米走雞Deluxe

哩次係我地第一次食米走雞🐓🐓，一個唔小心嗌到成台餸🤫🤫，飽到上心口🤰🏻🤰🏻🤰🏻。（如果兩個人食，可以半份半份咁嗌）🧀黃金芝士雞煲🐔 （小）（$178）雞煲有兩款：芝士🧀、麻辣🌶。我地就嗌左芝士雞煲，雞煲用左兩種芝士：應該係車打同mozzarella👀👀，仲有得揀濃度添。食@之前店員特別提醒唔好攪均芝士🤚🏻，要直接夾🥢🥢🥢起黎食先最好味。果然食到超濃芝士味，而雞肉全部都係用雞脾肉🤓，食落啖啖肉口感又滑，超滿足。～👧🏻：食到後面都有少少漏🤔食完雞煲之後緊係要加水打邊鍋，不過加左水，味道淡左好多…🤭配料：👉🏻🦐🦐蝦滑（$88）非常出色嘅蝦滑，食到材料好新鮮，有鮮味仲又滑又彈牙👅👅👅。👉🏻💡鮮炸響鈴（$52）即叫即炸，超脆超大舊點湯食一流🌞。👉🏻🐄🐄特級雪花肥牛（小 $158）& 🥬生菜（一份 $44）正常發揮啦，肥牛大大塊，菜都新鮮爽口。👉🏻❄️蜂巢冰豆腐（半份$24）同樣地都係好大舊而且好吸湯，如果個湯可以再濃味啲就好了。👉🏻🍠紅薯粉（$16）份量比想像中多，口感彈牙，唔洗淨係食餸咁單調🤪🤪。飲品：🎍竹蔗矛根🎋（壺 $68）非常清甜🧃，啱哂食熱氣野飲同解膩，十分推介🌟…查看更多

今日出開街去左剪髮準備過年，一早出門口，到攪完個頭已經4點幾，所以約左老公出去銅鑼灣食飯，因為太肚餓，又凍凍地，想打下邊爐，所以就上openrice search下食乜好，終於揀左呢間，點解?  因為呢個芝士雞煲夠特別，未試過，所以中左上去，好彩walk-in都算快有位。一坐低，店員好快拎左醬料比我地揀，唔記得打開晒來影相，嘻嘻，呢個兜幾靚下，有蔥花，芫茜，芝麻，辣椒仔等等...... 任君喜好選擇😚有好多不同湯底選擇，我🙋‍♀️就二話不說就點了個2-3人既黃金芝士雞煲($178)，第一次咁樣食，怕會太膩，所以點左普通芝士碎，店員講解要等大約15分鐘，等d芝士碎溶晒先可以食。d芝士終於溶晒勒，嘩，即刻開動筷子，先夾一舊雞食，正啵😋夠滑，加埋d芝士一齊食，濃濃芝士味好正😍睇下，真係好多芝士，仲係拉絲架，同埋入面d洋蔥係好好食😋當食晒d雞之後，就可以加湯打邊爐，有2款湯(芝士湯或清湯)可以揀，避免太肥膩，所以揀左清湯。火鍋配料選擇多，因為食左個芝士雞煲已飽飽地，所以只係點左4款配料。特級雪花肥牛(小)  $158每塊肥牛都好大塊，真係不得了，而且睇下d牛肉油花分佈幾靚，牛味又夠濃😍😍另外點了老公最鍾意食既澳洲牛舌($88)，每塊都薄薄一片，同埋又係幾大件下，好爽😋鮮製四拚餃($88)，顧名思義有4款不同的餃子，每粒都大大粒，食到呢度已經好飽了。哈哈🤪打邊爐最緊要食d菜，油麥菜($24)最不錯的選擇，爽脆又夠甜呀👍🏻另外叫左2支老公至愛的啤酒，哈哈，實在太滿足了🤗…查看更多

