意粉狂熱 (皇室堡)

呢度價錢相宜，單點意粉約$58-98，Pizza 約$48-128，種類算多，選擇困難，揀佢哋嘅套餐就係最佳之選喇～ 今次就揀咗呢個$368嘅二人餐 Meat & Fish Holic Set。QRcode，自助落單，好方便特濃南瓜粟米忌廉湯 Pumpkin & Corn Cream Soup南瓜味好濃，質地算滑，略嫌偏甜法式芝士洋蔥湯French Onion Soup好香，法包索個洋蔥湯，好味，推介！鮭魚凱撒沙律 Salmon Caesar Salad (half)沙律菜新鮮，鍾意有勁多芝士粉秘製炸雞 Homemade Deep-fried Chicken入味，唔乾，皮唔算好脆，但肉質算嫩，最正係無骨芝士煙肉帶子忌廉意粉 Cream Cheese Pasta with Scallop & Bacon芝士味濃，趁熱食會好味啲檸檬牛油烤原條白身魚配蘆筍 Grilled Whole Fish Fillet with Lemon Butter Sauce 醬汁酸酸甜甜，幾開胃，魚肉嫩滑，但好似唔見有蘆筍飲品揀咗凍檸茶同埋凍水果茶，其實個茶底係一樣嘅，水果茶係有一片鮮橙同埋一塊奇異果。甜品係Tiramisu…查看更多

/Pastaholic🇭🇰/➖➖➖早幾日同朋友聚會揀左pastaholic💕呢間pasta性價比幾高 多種口味選擇 加$10仲可以加大份量亦有Pizza揀款式都好多覺得都係粉類比湯同埋甜品出色➖➖➖1️⃣日本魷魚雜菌明太子忌廉意粉 $98賣相唔錯有紫菜碎同埋半溶嘅牛油喺短時間內都會溶消失左仲有微辣嘅明太子醬 有少少似蟹籽令我諗起去日本 充滿日本風情💝魷魚嘅份量都頗多 有嚼口🙆🏻‍♀️意粉口感雖然未去到好彈牙但都係滿意嘅口感～➖➖➖分數:7.5/10➖➖➖2️⃣芝士肉醬千層麵 $88朋友食嘅我都試咗一啖蕃茄味較為香濃 酸酸地芝士可以更多千層麵嘅口感滑溜不錯覺得份量可以多啲 唔係好夠飽➖➖➖分數:7.3/10 ➖➖➖3️⃣美式辣肉腸pizza $58 (small)Pizza係有分兩個size 因為我哋本身叫咗意粉怕會滯 所以就叫咗細嘅sizePizza嘅餅皮較薄身 中間位會較腍辣肉腸微辣 有少少拉芝🥰還好➖➖➖分數:7.2/10➖➖➖4️⃣特濃南瓜粟米忌廉湯 $28 口感creamy 飲到少少奶味同粟米味但係就唔太飲到南瓜味 似粟米湯有南瓜粒/南瓜蓉增添口感就更佳➖➖➖分數: 6.3/10 ➖➖➖5️⃣法式芝士洋蔥湯 $38呢個相對冇咁出色 面頭嘅係蒜蓉包但係送到黎嘅時候已經浸腍左洋蔥粒嘅口感較腍 偏好爽口啲嘅而且有少少偏鹹 叫返羅宋湯穩陣啲➖➖➖分數:6/10 ➖➖➖6️⃣Tiramisu $38/pc 面頭鋪滿左可可粉 賣相唔錯中間層蛋糕酒味有點濃 蛋糕偏乾身 覺得可以再濕潤啲側邊嘅cream細滑💕不太膩➖➖➖分數: 6.9/10 ➖➖➖📍pastaholic 銅鑼灣皇室堡2樓203-204號舖 |旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓208號舖|紅磡都會道6-10號置富都會7樓752及753號舖|屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼2樓46號舖…查看更多

