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2019-02-24
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冇同過屋企人去食燒肉放題,就帶佢地去食下,又想食得經濟實惠啲,加上自己都想試下呢間就帶埋屋企人黎食。環境位於APM四樓,一條全部都係餐廳,我會稱之佢為「APM美食廊」,估唔到6pm左右前來已經大排長龍拎緊飛等位,生意十分好,等左一陣先有位,以放題餐廳黎講,入面唔算大,幸好被編排到一張私隱度高既枱,可以同屋企人更開心咁食放題。餐牌100分鐘放題分別有:大人氣超值放題(55款) $218、頂級澳洲和牛放題(87款) $288以及日本黑毛和牛放題(94款) $428。我地揀左中間價位既頂級澳洲和牛放題(87款) $288。頂級澳洲和牛放題(100分鐘) $288(另加一)含八十七款,分別有限定壽喜燒風燒肉套餐、沙律、泡菜/韓式菜、盛合/套餐、燒肉(自家醬汁/和風鹽燒汁/韓式辛辣、雞及豬、海鮮/燒野菜、前菜、飯/麵/湯、飲品、其他,共13個分項。限定壽喜燒風燒肉套餐呢個分頁內只有日本雞蛋同埋薄切和牛,壽喜燒配火鍋就食得多,配燒肉真係第一次試。由於好薄身,好快就熟要睇住時間,燒肉沾上生蛋液食真係別有一番風味,食落冇咁油同冇咁乾身,牛味又唔會被蓋過,唔錯。沙律:本陣招牌沙律用左少少醋調味,食
環境
位於APM四樓,一條全部都係餐廳,我會稱之佢為「APM美食廊」,估唔到6pm左右前來已經大排長龍拎緊飛等位,生意十分好,等左一陣先有位,以放題餐廳黎講,入面唔算大,幸好被編排到一張私隱度高既枱,可以同屋企人更開心咁食放題。
餐牌
100分鐘放題分別有:大人氣超值放題(55款) $218、頂級澳洲和牛放題(87款) $288以及日本黑毛和牛放題(94款) $428。我地揀左中間價位既頂級澳洲和牛放題(87款) $288。
頂級澳洲和牛放題(100分鐘) $288(另加一)
含八十七款,分別有限定壽喜燒風燒肉套餐、沙律、泡菜/韓式菜、盛合/套餐、燒肉(自家醬汁/和風鹽燒汁/韓式辛辣、雞及豬、海鮮/燒野菜、前菜、飯/麵/湯、飲品、其他,共13個分項。
限定壽喜燒風燒肉套餐
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呢個分頁內只有日本雞蛋同埋薄切和牛,壽喜燒配火鍋就食得多,配燒肉真係第一次試。由於好薄身,好快就熟要睇住時間,燒肉沾上生蛋液食真係別有一番風味,食落冇咁油同冇咁乾身,牛味又唔會被蓋過,唔錯。
沙律:本陣招牌沙律
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用左少少醋調味,食落咸咸地,沙律菜都夠爽,又可以做開胃菜,又可以食緊燒肉時降膩,點左3、4碗。
泡菜/韓式菜:泡菜三式拼盤
有泡菜、青瓜、蘿蔔,偏咸左少少。
盛合/套餐:澳洲產和牛特盛五品盛合、日本產匠味豚豚肉組合
澳洲產和牛特盛五品盛合
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應該分別係上級牛肋肉、牛肋肉、一口牛、腹胸肉、柔軟“身筋”扒。上枱望到牛肉唔算好新鮮,有一兩塊仲有少少黑邊,色澤偏沉少少,但味道比望落去要好,當中我最中意腹胸肉,𠝹左開花紋方便燒,食落去有嚼勁之餘但又不失鬆軟度,唔會燒到乾身,而柔軟“身筋”扒好厚身,但咬落去會爆牛肉汁,好juicy!另外上級牛肋肉、牛肋肉、一口牛口感都唔會,唔會有渣/咬唔爛既問題。
日本產匠味豚豚肉組合
有三款,分別係日本產黑豚豬腩肉、日本產黑豚豬梅肉、豬頸肉。全部都有醃過,其實唔洗點醬汁食都無問題,豬肉都冇豬腥味,而且燒完每塊都光澤十足,有水潤口感,完全不乾,黑豚豬腩肉/豬梅肉遲薄切,口感唔算好強烈,相對上豬頸肉比較有咬口。
燒肉(自家醬汁/和風鹽燒汁/韓式辛辣)
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燒肉分類內的全部都係牛肉,只係再分左三個唔同既醃汁,款式近乎一樣,自家醬汁似燒汁、和風鹽燒汁咸味較出、韓式辛辣辣味唔夠,牛肉款式有而牛肉中既款式都有八款,可惜XL肋肉條售罄,只有七款供應,而當中五款有放「澳洲產和牛特盛五品盛合」中,上面已經講過就唔講。另外試左黃金燒汁壼漬牛肋肉,同普通牛肋肉食落去分別不大。
雞及豬:雞腎、雞軟骨、雞腿肉扒、美國大肉腸
雞腎比較乾同硬,雞軟骨正正常常,而雞腿肉扒就比較好食啲,厚肉啲。豬類就上面拼盤已經講過,另外試左美國大肉腸,有啲似台灣黑椒腸,但就幼身好多。
海鮮/燒野菜:海蝦、鹽燒帆立貝、原隻魷魚仔
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蝦應該都係解左凍既急凍蝦,但食落都唔會霉,口感都可以,而鹽燒帆立貝、原隻魷魚仔比較高質,前者醃得入味又幾彈牙,後者燒完好香口。
前菜:味付帶子群邊
又係偏咸,比較一般。
飯/麵/湯
都有不少選擇,但咁飽肚既野就冇試。
其他:牛舌、羊架
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其實都唔係好明點解牛舌同羊架會分係其他類別,牛舌仲分厚/薄以及唔同醃製味道,試左厚切,真係夠厚身,緊記要燒至全熟先好食,燒至面頭微焦,較落去爽脆有嚼勁,唔錯。而羊架羶味十足且帶有肥膏,每人食左2隻!
飲品
選擇唔算特別多,但汽水、茶呢啲都有,仲有岩哂女士/怕肥人士既Coc- Cola Plus添!
甜品
食到70分鐘就會截單,然後上甜品,係每人一杯Häagen-Dazs雪糕,完美總結。
連埋加一每位$320,價錢中等,好既地方在於照顧到唔食牛既同行者,皆因佢唔止得牛肉,豬肉、雞肉、海鮮加起上黎再加有飯/麵,唔食牛肉既母親大人都表示食到好飽,質素都可以,中意食燒肉既朋友不妨一試。
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