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2019-03-22
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想找個地方和朋友小酌幾杯，但很多地方都收很貴的開瓶費，剛好找到這家旺角海鮮菜館，預訂時店員說可不收開瓶費，所以就選了這家之後才知道這裡的大廚大有來頭，曾仼多家避風塘名店大廚，又曾在米芝蓮二星餐廳任廚師。吃完過後，我對這裡的大廚的廚藝是絕對認可的。「牛油芝士龍蝦」龍蝦肉質鮮甜嫩滑又彈牙，而且份量也多！芝士味非常濃，能吃岀是卡夫芝士「蒸沙巴龍𧄌」蒸的時間掌握得非常好魚肉剛熟、非常嫩滑！每一處的魚肉都被我們吃光了！「避風塘瀨尿蝦」唯一要挑剔的是價錢貴（$388一隻）。我常常怕避風塘會很油，炸蒜多但不新鮮，但這裡絕對沒以上問題，不愧是專於避風塘煮法的大廚！這道帶點小辣，非常香口惹味。瀨尿蝦做到外脆內嫩，肉還保有肉汁！很好吃！「炸子雞」是侍應推薦的菜式，皮烤得非常香脆肉也不會乾，很好！也是必點之選！最後店員送上了免費的「糖水」，是喳喳，甜度剛好
之後才知道這裡的大廚大有來頭，曾仼多家避風塘名店大廚，又曾在米芝蓮二星餐廳任廚師。吃完過後，我對這裡的大廚的廚藝是絕對認可的。
「牛油芝士龍蝦」龍蝦肉質鮮甜嫩滑又彈牙，而且份量也多！芝士味非常濃，能吃岀是卡夫芝士
牛油芝士龍蝦
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「蒸沙巴龍𧄌」蒸的時間掌握得非常好魚肉剛熟、非常嫩滑！每一處的魚肉都被我們吃光了！
蒸沙巴龍𧄌
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「避風塘瀨尿蝦」唯一要挑剔的是價錢貴（$388一隻）。我常常怕避風塘會很油，炸蒜多但不新鮮，但這裡絕對沒以上問題，不愧是專於避風塘煮法的大廚！這道帶點小辣，非常香口惹味。瀨尿蝦做到外脆內嫩，肉還保有肉汁！很好吃！
避風塘瀨尿蝦
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「炸子雞」是侍應推薦的菜式，皮烤得非常香脆肉也不會乾，很好！也是必點之選！
炸子雞
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最後店員送上了免費的「糖水」，是喳喳，甜度剛好
糖水
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