太平館餐廳

營業中

休息中

🇭🇰太平館餐廳·招牌2人套餐 $508呢間既瑞士雞翼我想食好耐架啦 不過因為我覺得佢港式西餐黎講都真係幾貴 所以講左幾年先終於第一次去😂😂我地去個日係閒日黎既 佢都坐爆曬 比我想像中多人好多🤣·海龍皇湯 l 鮮蝦沙律 l 煙肉炒雜菜佢個二人餐包既海龍皇湯我自己就覺得麻麻 佢飲落比較麵粉 質感一般🦞反而個鮮蝦沙律就洗好似細個食個啲水果沙律咁 幾有童年回憶 不過佢呢個比超多沙律醬 真係要畢走少少先得🥗😂最後個煙肉炒雜菜雖然好簡單 但係好夠味 我之後都會係屋企試下咁炒😈🤣佢甜品仲有個細個成日食既啫喱 超得意😙·太平館瑞士雞翼 (6隻) l 太平館瑞士汁炒肉片河之後個瑞士雞翼都真係幾好味 佢係每一隻都好大隻 好飽滿 入曬味😍🐤而且佢個瑞士汁唔係淨係得甜味 係有啲其他既香料 幾有層次 我自己幾中意😎之後佢個瑞士汁炒肉片河都好唔錯 佢呢個係濕河黎既 雖然個樣唔係好吸引 我地係見佢出名先嗌 但係真係幾好味😈佢河粉質感好好 而且撈勻之後係每一條河粉都有曬醬汁 佢呢個瑞士汁個調味就會比雞翼個個稍微鹹少少 更夾個河粉 都值得試一次既 不過建議大家可以直接嗌佢既招牌菜 唔洗嗌餐🤣🤣🤣·#rbyeat#rby

一直都很喜歡這餐廳，不只因為食物美味，更讓我可以稍稍離開繁忙的生活，躲在裡面，靜靜的休息。入到這餐廳，有種時光倒流的感覺，可能近來發生了太不可思議的事，總想逃避一下，來這裡是最佳的選擇。我想，除了銀杏館外，都沒有其他餐廳仍然聘用上了年紀的伙計。要了二人餐，包括海龍皇湯、炒雜菜、瑞士汁肉片炒河、瑞士汁雞翼及蛋白露甜品，以價錢來說，都算合理。至於味道，是沒有退步的，而且份量與材料都十足，與十年前依然一樣。細佬是第一次去，他喜歡濃湯，認為雞翼的肉雖然不算入味，但如果過份煮滾，雞翼便與一般滷水式是沒有分別，所以太平館的做法是恰到好處。我個人最喜歡是蛋白露，不甜，很滋潤。唯一挑剔，是服務吧！可能侍應是有一定年資，加上我不是熟客，所以不算親切，但無論如何，在當中，是有種可以喘息一下的機會。

太平館是現存不多的傳統西餐廳之一，不論店內裝潢、桌椅、餐牌、食物或伙計，林林總總，總帶點懷舊風味。或許能供懷舊的地方實不多，餐廳人客駱驛不絕，未有訂枱者只能望門輕嘆！餐廳招牌菜式有數款，要一次品嚐所有經典名菜，點選一份招牌二人套餐最好不過。餐湯沙律二選一，海龍皇湯主要以龍蝦入饌，湯汁味道厚身濃郁，但鹹度稍稍過重了一點。湯中龍蝦肉不少，爽口但無乜味。配上的餐包只有餘溫，食味無甚特別，蘸湯吃能略為調和當中鹹度。鮮蝦沙律是另一可選頭盤，以雜菜及薯仔沙律為主，面上放上三四隻海蝦，賣相普通喇！賣點之一的鮮蝦比海龍皇湯的龍蝦爽實，蝦味亦較濃。小食是餐廳名物太平館瑞士雞翼，雞翼腍身入味，肉質嫩滑，亮點瑞士汁香甜而不漏，色澤敦厚。主食太平館瑞士汁炒牛河，同樣用上味佳的瑞士汁，調味已有保障。不過，牛河火喉稍嫌不足，河粉色水亦略欠均勻。牛肉口感腍身，肉香一般，吃到的味道還是以瑞士汁的甜味為主。套餐附上一碟煙肉炒雜菜，在今時今日講究飲食健康平衡的年代，一份炒雜菜正好補足西餐多肉少菜這缺點。雖說是煙肉炒雜菜，但不覺加了煙肉。菜式賣相略為雜亂，食味普普通通，無乜特別。甜品可選雪糕或啫哩，啫哩是一般開粉款式。再來

