鬼金棒辣麻牛骨湯拉麵

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過去喺旺角食過，鍾意佢大大碗，又夠重口味🤭知道佢喺大圍新開，仲有新湯底（牛骨湯），冇理由唔試🤩味玉辣麻牛骨拉麵▫️麻辣牛骨湯底，要咗小麻小辣，個人覺得突顯唔到個牛味，下次要試牛骨清湯。▫️慢煮牛肉好好食，因為經過慢煮，牛肉唔「un」，牛肉味突出，牛筋唔會太腍，幾好味。▫️麵底係幼拉麵，食落有啲似雲吞麵，加上煮得過腍，有啲失望。點菜嗰陣時唔知係幼拉麵，如果有得轉粗拉麵會比較好，讓食客彈性大啲。▫️糖心蛋蛋味非常濃郁，淡淡的醬油味，蛋黃入口即溶🤤特製麻辣味噌拉麵▫️味噌湯底唔啱晒重口味嘅人，唔係太鹹，配上麻辣令到湯底又辣又鹹嘅感覺唔錯。▫️豬腩肉肥瘦適中，唔怕一咬落口成啖肥膏。醃到好入味，份量非常大方。▫️麵底係粗拉麵，質感熟透偏硬，飽腹感🆙煎餃（六隻）▫️$45價格和份量合理▫️略嫌煎到皮都淋晒，有點太油環境、服務▫️由於係手機落單，自助式斟水，所以未能在服務上評價什麼。▫️其他裝修比較簡約，除了小食之外，拉麵價錢偏高。

一個人見到新開拉麵店便search 下OpenRice !見到其他分店都好評如潮咪諗住試一下！ 一入去見我一個人就安排我坐bar 枱！ 跟住無人招呼我，我只見枱面有一個Qr code 咪自己掃！ 跟住叫了一碗芫荽辣麻牛骨拉麵同一個煎餃！ 碗麵跟default 設定要左小麻小辣！ 跟住我開了枱面的即棄筷子. 一開發現發完來發毛… 一達達黑色…即刻無哂胃口…換左另一對筷子碗麵跟住到左. 第一眼睇正常， 跟住飲左一啖湯， 唔麻唔辣亦唔覺得係牛骨湯. 跟住食左啖玉米荀， 點知個芯係凍既 好似係雪櫃剛攞出黎咁. 麵係幼麵爽口無特別.碗麵最後發現只有兩塊肉同一舊牛筋…認真收我$120 得碗咁既野真係有無攪錯…我不如去食三碗牛筋腩麵…湯底平凡無特別..收$90 都覺得多…煎餃來貨野唔難食只係油左小小….認真無下次….