黎到商場2樓見到大大個招牌寫住（意粉狂熱）好，等我黎會一會你先。入到鋪頭，有一種好relax嘅感覺，客人多，但唔會覺得好迫一睇個餐牌，款式好多，2個女人仔睇左成15mins, 決定揀$318嘅2人餐上菜速度好快，南瓜粟米忌廉湯好香好creamy, 好好飲喔；袐製炸雞係超水準之作，雞肉好滑好Juicy, 炸皮薄，睇一睇餐牌，原來單點都只係$48，嘩嘩嘩，好抵食喔跟住到pizza黎喇，自家製嘅餅底好薄，有2大塊火腿鋪響面，食落去有陣陣芝士香味溫泉蛋磨菇意粉，淡淡嘅蒜香味道，意粉軟滑，正喔雞肉凱撒沙律份量適中，為食兼大食嘅我，嗌餐之餘，仲嗌多個炸魷魚圈，炸漿薄而脆本身個餐仲有跟埋甜品，可惜我地2個女人仔真係飽到食唔落喇，唯有放棄啦下次再黎呢個商場，我會再同你見面架😍😍…查看更多

香港其實絕對不缺乏意大利餐廳，要從眾多對手中突圍而出，必需要有其獨特之處，今天來到這間朋友介紹的Pastaholic，就要試一試他們的鮮製意粉。餐牌選擇眾多，有小食、餐湯、意粉、Pizza、甜品等，單品價錢不高，可以試多一點不同的食物。法式芝士洋蔥湯洋葱味道夠香濃，洋葱熟軟同時保持質感，洋葱湯帶點辛辣和鹹香，在湯上面的麵包耐泡，芝士焗得金黃但份量恰當，不會搶走洋葱的甜味。特濃南瓜粟米忌廉湯南瓜湯金黃香醇，濃郁的南瓜香加上淡淡奶香，口感綿密滑順，帶有自然的甘甜。香草烤雞凱撒沙律凱撒沙律擺的漂亮有層次，擺上雞胸肉，加入凱撒醬汁、芝士、酥脆的麵包，味道清新可口，輕怡開胃。瑪格麗特披蕯選擇了Pizza中最經典口味Margherita，一口咬下除了可以嚐到濃郁芝士，蕃茄醬汁的酸甜，搭配酥脆帶有嚼勁的餅底，可說是非常有誠意的Pizza。鮭魚牛油果忌廉焗飯新鮮番茄、牛油果等食材，加上香濃忌廉醬汁，做成濃郁可口焗飯，搭配厚實鮮美的三文魚，魚脂香與牛油果相互融合，品嚐到細潤不膩的美味。溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉製作鮮製意粉極花心機，這款意粉形狀粗幼不一，口感甚佳，嚐到淡淡的麵粉香味，加上溫泉蛋一切便見濃稠流心，拌入意粉同吃，更上一層樓。Sangria這個特別熱的夏天，經常覺得口乾，總想喝一些有一點點甜味的飲品，這個Sangria顏色鮮豔，味道香甜解渴，立馬暑氣全消。…查看更多

今日同一個好耐無見的朋友食晚餐，約咗6點食，因為大家都早放。黎到皇室堡2/F, 好大好有型的意大利餐廳。燈飾是用酒瓶製成，好特別！坐位好舒適！食物種類好多，餐牌好靚又多色彩，又有不同的sets，而且價錢好抵食。我們叫了2個主食，2個湯及1份麵包，1個沙拉1. 主廚精選沙律好多材料顏色好靚好吸引，有雞肉（腍又香）、三文魚（好滑）、雞蛋、新鮮沙律菜、番茄仔、甜椒，配搭得好，醬料甜帶少少酸，開胃之選2. 餐湯法式洋蔥湯第一次飲，口感好特別！洋蔥好腍好薄好甜，上面有麵包（吸了湯汁，好像牛脷酥）特濃南瓜粟米忌廉湯好香南瓜及粟米味，好滑（有忌廉），加上少少香草味，好好飲3. 蒜蓉多士4片有餐湯就一定要有，熱騰騰上枱，好香脆又多牛油及蒜蓉味，要襯熱吃哦💝4. 主食香烤香草羊架睇下D煙，真係火辣辣！好香好腍好有羊味，肉質烤得剛好，size都算大好多肉；洋蔥好腍又甜；薯角好香脆又薯仔味重推介喔！海蝦牛油果羅勒忌廉意粉好特別的用牛油果製作意粉的汁料！好香好野味又健康，牛油果營養價值好高；海蝦好彈牙又新鮮；意粉有羅勒香草的味道，軟硬剛剛好，好適合香港人的質感這間的服務不錯，地方方便又抵食…查看更多

