Espuma (M88)

Espuma已經不記得第幾次幫趁，以連鎖西餐廳來說，質素算穩定，價錢又不貴，所以久不久跟朋友飯聚想不到吃甚麼，都會到Espuma。已非中環人多年，現在來中環都是因為約了朋友食飯，是晚亦不例外，跟中環返工的舊同事聚舊，不想傷腦筋我們就選了Espuma。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma有多間分店，我分別去過尖沙咀和中環店，中環店是我頗喜歡的一間分店，因為一整排的落地玻璃，中午可看到忙碌有活力的中環，晚上又會變成酒不醉人人自醉的地方。雖然Espuma有晚餐供應，但因為今次想吃點特別的，所以即使套餐比較划算，我們都決定單點。焦糖單骨雞翼($68)焦糖單骨雞翼一客有五隻雞翼，每隻拆半。雞翼皮幾香脆，肉質亦juicy嫩滑，味道甜甜的幾好味。蟹肉西班牙奄列($78)蟹肉西班牙奄列直徑約有10cm，切開奄列，見到中間都有不少蟹肉，奄列都嚐到蛋香，入口不會過老過鞋，味道都不錯。炸魚柳配厚切薯條($108)炸魚薯條非常大份，旁邊佐以他他醬和沙律菜。炸魚炸得幾脆，不過炸粉略嫌過厚，但入面的魚柳都算滑。薯條份量都多，入口都幾脆。沙律菜上面已預先澆上醋汁，醋汁質地比較娑稠，所以能輕易掛在菜葉上。醬燒豬肋骨配薯條($168)豬肋骨有五條骨，外表被厚厚的醬汁包裹著，肉香四射。豬肋骨都入味，燒烤醬甜甜地好好味，唯一要挑剔是如果肉質再軟腍一點更好，因為吃到最後都會發現連著骨頭的肉都會黏在骨上。升級版奧利奧朱古力布朗尼窩夫雪糕－全份($128)窩夫除了朱古力味外，每天還會供應指定兩款不同口味，本來想試試其他口味，但當天的口味不太合我，所以都是選回朱古力。窩夫可選半份或全份，全份真是份量十足，放在直徑超過30cm的碟子上，足夠四人分吃。窩夫賣相吸引，碟邊看似隨意地放上布朗尼、Oreo餅碎和糖果。正糕是雲呢拿朱古力雪糕，口感幼滑不過甜。布朗尼朱古力味濃郁又不會過硬。窩夫下面還有朱古力醬，食窩夫時可塗上雪糕或朱古力醬佐食。窩夫外脆內軟，整體質素不錯。貴妃荔枝茉莉茶($43)貴妃荔枝茉莉茶內有兩三粒大荔枝，茶味濃而不澀，有茉莉和荔枝的清香味，不會只有糖水的死甜。朱古力泡沫咖啡($36)朱古力泡沫咖啡上面劃上可愛的貓貓圖案，朱古力味和咖啡味恰到好處，味道不會過於苦澀，但份量有點偏少，而且熱一點會更，但整體味道都可以。總結，食物整體質素不俗，份量非常多，基本上三個人點兩個主菜已經夠飽。…查看更多

這周未，豆丁之父要工作，下班已是１點多。來到餐廳已是２點多了，即是下午茶時間了！真的好似特地到此嘆下午茶呢！店門擺放的下午茶套餐照片，早已吸引豆丁的注意了！而餐廳內，看几枱客人在享用色彩鮮艷的下午茶，自己終於抵受不了誘惑，也要來一個e-house Afternoon Tea Set for 2。下午茶以三層的小屋作為Display，屋頂還會冒煙呢！就是杯內白色的東西作怪～乾冰。　豆丁已經急不及待要掀開屋頂了！首層　　　雜菌彩椒牛油撻 Assort Mushroom & Bell Peppers Tart　圓形牛油撻內，有菇，紅椒黃椒。味道較清新，不太霸道，放在第一層是明智的。炸蘋果配焦糖醬 Fried Apple with Caramel Sauce　　乍看之下，以為是炸薯仔／甜薯，放在口中才知道是蘋果。焦糖醬不自太甜，仍可嚐到蘋果本身淡淡的酸味。　　　蕃茄濃湯配脆煙肉 Tomato Soup with Crispy Bacon  類似西班牙凍湯，只是這蕃茄湯没有辣味，也没有強勁的醋酸味。這反而讓細碎的蕃茄蓉變得清新。自己不喜歡太硬的食物，於是把又脆又硬的煙肉浸在蕃茄湯內，讓其軟化。煙肉的鹹香，配清新蕃茄濃湯，配搭剛剛好。