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主頁餐廳香港灣仔川燒 串燒·酒埸燒豬頸肉
川燒 串燒·酒埸

川燒 串燒·酒埸

Chuan Shao Yakitori Sake & Wine Bar
灣仔 |$201-400 |川菜-四川 /日本菜 /火鍋 /串燒 /居酒屋
川燒 串燒·酒埸
155
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3
8K
概要
食評 (165)
影片/相片 (2137)
餐牌

燒豬頸肉

6 人推介
$38
$48
$48

相關食評

daitouball
四川X日式串燒大集合🍻,串燒外脆內嫩🥩,惹味好食🥳!
daitouball
等級4
2024-07-08
1K 瀏覽
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四川X日式串燒大集合🍻,燒烤技巧出色,外焦脆內嫩口🥩,惹味好食🥳!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・按好食及推薦程度排行:🍽️ 燒蘇格蘭蟶子皇 HK$68/1・味道&口感:新鮮彈口,但同時熟得啱啱好,夠軟腍一咬就開!蒜蓉燒一定係不死級好食㗎喇🫶🏻🍞 燒法式鵝肝多士 HK$88・味道&口感:雖然小貴但鵝肝嘅鵝油香超重超濃郁,配牛油烤多士,鵝肝軟嫩多士脆口,出色👍🥩 野椒汁燒牛小排(半份)HK$158・味道&口感:朋友們大愛,三成熟軟嫩重牛脂香燒牛肉,同泰式燒牛肉有得揮,個汁甜甜地但唔知咩係野椒汁XD 係價錢太進取😂👅 燒特級厚切牛脷 HK$58・味道&口感:軟熟微彈口,外皮微微焦香,入面粉紅色燒得啱啱好,係接近牛舌芯嘅位置,牛肉香足!🍎 日本蘋果雪葩 HK$68・味道&口感:呢個大推!!!!!本波同朋友一致通過👍 exactly係日本蘋果加冰打成雪葩,而且口感好綿密,少少冰粒都冇,冰感都冇,直頭係冇奶嘅蘋果味雪糕!好fresh用嚟為成餐收尾非常好!🍆 川香肉碎燒茄子 HK$48・味道&口感:切晒一份份好細心🤣不過唔係一般串燒店燒茄子連埋醃料一齊燒,係燒完茄子再另上醃料,食菇冇咁油嘅。醃料都唔係齋蒜蓉,仲加埋好似照燒汁咁甜甜地嘅肉碎同蔥粒,香口惹味!🍳 黑松露燒腐皮溫泉玉子 HK$36・味道&口感:呢個口感幾有趣又好食,腐皮包住溏心蛋配香濃黑松露,不死的好味!🍡 日本燒雞胸軟骨串 HK$26・味道&口感:卜卜脆軟骨串釀咗肚胸肉,配黑椒燒得好焦脆,穩陣之選。🍇 燒豚肉青提卷 HK$32・味道&口感:焦脆冇羶味黑椒豚肉,青提子juicy爆汁,中和咗豚肉油膩感,比起出面得荔枝嚟講更特別,而青提冇荔枝咁甜,同豚肉平衡得幾好!🐖 燒豬頸肉 HK$38・味道&口感:同樣係焦脆外皮,不過冇咁多脂肪,整體OK~🍫 燒朱古力窩夫 HK$38・味道&口感:佢係雪糕三文治,只係外皮係窩夫皮XD 不過朱古力雪糕唔算好甜,濃郁朱古力香,中間仲有一層半朱古力流心醬,雙重朱古力微甜唔漿口,係滿足嘅甜品🥰🐠 燒鮮白鱔 HK$48・味道&口感:燒到好焦脆但略嫌唔夠魚脂魚油嘅香味,不過冇骨啖啖肉而且唔乾身,OK der~🍲 壽喜燒牛肉鍋 HK$98・味道&口感:正常發揮嘅壽喜燒,鍾意佢個湯底調得啱啱好,唔會偏甜或鹹,toppings畀得好闊綽🤭!牛肉、腐皮、豆腐、大蔥、冬菇、娃娃菜,全部都索晒湯底,正👍🏻🧀 燒黑豚芝士五花腩 HK$38・味道&口感:五花腩唔夠肥XD 但芝士搭夠,邪惡好食!🐽 香蒜蔥油燒黑豚肉五花腩 HK$38・味道&口感:同樣五花腩唔夠肥XD 蔥油都還好,重口味人士覺得唔夠味!🍺 鮮青檸梳打酒 HK$58・味道&口感:青檸味同汽都唔多夠,係夠凍囉XD,可以多少少青檸汁欸~・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比:高~🤰9衝度:9衝~🤰結論:海鮮、牛肉類、甜品都大推,環境舒服仲有乾淨廁所,聚會可選!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…查看更多
