犇之食堂

裝修充滿文青風，入到黎有去左台灣的感覺，坐得好舒服。星期日黎食都會有set，麵食都會有菜同野飲跟返。▶眷村紅燒牛肉麵◀唯一欣賞的係唔油膩，湯低一滴油都冇，但味道真係偏淡，有好少好少的辣味，其實都稱唔上係辣，係有味的湯底而已。有四塊頗大的牛展，好易咬，有牛味，但唔算好入味。▶傳統清燉牛肉麵◀呢碗不得了，湯底係好清，但好似福字米粉的湯底，唔知燉左乜野，一樣係四塊牛展，冇特別。麵條唔吸引，偏軟身，唔好咬。菜係白烚的，底有幾滴豉油，食菜的原味道。綠茶，正常。反而黑糖珍珠奶茶幾好，以跟餐質素黎講算唔錯，唔會死甜。…查看更多

紅日嘅銅鑼灣人多又車多🚖，加上又啱啱打完風，街上非常之擠擁😑，所以就行咗去少人啲利園果邊嘅白沙街度食，估唔到又有驚喜😋。犇呢間餐廳睇門面好似係日本餐廳，但其實係食台灣菜。銅鑼灣嘅台灣餐廳都唔算太多，比較出名嘅有登龍街嘅燈籠老味🏮同希雲街嘅樂面牛屋🐮，而呢一間可算係我覺得第三間真心好食嘅台灣嘢😋。首先，我哋叫咗個鹽酥雞滷肉飯🐓，滷肉飯非常香口得黎亦都唔會話太油，而鹽酥雞就炸得啱啱好，唔會話太燶太油，食落去真係一試難忘😋。之後，我哋叫咗個丫爸皮蛋豆腐🥚，佢其實係一味將皮蛋碎同少少碎嘅豆腐混合一齊再加個醬汁，食落好感受到皮蛋同豆腐嘅香，配埋個酸酸甜甜嘅醬汁，真係令人停唔到口😋😋。最後，我哋仲叫咗個牛肉麵🐮，我自己覺得牛肉麵都好味嘅，但係就唔係話太特別🤷🏿。總結來講，呢間算係喺銅鑼灣入面味道中上嘅台灣嘢（雖然價錢都係中上💵），十分推薦大家去試吓👍。…查看更多

話梅小蕃茄小蕃茄已去皮，帶有酸酸嘅話梅味，炎夏中清新嘅開胃小菜基隆廟口甜不辣甜不辣外層炸得香口鬆脆，份量十足，個人更喜歡黑色個種，類似米血糕嘅口感眷村牛肉捲蔥餅使用牛肉麵同一種牛𦟌肉，外層蔥餅香酥可口大腸包小腸煙煙靭靭嘅糯米包住台式香腸，伴有生蒜片有助解膩，入口一刻彷如置身台北夜市傳統清燉牛肉麵有粗幼麵選擇，揀左幼麵，麵質爽口彈牙，湯底非常清甜，牛𦟌肥瘦參半，加上其厚度，非常有誠意嘅牛肉麵眷村紅燒牛肉麵基本上同清燉牛肉麵材料相同，另揀左粗麵，麵質很有趙勁，而紅燒牛肉麵湯底帶微辣且味道濃郁，為牛肉麵帶來多一種層次…查看更多

成日經過呢度嘅時候覺得裝修都幾靚，好有文清feel，一直以為會好貴，點知原來價錢合理之餘又唔使排隊，所以就試吓啦。入到去好有鄉郊氣息，牆身有舊嘅電影海報，天花板亦都有一盤盤嘅綠色植物，感覺好悠閒！➡️ 鹽酥雞滷肉飯 ($72)鹽酥雞炸得好新鮮，仲保持有肉汁，啲飯配上好多嘅滷肉，食落好夾好好味！➡️ 眷村紅燒牛肉麵 ($78)湯底好濃郁，麵質都算彈牙，應該係餐廳自家製。牛肉有少少似牛展，但比較多筋，好在都夠淋好易咬。食完牛肉仲有一大塊蘿蔔同菜，唔洗淨係食肉。整體都ok，但份量較少。犇之食堂地址📍: 銅鑼灣白沙道11號地舖.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️…查看更多

•更新左嘅iPhone台灣國旗已經搵唔到，你甘心原有嘅自由俾人剝奪咩•呢幾個月已經冇咩social，所以和你吃係一個可以同死黨見面嘅好機會（太毒毒）😌😌今次去咗銅鑼灣嘅犇之食堂💛，食台灣菜🇹🇼～由於超級肚餓嘅關係，叫咗勁多嘢食🤣🤣眷村紅燒牛肉麵：好好吃哦！（台妹腔）～牛肉薄切但筋腩分明，唔會過硬。湯底有少量嘅藥材味同辣味，配埋厚身嘅麵條（呢個要大讚），整體出色，好飲🍜滷水拼盤：有三種配料，自己就最鍾意腐皮同底部嘅韭菜芽菜，因為最入味😆宜蘭鹽酥雞滷肉飯：鹽酥雞好大份，最重要係炸粉一啲都唔口，仲鎖得住肉汁😏，正😎！士林炸花枝丸：呢個係我哋唯一食得晒嘅餸，五粒炸咗嘅把遮丸配埋少量嘅椒鹽，好開胃😗以下就麻麻哋：師大香酥排骨偏乾身，起司奶蓋系列未有太大驚喜，可以試亦可以唔試。不過整體來講呢間餐廳都算中上水平，重點係銅鑼灣冇台灣黃店。冇計啦，唯有繼續食佢啦，下次同寶寶再食！（想食大腸包小腸！！香港好少有！！🥳）-眷村紅燒牛肉麵｜$78滷水拼盤｜$78宜蘭鹽酥雞滷肉飯｜$72直林炸花枝丸｜$38師大香酥排骨｜$48起司奶蓋茉莉花茶｜$32-犇之食堂銅鑼灣白沙道11號地舖…查看更多