幸好餐廳没有沿用西班牙凍湯一般的做法，否則凍湯與煙肉就互搶風頭了！自家製牛肉漢堡自家製紅菜頭牛肉漢堡Homemade Beetroot Burger自家製綠茶牛肉漢堡Homemade Green Tea Burger牛肉漢堡有beef及onion，夾著Mozzarella cheese，很正常的配搭。紅菜頭與綠茶為漢堡包增添色彩，中間的牛肉漢堡才是主角。混有洋蔥的牛肉漢堡夠濕潤不乾身，口感鬆化，肉質纖維没有攝在牙縫之間。中層　　香橙慕士奧利奧餅 Oreo with Orange Mousse　豆丁看到熟悉的Oreo，兩眼已發光，就分一件給豆丁吧！很多朱古力的甜品都加入橙／柑橘。橙和朱古力既是好朋友，橙皮配上朱古力味的Oreo當然很匹配。　柑橘迷你蛋糕 Clementine Cupcake　焦糖布丁撻 Caramel Pudding Tart　長方形硬身撻皮盛著焦糖布丁！　焦糖布丁表面有燒過的痕跡，不像燉蛋／豆腐花的質感，反而以糊狀的吉士醬CUSTARD，又軟又滑又甜，也帶著微微的蛋香。　　　法式牛油瑪德蓮 French Madeleines　本來很喜歡這種外面乾身，內裡軟棉棉小蛋糕。這個縮細版本的法國牛油貝殼蛋糕，加了彩色的糖粒，豆丁就嚷著要吃。唯有把二件瑪德蓮留給豆丁吧！其實自己很想要的～～～　南瓜芝士餅 Pumpkin Cheesecake底層　　伯爵茶奶凍Earl Grey Panna Cotta Earl Grey茶味濃，奶味重又滑　紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬 Raspberry Scone with Fresh Cream and Jam　　這紅莓鬆餅比較乾身，內裡密度不高，跟一般的高密度鬆餅稍有不同。有了鮮忌廉及果醬作潤澤，易於入口。　　NOVELL coffee即磨咖啡　餐廳主打這品牌的咖啡豆，所以套餐飲品選了咖啡。　　門口位置有展示，層架亦放了相關產品。　細看之下，還發現有咖啡膠囊可用於某品牌咖啡机。48元有十粒，平均每粒也不過五元吧！價格合理。於是選了中濃度的款式PIU AROMA，平時在公司又可以來一杯咖啡了！　　一個二人份量的下午茶餐，當然不能滿足一家三口。另外點了二款美食。　　炸魚柳配厚切薯條　　自己家中没有炸鍋，未能製作炸魚及薯條。所以每到西餐廳，會留意有没有炸魚薯條。大大件炸魚，魚肉纖維明顯，不是平價的鯰魚柳。還有炸薯條，全家都很喜歡這個小食呢！豬肋骨配薯條　豬肋骨，肉質先天上是無得輸，保証嫩滑。這個周未，有甜品滿屋的下午茶，也有炸魚，豬肋骨及薯條。全家都很開心。…查看更多

今天和家人坐纜車上山頂郊遊，當作慶祝做冬團年!!!所以在上山前，先享受午餐打底。家人介紹先來這家午膳，然後再經過教堂，就可到達山頂纜車站了。星期日的中環街道上行走真係好舒服。保証不用迫，不會撞到其他路人。來這區午餐，又真是一個好建議。餐廳客人不多，座位任選。餐廳掛滿了聖誕節裝飾，也陳列不同的小商品。選了近窗邊的位置，看著開揚的景觀，食得都會開心D。先來看看餐牌，真花多眼亂。長輩有最高話事權，由佢地點菜。炸魚柳配厚切薯條 　　本身很喜歡食炸魚， 不用吐骨，啖啖魚肉。 靚的炸魚，只需要落鹽和檸檬汁已經好好味。 木板上有2大條炸魚，魚肉外層粉漿雖然脆脆，中間魚肉仍鮮嫩，咬落唔亁，看得到魚肉纖維的層次，再加上酸瓜沙律醬，真係一流。薯條中間薯肉仍是軟棉棉，不太硬。　　西班牙薄餅 　名字有西班牙，所以點了這個。 但真係想了解一下，蕃茄醬底Mozzarella芝士面的薄餅，加上亞枝竹artichoke, 有何西班牙特色。 原來表面有几塊紅色肉腸spicy chorizo， 比較厚身，肉質纖維較硬，鹹鹹的。 (其實有少少似金華火腿質感!!!!!!) 