享慢煮意 (形點 I)

經openrice買左「買一送一優惠！平日法式慢煮午市套餐」，最後兩個人加埋一只係$265，野食高質，性價比好高招牌龍蝦湯流心牛角包好有驚喜，冇係第二間餐廳食過，龍蝦湯好足料，一切開個牛角包d龍蝦湯就湧曬出黎😍是日餐湯係紅菜頭椰菜花湯，口感creamy，味道濃郁😍挪威三文魚高蛋白營養餐就正常發揮，好味👍但冇驚喜至於英式威靈頓牛柳，我爸食牛食開100%全熟，餐廳聽到我地要全熟，就真係整全熟俾我地，但我爸話牛唔單止無韌，仲好好食真空慢煮焦糖燉蛋好食👍但甜品黎講一定係黑熔岩芝麻流心牛角包最出色！同招牌龍蝦湯流心牛角包一樣，d芝麻醬超級足料，又係一切就湧曬出黎😍最後仲有兩杯餐茶，叫左凍蘋果汁同埋熱茶。成餐飯有8樣野，但只係$265，性價比超高…查看更多

牛角包通常給人一種甜食的印象，與鹹的配料風馬牛不相及😬但在近年，不少餐廳牛角包均設計牛角包配鹹點的菜式，例如今次分享的餐廳：其招牌龍蝦和冬蔭龍蝦湯牛角包🥐都是店舖具名氣的菜式👀除了牛角包外，餐廳其他菜式也很引人入勝🤩它的黑毛豬腩和crème brûlée 也令小雞留下深刻印象😋🐣環境☘️貴為法式西餐廳，店舖採用法式小花園的設計風格：華麗的吊燈、燭光擺設等，盡顯法式主題風格；加上輕快音樂，令人心情愉快和放鬆😌食物🥩晚餐分為set dinner和散餐，建議大家order套餐，只需付出$268（部份菜式需額外加💵），比散餐多少少的價錢，就包括頭盆、主菜和甜品等菜式，還可以加錢叫小食，非常經濟實惠🤑🤑1. 是日餐湯：蘑菇湯🍄🔸當日想叫餐湯多過龍蝦湯牛角包🤫蘑菇湯內含豐富蘑菇蓉，入口香滑😋2. 法式龍蝦湯🦞🍲（+$48）🔸龍蝦肉切成細碎，均勻分佈於餐湯內，龍蝦味香濃又creamy 😝3. 香煎北海道珍寶帶子配魚子醬🐚（+$78）🔸帶子大大粒，口感清爽；加上上層豐富的魚子醬，令本身清甜而新鮮的帶子更香和更入味😙4. 西班牙黑毛豬腩🇪🇸🍖🔸豬腩的外皮一咬落去，豬腩的油份慢慢滲入口腔，很有口感；中下層的豬肉不但有層次，而且慢煮至肉質脆而香口😛旁邊有南瓜蓉和蘋果蓉佐碟，能中和腩肉的油膩感🤨🔸伴碟蔬菜的款式多元🥬能消油解膩之餘，亦可使菜餚的顏色更鮮艷、更吸引😍5. 經典雪梨酒燴和牛面頰🍐🥩🔸和牛面頰煮至軟淋，特別是牛的根部，完全唔難咬。牛的肉味也很突出；但若果雪梨酒的醬汁的味道再突出一點會更好，令牛肉更有味道🤤6. 真空慢煮焦糖燉蛋🥚🍮🔸餐廳另一款招牌菜：Crème Brûlée上層的焦糖燒至脆香，加上薄荷葉，有淡淡薄荷香；燉蛋充滿蛋香，入口非常香滑。不過底層的藍莓醬與我的味道不夾，有點畫蛇添足🐍👣7. 玉桂蘋果流心牛角包🥐🍎🔸一切開牛角包，內部大量玉桂蘋果醬流出；蘋果醬不太甜，淡淡蘋果清香，不錯👍🏼8. 真空慢煮芝士蛋糕🍰🔸芝士蛋糕texture有點兒結實，可以再軟滑一點服務🤵🏼‍♂️餐廳的侍應非常貼心，不論在上餐的安排、菜式的擺放位置，以至加水、向客人介紹佳餚等，都令人感到稱心如意的感覺🥰🥰總結🐵在今次的用餐體驗當中，我覺得餐廳的菜式的質素高，價錢也非常經濟，是高水準的法國料理，難怪惠顧當晚也客似雲來了👏🏻👏🏻…查看更多

