貴緣小鍋米線 (崇潔街)

用大量豬骨熬出嚟嘅湯底，飲落真係幾鮮甜。加埋麻辣/酸辣，層次感即刻提升不少。值得一讚，飲完都唔會好口乾👍🏻湯底辣度由小小辣至到特特辣，好貼心！麻辣小窩米線-小辣 雞翼、雞肉絲、滷水大腸、蟹柳、芝士腸、豬肚絲辣味後勁強，麻香味亦好突出。食得辣嘅建議揀中辣或以上，因為落嘅辣度唔夠重手。雞絲份量超級多，好滿足！滷水大腸好乾淨夠哂肥美。酸辣小鍋紅薯粉-中辣多酸秘製腩肉、豬軟骨、手打魚腐、紅腸呢度嘅秘製腩肉瘦肉較多，但食落爽嫩唔柴口。豬軟骨味道酸酸甜甜，炆得夠軟糯好入味！手打魚腐要必點！！！皮薄起皺，索湯一流。魚腐鬆軟嫩滑，我好鐘意！！小食方面兩款都係煮完之後雪過嘅！甜酸齋 呢個酸甜味道夠開胃，如果覺得碗米線/薯粉辣嘅朋友呢個用嚟解辣一流。貴緣雞絲火山 好香沙薑汁味道，加埋榨菜片，爽脆得黎調和雞絲嘅單一口味。表面更灑上辣椒粉，少少辣勁惹味。…查看更多

今天下班後，我和朋友約好一起去土瓜灣品嚐米線。我們每人點了一碗小辣米線，還點了三個配菜，再加上一份甜酸齋和一碟油菜。蘿蔔金菇腩肉紅薯粉配酸辣湯底😋😋😋先試了一口酸辣湯，喝下去感覺比較甜，酸味不夠，不過當加上酸菜一起吃時就剛剛好。金菇的味道很正常，而蘿蔔則非常清甜且口感軟嫩，沒有渣滓。腩肉相對來說比較瘦，但也很好吃。紅薯粉的口感細膩，足夠彈牙。豆腐卜貢丸豬軟骨配麻辣湯底😋😋😋當上菜時，就已經聞到濃郁的麻辣香味。喝一口湯，麻辣味道夠濃郁，但有點偏鹹。最好加上一些配菜，如芽菜一起食用，可以中和鹹味，也使口感沒那麼油膩。豆腐卜吸滿了湯汁，咬下去有一種爆湯的感覺，而貢丸則口感彈牙。豬軟骨炆得很軟嫩，口感和味道都很好，而米線則比較細緻，入口滑順。甜酸齋個人認為可以再多一點酸味，但以24元的價格來說，份量稍微有點少。菜心份量相對來說比較多，以13元的價格來說算是比較划算，不過盛載的碟子太小，有些菜葉會觸碰到桌面。吃完辣的東西後，我們又點了一杯豆漿來緩解辣感。豆漿有濃郁的豆味，不過似乎不是自家製的，應該是外購的。總的來說，米線的份量相當大，性價比高，我們支持這家小店。…查看更多