也許因為這一點的西班牙元素， 所以叫做西班牙薄餅。 海鮮西班牙炒飯　Paella con Marisco 來到西班牙餐廳，當然要食西班牙著名的海鮮飯。 記得某個旅遊節目，介紹西班牙當地街市制作的海鮮飯。 真係名符其實的大鑊飯Paella。當地海鮮放進直徑超過50cm的大大鑊, 紅的綠的黃的排得靚靚的一鑊熟，海鮮飯就在這種大大鑊展示及售賣。在香港，總不能如西班牙街市的大大鑊煮一整天吧！ 所以變為細細鑊, 仍然有西班牙肉腸, 青口，蝦，魷魚等海鮮， 以及主角~飯!! 飯已經吸收了各款海鮮的精華， 以及西班牙肉腸chorizo所散發油脂的香氣! 單食黃色的飯都覺得好味。 有點似意大利飯半硬半熟，外表渾圓但仍然乾身， 飯芯熟透，咬落軟棉棉。 只是始終不了解，飯何以會變為黃色! 是匈牙利紅椒粉嗎? 還是蕃紅花? 　　　另外亦點了全日早餐。　　職員換上甜品餐具了! 西班牙油條churros 圖片中七彩繽紛的，十分吸引，所以點了一份，大家分享。　　　真是有如廣東油條一樣-炸麵粉。但西班牙油條就以花咀JIT出帶有條紋的麵團再炸! 外表靚好多。有4支原味及4 支彩色。原味没有灑上糖粉或砂糖，外層脆脆的，中間略為軟棉棉，可自行沾上旁邊4款的配料。而4 支彩色表面各有不同味道。大家都知彩色的是什麼味道吧！綠色＝開心果  (家人食了)深啡色＝朱古力＋圓形的脆脆 (家人食了)金啡色＝金色的糖，只是表面的金色糖粒已經好甜了，不同再沾配料。　　　品嚐過甜品，滿口甜絲絲，來一壺熱茶就最好了！　　　玫瑰烏龍茶 整套茶具，以燭台保溫，不會令茶溫過熱。內有原粒玫瑰花，散發陣陣的玫瑰花香。冬天最好來一杯暖暖的飲品。　CAFFE LATTE有拉花，還附有小餅乾。　完成午餐後，行一段小路，到達山頂纜車車站。可是排隊坐纜車上山的人龍超長!　去到山頂又大風又凍!　　幸好剛才豐富的午餐食飽飽!!!…查看更多

很喜歡來Espuma, 除了可以觀賞中西區的迷人景緻, 更會不定期舉辦攝影展, 畫展或工作坊等, 可以邊食飯邊欣賞, 讓胸無半點墨的我也可以當起偽文青來.除了環境之外, 食物都是重點, 質素高味道好之餘, 食物的種類都比一般的樓上Café來得豐富, 像是這一餐, 有西班牙, 英國, 意大利的餐點, 簡直是舌尖上的地球呀!傳統西班牙奄列 ($68)不說不知西班牙都有奄列, 而形狀跟平時早餐吃的完全不同, 外形像pizza, 有一定的厚度, 雞蛋比一般的奄列煮得老身, 比奄烈更有咬口及彈性, 有點像日本的厚燒玉子. 有薯片(切了片的薯仔), 煙肉碎及洋蔥作餡料, 更添香氣和食味, 是一道頗有特色的小食呢!炸魚柳配厚切薯條 ($98)英國的傳統菜式, 貌似不難煮, 但其實不是不容易找到好吃的!Espuma的炸魚薯片則做得相當不錯, 脆漿做得香脆而輕薄, 咬落卡滋卡滋的作響. 即使放了一會也不會糊掉! 肉質柔軟可口, 口感是介乎於鱈魚柳及龍脷柳之間, 不霉不腥.加入兩滴檸檬汁更能提鮮, 不要忘了蘸點店方特製的芥末沙律醬, 香甜中帶微辣, 用來點魚柳, 甚至是薯條也相當匹配, 我一個人差不多點了一整碟啊!每一條薯條都比手指長, 加上厚切, 連帶少許薯皮, 炸得金黃, 未食已叫人垂涎, 口感比一般厚切薯條更外脆內軟, 叫人吃不停.黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞 ($88)是Espuma全新推出的菜式. 芝士菠菜雲吞的外皮煙煙韌韌, 內餡芝士比菠菜多, 所以香滑軟糯, 黑色的點點是黑松露醬, 零零星星的, 如果多加一點一味道會更突出. 但是忌廉汁醬還是挺creamy的.招牌水果茶 ($46)之前嘗過Espuma的水果茶, 對其讚不絕口, 因為它讓我想起在台灣的水果茶, 濃郁的英式紅茶, 配搭香橙, 蘋果, 百香果等, 果味十足, 味道天然, 甜度亦適中. …查看更多

