幸屋

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週日烈日當空下走到灣仔隱蔽小巷，被鐵皮排檔擋著的居酒屋來碗日式拉麵小店樓底超高，環境寬敞企理，有普通矮枱及高枱裝修富有日本風味，主力供應拉麵及沾麵等裝橫以木系為主，配搭大量日本經典海報作點綴期間限定熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵麵質煙韌，四隻蠔鮮甜惹味，加上兩塊嫩口雞胸帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵真材實料無味精，鮮味十足小食冷豆腐鋪上木魚碎、白芝麻及大量青瓜絲，感覺新鮮芝士年糕軟糯外皮，包裹著濃濃芝士，嚼勁十足

星期六晚和老公到灣仔幸屋吃拉麵。侍應送上煎茶包和一杯熱水給你泡茶，有別於一般的餐廳。我們叫了拉麵、鰻魚丼和兩個小食。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵這是期間限定的拉麵，赤雞弄成像叉燒的樣子，廣島蠔很鮮，很飽滿，湯底濃稠，不錯。蒲燒鰻魚丼鰻魚魚肉嫩滑，蒲燒汁還可以拿來撈飯吃，也有一顆切開的溏心蛋。炸芝士年糕咬開是濃濃的芝士，外皮軟糯，好吃。和風餃子有六顆餃子相連，內餡應該是椰菜豬肉，而皮超級脆，吃起來又香，很有驚喜。

難得放假，同大佬去完AIA嘉年華🎡，就揀左間家灣仔拉麵小店🍜做我地的dinner。聽朋友講小店最近推出的期間限定系大佬最愛的廣島蠔，咁就一定要try try佢啦‼️ ⦁ 熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 $128廣島蠔🦪唔算大粒，勝在夠多，口感綿滑，味道偏濃。雞叉燒用上雞胸，油脂唔多，唔會膩！而湯底鮮甜得黎，非常香濃，唔會好黏口。尼款拉麵朋友力推👍🏻👍🏻期間限定所以想食就襯早啦‼️ ⦁ 蒲燒鰻魚丼 $98尼個系丼飯之中的招牌，兩大片蒲燒鰻魚，醬汁咸咸地，送飯一流！兩款主食都有我最愛的糖心蛋😍😍，非常滿足！⦁ 和風餃子 $38大阪燒的味道，餃子🥟皮薄多汁，冰花一樣脆卜卜。 ⦁ 芝士年糕 $38即叫即炸，外皮粉漿唔多，放左陣依然香脆。煙韌的年糕口感，配上流心芝士🧀，多重口感。 下次再黎，我應該會再試埋佢地的沾麵⋯😋😋😋

👨🏻‍🍳幸屋 (灣仔)📍灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖 「灣仔罕有極鮮味拉麵湯底😻」 幸屋拉麵位於銅鑼灣較隱蔽的巷子間，不過都好近地鐵站🤤冬天到，想食返碗暖笠笠既拉麵😋 ‼️期間限定‼️👍🏻🍽️熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵必食！！激推🥹🫶🏻未食過咁鮮既拉麵湯底！！海鮮既鮮味加赤雞湯，會飲吾停，仲要吾會太咸👍🏻好正🥹🫶🏻配料都好好食，筍乾！！無乜醃味，脆口爽甜。一隻流心蛋開半🤤廣島蠔4粒脹卜卜，超鮮！！仲有2片清清地既雞胸，成碗滿滿蛋白質😋 👍🏻🍽️魚介豚肉沾麵 平時少叫沾麵，怕太咸🙈但系呢碗吾會太咸😻仲有一陣鮮味！！兩大塊豚肉肥瘦參半，正😋 👍🏻🍽️蟹籽沙律好大碗🙈好fresh！！惹味解膩😋 👍🏻🍽️和風餃子好多拉麵店既羽根燒餃子，大多都系一塊脆燒烘底，幸屋既和風餃子系一大片脆脆😻再配上小小卡夫醬，正😋 🍵另加選茶/水，選了熱茶🤤老闆同員工都會幫忙加水🙈🫶🏻 幸屋每款食物都看得出心思，足料且細膩，啖啖鮮。不只食物，更多的是人情🥹🫶🏻臨走時，婆婆提我地天氣凍左，要著多件衫🥹🥹🫶🏻 會Encore的拉麵 :👍🏻幸屋👍🏻一蘭👍🏻霸嗎👍🏻鯛白湯 #幸屋 #香港拉麵關注組

今次同朋友去到灣仔區搵好嘢食～係隱蔽小巷裡面，發現咗一間隱世拉麵店，一於入去試吓佢哋嘅日本拉麵。餐廳以的木裝潢為主，同日本嘅拉麵店一樣，而且佢哋有得揀拉麵嘅軟硬度、湯底嘅濃度等等，以客人喜好和口味為先。胡麻王豚骨拉麺以香濃胡麻香氣融合於豚骨湯，特製拉麵入口彈牙，非常有口感，把湯汁都掛上。另外，推薦一下呢個食法，可以自行再加入黑胡椒粉調味，可以加強味道層次感，超美味！熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵呢個係限定期間推出嘅拉麵，色香味俱全！ 自選咗濃度高嘅湯底，味道非常濃厚，面且廣島蠔肥美，赤雞胸肉非常嫩口，拉麵入口彈牙，超有口感！餐廳仲有提供檸檬汁，用嚟辟廣島蠔腥味，但個人覺得一啲都唔腥，相反仲食到鮮甜味！見到仲有得叫就快啲叫一碗嚟食吓啦，因為係限定拉麵嚟架！日本芝麻手羽雞翼惹味香口嘅日本小食，雞翼炸到皮脆肉嫩又多汁，裏面嘅雞肉仲係保持得好嫩滑，簡直係邪惡級小食！

