櫻之滙素食料理 (已結業)

講起素食可能好多人會先諗起羅漢齋嗰類，但其實素食係好多元化，仲可以好好味😋呢間餐廳主打日式素食，我以前食過一次覺得唔錯，今次就再去回味下～三文魚刺身 （$68）呢個三文魚係由蒟蒻整嘅，開頭諗左好耐係用咩整嘅，因為口感都幾似魚生，幾爽口，配埋wasabi和壽司豉油都呃得下人😂😂 香甜士多啤梨骨 （$78）呢個係用猴頭菇整嘅，無論口感定係味道都好似咕嚕肉，真係好似食緊肉咁～ 表皮略硬，酸酸甜甜咁好開胃～ 牛油果軟殼蟹卷 （$45）軟殼蟹好似係由大豆製成嘅，口感方面幾似，不過就冇咩蟹味（咁佢真係唔係蟹嘛🤣）～ 牛油果薄片香軟幼滑，令到成件壽司嘅整體口感更smooth～沙嗲羊肉串 （$42）食得出唔係羊肉，但真係幾似肉類，甚至有同行朋友唔相信呢個唔係肉🤣🤣 原來呢個係由大豆纖維整成嘅～ 沙嗲醬味道濃郁惹味，幾好食～整體來講食物質素唔錯，仿真度好高，會推薦俾朋友☺️☺️…查看更多

香港的素食日本料理不多，我和朋友都是第一次試日式素食料理。壽司拼盤(12件) $88Deluxe Sushi Set (for2)靚靚的素壽司拼盤🍣「魚生」食落口感很像真但味道較淡，「魚生」厚切更好吃，因為口感更實在，其他壽司都不錯，但「和牛」壽司是一塊乾的仿肉，與真和牛太有落差，個人不太喜歡。牛油果軟殼蟹卷$45Soft-shell crab and avocado roll牛油果放在壽司一向都很配合，而素的軟殼蟹不是真的有仿軟殼蟹，而是有脆脆的炸粉模仿炸軟殼蟹的質感，加上特別的醬汁，味道不錯👍🏻豬扒蛋飯$58Egg Rice with Pork Chop Cutlet 這個豬扒蛋飯真是又愛又恨！一碗飯集優點與缺點，優點是素豬扒真的很好味，質感上跟真豬扒沒大分別，但味道是帶像豆製品的甜，如果小朋友吃應該會分辨不到真假。而缺點是飯太濕了，雖然滑蛋飯本來就帶濕但這碗飯的汁醬太多令飯太糊。芥末小丸子$48Small Octopus Ball in Wasabi Cream芥末小丸子是令我們最出乎預料的菜式，本以為只是像一般小丸子但少了章魚，咬下第一口發現像魚蛋的質感，然後中間流出芥末醬，就如芝心丸般，雖然跟預期不一樣，但味道不錯而且很特別。整體而言，食物味道不錯而且價錢親民，初嘗日式素食的朋友都可以一試～…查看更多

自從老婆轉咗「綠色星期一」之後，其他日子都會不其然轉埋「綠色」，有時出街食飯，就一就佢會揀食得素啲，今次嘅櫻之匯，喺佢同事介紹俾佢，佢試過讚好，就帶我嚟見識吓。睇睇餐牌，菜式類別幾似幾年前去過晌油麻地嘅瀛素食，有齊壽司、壽司卷、手卷、刺身、小食、沙律、天婦羅、小菜、中式粉麵……等等，尤其啲「日本扮嘢大菜」系，要三文有三文，要鰻魚有鰻魚，應有盡有，幾可亂真，唔知兩間會唔會喺姊妹店？加埋姨仔三個人，點個壽司卷，加個主菜，一個麵，一個飯就夠晒皮。臨尾仲有啲位，一客糖水，滿足而回。環境比起瀛素食好好多，雖然裝修簡單，毫無花巧，但無咁逼，又光猛。不過，我哋未夠7:00pm好早到，唔知點解無安排坐晌一入門口個大廳（當時唔太多客），反而轉咗入另一邊個大廳，但咁樣仲好，安排咗最入嘅一張枱，少啲騷擾。牛油果軟殼蟹卷 $38一客有4件，賣相幾精緻，壽司卷捲得紮實，內裡有乾海草蘸粉漿炸成嘅軟殼蟹、青瓜、甘筍絲，咬落嗦嗦聲之餘，仲有點點鹹鮮味；而面層鋪上牛油果及唧上胡麻沙律汁，飯粒又夠黏糯，認真好食。印式咖喱羊腩煲 $58有句諺語叫唔食羊肉一身羶，今次就啱啱相反，食咗羊肉都唔會一身羶，皆因啲羊腩都喺豆製品，雖然無羊羶味，但口感就「似層層」，講賣相真喺似模似樣。個印式咖喱幾好味，唔算好有層次，勝在夠香，又加入大量蔬菜做配料，可以話喺個健康咖喱煲仔菜:)。上湯金菇雲吞湯麵 $42依個湯麵比較平淡無奇，一客湯麵有4隻素雲吞，不過，包法似水餃，內裡都喺啲素肉同筍絲，湯中有啲金菇、西芹、紫菜，不過不失，還好喺麵條幾爽，又無乜梘水味。日式咖喱豬扒蛋包飯 $68又喺幾可亂真之作，一整塊吉列豬扒，入口真有食豬扒嘅感覺，況且，外層脆漿加麵包糠，做到甘香鬆脆，明知喺素，都過足癮; 此外，蛋皮煎得好薄好薄，炒飯飯粒分明又唔油，配上帶微甜嘅香濃咖喱，果真連味道都扮嘢十足。唯一要挑，喺無咗餐牌圖中嘅薯仔:(，咖喱配薯仔，喺老友嘅組合。腰果露 $36雖然甜品唔多，但腰果露同核桃露原來喺依度嘅名物，好多客都會餐後點一客嘆吓。是晚賣晒核桃露，腰果露都無所謂，分一窩（$68）同一盅（$36），但見隔離枱叫一窩實在太大，點知一盅都唔少，勉勉強強都夠我哋3個享用。腰果露質感幼細香滑，腰果味突出，有份貨真價實嘅實在感，甜度比一般街外淡少許，但啱晒我老婆。連埋茶芥$5位及加一，埋單唔使三嚿水，好划算嘅一餐，招呼亦都唔錯，值得推介俾朋友。如果仲想食得抵啲，下午茶時段（3:00pm-5:00pm）嚟一定抵爆，星期一至五有五折，而星期六、日、公眾假期亦有六折。後記：老婆成日問我食素慣唔慣，其實，食乜都無問題，再者，又唔喺一日三餐都素，總之佢鍾意食嘅，咪佢負責找素，到時我負責找數咪OK囉！…查看更多