考完mid-term緊係要同班fd去食好野慰勞下自己! 今次就去左中環呢間Espuma食西班牙菜。去到唔駛等好耐就有位，坐低發覺餐廳氣氛好好，環境舒服。熱既招牌水果茶叫左無幾耐就到。一壺水果茶下面有蠟燭熱住，所以唔驚凍左唔好飲。水果茶味道唔錯，酸酸甜甜，係唔錯既飲品選擇蠟燭自己熄左，服務員都好細心留意到幫我點番著。炸魚柳配厚切薯條個賣相幾好，原本以為份量一般，但黎到先知呢個炸魚柳配厚切薯條都好大份，成班fd share就岩岩好。炸魚柳個食落唔會好多粉，入面既魚肉仲好滑。而厚切薯條炸得好脆，熱辣辣，配埋茄汁食真係唔錯。麻辣香腸薄餅有好多芝士，但係薄餅既麻辣真係唔太岩唔係好食得辣既我。開頭食第一啖，辣味係可以接受，慢慢麻辣就開始黎，最後仲要狂飲水。中意食辣既朋友應該會中意呢個薄餅。烤美國西冷牛扒伴薯蓉既西冷牛扒煎得唔錯，食落仲好juicy。個汁都好好味，配埋薯蓉一齊食簡直一流。食到最尾緊係要食番個甜品啦!我地叫左日本抹茶麻糬窩夫配雪糕，日本抹茶麻糬窩夫外脆入面煙韌，抹茶唔會太甜，怕甜既朋友都可以試試呢款甜品。旁邊有抹茶cream同紅豆蓉俾人配抹茶麻糬窩夫食，兩種都好match個窩夫。…查看更多

行過中環，個fd話不如今次食好啲，就一行五個人上左espuma到食，咁岩嗰陣唔算多人，好快就有得入去。嗰到環境好舒服，燈光好柔和，係一個好岩傾計relax既地方！今次食左炸魚薯條，麻辣香腸pizza，傳統西班牙奄列，烤美國西冷牛扒，甜之夢想曲，酥點拼盤炸魚柳配厚切薯條魚比想像中大塊，而且炸得好脆，即使同朋友傾完一輪再繼續食都唔會變淋哂，仲keep到開頭咁脆，食落又唔會成口粉good! 而個薯條入面啲薯仔都咸咸地，加埋佢比個醬好夾，對於中意食炸野既我覺得好滿足而且好抵麻辣香腸pizza呢個pizza好有驚喜，同平時食開既唔同，因為佢係麻辣的，係有四川嗰隻麻，如果中意食辣既人應該會好中意，第一次食麻既pizza，好特別傳統西班牙奄列賣相唔錯！好有飽肚感，裏面有薯仔同洋蔥，因為好淋所以同個蛋都幾match，但好似有dd淡。幾個人叫一個都夠食，因為都幾飽的烤美國西冷牛扒伴薯蓉當牛扒上枱既時候已經好香，比起其他西餐廳塊牛扒都算大，個汁同牛扒好襯，好有牛味，煮得岩岩好，唔會好韌仲好juicy。而且個配菜都見到有花到心機，尤其是個蕃茄，佢有烤下個面，所以連配菜都有食埋haha甜之夢想曲係我幾期待既一個甜品，個樣好靚，po ig facebook 呃like必備 因為佢有好多款唔同既味道，可以一次過食曬中意既，唔洗驚樣樣都想食啲但又食唔囇既女仔，檸檬菠蘿同green tea mousse with brownie都好好食！酥點拼盤食得飽飽地又想食下小食呢個就最岩，佢總共有7款唔同既食物，咁岩我同朋友們口味唔同，所以大家就揀中意既食物泥食。Rose Bavarian好靚而且唔會太甜，個英式鬆餅唔會好硬，裏面既羗粒mix埋鬆餅出奇地match唔會蓋過左鬆餅既味呢到個環境好好 對於中環泥講價錢唔算貴 行完街同朋友上泥坐下傾下計真係唔錯 …查看更多

難得放學後不用chur project, 即興同朋友去食餐好輕鬆下。去開銅鑼灣, 想去下新地方, 上網search到espuma, 環境好似ok舒服, 價錢又ok, 所以就上去試下!大概7點上到去, 可能D人未放工, 所以walk in 都有位。坐低5分鐘, waiter就比menu, 我地叫左一個黑白芝麻吞拿魚卷、炸魚柳配厚切薯條、傳統西班牙奄列、美國西冷牛扒配薯蓉, Pasty Platter, 仲有飲品!!好飽, 用食放題既價錢黎食ok高級的野。環境一流配高級既美食, 值得一試!~適合同三五知己or情人黎輕鬆食一餐!!!…查看更多