享慢煮意係一間以慢煮為概念，主打慢煮法式菜既西餐廳。餐廳成名作係佢地多款流心牛角包。另外之前亦見過有網友介紹佢地既法式三層下午茶，性價比同氣氛情調都唔錯。.✨ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ 💲268/1晚市到訪主要會係晚市套餐，兩百靚蚊已經有3 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ有齊頭盤、主菜同甜品，加多少少仲可以再加一道菜。另外仲可以配埋佢地既 3-ɢʟᴀꜱꜱ ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，性價比不錯。.🔸ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ▪️ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ ʟᴀᴠᴀ ᴄʀᴏɪꜱꜱᴀɴᴛ招牌龍蝦湯流心牛角包叫左兩份晚餐，可以試到餐廳招牌 - 唔同款式既湯品流心牛角包。叫左最傳統既法式招牌龍蝦湯版本，牛角包表面看似平平無奇，但一切開滿滿既龍蝦湯立即溢流而出。牛角包係剛剛焗起狀態相當酥脆，湯品配埋牛角包一齊，就好似剛焗起既酥皮龍蝦湯咁，無得輸。.▪️ꜱᴏᴜᴘ ᴏꜰ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ南瓜餐湯唔想兩個頭盤都叫哂牛角包，要留一個配額俾甜品所以叫左餐湯 - 是日係南瓜湯。四平八穩水準不錯。.🔸ᴍᴀɪɴ▪️ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ᴡ/ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ & ᴀᴘᴘʟᴇ ᴘᴜʀᴇᴇ西班牙黑毛豬腩肉 配 法式南瓜蓉及蘋果蓉黑毛豬腩肉經過烘烤外層好鬆脆，肉質保持軟淋。驚喜位係伴碟既法式南瓜蓉同蘋果蓉，南瓜蓉應該經過特別製煮所以帶有蜜糖香甜，加埋蘋果蓉既酸甜配埋黑毛豬腩肉可解當中油膩。整體配搭不錯。美中不足係份量偏少，比較適合女生胃口。.▪️ᴜꜱᴅᴀ ʜᴀɴɢᴇʀ ꜱᴛᴇᴀᴋ ᴡ/ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ美國封門牛柳 配 香煎鴨肝封門牛柳脂肪油感相對地比較低，牛味比較重。牛扒依廚師發板煎到五成熟，生熟度剛好牛扒軟腍。配埋邪惡既煎鴨肝，不錯。.🔸ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ▪️ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄɪɴɴᴀᴍᴏɴ ʟᴀᴠᴀ ᴄʀᴏɪꜱꜱᴀɴᴛ玉桂蘋果流心牛角包酸酸甜甜既流心玉桂蘋果蓉，配上酥脆既牛角包，有點似食緊新一代潮物牛角窩夫ᴄʀᴏꜰꜰʟᴇ一樣。.▪️ꜱᴏᴜꜱ-ᴠɪᴅᴇ ᴄʀÈᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ真空慢煮焦糖燉蛋呢款慢煮版本既焦糖燉蛋，比一般既柔滑帶更重雞蛋香氣。相比一般版本，呢客焦糖燉蛋甜度會再稍為低一點，有驚喜。.▫️ꜱᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴘᴇᴀᴄʜ ᴄʜᴇᴇꜱʏ 💲46白桃芝味特飲用餐廳極受歡迎的芝士奶蓋，配上有汽白桃特飲，中間再添加莓果蓉同裝飾用既玫瑰花瓣，比唔飲酒既朋友另一款好選擇。.不專業食評 nei.foodie…查看更多

