火車頭越南餐室 (浣紗街)

星期六係銅鑼灣上完堂,無乜胃口,就山長水遠過去大坑食火車頭!今次已經係第三次食火車頭, 食物好食得黎, 上菜又快, 坐得又舒服, 唔知食咩食火車頭就岩架喇.天時暑熱, 兩個人分享一個主食+一個小食+一杯飲品就岩岩好. 主食嗌左一個火車頭招牌湯河.雖然餐單有細字話會將生牛肉灼熟, 但好彩牛肉保持鮮嫩, 招牌比其他湯河貴$25, 但多左牛筋,牛丸,牛柏葉,牛楠, 尚算合理.味道合符如期.餐廳有提供一大兜配料,抵讚!小食嗌左蜜糖魚露雞中翼.如果係其他餐廳嗌76蚊雞翼就真係唔抵, 但呢間雞翼大大隻, 食完真係會好飽.而且佢既蜜糖魚露辣椒真係好夠, 每一隻雞翼由頭食到尾都有滿滿既調味.飲品嗌左一個新鮮椰青. 椰青好在有一得飲之餘, 仲有得食佢既椰肉, 正.…查看更多

今日再次到來位於天后的「越南火車頭餐室」，首次來的時候已是數年前。今日再來，室內經過裝修，設計原素仍是以火車作主題，環境更光亮時尚。❣️ 小食拼盤 $149小食拼盤包含小食款式種類多，越南炸春捲，沙爹雞肉串、蒸粉包、扎肉和青木瓜乾牛肉沙律。春卷以碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳和米粉做餡料, 用越南米紙卷着。 以生菜包起來, 再蘸魚露來吃, 不感油膩。沙爹雞肉串的沙爹醬散發陣陣的花生香氣， 雞肉非常入味，味道濃郁，香濃可口。蒸粉包以晶瑩剔透的粉皮裹着碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳等餡料。粉卷外加上炸蒜蓉、炸乾葱和葱粒, 口感豐富。扎肉質感爽口彈牙。青木瓜乾牛肉沙律口味爽口清新。可一次過嚐到多款小食，真的不錯。❣️ 火車頭招牌湯河 $108「火車頭招牌湯河」是招牌菜式，不可不試。湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料炮製，熬至少十小時而成。湯底的味道香濃，喝一口湯，充滿牛肉熬製的味道。可按個人喜愛加入金不換、青檸、辣椒、辣醬等調味，再喝一口湯，味道更多層次。「火車頭招牌湯河」材料豐富，生牛肉片、牛腩片、牛筋、牛柏葉、牛丸，份量十足。將鮮嫩薄切生牛肉片浸入熱湯中，牛肉即熟。所有牛肉均軟腍，肉味香濃。手打牛丸更具口感。河粉質感彈牙。❣️ 蔗蝦(2件) $78蔗蝦蝦膠厚，表面烹煮得金黃色帶微焦脆，內裏蝦膠口感又爽又彈。…查看更多

十多年前於附近工作時會經常前來這大坑名店午餐，換了工作地點後，一直未有機會再訪，今天特意前來看看變成啥模樣小店已重新裝修，裝潢挺有心思，桌上有花的裝飾，充滿法越小餐室風情內有不少和火車有關的裝飾，如車廂座位似的梳化軟卡座，行李架上放有舊行李箱，加上極高樓底及水晶燈，感覺高級牆上掛有金庸先生的親筆題字，「天下美味越南粉，越南之最火車頭」天氣炎熱，先來一罐越南333啤酒！店家貼心地以冷藏過的飯碗讓我們暢飲啤酒整體清新甘爽，擁有麥芽的甜味和微微的苦，聞起來充滿香氣下酒小食酸辣無骨鳳爪口感爽脆，酸甜中帶辣，十分醒胃再配上洋蔥及青瓜絲，成為美味的沙拉前菜牛油雞中翼炸至外層酥脆富牛油香氣，內裏肉質嫩滑多汁 最驚喜是滿佈的炸蒜蓉，香脆又惹味主角火車頭招牌湯河以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等10多種材料炮製，熬至少10小時而成，薄切生牛肉鮮嫩肥美湯底深色重口味，有着濃而不膩的中藥滷水香，配料除了生牛肉片，牛腩，牛筋，仲有牛丸，牛柏葉及入味的蘿蔔，河粉入口滑溜馬拉盞炒通菜份量十足，咸香惹味香茅鹽燒魚用料十足魚內塞滿香茅、檸檬葉、南薑、蒜茸及越南金不換，鋪上厚厚一層海鹽去燒，魚肉滲滿香料清香加點辣椒汁及魚露，很鮮很美味…查看更多

