東莞佬粥店

營業中

休息中

位於在熟食中心既一個鋪位，餐牌貼係鋪面，大大隻字，非常當眼。為既係食竹蔗粥，因為冇食過，亦係第一次聽。仲有多款粥品、油器、糕點、蒸飯都有。早市11點左右到，一坐低侍應姐姨姨好快落單，基本上食物5分鐘內送到。竹蔗粥套餐($31)，已經煲好一大窩，所以一叫就即刻送到。超香竹蔗味，顏色仲要係深啡色，d蔗糖煲到出哂顏色，超好味。粥料有紅蘿蔔、豆、淮山(?)等等，就好似平時飲竹蔗茅根既味，但仲要濃幾百倍，鍾意食甜粥既人唔好錯過，一個人食哂成碗冇問題。套餐叫左炒米，超大碟，成座山。炒得香口，米粉透透地明，有少少芽菜，可以自己加餐枱上面既白芝麻、醬料。雖然冇咩配料，但鑊氣夠。眼見單點外賣既話，超級大盒，滿到瀉咁濟。魚片牛肉粥($24)，即叫即熟，熱辣辣，送上枱仲冒煙添。牛肉軟林，滑身，而魚片雖然有少少骨，但滑嫩。食完甜粥食鹹味粥，鹹香味濃郁。份量亦都係大大碗。整體，環境衛生雖然一般，甚至唔係人人接受到，但熟食中心有林林總總既餐廳，想食咩都有，仲要價錢平到笑，但食物味道唔差，仲比想像中好食。體諒人手唔多，但出野食快，見到侍應廚師老闆好忙碌，辛苦哂。

#向阳从厦门吃到全世界##香港美食#【東莞佬粥店】📍上水石湖墟市政大廈2樓9號舖學習一週後迎來了難得的週末休息，午飯拉上室友一起去住所後面的菜場尋美食作午飯〈店铺〉從上水站E口出後沿著長廊一直 到一個菜場 攤舖們都在2樓 有許多的店舖 很多市民 是一個特別有街市感的一個地方了〈炸兩腸〉油條我是很少吃 可是看起來特別的誘人 就忍不住點了 上來的時候發現量真的是超足了 油條不會油膩 腸粉皮薄 搭配著油條十分合適 第一次吃這樣的腸粉 超滿意〈竹蔗粥〉聽說是用竹蔗水熬的粥 有黃豆等其他的料 紅糖味感覺十分的養身 甜甜的 不嗜甜 所以交給嗜甜的室友吃啦 〈炒麵〉略干 不是很推薦 但份量也很足〈艇仔粥〉有豬皮 豬肚 蝦很多的料 粥剛剛好的稠 入味 很讚〈腸粉〉齋腸 原以為會很無味 但醬料搭配得讓腸粉很入口 配粥挺好的〈豆漿〉沒什麼豆味 但挺濃稠的〈瘦肉腸粉〉份量很大了 飯量最大的室友也沒能吃完一份 味道也很好〈普洱茶〉很濃 還能加熱水 只要3hkd 用來解膩超好的人均25hkd左右 性價比很高了 幫我們點餐的阿姨特別的好 說看到我們彷彿看到了她的曾經 很貼心的送了我們油條和麻團 阿姨的話間感受到了

來到北區，厭倦了上水廣場連鎖式食肆，了無新意又昂貴；於是看看附近的熟食中心有沒有好路數。與其他熟食中心一樣，水牌個個一樣，甚麼小菜茶餐廳的都有，突然，被我看到：東莞佬粥店。都好，間中清下腸胃也是好事。 中午時份人山人海，東莞佬粥店在靠近一旁(龍豐花園出口)，坐下即刻有心水：竹蔗粥！ 一般的粥品這兒都有供應，但竹蔗粥可能是小弟食功尚淺，之前從未試過！竹庶粥 第一眼看，還以為是綠豆沙一碗。淺嘗一口就有甜絲絲的竹蔗味。原來竹蔗都可以用來做粥品確是不錯！加入了很多的配料，如陳皮、黃豆等。對於平日皮蛋瘦和肉丸粥，甜粥更可增進胃口。有時候，來試點新口味也是不錯的。當然，天天吃如此的甜粥或許會是無福消受，偶然來一碗就當是個獎勵自已過去一星期的辛勞。說實在其實有點像吃甜湯的樣子，如果加入一些配料又會如何呢？又可能我吃的這碗已是水尾所以味道好像特別濃配料也特別爛。炒麵也是可以的，跟餐連豆漿16元，真是世間難求啊！ 平平宜宜又一餐，嘻嘻哈哈又一日。人生難免多風雨，得閒來碗竹蔗粥！

是咁的, 被派往上水出差一天, 正所謂三軍未動, 糧草先行, 來到一個新的地方, 最緊要睇下有咩食。是日選定了兩個目標, 就是 OR 上水區排名頭兩位的廣成冰室和東莞佬粥店。晨早流流, 山長水遠跨越整個香港入到來, 當然先去吃碗粥。由港鐵站行過去石湖墟街市, 說遠不遠說近不近, 但我人生路不熟, 外面還下著雨, 都要多花一點時間。總算來到了, 原來「食早粥」的人都不算少, 大部分是長者, 我算是最後生之一 。粥品有散叫的, 只是套餐有腸粉或麵再加飲品, 賣 $15 而已, 自然是點套餐抵啦。於是要了竹蔗粥 + 齋腸 + 五花茶。其實我是專程為了竹蔗粥而來的, 因為有甜粥吃的地方, 除了此處就真是未聽過其他。一碗啡色的粥, 綴以少許紅蘿蔔的橙紅色, 可以用「其貌不揚」來形容。入口有點似曾相識: 什麼來的呢? 搜索枯腸之下, 方醒起是竹蔗茅根糖水! 綿滑粥底有著竹蔗的濃甜 (倒有三分像蔗汁!), 也有陳皮的香氣 配料有眉豆、紅蘿蔔、圓肉等。似乎又有點吃花生麥米糖水的風味。吃一碗粥當埋吃糖水, 果真是一石二鳥。只是吃到一粒粒豆狀的東西, 咬不開的, 不知是什麼, 有點掃興。腸粉一卷卷的非常工

12月27日，13;10朝聖前(北區花鳥展覽)先到這裡開餐。要了港內獨有的竹蔗粥和蝦米腸竹蔗粥：百份百是名不虛傳，一字記之甜。竹蔗之甜、黃豆之甜、圓肉之甜、羅漢果之甜、甘筍之甜；全都是古早的甜味。真的相逢恨晚。蝦米腸粉：即拉腸粉，幼滑細緻，蝦米鹹香，超水準之作。同檯的長者在吃豬紅粥，嫌豬紅太少，伙計二話不說，送上一小碗淨紅。這個熟食中心的伙計，普遍都和客人打成一片，在市區少見。