已經聽過好多朋友講米走雞的雞煲好好吃，於是今日放工今天把心一橫就去試下！去到的時候已經有幾圍枱食緊，餐廳位置好寬倘，燈光柔感覺舒適。我看到周圍的人全部都食芝士雞煲，然後我又跟住叫。雞煲可以選擇芝士份量！芝士控的朋友可以選擇激量🙈🙈.而且墊碗具的紙還清晰地寫了芝士雞煲的食法以及芝士雞煲的最佳配搭！調味架乾淨企利，仲有芝麻雞煲全部都是雞腿肉，多肉少骨啖啖都係肉！而且芝士還會拉絲🤤🤤🤤濃濃的芝士加上嫩滑的雞肉，味道絕配。而且不會感覺好膩。怪不得是餐廳的招牌！食完雞煲可以選擇清湯/芝士湯打邊爐，我跟著店舖推介點了牛肉，蜂巢豆腐，鮮炸響鈴，蟹柳。服務員好貼心，主動過黎幫我們換碟！服務好好。52肥牛雪花平均，牛味重而且細的份量都不少，抵食。有多種菇類，金針菇、東菇等。個人認爲雞脾最好吃，因爲能吸收更多的湯汁響鈴好大件，而其係鮮炸的脆卜卜，我見每枱都有點。蜂巢豆腐芝士雞煲係的最佳配搭，豆味重之餘，蜂巢形狀的原來好吸收雞煲的精華。原本想試埋出前一丁加芝士，但因爲餐廳的食物全部都好大份，已經食唔落。下次會再來試埋麻辣火焰雞煲！！呢餐食得好滿足。…查看更多

誰會料到，這一頓飯，是我們最的一餐。她提醒了我，室內環境也值得一拍。地方尚算寬敞，至少，應該，沒有人察覺到那該死的眼淚。黃金芝士雞煲(小)  激量芝士她說過，一直想試芝士雞煲。所以約好餐廳，滿心歡喜帶她來，當作是一個小驚喜。看過餐牌，二話不說就下了單要這個。黃金芝士雞煲(小)  激量芝士身為芝士迷的我們，當然要選激量芝士。除了湯底是芝士湯，雞肉上滿佈芝士粹。雞肉放進口，就是滿滿的芝士味，配以嫩滑的雞肉，心想：她也應該很滿意今天這個用餐地方吧。鮮炸響鈴她的飲食喜好很簡單，是一個優點。喜歡打邊爐，喜歡燒肉，喜歡雞煲。這個炸響鈴也是她經常會點的。份量很大，其實兩個人吃這頓飯，真的會吃不完，不過，或許，根本只是這天我胃口不好吧。提提大家，請吃完雞煲的雞後，請示工作人員加湯，之後才放響鈴。否則會像我一樣，吃了一卷沾的太多芝士的脆響鈴。。特級雪花肥牛　(小)還記得有一段日子，作為食肉獸的她要戒牛，天天都說很想念吃牛的日子。所以等到她戒牛期已過，剛好到了她的生日，那麼就帶了她到日式火鍋店，那個笑容，到現在亦很印象深刻。所以這天，牛肉當然也是必點的。牛肉也有很多款式，較經濟的，就是這個特級雪花肥牛。吸了芝士湯、沾上芝士絲的肥牛，別有一番味道。大概就是，跟我此刻心情一樣，「百般芝味在心頭」。以這次雞煲的份量和質素，價錢很合理。若以這頓飯作為我倆的最後一餐，也算不過不失，起碼，這餐廳會/將會勾起無數回憶。…查看更多