日本野雖然成日食 但多數都系刺身 壽司 居酒屋 拉麵比較少食 今日黎開灣仔 順便搵下好西食 發現幸屋呢間人氣拉麵店 就黎試下 睇下點解咁正🤪🦪熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 $128賣相超豐富 有4隻廣島蠔 2塊慢煮雞胸肉 2隻開邊糖心蛋 仲有木耳絲 荀 紫菜等配料 麵餅又大個 十分足料💯湯底味噌味濃郁 熟成左之後帶微甜 配埋雞白湯 飲落清新 吾膩👏🏼每隻蠔都好大隻 飽滿肥美 連埋味噌湯食一流雞胸肉慢煮後結實得黎吾嚡口 又不帶油脂 感覺健康糖心蛋蛋味香 蛋黃好膠身👍🏻🦐櫻花蝦味噌拉麵 $88好tailor made 由麵身 硬度 湯底濃度 叉燒種類都有得簡 一定岩自己口味叉燒有BBQ 豚角同mix簡 我地當然簡mix 一次過試曬2款 估吾到居然有2塊BBQ叉燒同埋2舊大豚角 好抵食🤑叉燒好嫩滑 豚肉肥瘦夾雜 好有層次櫻花蝦超多 好香口☺️湯底系味噌加上豬骨湯 飲落幾膠質 證明都足料淆蛋系原隻流心蛋 一咬落去 啲蛋醬流曬出黎🥟和風餃子 $38涵料都幾多 點埋個醬油汁好味🦑章魚小丸子 +$28加28蚊轉套餐可多個小食 我地簡左小丸子有四粒 上枱時熱辣辣💭拉麵好足料 食得好飽 湯底又有心機 會配搭不

實在太掛住日本 所以呢晚又去咗食日本野🫢 喺灣仔搵咗呢間拉麵店 拉麵店舖面唔大 得大約20個位 平日夜晚嚟到都幾full🙈櫻花蝦味噌拉麵呢間嘅拉麵有好多選項 例如可以揀麵嘅粗幼 軟硬 連叉燒都有選項🦐 等大家可以食到比較啱自己口味嘅拉麵 味噌湯底唔會係死鹹 清得嚟仲食到櫻花蝦嘅香味🍜 主菜我揀咗叉燒同豚角燒兩款mix埋 兩款都幾好食 不過我就鍾意較肥美同厚身嘅豚角燒多啲🐷 熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵呢個係期間限定嘅款式🥰 餐廳有提供檸檬汁嚟辟腥 但係我冇落到 就咁飲啖湯底都唔會覺得好腥🦪 有濃厚嘅雞味 廣島蠔有四隻 蠔肉好飽滿幾鮮甜 真係粒粒好大隻吉列廣島蠔由於拉麵入面嘅蠔實在唔錯 所以再encore叫埋炸蠔食🫢 炸蠔入面仲保留到肉汁 夠晒juicy 點埋蛋黃醬更加錦上添花🤪和風餃子呢個餃子都煎得幾脆 而且個樣都好靚🥟 餃子入面除咗有豬肉之外 仲有椰菜絲 都幾豐富呢間灣仔嘅拉麵店都幾有驚喜 唔怪得平日夜晚都咁滿座啦😙 好開心可以食到咁豐富嘅晚餐

幸せを運ぶラーメン 🍜｜幸屋@yukihouseco 二訪灣仔幸屋🍜之前已經試過一次灣仔小巷中隱世高質拉麵——幸屋，自此之後，一直心心念念佢嘅和風餃子，有一晚又忍唔住再去多次☺️今次weekend夜晚去一樣唔洗等位，店員依然好熱情友善，餃子依舊好食😋今次仲試埋佢嘅期間限定拉麵，實在大滿足😊仲記得第一次去嘅時候已經覺得幸屋好有日系港風，佢用木系裝橫，掛滿日式燈籠🏮樓底好高，所以就算枱唔大張，一樣冇壓逼感👍🏻晚市🍽人均：$100-$150🕰時間：週末19:00（⭕️walk in）‼️期間限定‼️🦪熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 $128推薦大家快啲去試👍🏻大大隻廣島蠔一共有4隻，配有檸檬🍋俾食客，好貼心👍🏻仲有一分為2嘅流心蛋🥚赤雞湯湯味濃郁，拉麵我揀咗正常硬度，好啱食🍜實在太幸福啦❤️🍜赤武士 辛味拉麵 $83 （辣度3）朋友鍾意食辣就揀咗全場唯一可揀辣度嘅赤武士 辛味拉麵，我哋一致認同佢啲辣係香辣，絕非一般嘅麻辣，唔係嗰種死gu gu嘅辣👍🏻好正！🥟和風餃子 $38心心念念嘅和風餃子一碟6粒，CP值極高！佢最好食在於外脆內軟，香口但唔燶，加上mayonnaise sauce同蔥花喺面，永遠都食唔厭😋