還記得之前12月的時間去位於尖沙咀吃人生第一次的西班牙菜 (ﾟ∀ﾟ*)沒想到那家餐廳在中環開了分店 (有點近蘭桂坊w)那麼當然是要找1天~來和朋友們試試吧 ♥大大的廣告燈箱 ( ´◔ w◔‘) 不用擔心找不到走到比較入的那間升降機按17字樓就ok的喔~升降機門打開也見到大大的Logo相比之下，我更喜歡這裡的格調 (●' 0 '●)ﾉ♥推門走進去，餐廳的裝修讓我一眼便愛上了這裡落地玻璃讓外邊的光透進店內~配合內裡有點復古味道的裝修 (〃ｖ〃) 更增添1份情調看到熟悉印花圖案的濕紙巾。「噫? 但為什麼多了對筷子的呢?」開餐前先點飲品 (・ε・') 以下這兩款覺得不錯的招牌水果茶 ($46) - 好多水果！！！喜歡這個樽~ФωФ聽說這家餐廳的西班牙咖啡是融合了60年頂尖烘焙工藝，喜歡咖啡的我當然不會錯過吧！手搖咖啡 ($40) - 咖啡除了「滴」出來~還可以「搖」出來。就像雞尾酒的做法差不多，這樣咖啡的甜、濃度更恰到好處～加上面層的泡泡更幼滑點好餐之後，環顧餐廳的時候發現有不少的擺設 (°ω° ) 原來這些都可以買回家的呢(´×ω×') 其實很吸引啊...但買了回家以後怎樣找位置放也是一大難題吧所以還是乖乖放棄，去吃今晚這頓晚餐好了 (笑w)西班牙黑毛豬火腿配西班牙番茄醬 & 多士 ($188)黑毛豬火腿卷了沙律菜，減低了單吃的鹽味比較少吃多士跟番茄醬的吃法，原來配起來也頗有趣 (´•௰•')麻辣香腸薄餅 ($108) - 並沒像名字寫得那麼辣，配上滿滿的芝士超惹味Pizza 餅底軟軟的但香口~不會焗到燶脆 (๑•̀ᴗ•́๑)۶這款- 炸魚柳配厚切薯條 上次在尖沙咀分店吃過炸魚柳明顯的比那邊的店細件了，但相反味道方面這裡的比較好吃、香脆在看餐牌時發現除了西班牙菜，還混了其他國家的菜式 |ωФ)/充滿好奇的試了- 馬來喇沙湯海鮮米線豐富的材料，吃下去有淡淡的椰香味，但不算濃~而且米線有些還未煮得夠熟，有點硬。也點了 - 烤美國西冷牛扒伴薯蓉老實說肉質不夠嫩，感覺一般般 (๑°⌓°๑) 但很欣賞這裡的薯蓉竟然是用紫薯！！最後來到這間餐廳又怎可以錯過甜品呢?別看輕女生們的戰鬥力啊！黑松露榛子拿破崙千層酥 - 有濃厚黑松露味道，反倒榛子味道變得沒頂企?另外相比我吃開的拿破崙千層酥~口感上像比較偏向餅乾的感覺而且吃的時間比較麻煩，如果可以做到一啖一件的尺寸就好了 ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ甜之夢想曲 ($198) - 為了上次沒吃到的抹茶再點了這個吃得很滿足 (〃ω〃)σ 三五知己一起分享和談天，為這晚劃上完滿的休止符…查看更多

難得約了跟我一樣喜歡西班牙的朋友，選吃當然要吃西班牙菜。還記得12月與D小姐吃尖沙咀Espuma的時候，店家告訴我們中環的新店會多一點新元素，於是這晚便來新店試試到底有甚麼板斧。 有別於本店，門口並沒有等位的地方，深木色門面反而更有格調。走進店內，暖色的燈光與門面構成強烈對比。由於廳面窄窄長長，感覺沒有本店的開揚，但保留了菱形鏡面及馬賽克圖案的牆身裝飾。店內的一角展示了Espuma自家的西班牙咖啡，還有各色的咖啡杯及小擺設，感覺尤如走進了一個小型的藝術館。拿起餐牌瞧了瞧，終於發現了所謂的新元素 - 亞洲風味。加添新菜色從來不是容易，除了對風味的講究外，特色也是相當重要一環。一向主打西班牙菜的Espuma，能夠作出這樣的嘗試，想必是信心十足的了，所以決定一試西班牙式亞洲風味！招牌水果茶雖是凍飲，但呷一口仍散發陣陣茶香，味道清澈。水果有波蘿、青蘋果等酸味水果，餐前餐後，開胃又消膩。 黑白芝麻吞拿魚卷吞拿魚雖是軟腍，但鮮味卻被番茄酸味蓋過，最突出的倒是黑白芝麻的獨特香氣，整體一般。