純燒鳥 (已結業)

純燒鳥,位於尖沙咀山林道,店子裝潢簡約面積不大,有點古早風情.每次到訪,除了燒物,必定消耗幾瓶清酒,有時候一大支慢慢添飲,價格相較廉宜.是次跟女性朋友兩人飯聚,可能服務食物氣氛幾項條件如常輕鬆舒服,加上心情大好,居然不知不覺吃下很多東西,胃口較往時勵害..我們首先來個{燒銀杏},伴獺祭純米大吟釀.銀杏不能多吃,淺嚐幾粒,細細品味那微弱苦澀..呷口甘甜米酒,把悶熱暑氣全消.{燒雞翼}同様是雪雞,用心慢慢焼烤,跟粗疏烹製,效果可相差很遠;這𥚃雞翼外脆內軟烤得焦香全冇雪味,很好.{燒豆腐}將豆腐炸過再燒,面舖以薑蓉和蔥粒,雖不比凍豆腐清新,可是味道質感更見層次.{燒牛舌}兩串,每串三大片,亳不吝嗇,味道時間掌握恰好;於我而言有點肥美,畢竟牛舌並非我喜愛食材.{燒魷魚}原隻魷魚燒烤,可唧以檸檬汁,天然美味;可能呎吋有奌大,而我們人比較小,於是頗為吃力.{大蔥雞肉串}雞肉醬油調味適當,跟大葱是絕配,一向如是.{牛肉卷}以肥牛包裹露荀煎烤,掃以醬油,簡單美味,

人生擁有不少的回憶，通常最快樂及最痛苦的，往往在記憶中刻得最深、最長，那痕跡似是永遠擦不去！當晚因要遷就老公，臨時要在某區尋找餐廳享用晚膳，可是腦袋空白一遍。突然間，記憶體突然向後倒播，一間數年前曾欲試的串燒店浮現出來，立即致電「純燒鳥」訂座，慶幸未如數年前般爆滿，不過接聽的女侍應依舊嚴肅地稱，座位只預留十五分鐘。於是我提早到達，也許是下雨天的緣故，餐廳內沒有預期的熱鬧場面，吧檯位置仍有空座。老公和我也很喜歡「純燒鳥」富有濃濃日味的裝潢。暗暗的燈光、矮小的座位，滿滿的漫畫書架，花斑斑的牆壁，和各款的日式小擺設，均讓人彷彿置身日本的串燒店或居酒屋之中。餐牌中、英文對照，反而沒有印上日文，不知道這是否意味著「純燒鳥」較為港式的口味？！老公要了朝日啤酒，我卻要來了清爽的檸檬雜飲。檸檬雜飲不會太甜，檸檬味道相對較為自然，配襯燒烤食物，大可中和油膩和熱氣感！喜歡多嚐蔬菜的我，挑選了燒日本青椒仔。燒青椒仔火喉剛好，保持青綠色澤，塗上少量的醬汁，面層放有木魚碎。入口多汁、爽口，帶出青椒椒香氣，非常清新怡人！牛脷是不可或缺的串燒口味！眼前的燒牛脷似乎較為薄身，入口確實少了一份回彈的嚼感，不過仍可感受得