申子居酒屋

營業中

休息中

下班後走到旺角主打日式燒物及即點即製串燒的人氣小店餐廳兩層高，以日本風深啡色木材作主要裝潢色系，乾淨舒適地下為廚房及壽司吧枱，二樓有二人卡位及梳化食物擺盆精美而用心，屬於高檔路線的居酒屋石燒西冷扒肉味濃郁，略帶粉嫩，顏色非常吸睛燒油甘魚鮫甘香豐腴，魚肉鮮嫩，外皮燒得微脆火炙大蝦讚岐手打烏冬惹味香口，櫻花蝦湯底濃郁，充滿海鮮滋味，麵條帶煙韌鮮蟹肉粥煮至綿滑順口，以特製不鏽鋼器皿去盛載，無多餘調味，鮮味無比

銅鑼灣行去呢間居酒屋十分近，入去環境裝修舒服，而且座位有一定距離，沒有太大壓迫感，可以慢慢詳談，還有一些大枱，可以多人聚餐👍🏼🍻留意到佢近期有新嘅餐牌出現又可以試新嘢🤩申子海膽和牛燒 $378🥩睇圖片非常之吸引，原來店員會喺你面前燒。首先會將牛稍為燒熟，再加飯係入面，最後更加有魚子以及海膽。牛肉非常之嫩滑，幾乎入口即溶，加埋其他配料味道層次感十足，而且燒嘅時候好有儀式感，打卡一流😍😍極上鹽燒牛舌芯$128怪唔之得佢叫做極上，果然有一定水準。每粒牛舌芯都大大粒，未食之前非常之驚好韌，但食落反而軟硬適中，好有水準。貼心的是提供了不同的調味料，多重享受洋風雞肉卷$168非常之特別，雞肉中間包裹住一些漬物，蘿蔔以及醃瓜，雞肉嫩滑再加上甜甜地嘅醬汁，食落去有少少清新嘅感覺，推薦🙈🙈👍🏼火炙大蝦讚岐手打烏冬$168顏色非常鮮艷，濃濃嘅蝦味散發出來🍜🦐。大蝦非常大隻，而且很新鮮、彈牙。醬汁方面非常濃郁，除了鮮蝦，也有櫻花蝦嘅味道申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

【申子海膽和牛燒】是一道奢華的火炙燒和牛卷，濃郁的海膽鮮味與和牛的豐富脂香完美結合，經過店員即席火烤後，和牛油脂微微融化，和牛的肉汁滲透蛋黃米飯裡，最後和牛卷切成兩份，面頭再鋪著海膽和魚子醬，入口即化，令人驚艷，是極致的味覺享受。【極上鹽燒牛舌芯】展現了燒烤的極簡與極致。牛舌芯切片厚薄適中，經鹽調味後燒烤，外層微焦，內裡柔嫩彈牙，牛舌的鮮香被完全激發，搭配檸檬汁更添細膩口感。【舞茸豚肉卷舞茸菇】的鮮味與清香被豚肉包裹，經過燒製後，外層豚肉微微焦香，內裡菇香濃郁且多汁。【火炙大蝦讚岐手打烏冬】大蝦經火炙後香氣撲鼻，肉質彈嫩鮮甜，而手打讚岐烏冬的滑順Q彈，湯底鮮美濃郁，讓人一口接一口停不下來。【蓬松玉子】蓬鬆柔軟的蛋捲口感細膩，入口時帶有淡淡的甜味與奶香，中間夾著芝士，而面頭沾著沙律醬和燒汁，多種滋味。【日式雞鎚花蝦雞鎚】搭外皮配鮮甜的花蝦碎，炸得金黃酥脆，內裡肉汁豐富，口感層次分明，非常討喜。

