Flames (海灣街)

營業中

休息中

在鰂魚涌住了那麼久，都還沒有吃過Flames，於是星期六和老公一起去吃晚餐。餐廳的座位都是室內的，當天下雨，但幸好有帳篷，不會淋濕，涼涼的。雞肉凱撒沙律挺大碟，沙律菜新鮮爽脆，伴了很多沙律醬和芝士粉，還有雞胸肉片。蒜香蝦球蝦很大隻，夠彈牙爽口，濃濃蒜香味，很好吃。炭燒葡式香辣蝴蝶雞(半隻)半隻雞也很大隻，雞肉不會柴，附的醬辣辣地，惹味可口。炸魚柳薯條炸魚柳有三條，很燙口，薯條不是那種軟掉的，所有食材都是即做的。

假日與友人到鰂魚涌走走，中午來到這間餐廳吃個午餐。這裏主要是半露天座位，即頂層有蓋可擋雨，說是餐廳，更像是茶座，很適合一家人在假日用餐。鄰桌是外國人帶着他們可愛的狗，享受午餐。蘋果汁($30)配西餐比上次點的橙汁好喝，清甜的蘋果味，配本身略帶油份的西餐很解膩。凍奶茶($28)仍能保留其極香滑的茶味，我比較喜歡少冰，令冰塊在後期不會沖淡茶的味道。這次點了無冰，也許是飲品温度轉變，感覺還是少冰的比較好喝。蒜香蝦球($78)，每次來都必點的小食，蝦球以蒜蓉和香草的味道為主，爽口蝦球配以大量香草，。可惜我們中午不喝啤酒，否則是配酒類的絕佳小食。火箭菜蘋果芝士沙律($88)，嚐到新鮮爽脆的蘋果粒和微微煙韌的芝士條，火箭菜非常新鮮，而且份量甚多，適合一家人吃。然後是主菜1/2隻炭燒葡式香辣蝴蝶雞($128)，其實四份之一的蝴蝶雞加其它小食，已經足夠兩人吃。雞配有蕃茄醬和Peri Peri醬，Peri Peri醬不是想像中的火辣，反之是偏向惹味那方向。雖說Peri Peri醬配烤雞一流，但配薯條也比蕃茄醬特別和惹味得多。薯條份量很大，大約可兩個人吃。粗切熱薯條配Peri Peri醬，惹味程道蓋過主角

星期六下晝約咗朋友行山，出發前享受下輕鬆嘅放假時間，搵咗間唔錯嘅西餐廳食午餐，原來我都好耐冇食過炸魚薯條啦最先上菜嘅係肉丸意粉，肉丸有四粒，形狀唔算太圓，應該係自家手工製嘅，咬落好有肉汁又有口感！意粉比較厚身少少，好有咬口，我好鍾意呢種厚度，而且煮得夠乾身，配上茄汁醬，一流！蒜香蝦球應該都有10幾隻蝦，份量都幾多啊！蝦球彈牙, 食落充滿着淡淡的蒜香及牛油香味, 拎開少少蝦就見到底下是充滿住蒜蓉同牛油汁，原來落足料!主角係炸魚薯條，有兩大塊，魚柳外皮炸到好香脆，用刀一切即刻切開，見到入面嘅魚肉仲係有魚汁的，我覺得魚柳就咁配上少許檸檬汁就已經最簡單最好味，而且食落唔會覺得油膩, 應該係炸到啲油都已經迫晒出嚟，薯條份量都好多, 無論係魚柳定薯條, 新鮮炸出都係咁好食最後叫埋野飲吹下水就好好feel~估唔到杯Ginger Ale Ginger Beer幾好飲!! 好勁的梳打氣泡, 少少甜, 唔會好重薑味, 飲完好過癮!平時好少坐出面的位, 估唔到食住西餐坐外面又幾好feel~

這天早了下班, 過去鰂魚涌等朋友下班, 便找了家就近的西式餐廳吃晚飯, 朋友喜歡這裡的露天座位特別喜歡來這裡. 餐牌的選擇以美式餐點類為主, 不少款式是酒吧的必然小吃, 但價格上即使是10安士牛扒亦不用$170, 十分抵吃.坐著露天地方, 天氣有稍微熱, 不管三七二十一先各點一杯冰凍啤酒. 朋友先點一份春卷, 這個春卷不是中式而是西式的春卷, 裡頭的碎肉味道不錯, 外層酥脆配啤酒是一流. 點這份雞翼時, 因為朋友不太能吃辣, 下單先問一問店員雞翼的辣度. 店員表示辣度跟水牛城雞翼便放心了. 上桌時的雞翼原來亦是乾身的炸物, 有點料想不到. 但酥脆的雞翼沾辣醬的味道實在不錯, 有少許驚喜. 朋友常常說著移民英國, 便說笑著點了份炸魚薯條讓朋友先行適應一下. 上桌時的份量有點驚喜. 這個價格的份量竟包括了3塊炸魚柳及一大盤薯條. 先試薯條的質量, 薯條略粗身, 鬆脆無淋身, 合格. 另外的魚柳亦外皮鬆脆而內嫩, 合格有餘. 不知道英國的炸魚薯條質素是否差不多?最後的主食, 看過鄰桌的忌廉蕃茄汁蝦球意粉賣相不錯, 便跟著點了一份. 意粉做得有咬口, 不錯. 汁底偏向杰身, 而且還加了芝士碎,

朋友介紹Flames的燒雞很好吃， 星期六下午專程揸車去試下他們經常說好味的燒雞。 位於鰂魚涌海灣街25號海灣大廈地下A2號舖， 店舖開放式設計， 這個天氣最適合坐在室外， 享受下清新的空氣。 為燒雞而來當然要點一款來試下～炭燒葡式香辣蝴蝶雞$118， 另外再點了以下的～炸魚柳薯條$138、 雞肉卡邦尼意粉$88、 橙汁$28、凍檸檬茶$28、Perrier $35。炭燒葡式香辣蝴蝶雞配沙律～ 燒得香噴噴，嫩滑多汁，皮脆可口， 再蘸上 Peri-Peri 醬， 微辣帶點惹味。 沙律份量剛剛好， 新鮮清甜。雞肉卡邦尼意粉～ 散發陣陣芝士般的香味， 卡邦尼醬汁幼滑， 配上煙肉和蘑菇， 口感更豐富。炸魚柳薯條～酥脆的炸魚配香口的薯條， 炸魚有兩大塊， 外脆肉嫩， 怎能抗拒呢？🔸Perrier～ 最喜歡Perrier， 大大的一啖特別解渴。🔸炸魚薯條 🤤～其實食炸魚薯條最好就係飲啤酒， 可惜揸車的關係， 都係飲橙汁， 甜甜地又夠fresh我都幾鍾意。🔸凍檸茶 ～ 凍檸茶可以去膩， 甜度適中。朋友果然冇介紹錯，Flames 的燒雞和炸魚薯條都好吃， 一邊聽住餐廳播放的音樂， 一邊享受美食，好ch