六小館

好一陣子沒有入東涌了，每次入去都會去東薈城名店倉逛逛，今次來到，原來商場的第二期已經開張了幾個月，並進駐了不少名店和食肆, 其中一間位於六樓的六小館就吸引到我們的注意。原來六小館 SIXA 是海港城六公館 HEXA 一個走大眾化的新品牌，裝潢和菜式具有懷舊特色，餐廳環境予人典雅精緻的感覺，食物甚具水凖，其中不乏心思巧製的菜式。大排檔二人套餐（HK$298)二人套餐包括：私房老火湯、一款前菜、兩款主菜、+$18 可追加甜品一客。私房老火湯👍👍👍👍👍今日的老火湯是西洋菜豬𦟌湯，顏色比起一般的西洋菜老火湯青綠，應該是加入了西洋菜打的汁入去，令味道和顏色都比較凸出，感覺十分滋潤。前菜-泡椒爽脆魚皮👍👍👍👍👍前菜有三款選擇，我們選了這款不是很多地方可以吃得到的懷舊小食 - 泡椒爽脆魚皮。魚皮切成粗條狀，配合紫洋蔥絲、泡椒絲，口感爽脆並帶㣲辣，值得推薦。主菜-枝竹斑腩煲👍👍👍👍冬天這個時令最適合吃煲仔菜，我們點了兩款，其中一個是枝竹斑腩煲，材料十分豐富，除了斑腩外，還有枝竹、紅燒豆腐和冬菇。斑腩先用炸漿包著再炸，然後跟枝竹豆腐一起再炆，炸漿索滿醬汁更加美味。主菜-魚香茄子煲👍👍👍👍👍熱辣辣的魚香茄

近排想去些遠離市區的地方行下，就揀了東涌，逛完商場又可以郊遊一番，都幾好吖！去到東薈城，當然一定要行我最喜歡的名店倉啦，不過，首先最緊要是醫飽肚，行經見到一間門口很別緻的餐廳，是我們想食的中式點心，那就嘆下這裡的一盅兩件啦！餐廳裝潢雅緻，設計時尚，別具特色  ;  地方寬闊，枱與枱不擠迫，沒有壓迫感  ;  環境潔淨舒適，可遠望戶外景色，讓人輕鬆寫意！餐牌上有多款精緻點心，另有小菜方面有海鮮類、肉類、湯品、燒味、蔬菜類、前菜、炒粉麵飯、特飲等，多樣化的選擇，真的很不錯。我們點了六小館大排檔二人套餐 $298及5款點心，二人套餐包括可選大排檔小菜兩款、前菜(三選一)、私房老火湯、加$18追加主餐牌甜品一客。前菜  -  椒鹽豆腐脆脆的豆腐，一口一粒，豆腐外脆內嫩，很軟滑，豆味濃厚，攦上香脆的椒鹽，非常惹味！大排檔小菜  -  枝竹斑腩煲進入秋冬天，熱辣辣的煲仔，吃完身體即時暖笠笠。枝竹斑腩煲材料很豐富，有斑腩、枝竹、火腩、花菇等，斑腩味道很鮮，魚肉爽滑彈牙  ;  一層層的火腩，肥瘦適中，甘香美味  ;  大大片的枝竹，豆味濃郁，吸入了所有醬汁，香濃惹味，再加上厚肉的大花菇，爽口嫩滑，口

今晚和太太去東薈城outlet購物，當然順便在這吃晚飯，上到六樓發現這家六小館，是同集團六公館的另一餐廳，價錢較六公館平民，今晚就試試水準。餐廳裝飾的懷舊香港作為主題，有不少香港的特色設計，位置空間感足夠，而座位亦舒適，星期一晚上亦接近滿座，記得要預早訂位。價錢十分親民，有超值二人套餐，餐牌亦有不少懷舊廣東菜，例如金錢雞、焗魚腸等，同時有多款甜品。私房老火湯跟餐的老火湯，是蕃茄薯仔椰菜煲豬展，一呷清甜順喉，嚐到番茄鮮甜的味道，飲得出是真材實料用心煲的，並非一般味精例湯可以相比。椒鹽豆腐套餐小食選擇了椒鹽豆腐，看似平凡的炸豆腐，一入口卻令人驚喜萬分，裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆，鬆化香口，入口不油不膩，豆腐件件口感外脆內軟，恰到好處，椒鹽調味香辣，十分惹味。枝竹斑腩煲套餐兩個小菜，第一個選了麻甩的枝竹斑腩煲，一上枱熱辣辣，香氣撲鼻令人食慾大增，內容非常豐富，有斑腩、枝竹、火腩、冬菇等，醬汁鹹香，與食材的滋味相配，頗收相得而益彰之效。菠蘿咕嚕肉另一個小菜選了十分開胃的咕嚕肉，醬汁酸、甜、鹹味平衡，味道融和，而且稀稠寬緊合度，豬肉肥瘦適中，炸漿厚薄得宜，入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡嫩滑的滋味。