炸魚柳配厚切薯條上回試了尖沙咀店的炸魚柳，香脆多汁，但炸漿偏厚。這次的龍脷柳同樣鮮嫩多汁，炸漿則較薄身，吃起來更為酥脆。 傳統西班牙奄列由於自己是個蛋痴，所以這次也點了一客Tortilla。這客西班牙奄列，簡單的薯仔及洋蔥更能突出奄列的蛋香，味道更臻傳統。不過個人來說，西班牙火腿菠菜奄列的豐富味道較為我所喜愛~麻辣香腸薄餅選用四川辣肉腸，薄餅立時變成亞洲風味。辣肉腸並沒有平時吃川菜的辛辣，挺易入口，細味一口既感受微麻之餘，Mozzarella的濃厚芝味也瞬間爆發 。嗜薄餅的不能錯過~馬來喇沙湯海鮮米線小小的一碗米線，配料有青口、蝦、魚餅、豆卜等，派頭十足。蝦及魚餅口感爽彈，青口不算飽滿。先呷一口喇沙湯，味道香甜，再呷多幾口，辣味漸現，層次有驚喜。惟米線偏腍且碎，美中不足。黑松露榛子拿破崙千層酥慕絲細滑之富濃厚的黑松露香氣，一啖一件，黑松露及榛子味在口腔歷久不散 。千層酥口感偏硬，若然酥脆一點就無得頂了~一間餐廳的成功，不代表分店也會取得同樣成績。新店的食物不但保持本店的味道，新增的亞洲風味也有不錯吃的水準，是不錯的選擇。…查看更多

數月前在尖沙咀Espuma首嚐西班牙菜，已對這充滿異國風情店子留下深刻的印象。踏入一月，既令人興奮又讓人頭痛，因為身邊有不少好友都在一月生日呢 !要為一月之星們安排特式生日飯局真不容易。為友人慶祝生日，想起Espuma的西班牙水準不俗。選址是新開張的中環分店，位處M88食廈，感覺更不錯呢 !被安排入座窗旁位置，首先映入眼簾的是中環半山夜色，真美 !17樓的關係，很有居高臨下的感覺，相信下午日光灑進來時一定很舒服了。貫徹尖沙咀店的異國風，中環店在裝潢上簡約而雅致，感覺上氣氛更為浪漫。看看餐牌，除了西班形菜式外，也加入東南亞風味菜式，有Tapas、主菜、甜點、窩夫、花茶和咖啡，選擇眾多。平日，友人總是讓我點菜，但今天當然是由壽星女們發辦了。訂位時，店方知道是生日飯局，推介了一道特別甜品甜之夢想曲，於是我稍稍預留一份，給友人們一個驚喜 !朱古力榛子馬奇朵($42)在尖沙咀店嘗過它的咖啡，一試愛上。來自西班牙的Novell咖啡，甚有水準的豆子。這次，我點的朱古力榛子馬奇朵更令人驚喜。咖啡拉花再美，也不及這個彩色拉花吸睛，看了讓人心花怒放呢。層次分明的咖啡，面層是奶泡，中層是西班牙咖啡，底層是朱古力榛子。先呷一口咖啡，依舊香醇，再用匙子嚐一口朱古力榛子醬，拌勻再嚐一口，口感更為豐富，既有榛子巧克力香，咖啡味依然香濃，十分推介這兒的咖啡呢 !玫瑰烏龍茶($38)貴妃荔枝茉莉茶($38)向友人推介這兒的花茶，點了玫瑰烏龍茶和貴妃荔枝茶，以透明茶壺奉上，兩壺份量也足夠眾姊妹分享了。貴妃荔枝茉莉茶，內有不少的荔枝果肉，泡久了便更加甜美，配上荔枝的蜜香，是甜美系的花茶。而玫瑰烏龍則內歛含蓄，有清幽的玫瑰花香，玫瑰花蕾浮在透明茶壺中，賞心悅目，個人較喜歡這一款花茶。黑白芝麻吞拿魚卷($98) 簡簡單單的一道小吃，不過精緻的造型十分吸引。用上質素不俗的吞拿魚，嫩嫩的，配上香口的芝麻，味道不俗。西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬多士($58)個人十分喜歡吃風乾火腿，這兒用上24個月的西班牙黑毛豬火腿，味道深沉富咸香，配上鮮蕃茄醬味道更為豐富。而我更愛那伴吃的多士，烘烤得外脆內軟，是十分美味的一道前菜呢。炸魚柳配厚切薯條($128)用上加進啤酒的炸粉，令炸魚的外層酥香，魚肉十分Juicy。用上青衣魚柳，肉厚滑溜，啖啖肉的令人十分滿足。同行的老公更為欣賞厚切薯條，用上新鮮的薯仔。香脆得來充滿薯香，老公還專挑連着薯皮的來吃。