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2022-09-07
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早排同親戚敘舊,佢同我分享咗一啲佢喺大角咀大同新村成長嘅往事。時光飛逝,大同新村而家仍然係未拆,保存住一份古典嘅味道。今日工作咁啱經過嗰頭,就順便喺嗰邊食埋晚飯。行吓行吓,就被呢間門口寫住"上海老家"嘅餐廳吸引咗,然後入去食晚飯。因為係星期一嘅緣故,時間亦都比較早,所以餐廳入邊都唔算太多人。就坐之後,侍應哥哥到攞咗一壺熱水俾我哋清潔啲碗碗碟碟,並且簡單介紹左個餐牌。因為我同朋友都唔係好食得辣,所以我哋就嗌左三個餸,包括 (1) 雞絲粉皮, (2) 順嫂魚羹, (3) 回鍋肉炒粗麵 (小辣)。(1) 雞絲粉皮- 雞肉鮮甜美味,配上香濃的花生芝麻醬,特別開胃,係一個唔錯嘅前菜。青瓜絲亦都切得好幼細,完全唔會有喧賓奪主嘅感覺。(2) 順嫂魚羹- 呢個係杭州傳統嘅菜式。上海老家都有跟足傳統去做,魚皮同埋魚骨都係預先篩走,剩返魚肉,再加入蛋花,雲耳,姜絲,筍等等。份量多,食完一碗又一碗😊。溫度同埋味道都控制得恰到好處。(3) 回鍋肉炒粗麵- 師兄知道我哋唔係好食得辣又想食呢個餸,特登安排小立俾我哋。粗麵嘅口感做得好好,再配上冬菇絲同埋菜,以及係回鍋肉,夠晒鑊氣。呢啲餸一定係屋企唔會煮,只會係出街
今日工作咁啱經過嗰頭,就順便喺嗰邊食埋晚飯。行吓行吓,就被呢間門口寫住"上海老家"嘅餐廳吸引咗,然後入去食晚飯。
因為係星期一嘅緣故,時間亦都比較早,所以餐廳入邊都唔算太多人。就坐之後,侍應哥哥到攞咗一壺熱水俾我哋清潔啲碗碗碟碟,並且簡單介紹左個餐牌。
因為我同朋友都唔係好食得辣,所以我哋就嗌左三個餸,包括 (1) 雞絲粉皮, (2) 順嫂魚羹, (3) 回鍋肉炒粗麵 (小辣)。
(1) 雞絲粉皮
- 雞肉鮮甜美味,配上香濃的花生芝麻醬,特別開胃,係一個唔錯嘅前菜。青瓜絲亦都切得好幼細,完全唔會有喧賓奪主嘅感覺。
(2) 順嫂魚羹
- 呢個係杭州傳統嘅菜式。上海老家都有跟足傳統去做,魚皮同埋魚骨都係預先篩走,剩返魚肉,再加入蛋花,雲耳,姜絲,筍等等。份量多,食完一碗又一碗😊。溫度同埋味道都控制得恰到好處。
(3) 回鍋肉炒粗麵
- 師兄知道我哋唔係好食得辣又想食呢個餸,特登安排小立俾我哋。粗麵嘅口感做得好好,再配上冬菇絲同埋菜,以及係回鍋肉,夠晒鑊氣。呢啲餸一定係屋企唔會煮,只會係出街食到。😗
最後我哋仲加多隻燻蛋,為我哋嘅晚餐畫上完美句號。唔好睇佢其貌不揚,其實煙熏味好香㗎!!
得兩個人真係食唔到好多餸,下次要多啲人嚟試吓其他餸例如酸菜魚先😗😗
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