去天后大坑買野買完野就搵野食。想食粉面俾我見到火車頭越南餐廳，火車頭個名好熟面口好似曾經係一d成日排長龍既餐廳黎。我lunch time時間後去所以唔洗排隊可以直入😃叫左佢地既招牌牛河，有5樣牛餸係入面：生牛肉片，牛腩片，牛丸，牛柏葉，牛筋。哇!! 上菜個時，個碗係巨，成個人頭咁大，從來都未見個咁巨既湯面碗係香港😆。河粉份量都多，生牛都ok但有d根所以唔太咬到(我牙齒較弱😅），整體味道不過不失。…查看更多

在銅鑼灣下班食個飯 周圍都是人最後步行去了大坑從銅鑼灣走過來 寧靜舒適的社區最好係不需要等位食飯=酸辣無骨鳳爪=先叫了個開胃的前菜鳳爪大隻又爽脆 酸酸辣辣的有好多入味嘅配菜 青瓜蘿蔔洋葱絲多都好係沙律咁 正=牛油果軟殼蟹米紙卷=透薄的米紙 酥脆的軟殼蟹米粉生菜 再配上牛油果醬 好夾我覺得其實不用蘸海鮮醬都好美味=鮮腐竹豆漿浸菜=有幾款唔同的菜同瓜用腐竹豆漿去浸菜 感覺菜口感都特別滑同埋菜一入口有陣豆香 豆漿又可以當湯飲清清地但好好味 感覺健康=火車頭招牌湯河=越南粉湯底最重要 湯底牛味幾濃 唔錯 應該落咗好多唔同材料去熬粉的分量其實不少咩配料都想試要叫招牌有牛丸 牛腩 牛筋 牛栢業 蘿蔔=椰子雪咖啡=原來係沙冰 最開心係因為佢唔太甜椰味好香 仲有椰絲 有口感…查看更多

黃昏時份在區內想起這清雅的越式餐店還是一樣的佈置好安南感太座近日熱氣決定來一頓清淡的越菜🤗🤗青木瓜乾牛肉沙律酸汁醒胃木瓜清爽好有嚼感,乾牛肉切絲令清淡沙律多了肉味又好有咬口😋😋大蝦柚子沙律大蝦隻隻大如骨碟蝦肉脆口蝦味鮮,沙律中加柚子碎粒增加果味令感覺更清新😋😋越式蒸粉包拼扎肉绝配扎肉爽口味鮮, 粉包全不油膩 , 餡料清淡😋😋👏👏火車頭招牌湯河無失場, 大大碗粉面上放滿牛丸, 牛肉, 牛筋, 牛栢業及蘿蔔, 各有不同咬感, 牛骨湯底味道濃沃😋😋👍👍太座飯後再試椰子紅豆冰以其解喝清熱至極😋😋👍👍…查看更多

好耐冇去越南，有d掛住個度既美食所以約左哥哥去同我食下越南菜呢到既裝修都幾似越南個種樸實既感覺蔗蝦呢道菜我都係第一次見，佢係係蚊蝦肉中間放左個蔗落去😋個蝦肉質扎實，個蔗咬兩咬都有鮮甜既蔗汁流出黎😃乾撈檬粉我揀左豬排，見到佢咁肥美就知我冇揀錯😊東南亞菜入面我都幾中意食撈檬，因為個汁酸酸甜甜真係好開胃🙈配埋d菜食落好清新火車頭招牌湯河黎到唔知食咩見到招牌就叫黎試下🙈呢個個碗大過面盤，份量足足夠兩個女生食入面有牛丸，牛根，牛肉片，白蘿蔔配河粉個湯底好香濃，河粉吸收哂湯底精華😊好食椰青屋企好少有椰青，所以出街有得叫我都會叫個黎飲，仲要d果肉都可以食埋，飲得又食得，cp值爆燈👍🏻龍眼肉冰呢個都係我中意食既水果之一，所以都想試埋，佢有好多龍眼肉，眼見3/4都係果肉黎，好足料，飲落都好鮮甜😋埋單人均$186，食物質素真心幾好，下次口痕想食越南菜會再黎食💕👍🏻…查看更多

