招牌爆多蟹籽冷麵 $40
呢個不得了，有好多蟹籽舖滿面層
可以選擇辣度，我就揀咗小辣。份量好夠，成個盒滿晒
如果食一般辣嘅，可以先食呢個爆辣炒飯 $58
呢碟係舖頭等果時已經覺得炒得好香，除左都係份量多外，用料都好夠，有帶子裙邊、腸仔、蟹柳、螺肉、粟米等。炒得乾身，影埋個側面，見到好多蟹籽架！賽螃蟹杯麵 $30細細杯，啱晒細食嘅人。面層有厚厚既賽螃蟹（即蛋白），可以中和一下辣味。還有西蘭花、蟹柳、蟹籽。辣油生蒜$25一粒粒生蒜，係人手切嘅！好啱用黎炒餸，送飯。袋裝撈麵呢款有生蒜粒架！辣度夠，好有童年回憶招牌蟹子沙律 $48呢款唔辣嘅，好足料青瓜絲，還有帶子裙邊、粟米、蟹柳、紫菜。食得辣辣地時，搵呢個中和番幾好架。今次食到好飽好滿足…查看更多
。西菁街新店就在元朗千色店的對面。除了招牌冷麵，還有炒麵、炒飯和其他小食。
必點的招牌撈冷麵，打開盒蓋已看到海量的蟹籽舖滿在面。撈勻後，帶煙韌的冷麵配上爆珠感覺的蟹籽，口感多變。吃了三數口後即感受到辣感來襲，雖然只是點了小辣程度，但也差點吃不消
。據知辣醬是由老闆秘製，混合了辣椒、指天椒、燈籠椒等食材，難怪如此爆辣。建基於蟹籽冷麵的變奏版，加入了賽磅蟹、蟹柳、粟米粒。賽磅蟹口感跟蛋白有像，份量也頗多
。比較特別的是長杯盛裝，甚有打卡度。但相對進食時就較狼狽，倒在碟上拌勻才食會方便一點。麵類以外，還有炒飯可選。炒飯有火腿、蟹柳、腸仔、粟米粒等材料一起炒香，上面當然也舖上了招牌蟹籽。飯粒炒至分明，帶著微辣惹味。可能辣度較低容易入口，成為最快被清底的一盒。有蟹籽、帶子裙邊、蟹柳絲、青瓜絲和粟米粒，撈上沙律醬。帶子裙邊夠爽口，加埋其他食材後，口感甚為豐富
。脆卜卜的雞軟骨，入口有麻辣蒜香味，和家人一致認為是當中最辣的一道菜。個人覺得用來做佐酒小食也是一個不錯選擇。…查看更多