最近天氣漸涼，引起了我吃火鍋的慾望。而之前有位識飲識食的朋友力推【米走雞】的火鍋，我已有意來試一試，適逢我這個鄉民（家住元朗）剛好要出銅鑼灣辦事，那就順道去【米走雞】走一趟吧！【米走雞】站立於銅鑼灣渣甸街的渣甸中心3樓，我由銅鑼灣地鐵站F1出口走了大概3分鐘就到。中心大大隻字寫著「Jardine」，不難找到。不過這個大樓只有兩部升降機，人多的時候就要排一陣隊。由於「米走雞」只在大樓的3樓，建議走樓梯比較快。去到3樓見到大大隻字寫住【米走雞】，那一定就沒錯了吧！基於這裡的火鍋名氣之大，我好有先見之明一早就已經打電話預留了位置。所以抵達時就可立即入座。職員好有禮貌領我們入內就座，隨即端上點餐紙。點餐紙上基本上有齊所有平時打邊鍋會食的火鍋配料，所有海鮮、肉類、丸類、蔬菜，應有盡有。而更出色的是這裡的牛肉種類特別多，有霜降和牛、雪花肥牛、鮮牛肉、牛肉粒等等⋯⋯作為一個牛肉痴，這真令我欣喜若狂。好快地看了一篇點餐紙後，我大概已經有「心水」，立即手起筆落劃了想要的食物就把紙交給職員。黃金芝士雞煲 （小）＄148來【米走雞】食雞是必然的了。我見到這裡有一個挺特別而又在其他地方沒見過的鍋－【黃金芝士雞鍋】，二話不說就要了個。基本上有兩個份量選擇，有大有細，大的＄188，據職員說大的足夠4人享用;細的$148，夠2-3人享用。我點了細的，基本上真的好大的一鍋，裡面有十幾件雞件，全部大大件。雞鍋上枱的時候香氣四溢，濃濃的芝士香非常誘人。黃色的芝士佈滿每一吋雞件，上有洋蔥粒提味，既能消去芝士雞的油膩，又能帶來清新的洋蔥香，不錯的配搭。鍋底下有蔬菜，那食的時候就不會滯。有好多人都會擔心芝士鍋的芝士太鹹，但這個就不用憂心，因為芝士的味度適中，香濃的芝士不會太鹹，帶有少少甜，食落好開胃。看那每一件雞都均勻地佈滿了誘人的芝士，有多吸引！咬一口，那肉質嫩滑無比，粉嫩的雞肉入口即化，想必已經煮了一段時間，因為那芝士香已經滲入了雞肉，每一口都十分惹味。當我們都吃完雞之後，職員就為我們加入雞湯，那濃郁的雞湯加上芝士，在鍋中呈現迷人的黃金色。湯頭盡是雞的精華，想像大半隻雞煮製而成的湯，會是有多濃郁。我淺嚐了一口，那雞的鮮味在口中爆發。特級雪花肥牛（小）＄108打邊爐怎少得了牛肉，先來一客細的特級雪花肥牛。那肥美的肥牛肥脂分佈均勻，鮮紅色的牛肉上可以清楚見到脂肪的紋路。一碟肥牛有六至八大磈，每一磈都非常厚切且簡直大磈如手掌，長如手臂。立即滾兩磈肥牛來醫肚，看每片都大到佔了鍋一大片範圍。滾到八九成熟熟就要夾起讓餘温完成之後的熟成。吃一片肥牛，那鮮嫩的肉質，牛味充足，雖則未到入口即化的地步，但也絕對會令人食上癮。鮮炸響鈴 ＄48響鈴也是打邊爐不可缺少的配料，所以我們都點了一盤。它標榜是鮮炸，那我就看它究竟龍與鳳。一盤有7-8大件響鈴，真的好大件，每件有我前手臂粗，而且看來外表香脆，脆而不會油光氾濫，一看也知是上佳的響鈴。㚒起一卷響鈴，放入滾湯數三秒拿上來，立即放入口中，那種香脆非筆墨可以形容，既有鮮炸的腐竹香，又吃到雞湯的鮮香，出奇的是完全不油膩，果然鮮炸的響鈐就是不同凡響。不過份量之多，兩人真的食不完8卷響鈴。魚片頭（半）＄18半份的魚片頭大約6件，放湯煮一下就可以食。