今日下午到大坑探望友人，見時間差不多, 是時間找個地方晚飯。 友人隨即建議去附近一間越南餐廳共進晚餐。 此店牆上裝修使人聯想到火車車卡, 配合其餐廳名字 --- 「火車頭越南餐室」。 春卷 : 春卷以碎豬肉丶紅蘿蔔粒丶沙葛粒丶木耳丶米粉做餡料, 外皮是用越南米紙。 越南米紙包的春卷較煙韌, 以生菜包起來, 再蘸魚露來吃, 口感不會油膩。 蒸粉卷 : 以晶瑩剔透的粉皮包着炒得很香口的餡料。 以碎豬肉丶紅蘿蔔粒丶沙葛粒丶木耳等為餡, 粉卷外加上炸蒜蓉丶炸乾葱和葱粒, 豐富了食味。 蔗蝦 : 蔗蝦蝦膠非常厚, 兼且又爽又彈。 牛油雞翼 : 鋪滿了金黃的蒜蓉碎。 雞翼炸得香脆, 但我個人喜歡牛油味重一點的。 火車頭招牌湯河 : 既然是招牌食品, 那就一定要試。 碗內食材多, 有生牛肉丶牛根丶牛柏葉丶黑椒牛丸丶白蘿蔔和越式河粉。 芽菜丶青檸丶辣椒粒以另一小碟奉上, 隨個人喜好放入大碗中。 湯底果然與眾不同 正宗越南牛肉湯底, 以牛骨丶花椒丶南薑丶洋蔥等十多種材料, 熬最少十小時而成。 此湯底味濃且香, 每款食材都入味, 越式河粉也滑…查看更多

這天要去中央圖書館，所以約了在附近工作的友人晚餐。他提議到他公司附近的越南餐室。他先去找位子，我借完圖書才去。我好不容易才找到這間店！但我一入內，覺得很奇怪......一個人也沒有，連侍應都沒有 -_-在打電話給友人期間，細看這間餐室的佈置......我覺得充滿歐陸氣色，完全不像越南餐室。這裡的氣氛很好、很舒服！友人接通了電話......告知原來要行前幾間店，另一間在那裡！這間店與之前去那間的裝潢有些不同，這間較為簡潔，很有越南的特色。我們點了「火車頭招牌湯河」、「牙車快沙律- 雞絲」、「紙米凍卷」、「蟹肉炒粉絲」及一杯「凍柑桔話梅蜜」。火車頭招牌湯河，有牛肉、牛筋、牛丸、牛柏葉和蘿蔔等。材料豐富，仲可以試到不同部位的牛 湯濃、河粉幼滑！牙車快沙律- 雞絲，清新開胃！紙米凍卷，皮薄、內裡滿佈檬粉，爽甜、香口 眼闊肚窄的我們，以為唔夠飽，所以再點了蟹肉炒粉絲，飽到食剩一半要打包！材料豐富、乾身、惹味！友人點了這杯凍柑桔話梅蜜，不太甜，可消滯！…查看更多

在附近工作，收工到朋友推介的越南餐廳。裝潢以火車為主，尤愛時鐘，如車站上的時鐘般，甚具法式的越南風味。火車頭招牌湯河($98)，碗非常大，份量不少，河粉質感非常幼滑。隨河粉附一碟芽菜、青檸及辣椒粒，在湯河上桌時即時加入去攪拌，芽菜才會變得軟身。沒有把所有辣椒粒加入去，否則會太辣。除了一碟芽菜，還有一碟甜醬和辣醬，甜度辣度適中，辣醬會較好吃。餸有蘿蔔、牛筋、牛肉、牛栢葉和牛丸等。當中以牛丸最好吃，非常彈牙。牛筋非常軟、滑、稔和入味，而牛栢葉很爽口，但量較少，畢竟這是以牛肉作主打。牛肉很滑，份量多。點了些小菜，兩人分享一碗湯河而很飽。蔗蝦($88)，上桌時非常熱，小心燙口。蝦肉包著熱蔗，鮮甜的甜蔗汁內滲滿蝦味，卻亳無違和感，是有趣新穎的配搭。紙米凍卷($78)，有五款選擇，選了蜜桃大蝦。賣相精緻。米紙卷是越南名菜，早前在河內機場吃了鮮蝦米紙卷，念念不忘。這次加入蜜桃，味道更覺鮮甜，軟滑的蜜桃與爽脆的大蝦配搭甚佳。用上新鮮爽口的生菜、檬粉、蝦肉等，爽甜而薄脆香口。很適合作為前菜的蒸粉卷($62)，晶瑩剔透的粉皮包著各式材料，外層軟滑。內層加入了爽口雲耳碎，令這道菜的內層更添清新爽脆的口感。最喜歡這道菜，熱中帶滑，滑中帶爽，在其它越南餐廳也較少見。涼粉紅豆冰($34)，煮得軟稔的紅豆佔了三分一杯，紅豆上層是細滑涼粉粒，涼粉粒較細粒，一口可吃到數粒。待頂層的冰融化才喝會較好，甜度會淡一點。上菜很快，旁邊有提供生菜及調味料等。店員態度親切，是一間不錯的越南餐廳。…查看更多