餐廳地點幾方便門面吸睛易搵到午飯時間要等位等十五分鐘左右要排緊就落定單入座後好快上菜地方唔算話好大但坐落都唔算逼總體環境都乾淨裝潢都叫幾特色有少少台灣風咁員工們服務幾好繁忙時段保持到.台灣紅燒牛肉麵有啲偏重藥材味 有啲偏重牛肉味 呢碗就屬於後者仲有辣味俾層次八十八蚊唔算平但有四塊厚牛𦟌又有白菜白蘿蔔啲麵條幾有咬口唔知係咪自家製份量男仔都夠飽仲有酸菜任夾添加錢可以配珍奶雖然唔係話出色但諗唔到食咩好隔唔時食吓還好…查看更多

劇烈運動後急需搵食，走到白沙道附近突然決定轉一轉平日的路線，就發現這間牛肉麵，其實發現他的時候是看見門口的飲品bar，再探頭看看，原來有牛肉麵， 正好！其實不需要睇Menu，我已決定吃紅燒牛肉麵，只需確認的這牛肉麵是否辣的，便落order! 自己牛肉麵單調就已經$78 ，剛好符合最低消費$70。等了大約10分鐘牛肉麵便送到，不過送了給同台的另一個客人。😂😂好吧就說說味道，這牛肉麵的湯只帶一點點兒紅油，我先嘗了一口在碗面的蘿蔔，然後再嘗一口湯底也是很甜的蘿蔔味，可能會有其他蔬菜的味道，就是沒有肉味。對我來說是還可以。辣度是微微的辣椒粉味，有一點刺激，但不會在口腔中逗留，適合不太能吃辣的人。麵條是粗身的，有點al denti, 幾好，至於牛肉吧，牛展肉有三件，夠軟的同時比較粗糙 🙄，這我就覺得我最近吃過的玖五比較好。題外話是，這餐廳空間小小，竟然有好多員工，廚房的我看不到，但水吧有4個，樓面有4個，可惜是服務不見得十分順暢。 😳…查看更多

今天與朋友到銅鑼灣剪髮，途經白沙道看到一間門面別緻，帶文青風格的台灣料理，叫【犇之食堂】，筆者被其格局及特別的店名吸引。翻查之下，原來「犇」乃「奔」的異字體，讀法與「奔」相同。三牛列陣，力大無窮，有強大的意思，亦可解作奔跑。就來吃個下午茶看看小店的食物是否強大。小食點了"話梅小蕃茄"，小蕃茄全部去皮，屬工夫之作。蕃茄醃得入味，吃下酸酸甜甜，汁液豐富，非常醒胃，值得推介的一道前菜。ㄚ爸皮蛋豆腐有別於平常的賣相，皮蛋與豆腐攪碎，面層鋪滿木魚絲和肉鬆，一口吃盡4款材料，口感與食味都帶來新的體驗。選了"眷村紅燒牛肉麵"，自家手作麵條呈粗身，柔軟中帶彈牙口感。湯頭帶淡淡的藥材香氣而不會過於油膩。牛腱炆得軟淋入味，嚼感尚佳。蘿蔔盡吸湯底的精華，清甜無渣。加些桌上提供的秘制咸酸菜同吃，很有台灣地道風味朋友點了"犇之滷肉飯"，滷肉切成條狀，肥瘦分明，吃下有油脂香氣。爽口的肥肉混合醬油味豐富的瘦肉，既美味又邪惡。米飯用上新瀉縣產越光米，口感煙韌軟糯富米香，嚼下散發微微甘甜。起司奶蓋茉莉花茶看上去奶蓋不太多，茉莉花茶喝下清爽，奶蓋濃稠適中。可惜因環保關係不提供飲管，喝下總有些冰塊混雜，未能細味其的細滑。…查看更多