尋日(10-1-2012 Tue)終於拉到爸爸同我同男友o黎太平館食飯,為o既係馳名乾炒牛河,瑞士雞翼同梳乎厘.我book o左枱,佢o地先到,我就放o左工趕過o黎.咁男友就先點$368.00o既招牌二人套餐同$108.00o既梳乎厘.招牌二人套餐揀o左海龍皇湯.同上次09年10月31日食o既一樣,龍蝦味好濃,但鮮蝦肉冇之前咁多,而且冇o左魚塊,L不過爸爸話鹹,我糾正返佢唔係鹹.味道: 4.8分餐包亦同上次一樣,冇唔同.味道: 4分乾炒牛河唔大碟,每條河粉都好深色,食吓先,大大件牛肉好軟熟,好入味,食到河粉有豉油o既鹹味.諗返起以前細細個食o既乾炒牛河,牛肉唔會咁軟熟,河粉都唔會上晒色,亦唔係好夠味.味道: 4分煙肉炒雜菜雖然話有煙肉炒,但一啲都唔惹味,只食到雜菜o既原味.味道: 2.7分同瑞士雞翼(6隻),但因禽流感冇活雞供應,而太平館堅持唔用雪藏雞翼,所以冇得食,只可以食燒乳鴿1隻.我同男友食上截,迫爸爸食晒下半隻,鴿胸有好多肉,呢個唔算好入味.味道: 3.5分男友覺得可以加多一樣,佢就揀o左又係馳名,$135.00o既砵酒燴鮮牛尾呢個同樣唔大碟,牛尾好腍有牛o既羶味,男友讚好食.

舊時的港式西餐廳為數不多，又有多少間還可抵擋時代的巨輪而生存下來，好讓這等寶貴的美食相傳下去?!是日忽然嘴癢故搞了個小聚，正當苦思地點之際，彈指之間"太平館"出現在選單前，"瑞士汁、雞翼"等字眼更閃過腦海，這當然毫不豫疑地拔足前往。地方不難找，只需稍作等後已可安排到座位。食店格局蠻懷舊，一本厚大的餐單上，除了那形形種種的菜色外，還有幾頁數說著食店的歷史。亦因今日只是3人小聚，落單也以套餐為主。瑞士雞翼：四隻肥大的翼尖連雞中翼，用上瑞士汁來煮出的雞翼味道香甜而不膩，是剛剛好的甜。雞翼中尤以皮及翼尖最為入味，皮滑之餘更有些許的彈性質感，肉質亦帶軟嫩，整隻雞翼吃下更是相當的討喜。當然最後也只剩下骨頭數條以表對它的喜好。瑞士汁炒牛河：平日的乾炒牛河可說是常吃得多，配上瑞士汁的炒牛河確是頭一次接觸，故不作它選馬上點了這碟菜色。甫一送上，只見那河粉的面頭已被牛肉,豆角及瑞士汁舖蓋滿了。埋藏在下的是那一大堆窄身的河粉，滑溜河粉伴隨著瑞士汁吸吮入口，河粉沒有過分的油膩感之餘，更有著那甜甜的味道。豆角用上了我最喜歡的，幼身且偏硬質感，咬下更富爽口。一片片大塊牛肉，炒得有夠嫩滑的。這款菜色確討我歡喜。燒乳