魚片頭好彈牙，完全沒有腥味，質素非常高，跟平時在街市買到的不一樣，這裡的要好吃多。除彈牙外，它的外皮都有少少韌勁，十分意外。芝心丸（半）＄20脹卜卜的芝心丸，半份也是有在5-6粒。在雞湯中滾到浮起夾上來咬一口，那裡面熔溶的芝士流出來，芝士控大愛。引著人一粒接一粒的把丸放入口中，感受那澎湃的芝士在口中爆發。魚皮餃（半）＄18魚皮餃裡面的肉非常新鮮，入口甜美，魚皮餃的外皮有咬勁，煮多久都不會爛掉，可以餃的質素之高。那美味的餃我一口氣就消減掉。以半份來說也是有他6粒左右。手打鮮墨丸 ＄68我看它一碟八大粒的墨魚丸有夠吸引的呢，那雪白的丸身，圓滾滾的每顆都如乒乓波般大。煮熟浮面就可以食。那丸身十分彈牙爽口！令我想起周星馳的【食神】中的瀨尿牛丸。用此比擬絕無誇長，五香鮮牛肉 ＄88我是一個牛肉控，一碟肥牛當然不夠，來多碟鮮牛肉吧！那刀功細膩，把牛肉切得厚薄均勻。看見也鮮紅肉色就知絕非等閒之輩。那牛味比起之前那碟雪花肥牛更濃，但不同的是鮮牛比較有咬勁，每一口都好實在。不論是肥牛還是鮮牛，我都會給個一百份，真的十分令人滿意。黑松露蟹籽魚麵 ＄138再來一個黑松露蟹籽魚麵，聽名都知道矜貴。一大包魚蓉已經放入一個三角形膠袋容器中，還伴有一碟黑松露蟹籽。看那甘看的黑松露和蟹籽有多吸引，淨是香氣都令人垂涎慾滴。要使勁把魚蓉擠出膠袋，它自會形成麵條的形狀，我來也挺好玩的呢，我也試了擠一下。大概滾幾分鐘，魚麵就熟透可以夾起食肉。記住要伴少少黑松露蟹籽一起吃，這是精華所在。魚麵彈牙到不得了，用筷子夾都不會斷，配上鮮香味十足的黑松露，和蟹籽本身的鹹香，簡直是人間美食。此刻我終於明白松露的矜貴之處。食完肉類，來點齋中和一下。我最愛金菇，生菜作為打邊爐的菜。食到最尾當然要吃點澱粉質，粉絲都是我大愛。生根（半）＄15生根在打邊爐中都不可劃缺，它的吸水力特佳，當它吸收了湯之後食，真的好滋味。金菇 （半）＄28這裡的金菇十分新鮮，菇身雪白，而且清洗得非常乾淨，一點泥巴都看不到，比起許多其他火鍋店，【米走雞】的清潔程度真的十分令人滿意。生菜（半） ＄18生菜同樣十分新鮮，葉身翠綠，清洗得十分乾淨！加多寶 ＄12打邊爐飲涼茶可以下一下火，加多寶就最適合不過了。平時飲的都是汽水，這裡有加多寶我還是很欣喜呢！咸檸7 ＆檸7 ＄ ＄14打邊爐食到中途真的會非常口渴的，飲杯鹹檸7或是檸7去消消滯，既清涼又解渴。我只是訝意每杯只需＄14， 因為平時茶餐廳都要廿幾蚊。其實這裡的環境好舒適，比較一般火鍋店，這裡是非常光猛清潔，加上座位又非常的寬敞，用餐途中見到不少家庭扶老攜幼的前來，看來整潔的環境真的好適合一家大細。而最值得讚的是上菜速度十分快，點了十幾樣東西完全沒有漏單，職員又笑容滿面，客人享用食物時更加愉快。最後兩人共花了八百元，我們都撐著肚子離開。其實食物質素是好高，份量又大，這錢是花得值呢！…查看更多