尋日去咗土瓜環紅磡嗰邊搵食佢個位置都有啲隱蔽 喺條巷仔度🤣同地鐵站都有一段距離我哋都搵咗一段時間先搵到佢😂👍🏿特濃新鮮番茄湯米線 $34認真勁大碗😳就快滿瀉🤣史努比嗌咗走辣 先飲啖湯 番茄味濃郁 甜甜地咁不過如果可以帶少少番茄酸史努比會更like😆米線幼滑 軟硬度適中另外仲有超大量芽菜😳為米線帶多種爽脆口感 值得一讚～味道: 7.5/10👍🏿冬菇皇 +$9三舊都好厚身好大舊😍已經炆到入晒味 而且非常之淋 略嫌鹹咗啲啲 但惹味得嚟帶啲冬菇嘅甜 好食😚味道: 7.5/10.👍🏿豬紅 +$8豬紅夠淋 但又唔會淋到冇晒口感索晒啲湯 咬落去有爆汁嘅感覺😍食落完全冇腥味 大推🫶🏿🫶🏿味道: 8.5/10.性價比: 8/10👍🏿招牌酸辣湯薯粉 $31因為嗌咗少少辣嘅關係 酸味會比較出帶輕微嘅辣薯粉晶瑩剔透 煙煙韌韌嘅口感好過癮😚芽菜嘅份量亦系非常之多👍🏿索咗啲湯成件事好惹味食完都有稍稍口乾味道: 7.5/10👍🏿秘製腩肉(微辣) +$10腩肉切成薄片 唔會太肥😆食落一啲都唔鞋 微微嘅辣令佢更香更惹味的確幾好食 不愧系必食推介😚味道: 8/10👍🏿滷水大腸 +$10史努比一向都唔食呢啲嘢🤣媽媽👩🏻話好正而且冇任何唔乾淨嘅臭味只系略微佢肥咗啲😂性會比: 8/10👍🏿蒜泥白肉肉 $27唔系打錯字 佢個名真系叫蒜泥白肉肉🤣份量正常 白肉切成一片片薄片肥膏嘅部分唔會太多皮煙煙韌韌🤪瘦嘅部分亦唔鞋口食到好香嘅辣味而唔系死辣嗰種唔錯幾好食😆味道: 7.5/10性價比: 7/10👍🏿小食甜酸齋 $24見到牆上面貼住必食推介 忍唔住嗌嚟試下😝份量一啲都唔少涼浸浸嘅麵筋 酸酸甜甜咁食落幾開胃🤭食完辣食佢就更加正🤪味道: 8/10性價比: 7/10👌🏿蒜泥雞絲山 $24雞絲堆成一座小山😂配咗個蒜泥辣醬辣辣地咁食落好開胃 而且好香可惜雞絲都頗鞋口 比較乾同柴適合減磅嘅朋友補充下protein😂😂點醬或配湯嘅話都唔錯 但始終都救唔到佢嘅鞋😗味道: 5/10性價比: 6/10👍🏿杯裝豆漿 $9史努比冇飲 媽媽👩🏻話幾好飲食米線要杯甜甜地嘅嘢飲好舒服😂😂.👍🏿玉露綠茶 $9史努比揀咗枝無糖茶 正正常常夠香醇～呢間系米線關注組推介架配料同小食都好好食😚不過湯底就冇話特別出色幾appreciate佢份量比得足 芽菜落得好豪爽😂Overall幾好食 史努比覺得值得一試😆整體評分：味道: 7.5/10環境: 7/10服務: 7/10衛生: 7/10抵食: 7.5/10回頭率: 6/10想睇更多關於史努比嘅food diary 歡迎follow IG😚♥️👉🏿 @snoopy._.eating 🙌🏿🙌🏿 …查看更多

🪬甜酸齋份量不少少凍，開胃齋舖的味道，可以再酸啲 ♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝ 🪬雞絲。蘿蔔。娃娃菜。米粉。麻辣（大辣）湯：要CRY呀😭😭明明叫大辣🔥但食落得小辣。。傷心成餐飯🥺之但係個湯頭飲到係心機熬嘅，清甜，都GOOD唔是譚仔嗰種味精辣油濁🤢-雞肉絲：索湯之選，份量多 !! 食到底都有，GOOD-蘿蔔：少清甜啦，有幾嚿仲是半生。。可能夜啲幫襯會入味啲？-娃娃菜：平時都唔會叫，見其他食評鋪滿半兜，成座山咁先TRY但。。我只獲得3小棵♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝🪬冬菇皇。腩肉。紅薯粉(曲)。酸辣(少少辣)湯：呢間店既湯頭係可以翻CHURK 的平均，清澈，無一層油，無化學酸🧪呢個嘅「少少辣」無呃人，真係剛好少少🤏🏿-冬菇皇：有半隻手掌咁大，入味㗎🍄個人覺得醃到甜得好過份喎😶‍🌫️感覺是隊了大羹大羹糖去炆🗻🗻-腩肉：ER .. 唔建議，真係好柴呀又爆甜😶‍🌫️🗻♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝芽菜很多🌱🌱麵底無少到㗎喎💚開心開心♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝🪬炸魚皮索湯用正常發揮的脆度，無膱味的但唔是好索，會是買外援啦💁🏿‍♀️♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝🪬蒜泥白肉肉就是食開的蒜泥白肉味🧄喂呀。。唔夠肥呀🥲上面塊皮唔夠厚、唔夠滑嘟嘟嗰幾粒骨好突出，唔覺意一嘢咬落時隻牙差啲崩🫨#唔是我懶CUTE#MENU真係叫白肉肉😆♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝———♡⃝🪬環境落單使用QR code職員是友善的🫶🏿-通風不算最理想店舖位置於一條充滿食店的大巷中對面旁邊都是油煙強勁的茶餐廳🚬-午餐/晚餐時段光顧，必須搭枱👥每張圓桌上，仍用餐牌分隔兩邊…查看更多