意大利粉，不知從何時已融入了香港本地飲食文化當中，不少地道茶餐廳皆有供應，但其實意粉屬於易煮難精的類別，意大利人稱煮得好的意粉狀態為Al Dente，認為意粉要煮至外軟 中間帶點半熟不生，吃起來爽滑彈牙而有咬口才算合格，而要做到又真的不是太容易。最近在銅鑼灣皇室堡2樓試了一間以意大利粉為主打的餐廳，閃亮的大型燈泡招牌加上以酒樽做成的吊燈十分創新吸睛，店內裝潢時尚型格，半開放式的設計令空間感大增，座位寬闊，加上為數不少的沙發卡座，更覺舒適。餐牌內選擇頗多，除了主打的意大利粉外，還有沙律小吃和Pizza，最平幾十元已有交易，價錢算是頗貼地及大衆化。在眾多的選擇內，我們又發揮了眼闊肚窄的精神，點來了滿枱的菜式。香草烤雞凱撒沙律，烤香的雞肉尚算幼嫩入味，配上清新爽口的沙律菜和車厘茄，撈上濃香的凱撒沙律汁、巴馬臣芝士粉和脆脆的麵包粒，開胃惹味。特濃南瓜粟米忌廉湯，入口粟米味偏濃，湯汁香甜帶著一絲絲的南瓜蓉，口感Creamy。法式芝士洋蔥湯，湯面放上了一件芝士多士，湯汁呈清澈的深啡色，裡面滿是煲得軟腍的焦糖洋蔥絲，味道濃厚甜香，麵包吸收了湯汁後半軟半脆更顯滋味。芝心帕爾馬火腿薯茸球，圓形的炸波波放在三色匙羹上，賣相精緻，一啖咬下去口感外脆內綿，內裏的薯蓉夾雜著火腿粒，綿密鹹香，唯芝士味不夠突出，有點失真，但其實味道還算不錯。意式炸魷魚圈配他他汁，一碟四件份量不多，魷魚圈沾上炸漿炸脆，點上他他醬酸香酥脆彈牙，唯炸皮外層略厚，底味欠奉，感覺有點單調油膩。西班牙蒜香橄欖油煮雜菇，雜菌加上燈籠椒及西蘭花以蒜蓉和橄欖油焗香，上碟細細盤份量較預期中的為少，味道清甜爽脆帶著淡淡蒜香和橄欖油清香，清淡中見原始風味。三文魚刺身配蜜糖芥末醬，三文魚軟嫩肥美，創新的配上蜜糖芥末醬酸甜可口，更顯鮮味。特級歐陸芝士火鍋，在香港不是太多餐廳有供應芝士火鍋，所以筆者這個芝士控，在餐牌上見到這個名字即時兩眼發亮，迅速點來一試。芝士鍋端上來即飄來濃濃的芝士香，一般芝士火鍋都會加入白酒以減膩提味，相信這個也不例外，味道帶少少微酸減輕了膩滯感，亦有助突出奶香。火鍋的配料十分豐富，除了基本的法包粒之外，還有炸薯角、燒雞扒、煙肉腸、大啡菇，西蘭花、車厘茄和意粉，將配料完全蘸上芝士漿，添上了芝香後各有著不同的風味和口感，但都有一個共通點，就是好 · 芝 · 味！鴨肝牛肝菌松露披薩，這裏的披薩屬於Thin crust做法，邊位烘得脆口微焦帶著淡淡小麥香，餅底薄薄的口感煙韌鬆軟，而且用料亦不馬虎，黑松露幽香，牛肝菌爽滑，芝士拉絲，鴨肝軟嫩即溶，層次豐富醇厚，但鴨肝可能被黑松露的濃郁搶了風頭，味道反而不大突出。而Thin crust餅底中央位置較軟身不夠脆口，也是一般的通病，在本地很少師傅能做到真正的薄脆餅底，就個人口味而言，這店的披薩已算做得不俗。和風雜菌照燒雞蛋黃醬意粉，照燒雞肉的微微焦香配上濃厚的蛋黃醬，撈上蔥花和紫菜，帶出淡淡的東瀛風。濃稠的醬汁完全掛上了彈牙意粉，望落就像感覺不到醬汁的存在，但入口卻是異常的濃郁，整個配搭平衡得很好，以價比貨算是很有驚喜。海蝦牛油果羅勒忌廉意粉，海蝦大大隻肉爽鮮味，青醬的羅勒味道很出，配上牛油果忌廉的Creamy口感，帶出了點點的清新感覺，佐上意粉同吃，濃香得來頗有特色；那是一種外面比較少見，通常只會在意式餐廳嚐到的味道，也是筆者至愛的醬汁之一，所以評價一定比較正面，至於口味是否人人合適那就見仁見智了。Fresh Mango Mojito是一款可選不加酒精的飲品，而我們今次點選了正常有酒精的版本，粒粒的芒果加上薄荷葉的搭配清新怡人，甜度剛好，透心冰涼，是一杯很有夏天氣息的雞尾酒。縱觀整晚的出品尚算到位，幾十元一道意粉有這樣的質素其實頗令人喜出望外，雖然服務不太貼心，但以價比貨在銅鑼灣區已算很貼地，性價比亦算高，加上環境氣氛坐得舒服，以後來到銅鑼灣找地方三五知己傾偈聚餐又多了一個好選擇。…查看更多