夏日熱辣辣最岩就係食東南亞野食，今次我地就揀左越南野，仲要係公司附近，而且價格都非常合理！首先黎到既就係牛油果軟殼蟹紙米卷，鐘意牛油果既朋友仔一定唔可以錯過，牛油果既鮮味再加上新鮮炸既軟殼蟹，記得記得要點d汁！之後就係串燒，呢個串燒可圈可點，唔夠食既可以叫，個沙嗲汁係一流！呢餐飯既重點就係呢個巨型火車頭，絕對係夠兩個人去食！之後材料亦都十分之豐富，有唔同嘅牛肉，極之推介食呢一個麵。你一個濱海，我哋對佢10分好奇！其實就係一啲米粉餅夾住生果，以及燒豬肉，十分之香口，好容易入口。水果嘅鮮味同豬肉配合得非常之好。…查看更多

火車頭越南餐室一真放在我的wish list已兩年了,兩年前我也忘記什麼特別原因吸引我選入我的wish list之內. 今晚和朋友準備放後到位於大球場對面的印度遊樂場,參加一年一度的啤酒節,啤酒節前便和朋友來了位於大坑裏的火車頭.這晚7:30到達,朋友還未到.沒有訂位的我,便獨個兒在門口前等位.在等位的同時,我看見門口貼著,如食客打咭顯示at火車頭越南餐室,便可以送上神秘禮物一份,於是我便問問職員,所謂禮物是什麼,原來是甜品一客,不過最好要問問落單職員,因每一天都有quota的. 好,就讓我入座後,馬上打咭show給職員看.入座後,職員說今天的打咭禮物是紫糯米甜品.嘩,正.飯後甜品還未到之前,當然要order火車頭越南餐室最出名的1) 火車頭招牌湯河-$73先品嚐一口火車頭的招牌湯,嘩.湯真的超正. 湯,真的感受到很重牛骨,花椒味. 後來看看menu介紹,湯真的是用了牛骨熬了10多個小時. 有誠意.之後再吃吃湯河,配料還有牛肉,牛丸,牛柏葉,全部也是我愛的車仔麵配料,但這一碗火車頭真的和車仔麵很不一樣.牛肉起初送過來已經全浸在湯裏,9成已熟,但吃落口完全不"韌" ,加上重重的牛骨湯味道一起,牛的味道變得更香更重. 牛丸也是十分彈牙.牛柏葉也是爽口,容易咀嚼,而且咀嚼的時候還會湧出招牌湯河的牛骨湯汁.真的很喜歡這一個湯底,湯底靚,還可以影響到其他配料更加入味,特別是牛肉及牛柏葉,食落更加juice.品嚐這碗火車頭同時,不妨把旁邊放在桌上的香葉一起放在湯裏進食,你會發覺香葉和火車頭是十分合拍的.2)越式米仔飯-$69這個越式米仔飯外表也是相當吸引,只可惜它和火車頭招牌湯河,就變成了一個大對比. 豬扒雖然尚算大塊,可惜薄薄的不太有口感. 另外米粉,真的又硬又乾而且味道淡淡,真的不知吃了什麼在口中. 不愛吃雞蛋的朋友便讓了這隻煎蛋給我,可惜雞蛋太細隻了,蛋和飯融合一起進食只得幾口,所以整碟越式米仔飯,我們也食淨了不少.3)紫米甜品飯後完畢之後,我便把我的手機show給職員看. 我已打了咭at 火車頭越南餐室,而且還未over quota所以我們有一客打咭後甜品-紫米甜品. 雖然是送的,但火車頭一點不姑寒,也不求其,送上這一碟滿滿的紫米甜品,甜度適中,加上適量的淡奶,不錯.熬很欣賞火車頭對食客的愛戴. 講真,我們年青人愛打咭,也可以免費幫他做宣傳. 火車頭用了這做渠道來希望多一點食客用現代的科技幫他們宣傳一下,再加上送甜品來答謝,真的夠貼心. 各餐廳店主,打咭送禮物,也是一個好好的宣傳方法,不妨作參考.火車頭裏,有掛著,香港,胡志明,東京等時間.這一刻香港差不多8:30了,我們品嚐火車頭美食之後,便到我們的下一場-德國啤酒節.…查看更多