尚青商號 (已搬遷) 新店位置

灣仔人龍台灣菜🇹🇼［尚青商號］喺灣仔同金鐘交界既一條巷仔竟然有一間咁高質嘅台灣菜👍🏼👍🏼門口有兩個大郵筒📮吸引住🤩餐廳一入到去門口好似懷舊嘅士多店 🥫💈入到餐廳即刻好有文青既🌟紅燒牛肉麵🐂🍜（$74）湯底方面牛骨味重 帶有少少甜牛腩唔會太肥 好入味 手工寬麵爽口而且有咬口唔會煮得太淋啱啱好🤤湯麵會配油條、酸菜同涼拌木耳😚記得加埋個酸菜落去成個湯即刻昇華🔝🤩🌟麻辣鴨血煲 🌶🦆配冬粉（$82）相對來講佢哋嘅湯底比較辣啲 入邊有啲花椒 少少麻 食唔到辣嘅人要小心啲啦🥵🔥鴨血滑口又入味 而且唔會有啲奇怪味😚個煲入邊仲有貢丸🐷同埋蜂巢豆腐豆腐索曬湯底嘅精華 好入味🤤🌟椒鹽炸拼盤（蒜香雞翼 甜不辣 椒鹽四季豆 椒鹽百葉豆腐）（$54） 成份野都好香蒜味🧄出到嚟唔會油淋淋🛢個炸粉唔會太厚👍🏼 抵讚雞翼好大隻🤤 椒鹽份量適中甜不辣炸得啱唔啱好🤤入面仲好煙煙韌韌🥳炸豆腐外脆入面仲好滑🥳Ps. 因為餐廳都好旺場所以用餐時間得一個鐘🏃🏼‍♂️🏃🏻‍♀️約朋友仔食依間野就記得留意番喇⏳

最近呢一間位於灣仔嘅台式餐廳大熱！離遠已經見到長長嘅人龍，得悉佢哋嘅牛肉麵好出色，可以食到滿滿台灣嘅味道。實在太耐冇去過旅行喇，小編決定同前面排緊隊嘅三十位朋友一齊一解思念台灣之情。講到台灣又點少得牛肉麵，小編今次叫咗兩款唔同湯底嘅牛肉麵，分別係紅燒牛肉麵以及埔里花雕牛肉麵（餐廳提供半筋半肉嘅選擇）每個套餐都包括一杯飲品（冬瓜茶/紅茶，你加錢升級至其他），以及三項小菜（油條、酸菜 、及是日小菜），小編覺得酸菜真係夠曬酸香惹味好食，但係油條就偏向硬身，牙齒唔好就比較難咬。紅燒牛肉麵有滿滿嘅蔥花以及牛肉，麵可以揀闊身麵或者幼麵，湯底味道一般，但加咗自家製嘅辣椒油之後，湯底完全升級！建議點都加返少少辣椒油，成碗麵香好多！（辣椒油出色）花雕牛肉麵湯底有恰到好處嘅花雕酒香，於麵上加上幾粒杞子，整體視覺更加賞心悅目。貪食嘅小編另外嗌多咗一份甜不辣，餐廳好不吝嗇地灑上大量嘅蒜粒，正啊重口味。甜不辣偏小辣，好有咬口好煙銀！另，小編見到好多食客都嗌左麻辣鴨血，但係小編唔食鴨，所以就無試到（杜文澤先生寄賣的小杜鴨血亦於此店有售）聽到食客們都話好香好好味，喜歡鴨血嘅朋友仔點解會鍾意呢～小編滿足完食，如果好掛

今日同朋友約好食下午茶，去了這間中午排長龍的台式餐廳，好有文青感覺又簡約又有嘢買的餐廳可買台灣嘢的部分用QR code掃描之後點餐我們點了麻辣鴨血鍋，可配冬粉或白飯，另外點了紅燒牛肉麵（麻辣鴨血鍋）熱辣辣，前菜是入味滷豆卜；主菜是麻辣鴨血鍋，鴨血好滑好吸汁，麻辣汁好香唔會太辣，更有口感彈牙豆腐及貢丸，加了冬粉好彈又味汁，惹味好食（紅燒牛肉麵）半筋半肉前菜也是滷豆卜；主菜：紅燒汁唔會好咸，牛肉有咬口但又不會硬、大件又有滑滑的半牛筋，唔錯；配了手工寬麵，唔會好硬口感不錯，配了白菜仔；食完麵更放了油條吸了湯汁去食，脆口不錯