「意粉狂熱」是一間新開的西餐廳，顧名思義，餐廳以意粉作招牌菜，另有其他薄餅小吃供應。 一行六大兩小，點了兩客二人餐，另散點數款頭盤小吃共享。「特濃南瓜粟米忌廉湯」粟米味重，南瓜味不太突出。「法式芝士洋蔥湯」面上放了一件大大的多士，芝士半溶在上，包心吸滿湯汁，下方則墊滿甜香的洋蔥絲。從「帕爾馬火腿」的外觀色澤看來，火腿仍屬年輕，少了一份經過熟成歷練的鹹香風味。 「意式炸魷魚圈配他他汁」炸漿外層略厚及油膩。 「海蝦牛油果法包多士」的味道失重心，不太欣賞。大啡菇一向為小編所愛，所以「焗珍寶大啡菇嚷帶子」這客菜餚評分怎算也不會差。不過，礙於帶子用料普通，未能為大啡菇錦上添花，實屬可惜。「香草烤雞凱撒沙律」出品合預期，但未見驚喜。小編對餐廳的意粉有一定期望，但希望越大失望越大。這客「蒜香白酒汁海蜆意粉」醬汁調味過鹹，海蜆瘦小部份含沙，有頗大進步空間。相比之下，「香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉」的評價明顯更為正面，尤其喜愛原條雜菌及羅勒忌廉汁的味道。薄餅方面，分別試了「瑪格麗特薄餅」及「脆皮腸肉醬大啡菇薄餅」。「瑪格麗特薄餅」的主要配料只有茄醬及水牛芝士，十分清簡，營造出一個集中品評餅底用料的好機會。有別於坊間的薄餅，這兒的薄餅中心部份很薄，但不見脆；邊位圓潤厚身，口感煙韌。純以個人口味而言，不脆的薄身薄餅實在有欠吸引力。至於「脆皮腸肉醬大啡菇薄餅」，因用料相對濃味能分散對餅底的注意力。建議追加脆皮腸及大啡菇的份量，尤其是大啡菇，確實芳蹤難見。「手作牛奶布甸」及「手作朱古力布甸」屬跟餐甜品，面上的忌廉略甜。「凍水果茶」內含豐富新鮮果肉，味道清新，讚！整體而言，小編給予「意粉狂熱」中等評價。因店名提起大家對意粉的期望，最終未能突圍反而失分更多，有點可惜。 …查看更多