又去到銅鑼灣啦！今次食下台灣野！又幾好食！有啲驚喜啵！環境都唔錯！坐得舒服！—————眷村紅燒牛肉麵——————-湯底濃郁辣辣地，少許藥材味！蘿蔔腍身入味，大大塊牛𦟌勁滿足，係台灣嘅味道！如果麵條份量多啲會更好！———————話梅小蕃茄———————其貌不掦嘅蕃茄仔，估唔到俾我驚喜！一咬落去，茄肉有好多汁爆出黎！再加埋啲梅汁 ，酸酸甜甜，係一道開胃嘅餐前小吃，必試推介！——————-黑橋牌台式香腸—————知名品牌嘅香腸 ，味道唔駛多解釋！配以蒜片同大蔥 ，非常惹味，重口味人士可以一試！小菜上檯之後記得快啲食，凍左會覺得好油！——————-士林炸花枝丸——————-外皮香口，咬落去幾彈牙，不過味道一般，好似冇乜調味咁！———————水果烏龍茶——————-味道比起坊間幾間出名水果茶略嫌遜色，甜度都適中！有蘋果，西瓜，熱情果同橙！——————香橙茉莉花茶——————茉莉花味，同香橙幾夾，適合平時唔鐘意飲甜野嘅人！總結：啲野食上菜速度幾快，唔駛等好耐！室內佈置簡約整齊，好有文青feel，好鐘意佢有咁多綠色植物，令人覺得好舒服！細心位係外賣區有張bar檯仔俾你坐下！…查看更多

台灣料理熱潮沒有減退跡象台灣牛肉麵的選擇又多了有競爭質素當然有提昇得益的終於是客人點了一客眷村紅燒牛肉麵呷一口湯頭鮮甜無比麵條又寛又厚甚具口感牛肉採用傳統的牛肉軟彈的筋位特別美味奈何麵內的芽菜有點格格不入另點了師大香酥排骨魯肉飯魯肉呈切丁狀半肥半瘦是傳統的台南風格飯粒是軟糯的台灣珍珠米整碗飯都充滿豬油香又邪惡又美味小吃點了澎湖酥炸蝦餅形狀有點像台灣的月亮蝦餅但味道香脆但質感比較鬆散飲品點了最近大熱的水果茶和奶蓋水果茶由多種水果調配而成 少糖後味道清甜非常解膩起司奶蓋炭焙烏龍茶鹹鹹甜甜喜歡台灣菜的朋友在鬧市又有新選擇…查看更多

『犇之食堂』由台灣本地人煮理，位於購物區銅鑼灣，這裡有別於一般台式料理店，裝潢設計用上柔和自然的木系為主，整間餐廳很舒服很安靜，門口有大窗戶，環境優雅，有一種說不出的悠閒感。很喜歡外面的設計很夢幻， 清新門面以小庭園設計， 讓人一見傾心。 我認為是必打卡必拍照的位置， 是台北牛肉麵界的“小清新”。坐在這裡可以看到水吧的陳設，看起來非常乾淨，讓人留下了極好的印象！！除了紅燒牛肉麵外，也有其他麵食，小吃及飯類，選擇多完化，絕對能夠滿足大家的胃～餐牌上的小菜每種看起來都好好吃～只可惜這次肚子裝不下，無福消受，只好留待下回了。鹽酥雞炸得剛剛好，炸到外皮酥脆，九層塔完全沒有變黑，也沒有吸飽油變得軟趴趴，吃來也沒有臭油味～黃金泡菜絕對是點睛之筆，免費提供，很有風味，和韓國泡菜截然不同，吃兩口麵，再來一口泡菜，完美解膩。眷村紅燒牛肉麵開動前先喝一口湯感覺一下牛肉麵的香氣，湯頭鹹淡度適中，喝來香而不油膩， 紅燒湯頭有一點溫和辣味，可以用到四個字來形容，就是「川味十足」。 牛肉麵用的是牛腱子肉，這部分的牛肉沒有肥的，牛腱子肉可以看到肉中間鑲嵌的筋。牛肉燉的火候十分到位，通透軟嫩，牛筋帶點Ｑ。麵條很有咬口，Q彈有嚼勁。 但我比較喜歡寬麵或刀削麵那種厚身的麵條，可惜暫時未有供應。肉燥青菜點份肉燥青菜來均衝一下，口感很嫩，份量不手軟，吃起來十分香口醒胃，不會太甜太鹹。犇之魯肉飯不油不膩的魯肉飯，沒有把肉攪得很碎，清晰可見五花肉條。將入味的魯肉鋪滿在熱辣辣的香軟飯粒上，非常香口，咀嚼時有口感，性價比極高。嘉義雞肉飯友人推介這碗雞肉飯，水準不錯，雞肉飯的醬汁屬於比較經典款，雞油的香氣和鹹香都不錯，份量不少，而且雞肉入口軟嫩油滑，搭配帶點濕潤的米飯，醬汁包住每粒飯，添加了油蔥酥來提味，讓人一口接一口，如果不喜歡太重味的朋友，我推薦大家吃這個雞肉飯。 滷牛雜？我忘記了名字，有牛腱、牛腩和牛肚，牛肉本身就已經是牛腱的半筋半肉部位，牛肉滷的不是軟透的那種，還保留一點點的咬勁。牛肚好好吃喔!滷的超透超軟~最特別的是秘製醬汁，非常的讚！這裡一貫台灣人熱情作風，服務好，性價比高，個人認為值得一試！正式開業後會再訪，嘗試其他地道小吃如果想感受正宗台灣味道，不妨來試試。…查看更多