四川麻辣香腸薄餅($108)在食材上來個中西crossover，加入四川風味，實在不得不讚薄餅的餅底，是正宗的意式風味，除了薄脆外，難得的是能做得挺身，在香港較少餐廳能做到。味道是不錯的，反而是四川辣腸未能與薄餅完美融合，感覺格格不入。日式香芋麻糬伴香芋忌廉伴雪糕($88)在尖沙咀店嚐過整份的窩夫，這次友人想試麻糬口味，便點了半份。花型窩夫在台灣大熱，而心型的就更為玲瓏可愛了。麻糬窩夫一定要即食才美味，果然微脆的外皮下，香芋麻糣煙煙韌韌的。配上香芋醬、紅豆蓉便更滋味了。而伴碟的是我鐘愛的movenpick雪糕，當然是不可錯過的了。甜之夢想曲．Sweet Fantasia友人不知道有這道神秘甜品，因此當Sweet Fantasia出現時，她們都十分驚喜，當然亦引來鄰桌艷羨的目光吧 !甜品盛器宛如藝術品般美麗，感覺像色彩繽紛的香檳杯，用來慶祝生日最適合不過了。六款甜品的主題分別是朱古力慕絲、抹茶布朗尼、番石榴慕絲、蘋果金寶布朗尼、咖啡慕絲OREO、蜜桃白酒啫喱。一群姊妹互相分享，自然可以試勻所有味道了，每款都很有水準。最香滑的是朱古力布朗尼和咖啡慕絲OREO，特別喜歡當中的布朗尼呢。最甜美的是蘋果金寶，肉桂蘋果肉甜甜蜜蜜的，面層的脆脆更添口感。最迷人的一定是蜜桃白酒啫喱了，微微的酒香，真有點醉人呢。看到友人都十分滿意這個驚喜，我就知道這選擇實在太正確了 !與尖沙咀店相比，個人更喜歡中環店，無論是用餐環境或是食物味道都更為出眾。情人節快到了，向店長打聽這兒的情人節套餐，價位十分吸引，希望老公識做啦 !…查看更多

與朋友平日的相聚, 之前試過尖沙咀的店蠻不錯, 知道這間分店新開業不久就跟朋友來試一試, 不知是否跟尖沙走一樣的路線呢??? 在M88的商場中雖然位置不算太近正路, 但大大招牌遠遠就看到, 而且中環是香港的中心地帶, 如果說尖沙咀是比較年輕的目標, 這裡就是比較成熟及繁華的目標, 品味更高級一些……預先訂了位置, 一入門口又能看到大大光亮的名字!! 入內感覺很舒服, 沿用返馬賽克及木地板, 而設計也很光猛, 也有大大的落地玻璃, 如果是日間的話應該可以透到很多陽光入來, 冬天會很和暖~~~門口一入內可看到兩邊不同的空間, 左邊是比較光猛的, 而且對著BAR TABLE; 右邊側時氣氛比較私人一點, 而且有卡座的皮梳化, 皮梳化及不同COLOR的椅子也能顯出特色及WARM的感覺, 梳化位也是一個CURVE型, 能有私人空間。 感覺如果多人來的話可以REQUEST這地方作一個小PARTY空間, 而且感覺自我空間感較強!! 側邊的擺設也很有趣及精美, 原來如果客人有興趣的話也可以向侍應查詢, 會告知價錢合適的話可以購買, 食店+藝術+購物一起！感受完環境便看看餐牌, 大致上食物款式跟尖沙咀的差不多, 但多了一些特別或CROSSOVER的款式, 當然因為地區問題, 價錢也會比尖沙咀的貴一點點而已……先來飲品~~我叫了 “PUNCHY PEACH JUICE WITH JASMINE GREEN TEA鮮蜜桃汁茉莉綠茶($38)~~~不錯, 蜜桃的香味加上有少少澀味但又很清新的茉莉花香, 再加上REFRESH的綠茶, 清涼的感覺!!!LYCHEE JASMIN TEA貴妃荔枝茉莉茶($38)~~~朋友自從上次喝過後十分喜歡, 所以今次又叫了, 不過一上桌感覺有點不太同, 顏色深了, 不過像上次那麼白, 我們疑惑的問侍應, 原來因為尖沙咀那款是跟茶格分開, 所以會白一點, 這個是跟茶混合一起, 所以就有茶色一點, 但荔枝的香味絕對不會被蓋過, 反而多了一番的濃味茶香, 也不太甜……黑白芝麻吞拿魚卷($98)~~~上次吃過後十分吸引及鮮甜, 所以今次又叫來吃, 也是很鮮味, 當然加了黑白芝麻十分香, 而芥末醬繼續能帶出吞拿魚的鮮味……西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士($188)~~~初嚐試, 見到有黑毛豬火腿於是叫來試下, 原來有分用24或36個月的火腿來做, 這款是24個月, 當然咸味沒有36的那麼重, 蠻適中得來又保留風乾的風味, 而配了濃的蕃茄醬更添美味, 還有那塊多士真的很鬆脆及鬆化, 入口有即溶的感覺, 都不需要怎麼咬, 好好味!!