鮮味之餘也不會搶掉茄子的味道。茄子燒得剛好，食落香口，入口鮮嫩，不乾柴。

古今二 (荃灣千色匯)荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖成日行過荃灣千色匯見到呢間日本餐廳都幾吸引，而且經常好多人排隊，今日終於有機會黎品嘗下見到meun 既選擇都幾多，除左有串燒，鍋物之外，呢到最出名既當然係卷物啦，見到有好多款都好想試下，造型非常精緻，最後我地都揀左2款 龍捲風沙律---首先食左前菜沙律先啦，份量都算幾多，應該足夠2~3人食呀，沙律用左新鮮既蔬菜放係最底層，而面層就用左 大量既蟹柳絲同中華沙律配合埋蟹籽造成好似龍捲風既造型，非常吸晴而食落除左口感一流之外，亦感覺到沙律醬有微辣既味道，好特別值得一試網燒牛舌---餐廳燒得好香口，而且牛舌厚薄適中，食落口感啱啱好，絕對唔會覺得有筋或者太韌 牛肉壽喜燒---呢個鍋好足料，入面分別有雞蛋，豆腐，冬菇，金菇菜，椰菜等等，而且加埋高質既牛肉，肥瘦適中，真係好好味，最後當然要試埋個湯底啦，呢個絕對係精華既所在 相撲力士---呢個卷物主要係以芝士，蟹柳同埋各式各樣嘅刺身製成，雖然所用既食材唔算好特別，但係心思搭夠，師傅整得好精緻，再配合埋靚靚既底碟，真係見到都唔捨得食呀富士山---呢個可以話係餐廳既招牌卷物，主要係以牛油

與朋友在千色廣場漫無目的地行走談天，擦身擺放在餐廳門外的多張餐牌，餐牌提供多張吸引食物圖，電視又播放著電視台推介短片，視覺飽滿得吸引了我倆進內一嚐餐廳以半開放式設計，外面人流穿梭，熱鬧氣氛不像一貫日本餐廳寧靜環境，內裡主要以淺木及白色為主，設計單調簡約，既沒有日系裝潢，亦沒有日本特色擺設，咋看門面也看不出是日本餐廳食物款式與種類繁多，可說雲集日本餐廳應有的食品包括壽司、刺身、燒物、小食、天婦羅、炸物、鍋物、拉麵、炒飯及定食等，而每種食品至少有六款選擇，確實花多眼亂，最後在選擇困難下嘗試點了數款試試看到卷物餐牌後，朋友與我有種莫名其妙的親切感，那餐牌設計，卷物外貌及卷物名稱都與外國日本餐廳甚相似，我倆的留學回憶頓時湧現。黃橙色炸蝦卷排列彎曲有如金龍，卷物大小方便，可一口品嚐多重口感，炸蝦炸至金黃色，可惜炸粉質感已變腍身，而飯的比例較炸蝦多，加上飯醋不足，容易飽肚及味道清淡，鋪在卷面的三文魚塊，增添順滑口感與鮮味另一款卷物內裡包裹著炸軟殼蟹、蟹柳、牛油果及青瓜。包裏紮實，沒有一夾即散情況，雖然炸軟殼蟹味道不甚突出，反而不會蓋過蟹柳及牛油果味道，各種餡料味道發揮得平均且平衡，同樣略嫌味道清淡

收工後同男友出左荃灣買野兼食晚飯，用openrice搵附近餐廳果陣見到呢間古今二，醒起咸豐年前同朋友慶祝生日好似去過觀塘分店，印象中唔錯，所以就試下荃灣呢間😙我地叫左我最愛既雞泡魚乾😍 另外仲有網燒牛舌，東京爆脆卷物同埋牛肉壽喜燒～雞泡魚乾都幾大塊👏 燒得好靚，唔會太燶，唔會太乾身，亦都唔會太甜，好好食😋網燒牛舌厚薄適中，幾爽口，亦都好juicy，同平時食開比較乾身既鹽燒牛舌好唔同😁東京爆脆既餡係吞拿魚同蟹柳，吞拿魚好新鮮😆壽司飯好香，粒粒分明，食落有脆脆地嘅口感，好味！🤤牛肉壽喜燒好大窩好豐富😍 有雞蛋，牛肉，娃娃菜，豆腐，菇，薯粉，鮮冬菇等等😙牛肉肥瘦均勻，啲配料索晒個鹹鹹甜甜既壽喜燒湯底好夾好爆汁，尤其係鮮冬菇，娃娃菜同薯粉😋下次要再試下其他卷物！😆😆選擇太多兼樣樣都好吸引😍