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燒蘇格蘭蟶子皇
$68
燒法式鵝肝多士
$88
野椒汁燒牛小排(半份)
$158
燒特級厚切牛脷
$58
日本蘋果雪葩
$68
川香肉碎燒茄子
$48
黑松露燒腐皮溫泉玉子
$36
燒豚肉青提卷
$32
燒豬頸肉
$38
燒朱古力窩夫
$38
用餐日期
2024-07-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
PanPanWong1128
即叫即燒🔥高質串燒居酒屋🍢🍶
PanPanWong1128
等級4
2024-04-15
774 瀏覽
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朋友話唔想食澱粉食物🫣幾經波折就搵到呢間串燒居酒屋🍶😆主打多款肉類,海鮮,蔬菜類等串燒🍢仲提供多款酒類選擇🍻我地唔經唔覺就叫左12款串燒🍢多啲人食仲可以試多啲款式🤤整體食物質素高且價格合理🙌燒日本豚肉腸拼盤🐷 + 燒鵪鶉蛋🥚分別有4款唔同豚肉腸點埋芥末醬一齊食好味😋平時好少見到有鵪鶉蛋串燒,因朋友仔想食就叫來試試,加入照燒汁及木魚絲食落都幾夾👍燒雞泡魚干🐟雞泡魚干燒得好出色💯,蘸上蛋黃醬好好味,用來送酒簡直一流👍豚肉青提卷🐷 + 燒一口脆腐乳 + 川香肉碎燒茄子🍆薄切豚肉片包住青提果肉,咬落去嘴裡有爆汁的感覺超好食😋,極力推薦👍原來是豆卜夾住腐乳鹹香入味茄子表面舖滿香辣的肉碎,啖啖香蒜及肉碎好惹味,第一次食燒茄子是已去除皮仲切開一件件,好貼心食起來好方便燒豬頸肉🐷表面焦脆帶有微微炭燒香氣黑松露芝士牛油焗雜菇🍄好多雜菇掛滿芝士再撈入黑松露醬好邪惡😈,可惜底部芝士凝結得好快,食到尾覺得偏鹹左啲燒黑豚芝士五花腩🐷燒五花腩肥瘦相間,上面再舖滿一層芝士,但相對味道比較普通川燒豆腐🧆豆腐外層炸到黃金香脆,入面豆腐口感嫩滑,表面灑上大量木魚絲,配上豆瓣醬,有啲似食緊臭豆腐的感覺🤤川香海蜇頭伴青瓜🥒海蜇爽口彈牙,平時唔太鍾意食青瓜,但配上麻辣汁可減低草青味,香辣又惹味😋炸麻辣雞軟骨🐔雞軟骨灑上麻辣粉調味,食到麻的味道,越食越惹味又有嚼勁,而且份量都唔少柚子檸檬酒(杯) 🍸果香味好濃帶有柚子的清新香氣,容易入口青檸荔枝梳打🍹食串燒飲返杯清香荔枝梳打解膩一下,仲可以食埋4粒荔枝果肉好滿足🥰青檸話梅梳打🍹有4粒話梅加入梳打水,飲落酸酸甜甜好好飲,消滯解膩…查看更多
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推介美食
燒雞泡魚干
豚肉青提卷 + 燒一口脆腐乳 + 川香肉碎燒茄子
燒豬頸肉
黑松露芝士牛油焗雜菇
川燒豆腐
川香海蜇頭伴青瓜
炸麻辣雞軟骨
用餐日期
2024-04-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$215 (晚餐)
cyrus1818
灣仔居酒屋即燒惹味串燒
cyrus1818
等級4
2023-06-02
96 瀏覽