四川麻辣香腸薄餅($108)~~~名字已經十分特別, 沒想到西班牙餐廳與中國菜的CROSSOVER, 所以叫來試下~~上桌已有很香的味道, 不過相對沒有太多的芝士味, 可能怕搶了麻辣味??? 辣味也能聞到, 但相反吃著感覺不算太厲害, 麻辣味可以再強一點……炸魚柳配厚切薯條($98)~~~又一好味之作, 平時到傳統西餐廳都會試這一款, 因為簡單的款式得來就要看廚師整得美味與否, 這個用上級的魚柳, 外表炸魚粉很薄很脆, 魚肉很嫩滑, 再配以新鮮炸起的薯條, 加上自家沙律醬調味醬, 真是又香脆又美味, 一定要試啊!!! (魚款也可以選擇, 價錢不同!! 我覺得平那款已經很好味!!)馬來喇沙湯海鮮米線($98)~~~又一FUSION的菜式, 聽侍應說是一位印尼的廚師煮理, 一上桌很香的味道, 而且顏色及配料也很吸引, 可能不同地方的喇沙都有點不同, 尤其是麵, 這個印尼廚師就是用米線, 之前吃過新加坡的就是粗米粉, 也吃過一間的是油麵米粉雙麵, 雖然麵底不同, 但配料大致一樣, 有大蝦, 芽菜, 吸晒湯汁的豆卜, 辣味魚餅, 還加了青口等~(有些會有白蘿蔔的……), 湯及整個材料都配搭得不錯……日式香芋麻糬窩夫配雪糕($88)~~~主打甜品來了!! 上次試過原味及抹茶的, 喜歡PURPLE的我又怎能錯過這個香芋味呢??? 一上桌已好紫啦~~~十分喜歡MY STYLE!! 無論是窩夫還、CREAM還是醬汁也是統一的紫色系, 見到都很開心!!! 吃著很鬆脆又煙韌的感覺, 因為有麻糬在內, 而且不會太膩, 配埋香芋調出來的汁, 香味遠遠也聞到, 還有滑滑的CREAM再加上紅豆蓉, YUMMY!!! 呀~~掛住紫色系, 忘了說雪糕及熊仔餅, 前者我覺得有點像焦糖及拖肥味的雪糕~~唔算太甜, 幾實在的感覺; 後者是杏仁脆片的熊仔餅, 可愛又香脆!!! Sweet Fantasia 甜之夢想曲~~~名字已很FANTASTIC, 用長型的香檳形棒的上桌, 六款不同的甜品, 六款口味, 就好似一朵色彩繽紛的鮮花一樣!!! 有六款不同口味, 但我不記得太多, 說說我記得得的吧~~~咖啡曲奇朱古力(如果大家平時喜歡濃味甜品的朋友一定很喜歡, 因為上一層有大大粒夾心曲奇, 中層有咖啡慕思, 底層有濃濃朱古力, 加埋女士一定吃得很滿足)木槺蘋果批布朗尼~~~很得意的口感!! 表面的一層是一些木槺碎粉, 中間就是蘋果批感覺甜甜的醬蓉加很入味的奄蘋果, 而最底層是很實在很FULL的BROWNIE, 三款很不同由淺入深的味覺，竟然都幾MATCH!!石榴蓉CREAM慕思~~~石榴味其實是一種幾清新的感覺, 所以用來做甜品其實唔錯, 不過唔太多地方會試, 這個幾特別……柚子啫喱果凍~~~如果大家唔想食太膩的話, 可以吃這個, 凍啫喱清清地加上柚子滋潤喉嚨, 還有一些可以咀嚼的柚子肉, 即時REFRESH!!!又是滿滿的一餐, 每次來相聚都覺得很舒服的環境, 侍應服務也很好而且會跟你講解不明的款式或作介紹, 覺得很適合在繁忙中的中環上班族來嘆一嘆咖啡及品嚐一下食物!! (雖然我沒有喝咖啡, 但這分店當然也沿用合作品牌NOVELL的咖啡豆, 所以即使我們沒叫, 也能嗅到其他人咖啡的香味!!) 很想下次可以在日間來, 體會一下落地玻璃帶給的溫暖及舒服悠閒感………查看更多