一直深深懷念的特色牛角包終於遠在天邊近在眼前.在元朗YOGO MALL登陸😍終於可以在下班後可以好好的享受美好晚餐😚餐廳環境令人感到無比的放鬆.不論是優雅的白色裝修.還是昏暗的燈光下都使人十分陶醉..加上美食的加持下.簡直完美無瑕😝▫️主食▪️🥐爆漿蟹膏流心牛角包👍🏻牛角包是餐廳有名的特色招牌菜🥐除了酥脆的外皮.裏頭更包著濃郁的蟹膏🦀當切開牛角包時.如同噴泉般似的噴射出滿滿蟹膏的流心⛲️牛角包雖然外層鬆脆.但沾上蟹膏時又會慢慢軟化.入口層次感豐富得難以形容🤤果然是餐廳的招牌.可是當之無愧👍🏻▪️🍝西班牙黑毛豬腩煙辣汁扁意粉 （十分推介👍🏻）本來已被牛角包所震撼.原來意大利麵都意外的出色🤘🏻🤘🏻先是煙辣汁是香濃的鮮茄汁🍅還帶帶微微的香辣.已十分開胃且惹味.加上被煎香的西班牙豬腩.簡直滿分💯咸咸的豬腩與煙辣汁竟然是如此的配合🤩▫️翻品▪️🍮真空慢煮焦糖燉蛋最後當然要有甜品才能畫出完美的句號😏本來甜甜的焦糖加燉蛋已經很滿足.燉蛋入口還十分滑溜😙低層竟然加入藍莓🫐的點綴.簡直是錦上添花☺️Ps. 餐廳還有紅酒、白酒等提供.所以十分推薦疲勞的上班族去放鬆放鬆…查看更多

最近發現Yoho Mall有間食流心牛角包出名嘅法國餐廳 {享慢煮意} ，牛角包餡料豐滿，好期待呢！之前都聽聞過中環總店嘅法國菜特式又美味，今日可以如願以償，品嚐到法式滋味啦！餐廳裝修雅致，有格調，而枱同枱之間不會有壓迫感，仲有吧枱，舒適悠閑，好寫意~睇睇餐牌，有別緻嘅法國菜及午市套餐$148，包括必食嘅招牌流心牛角包，以及慢煮三文魚同雞胸、和牛面頰、扁意粉、意大利飯、法式沙律、法式龍蝦湯、自家製甜品、葡萄酒及特飲等選擇，每款都咁吸引。經典雪梨酒燴和牛面頰    依個和牛面頰係經長時間燜燉，肉質軟淋，但有咬口，牛味濃厚，用嘅係優質食材，味道鮮嫩甜美，與清香撲鼻嘅雪梨酒很夾，配合新鮮爽脆沙律，營養豐富，好美味嘅法國菜。(午餐+ $28)香煎鱸魚配檸檸白酒汁    鱸魚肉質結實嫩滑，味道鮮甜，以慢煮方式烹製，更保持肉嫩多汁，肉質依然豐滑鮮美，將魚柳沾上濃稠既檸檸白酒汁，帶點微酸甜，食落開胃，香口又惹味，配埋清爽嘅蔬菜，口感份外滋味。日本蟹膏流心牛角包牛角包外型飽滿，色澤金黃，外脆內軟，以及濃郁嘅牛油香味，加上用日本蟹膏做嘅餡料，濃濃嘅蟹膏特別鮮甜，口感軟綿綿，同牛角包好夾，層次感更豐富，開心食到創意新滋味。(午餐+ $48)真空慢煮焦糖燉蛋面層係脆脆焦糖，內裡係滑滑既燉蛋，蛋味非常濃厚，香氣撲鼻，與新鮮士多啤梨和藍莓一齊食，甜蜜滋味在心頭！自家製芝士蛋糕單睇賣相已經夠靚啦！創意甜品必吃嘅芝士蛋糕以真空慢煮後，更綿密軟滑，芝士味香濃，面層舖滿誘人嘅木糠，口感十足，食起嚟甜而不膩，還有雜莓伴碟，感受莓香酸甜嘅好味道。凍提子汁冰冰涼涼嘅提子汁，甜度恰到好處，香氣四溢，清爽風味，消暑解渴。(午餐+ $10)…查看更多