幸屋依間拉麵店一直bookmark左好耐🥹 今次終於出開灣仔 可以同朋友過黎試下🤩🍀熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵咁我就叫左依碗期間限定拉麵🍜 湯底好濃郁好入味 令我都忍吾住係咁一啖湯一啖拉麵🫣 廣島蠔有四大隻 蠔身肥美厚肉 配埋湯底一齊食鮮味更香濃🦪 雞肉有兩片 肉質軟嫩 同湯底好夾 整體湯底好岩我口味🥰🍀赤武士辛味拉麵有得簡吾同辣度 咁我朋友就簡左辣度3️⃣ 個人黎講都食得辣 而3嘅辣度岩岩好🤣 可以作為調味 又吾會過辣 恰到好處👍🏽 豚肉同叉燒有嚼勁 肉味香濃 幾好食🤤🍀章魚小丸子小丸子表面香脆可口🧆 粉漿吾會太厚 加埋章魚粒係入面🐙 口感好好☺️🍀蟹子沙律當係頭盤開下胃 椰菜絲好新鮮🥗

隔咗幾年再嚟食，水準依然咁好，試咗今個月期間限定嘅熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵，$128落足心機，飲埋湯底都唔覺口乾，真心正仲試埋和風餃子，估唔到冰花煎餃配上大阪燒醬汁，味道可以咁出色，食完都唔覺膩，$38值得一試雖然週末中午時間去食，但好彩唔洗排隊等位，而且坐得舒服，食拉麵仲可以揀凍水或者熱煎茶，上菜快，食物好夠熱，服務態度一流，餐廳仲不停播住日文歌，感覺真係好似去咗日本咁，身心靈都得到療癒有機會會再去食

餐廳：幸屋地點：灣仔機利臣街菜式：日式拉麵餐牌：拉麵幾款，沾麵，丼飯，小食，沙律，飲料等。可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油分量，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 $128呢款熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵係期間限定，當然要試試。廣島蠔4隻，都唔細隻，好嫩口。雞胸肉兩片，健康又唔韌。糖心蛋一開二。仲有紫菜一片，水菜，扁筍，黑木耳，紫洋蔥同蔥花，蔬菜量足。面頭灑上白芝麻粒。個湯厚身不過唔油。麵條係幼身，有咬口，唔錯，浸耐左都唔會太淋。蒲燒鰻魚丼 $98蒲燒鰻魚丼有鰻魚6件，上面灑上蔥花同白芝麻粒。鰻魚食落彈牙夠汁。配有一隻生蛋，整穿有蛋汁撈飯令個飯又香又滑。仲有少量梛菜。飯量好多，個鰻魚汁送飯一流。另外叫左兩份小食分享。和風餃子 $38和風餃子一客六隻，係六隻塊皮煙煙韌韌嘅餃子面頭仲有一塊又薄又脆既脆皮，上面加上大量沙律醬，醬油，蔥花同木魚花。餃子入面有肉又有菜，食落又脆又煙韌，醬汁豐富，好邪惡。呢個價錢都幾抵。章魚燒呢度居然有章魚燒。章魚燒一客四粒，面頭加上沙律醬同木魚花，食落入面非常淋而明顯食到章魚肉，味道都唔錯，沙律醬剛好，唔會太多或者太少。辣芽菜好鍾意食

誤打誤撞 走咗入 #機利臣街 去 #排檔 睇吓野點知發現咗排檔後嘅小巷 有間 #拉麵 店除咗拉麵 仲有 #沾麵 #丼飯 選擇#熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 $128#期間限定 所以啲 #廣島蠔 果然特別肥美除咗蠔之外 又有雞肉 仲有叉燒 會唔會太豐富呀🤭🤭湯底濃度可選擇 亦分別有粗、幼麵可揀最估唔到 #叉燒 都有三款俾你揀唔錯 唔錯#蝦汁帆立貝沾麵 $128有兩大粒 #帆立貝😍仲有兩大舊 #豚角煮 配菜有大量 係大量嘅 #櫻花蝦 沾麵好掛汁 軟硬適中至於主角嘅 #沾汁 #蝦汁 🦐係超濃郁🤤蝦嘅好出 比平時食到嘅蝦汁較濃所以少咗點點甜味 多了點蝦膏嘅濃味#和風餃子 $38餃子煎得好香 有層脆卜卜嘅面 加上木魚同沙律醬下面仲加咗啲醬汁 多重口感之餘 仲多重味道👍🏻👍🏻#必食推介 #芝麻手羽 $38炸得好香 好好肉地😋 佢地啲 #小食 真係好抵食🤑🤑尤其個和風餃子🤫有七隻定八隻🤔🤔