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這間位於灣仔和銅鑼灣交界的居酒屋,主打即叫即燒的惹味串燒,裝修充滿傳統和風,適合與好友們相聚一番。日本蟹肉炒飯 - $138粒粒分明的炒飯均勻染上蛋黃和醬油充滿鑊氣,大量一絲絲蟹肉甘甜多汁,更有香甜的黃椒和蔥花。汁燒穀飼一口牛 - $58一粒粒牛柳油脂含量低,但出奇地軟腍鮮嫩,塗滿惹味的醬汁。燒特級厚切牛脷 - $58厚切的牛舌採用牛舌芯,豐富的油花特別有彈性且軟嫩多汁。燒黑豚芝士五花腩 - $48肥瘦相間的五花腩軟嫩又油潤,鋪上半溶化的芝士帶鹹香。燒豬頸肉 - $48一片片爽脆的豬頸肉充滿彈性,略帶焦香,油份重卻肉味濃郁。燒大蔥雞柳 - $32一粒粒肥美飽滿的雞柳細嫩柔軟,咬開雪白的雞肉流出濃濃肉汁,夾著大蔥香氣十足。燒日本豚肉腸拼盤 - $48四塊不同的豚肉腸香脆多汁好鮮味,更有少許沙律平衡膩感。川香肉碎燒茄子 - $56一件件茄子足足有一整條,每件飽滿的茄肉滑嫩細膩,充滿濃郁水份,鋪上一粒粒川香肉碎帶微辣。烏龍茶 - $24還有多款罐裝及支裝飲品,更有甜品等等。…查看更多
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衛生
4
抵食
用餐日期
2023-06-01
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
Lion Kay
必點川燒豆腐!
Lion Kay
等級4
2023-05-24
737 瀏覽
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去完銅鑼灣行街買野,嚟到新開嘅川燒 串燒·酒埸,座位唔算太多,但喺店員親切,我哋坐定定就開始睇吓餐牌嚕~餐牌上嘅串燒除咗海鮮之外,仲有唔少肉類同蔬菜🥬,亦有唔同嘅主食可以選擇 。✨川燒豆腐 川燒豆腐嘅外皮酥脆,但內裡非常軟嫩,搭配特製嘅辣椒醬同木魚絲,見到隔離枱叫咗兩份就知必點呢!✨燒大海蝦 🦐 海蝦好大隻呀,加上鹽燒,燒到好香脆!✨燒豚肉荔枝卷 第一次食豚肉 X 荔枝配搭,煙肉包裹著新鮮嘅荔枝,荔枝嘅鮮甜味中和豚肉嘅油膩感,一啖咬落去好Juicy ,正呀!✨燒豬頸肉燒豬頸肉惹味焦香,肉質肥美嫩滑!✨燒大蔥雞柳大蔥加上雞柳,口感豐富,食落甜甜地,好好食~✨川香肉碎燒茄子🍆原條起皮嘅大茄子,加上爆香咗蒜蓉同麻辣肉碎,咬落多汁又滑。✨吾係紐西蘭大蘑菇 🍄 蘑菇質感厚實,而且仲分成四件,大大啖,好滿足喔~✨燒雞泡魚干 雞泡魚干燒得乾身香口,咬落脆卜卜,仲可以配埋蛋黃醬食!✨青檸荔枝梳打 🍸✨青檸話梅梳打 🍸食串燒再加上青檸梳打,係最佳配搭呀! …查看更多
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味道
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5
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5
衛生
5
抵食
推介美食
川燒豆腐
燒大海蝦
燒豚肉荔枝卷
燒豬頸肉
燒大蔥雞柳
川香肉碎燒茄子
吾係紐西蘭大蘑菇
燒雞泡魚干
青檸荔枝梳打 + 青檸話梅梳打
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
ngankawai
啲串燒好得喎🍢
ngankawai
等級4
2023-05-06
512 瀏覽
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在灣仔銅鑼灣中間一直有很多食肆,開完會和老公一齊食串燒開心下。店舖很新淨,座位就比較狹窄,到7:30左右都滿座了。【珍寶大元貝】很鮮甜又大隻,簡單的蒜蓉香蔥和蟹子調味就已經很美味了。【川燒豆腐】燒乾了的豆腐很有口感,又索滿了微微酸辣的醬汁,加些蔥花超美味。【蒜香肉碎燒茄子】有別於其他串燒店,茄子不是只用了蒜蓉,而是很有特色的麻辣肉碎醬汁,本身茄子燒得夠香口。【黑松露燒腐皮溫泉玉子】腐皮中間包着半隻蛋,一咬就流出大量蛋汁加濃郁的黑松露味道。【燒手打免治雞肉棒】甜甜地的燒汁配埋很有口感的免治雞肉棒,最喜歡咀嚼到雞軟骨的棵粒,搞一搞蛋黃漿一流。【燒特級厚切牛脷】取了牛脷中間的部份,煙煙韌韌有嚼勁,恰到好處又惹味。【燒秘製雞中翼】醬汁幾濃郁。【鹽燒雞中翼】鹽味的雞翼比較好食雞皮更香脆。【燒豬頸肉】還是比較多汁,我喜歡燒得更加乾身。【燒雞腎】爽口。【燒大蔥雞柳】超級香濃美味的燒汁,大蔥又夠香同淋。【燒韭菜】簡單的孜然粉作調味已經無敵了。…查看更多