去完星加坡同日本咁耐，的確會好掛住香港嘅地道米線見紅磡呢間評語好好，即管來試一試好方便地係用QR code落單，咁就唔驚落錯單啦！▶️ 豬骨鮮濃湯紅薯粉 ($29）呢款湯底比較清，鍾意佢唔似味精湯 食完唔會好口渴紅薯粉幾滑捋捋同埋彈牙，不過覺得佢偏易斷少少，如果再煙韌啲就好食喇🥢勝在幾掛湯，絕對夠味。🍲每碗都包芽菜、韭菜、酸菜芽菜嘅份量多到每一啖都有，咬落超清脆👍🏻不過酸菜就幾乎冇 - 甜酸齋($9)：呢個係麵筋整嘅，而個醬就係茄汁加白砂糖同醋，所以食落又甜又酸，超級開胃😋麵筋本身好索湯 一咬就爆汁 (呢個會分開上，可能係想保留佢嘅甜酸醬味)- 冬菇皇 ($9)：估唔到冬菇都可以咁好食🍄因為好大舊，所以都好索湯，而且菇味好香，有啲似盆菜入邊嗰啲冬菇。超級推介加呢個！食完就知有幾好食🤤(每份有三大嚿）- 蘿蔔 ($8)：呢個似關東煮入邊啲白蘿蔔。雖然蘿蔔硬身咗少少，但係食落甜甜地，微微帶啲苦味🤏🏻都可以(每份有三大嚿）- 螺旋藻 ($9)：比較少見嘅配料。係日式拉麵嘅海帶/海苔，份量多到佔咗成個碗表面嘅三份一😆咬落好有質感，少少爽口，增添左另一種口感層次，同紅薯粉好夾 ▶️ 蒜泥雞絲山 ($24)呢個係其中一個招牌小食，一堆雞絲放起生菜上面。雞絲真實份量更加多🐔 本身雞絲冇咩味，食落都幾似肉鬆 係比較乾身而唔係滑嫩嗰隻手撕雞旁邊俾嘅醬汁鹹鹹地，帶麻辣味道🌶️ (唔食辣建議唔好點咁多醬🙈)如果唔想咁乾可以抌落米線湯度食。-配料高質足料，湯底新鮮熬製而唔太鹹紅薯粉就一般，可能米線會好食啲環境唔錯，坐得舒服嘅，只係舖頭比較隱蔽，平時比較少留意 (加太賀附近)服務幾好 啲姐姐好Nice☺️上菜又快價錢都相當抵食，齋麵底$30，然後可以自己自由選擇加幾多配料。我同朋友每人叫咗四款都係大概$55左右一碗 絕對夠飽！…查看更多