在灣仔街角，一早已見人龍，路過有機會一試 😁😁樓下入口旁有外賣部，樓上便是堂食位置，沿著樓梯上去已感受到一種台灣氣氛 🇹🇼 望望餐牌，有好多台式小吃，主食料理，炸物還有少不了台式飲品啦😋叫左香茹魯肉飯，紅燒牛肉麵，麻辣鴨血，阿薩姆紅茶+珍珠，及茉香奶綠＋珍珠！香菇魯肉飯 🍚配菜有木耳及醃蘿蔔乾，滷肉碎肥瘦適中，份量亦充足！紅燒牛肉麵 🍜牛肉鬆軟，湯底清，不會有口乾的感覺，唯一失色是細麵既麵身不夠爽⋯麻辣鴨血 🌶呢個鴨血很不錯，質地實淨口感順滑，麻辣味適中越吃越過癮，推介👍🏻飲品 🧋阿薩姆紅茶加珍珠，茶底順滑，好飲。抹茶奶綠加珍珠，有水準。總結員工態度有禮效率亦很高，食方面很有台式風味，特別是鴨血 😋

灣仔的台灣菜新貴尚青商號由港台夫婦主理，紅燒牛肉麵湯底帶微辣，內含炆得軟冧的半筋半肉，加上伴碟的油條和酸菜，頗有台灣當地牛肉麵水準，而友人的麻辣鴨血煲亦是一道暖心的料理。

<<尚青商號>> 新開不久已成為灣仔人Lunch嘅不二之選😋 就算平日都有長人龍🚶🏻‍♀️🚶🏻🚶🏼‍♂️想食嘅話要預返少少時間排隊喔🙈 餐廳有兩層 上層堂食🥢 下層外賣🥡 店內充滿懷舊poster 裝修有老台灣嘅感覺💕 食物質素中上水平 份量蠻精緻 男仔未必夠食👅【紅燒半筋半肉牛肉麵】💰$74招牌菜之一‼️ 牛肋條同牛筋都炆得好稔好入味 但完全不會太鹹🤤 肉裏面有層薄薄嘅脂肪 令牛筋條食落嫩滑唔韌🤩 牛肉湯底算濃郁🐮 揀咗手工寬麵幾煙韌彈牙🍜值得一讚👍🏻 個set跟配3️⃣樣配菜: 酸菜 醃黃瓜同油炸鬼 幾豐富😍 香脆油條粒食完麵可以浸湯吸曬湯嘅精華😙 最後食酸菜飲凍冬瓜茶解膩😝 大🈵足💯🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙#OhMyFoodBae_wanchai#OhMyFoodBae_taiwanese#OhMyFoodBae_yellow📍尚青商號灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪

小編近排去咗啱啱新開嘅人氣台灣餐廳😝發現食物質素唔錯😚😚但係未去到「嘩」一聲咁好食🤨首先牛肉麵湯底算濃郁😋😋同埋小編最鍾意佢啲牛肉🤤啲牛肉好淋🤩一啲都唔韌🥰🥰粗麵都幾煙韌彈牙😗😗但係就略嫌有一啲嘅麵團黐埋左一齊😖所以黐埋左嗰啲嘅麵團就會比較生😢鹽酥雞係小編覺得呢間餐廳最好食嘅食物😍😍炸得非常之香脆🤩雞肉亦都非常嫩滑🙈炸完仍然可以鎖住肉汁🤤🤤做得幾好😋😋😋甜不辣就比較普通🙈略嫌味道比較淡口🧐呢間餐廳嘅食物質素中上😋😋但係環境就普普通通🤨佢哋嘅枱比較細😢而上菜都比較快🧐令到連小食都唔夠位擺🤭🤭而服務亦都有進步嘅空間🤫因為原本小編同左侍應講小食想後上🤥因為知道小食應該冇位擺😥但係侍應就可能太忙一時唔記得咗😢不過總括而言呢間餐廳都可以一試嘅😚😚😋 好味：8.01/10🤑 價錢：7.56/10🤗 服務：6.00/10😝 環境：6.01/10😚 衞生：7.00/10🤩 整體：7.59/10