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推介美食
珍寶大元貝
$88
川燒豆腐
$28
蒜香肉碎燒茄子
$56
黑松露燒腐皮溫泉玉子
$38
燒手打免治雞肉棒
$48
燒特級厚切牛脷
$58
燒秘製雞中翼
$32
燒豬頸肉
$48
燒雞腎
$36
燒大蔥雞柳
$32
燒韭菜
$28
用餐日期
2023-04-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$345 (晚餐)
ka11091109
串燒好味《雞腎串🏅豚肉荔枝卷🏅秘製雞中翼…》
ka11091109
等級4
2023-04-25
414 瀏覽
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早前經過見到這間串燒店新開業🎊門外見裝修幾有特色又幾吸引咁~今日就同朋友來一齊試下😃裡面環境具日本風風格, 牆上的飾櫃滿佈了不同的日本酒🏮地方不算很大, 店員亦很友善介紹一下店內精選⭐️點了很多串燒~逐一品嘗😋一開始🏅燒雞腎串$36🍡最早到~第一眼看到心裡已經嘩然, 因為一般平時食的都不是這個size😆後來原來與店員閒聊是用火雞腎, 所以與一般的不同!Size大得來有口感完全唔韌, 非常爽口,肉汁豐富一點都不乾👍🏻正😍另外豚肉荔枝卷$32🍡秘製雞中翼$32🍡燒黑豚芝士五花腩$48🍡都是我覺得眼前一亮🤩豚肉荔枝卷要趁熱食~烤完的豚肉燻香脆口~包上溫熱又超juicy既荔枝,一口咬下超級滋味🤤荔枝汁滿口湧出👍🏻雞中翼似是一般食串燒都例牌必叫的, 有分鹽燒和秘製2種, 鹽燒可能都是這樣吧, 就叫個秘製看看~心裡本身都沒有太大期望, 但竟然又幾不錯, 大概是秘製汁功力吧?🤓燒黑豚芝士五花腩大大件😋上層滿滿芝士鋪上, 不會太膩!五花腩脂肪和肉比例都平均, $48值得試下😉汁燒原隻魷魚筒🦑$108🥢燒豬頸肉$48🥢燒得很惹味, 不會被醬汁蓋過影響口感, 肉質彈牙不痴口整體串燒都沒有令人失望, 有些還帶點驚喜😄👍🏻燒鮮白鱔串$68🍡🥢啖啖肉但略有點小骨青檸荔枝梳打$32🥤青檸味非常濃郁偏酸加一服務費(餐牌看似未印上), 2人用餐後人均3百多元, 價錢很合理, 而串燒亦不錯, 賺了😂…查看更多
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5
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5
服務
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衛生
4
抵食
推介美食
燒雞腎串
$36
燒豚肉荔枝卷
$32
燒秘製雞中翼2隻/份
$32
燒黑豚芝士五花腩
$48
燒黑豚芝士五花腩
$48
汁燒原隻魷魚筒
$108
汁燒原隻魷魚筒
$108
燒豬頸肉
$48
燒金菇肥牛卷
$38
燒雞軟骨
$24
燒日本廣島蠔2隻/份
$88
燒日本廣島蠔2隻/份
$88
黑松露芝士牛油焗雜菇
$48
燒鮮白鱔串
$68
用餐日期
2023-04-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$331 (晚餐)
59
城市
1,399,807
餐廳
9,423,398
會員
5,352,399
食評
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