幾年前喺紅磡崇潔街附近返工，已經成日食「貴緣小鍋米線」。我冇講大話㗎，2019年已經喺Openrice寫過呢間嘅食評。我一直認為佢係隱世小店，但近排竟然成為爆紅店🔥。夜晚一向靜局嘅崇潔街，唔少餐廳直頭收九點，不過貴緣就相反，平日夜晚八點幾都要等位先入得👏。店舖面積唔大，座位唔多，但至少都算乾淨同唔太逼夾。社交平台關注組有人講米線舖易咗手，啲店員好似係唔同咗，不過餐牌菜式就唔算變咗好多，而且好似仲多咗選擇添，同時亦採用手機QR Code落單📲。第一碗要咗秘製麻辣湯($31)，🌶呢度嘅麻辣係我心目中全港頭三位好食。我要咗小小辣，辣度幾過癮，但唔過火，而且麻味好突出。佢嘅麻係滲透其中，而唔係好多椒籽、黐喉嚨嗰種。麵底要咗紅薯粉，佢係扭紋狀嗰款，望落閃令令✨，質感好Q彈；而且仲夾雜住芽菜同炸醬肉碎，進一步提升滋味。餸料方面，🐔雞肉絲($10)係招牌菜，我每一次嚟幫襯都一定會食，餐廳而家仲將佢推出做小食。但由於太晏嚟已經售罄，好彩淨餸就仲有。雞絲堆到好高，肉質偏嚡，但就非常索湯。甜酸齋($9)又係必食嘅餸，我諗無幾多間車仔麵或米線店有得配。依款餸分開上，大約有七至八件，好抵食。麵筋富嚼勁，滷到酸酸甜甜，好開胃🤤。另一款餸係鮑片($9)，又係少見，大大片，口感煙韌。第二碗要咗特濃新鮮蕃茄湯($34)，我印象中蕃茄湯以前係無㗎，咁當然要試吓啦。🍅蕃茄湯呈橙紅色，飲落有驚喜喎。味道好鮮甜，唔會太酸或太淡，茄味天然，嗌咗小辣更為惹味。麵底要咗米線🍚，我自己就覺得相對失色，因為煮得淋咗啲，而且份量比較少。餸料方面，呢碗要咗秘製腩肉(微辣)($10)、冬菇皇($9)同滷水雞翼($10)。呢幾款餸都OK，🐷腩肉幾入味，無太多肥膏，但稍為細塊。相反，冬菇同雞翼均係加大碼，兩樣都值得一試。娃娃菜($13)，今時今日油菜只需$13，真係抵到一個點。💚娃娃菜大大棵，味道清甜，而且蠔油落喺旁邊，可以自己決定蘸幾多。皮蛋豆腐($24)，呢個小食又係能夠品嘗到出色嘅麻辣味。⚪️豆腐應該係用上包裝百福豆腐，口感相當滑溜，但略嫌皮蛋少咗啲，又碎濕濕。總括嚟講，貴緣米線好高質😋🍜，多年來保持高水準，無令人失望。我見到佢最近成為大熱人氣店，彷彿有啲感動，因為好似終於出人頭地🙈。軼事一則，我哋今晚都成八點先去到，有某幾樣餸同小食都賣晒。我早一步落咗單，所以仲有幸食到雞絲，但搭枱個女仔見到我有得食、佢冇，就大為激動話明明佢落單先……，仲起身走咗。店員大感無奈，仲同我講唔好意思😅，其實我又點會怪責呢，都唔關佢哋事。佢哋好好人、勁忙碌，但仍保持禮貌。如果特意前來到訪的話，我建議早少少到達，咁就可以盡量避免任何不愉快，食到心頭好！…查看更多

最近呢間土瓜灣米線店頻頻亮相(*´▽`*)一試難忘 絕對有潛質登上最佳米線嘅頭幾位！小店環境雖然唔豪華 但質素好 份量多又抵食🍜比起好多排長龍嘅米線舖都出色 真心推薦比 #米線控 啊.✨湯底：招牌酸辣湯｜豬骨濃湯兩款湯底都正！豬骨湯清甜唔過鹹 酸辣湯味道偏酸 但正合🐻心意酸辣湯底主要多左炸醬 係好入味嘅瘦肉粒～帶微辣 推介！最感動係湯底唔泛油 食得好舒服(✿ﾟ▽ﾟ)ノ米線軟硬度剛好 芽菜份量多到唔洗錢咁🫢基本上每啖米線都夾到一撮.✨配餸排名♡ 冬菇｜入味𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢又大粒 好好食 必點🏆♡ 蘿蔔 螺旋藻｜兩個都索哂湯底嘅精華 配米線食真係一流♡ 豬軟骨｜炆得好淋好嫩 係連骨都可以食埋嗰種口感♡ 腩肉｜微辣爽口 肥膏位唔算多 味道不錯♡ 雞絲｜視覺效果一流 肉質唔算好嫩滑 勝在份量多到成座山咁🗻.呢間真心好食(❁´◡`❁)瘋狂加餸食到飽一飽 都仲好抵食 雖然位置偏僻左d 但值得幫襯☺️食過你就知我講咩！.…查看更多