滔滔甜品

營業中

休息中

十二點想係元朗食糖水選擇不多，滔滔開左有一段時間，一直冇試到今日有機會啦。鋪頭開到凌晨一點，十二點左右到門口啲檯都收曬，而鋪頭入面有十幾個位，裝修好复古。糖水以傳統糖水為主，亦都有黑珍珠、仙草凍同新出既叄元豆花。而滔滔亦都主打石磨合桃糊同埋石磨芝麻糊，最後叫左豆花同熱既石磨芝麻糊。紫薯西米-叄元豆花豆花已經有兩款芋圓（地瓜買同芋圓），另外仲有黑糖珍珠同紫薯西米，而底就係豆腐花，仲可以揀雪糕/愛玉/紅豆或者芒果，見圖用左雪糕於是都叫左香草雪糕黎到芋圓都有十數粒，每款配款都好重手，香草雪糕上面仲有黑糖。地瓜圓同芋圓好香好煙軔，地瓜圓仲有小小薑味，好好味。豆腐花都好滑，而紫薯西米好特別好香紫薯味，不過全部都偏甜，由其係啲水，食到最後有小小膩。相反芝麻糊比想像中出色，滿滿一大碗！入口非常濃滑，而且係一啲渣都冇，成碗都超濃郁一啲都唔水，$20抵！原本想叫埋湯圓，可惜岩岩食完晚餐冇耐，唔係要叫埋湯圓咁就完美啦。

今天入元朗，剛好來到這邊的遊樂場，好讓小米放電。瘋狂玩樂過後，順便在遊樂場隔離的甜品店稍作休息。而這家店門及裝潢很特別，所以選擇這家。就坐後，細看枱面餐牌，還有這白紙黑字的啟示：芝麻糊及核桃糊的標準及如何鑑別品質。就點這二款，一試便知龍與鳳。如果自己跟小米之父都選擇核桃拼芝麻糊：24元 X 2碗 = HKD 48。　　而每款各單點一碗 : 20+22 = HKD 42，計落抵左！　　　　石磨芝麻糊　　　黑芝麻，黑色入腎經。藥補不如食補，為保頂上的頭毛，我倆在飲食上會多加注意養髮的食物。自己曾經在家製作芝麻糊，但是清洗芝麻這一步十分麻煩。細細粒黑芝麻，足以搞到一鑊泡。所以早已放棄在家煮芝麻糊，寧願光顧甜品店，慳水慳力。　先不說店家的標準，自己也有一套標準：夠濃郁，要有芝麻味，最重要不能太甜。就來看看這碗芝麻糊是否出類拔萃。　　　嗅覺：一上枱就感到陣陣的芝麻香味。　　手感：拉出來，可成絲。芝麻糊流動速度慢，証明夠濃度高，夠杰身。視覺：　黑芝麻糊呈灰黑色，因為有白米來起糊，達到托白的效果，令到糊身灰黑色，不再是單純黑芝麻的黑色了。　而掛邊可反映其濃度。以白匙沾上芝麻糊，其透白度就跟濃度成反比

同家人晚飯後想食甜品，行去b仔途中發現左呢間糖水舖，見幾多人食應該唔伏啩，就行堆去等位啦。見到店內位置都比較逼，幸好門口唔大風，所以寧願坐出面。人多位少，都係搭枱啦，但我覺得店員比較亂，同枱客人落完單，又再問佢地要唔要落單，然後我地一直叫落單就叫我地等陣，之後就一去不返。直到同枱客人嘅食都上齊，原來要即刻俾埋錢，先再招呼我地，搞到呆坐左好耐。睇返餐牌其實算平，而且新舊款嘅中式甜品都有，選擇多，係吸引嘅。我地叫左桃膠腐竹馬蹄露、石磨芝麻糊同芝麻湯丸。先講桃膠馬蹄露，好足料、好清甜、份量又多，腐竹馬蹄露個底煲得好靚，濃稠適中，食到馬蹄嘅爽甜，又有腐竹嘅黏膩，是抵讚的！芝麻糊一上枱出晒煙，但原來係暖嘅，出煙可能只係因為果晚得6度溫差太大，食落去，甚至摸落個碗都只係暖。通知店員，佢話做過另一碗俾我，等多幾分鐘就有，但第二碗都只係暖，我都無謂搞貢多野，照食啦。芝麻糊有石磨效果，食落有少少起沙，唔太甜，味道同質感係唔錯，只係唔夠熱啫。另外加左一碗淨湯丸（芝麻餡），呢個就夠驚喜喇，餡料爆多，最正係個薑湯底，真係好濃嘅薑味，微辣帶甜，呢個季節飲到呢個湯底，真係唔食湯丸都抵呀！