放工同朋友喺銅鑼灣行陣街，朋友好鍾意食日本嘢，推介我去超人氣嘅申子居酒屋🏮食物賣相都好精緻又高質！申子海膽和牛燒 $378————————————整片雲丹和牛油脂都十分豐富，由店員用噴槍炙燒，店員分幾次炙燒一片和牛，為求全片和牛平均受熱，油脂滿溢。配上新鮮橙黃色嘅海膽，入口軟滑即溶，淡淡海水鮮味，加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。蓬松玉子 $108————————————半熟嘅玉子燒，入口好嫩滑，香甜嘅蛋香味🥚配上日式醬汁同葱花，夠晒滋味。申子新卷 $248————————————每件小小嘅壽司卷都係好豐富地包含咗幾款食材，有新鮮橙黃色嘅海膽、吞拿魚蓉、大大粒魚籽🍣火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168————————————又彈牙又掛汁嘅烏冬🍜加入櫻花蝦乾，成個湯都好濃蝦香味道。極上鹽燒牛舌芯 $128————————————係厚切燒牛舌！面層灑上鹽燒，非常入味，口感脆彈、有嚼勁，唔會過韌，韌度剛剛好！出色嘅燒牛舌芯！食完精緻嘅一餐日本菜真係令人心情變好☺️

【銅鑼灣人氣日式料理🏮申子居酒屋】-小編之前食過幾次旺角嗰間申子居酒屋🏮想睇返之前嘅食評可以撳➡️ #為食貓申子居酒屋 ⬅️今日就黎到銅鑼灣分店😋睇下係咪都係咁高質先～-餐廳以黑色同木色為主調，配上柔和嘅燈光同月亮嘅主題🌙相當有氣氛～不過座位就比旺角少，周未黎食可能要book位啦～餐廳用嘅高檔食材全部新鮮空運到港，質素有保證👍🏻不過晚市定價較高，午餐有定食套餐，價錢比較實惠哦～-😋和牛壽司 （餐廳贈送）一坐低餐廳職員就送咗一碟和牛壽司，原來係訂座優惠嚟😌只要6:30前入座就會有😝讚👍🏻-😋拖羅蓉脆米餅🍘$98+1呢個係全場MVP👑好食到為佢鼓掌👏🏻脆米餅香脆帶點蜜糖嘅甜味，拖羅蓉軟綿綿帶有吞拿魚嘅脂香😻三文魚籽粒粒飽滿，帶有海水味同鹹甜交織的卵汁係口中爆開😙再加埋京蔥同香蔥提鮮😳食落層次豐富🤩好想再食多嚿‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋申子海膽和牛燒🥩 $378+1呢個『申子海膽和牛燒』絕對係必食推介‼️(心痛荷包一下👛）餐廳選用咗日本鹿兒島既A4和牛，油花分佈均勻而且紋理細緻👍🏻店員即席用火槍炙燒和牛薄片，再包住雞蛋同日本米飯🍚最後和牛燒上放上海膽同黑魚子😍睇到呢到小編已經流晒口水🤤和牛軟腍，佢

呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋長期都係咁多客人 因為好多人都係衝住佢嘅申子和牛燒而黎😝 有得睇師傅即席燒和牛 真係值回票價🙈申子和牛燒呢個係鹿兒島A4和牛 一上枱師傅問我地平時食牛食開幾多成熟🐮 非常貼心 師傅燒和牛嘅表演大概要3至4分鐘😺 好快就有得食喇👏🏼 入面再配埋特製嘅和牛醬油 甜甜地好易入口 和牛將蛋同飯包裹住 入口充滿油香 面頭嘅魚子更可以解膩 真係令人回味無窮🥰海苔拖羅赤膽壽司呢個亦屬於申子特撰上面嘅菜式 材料好新鮮 有拖羅 海膽同魚子喺入面 我哋冇點豉油 已經覺得好好食🤤 口感好豐富 用脆脆嘅紫菜包住就一啖可以食晒咁多種材料和牛壽司只要like 社交平台就可以獲得和牛壽司🍣 呢件和牛都係充滿油香 唔會有筋咬唔開 食落口又唔會太油膩火炙大蝦讚岐手打烏冬手打烏冬好掛湯 因為呢個湯係比較杰身 上面有大量櫻花蝦 再有一隻火炙過嘅大蝦🍤 濃郁嘅蝦湯好鮮味😋西尾抹茶熱鮮奶呢杯相當有驚喜 雖然冇拉花 但係抹茶味道非常濃郁🍵 好似喺日本飲抹茶一樣 後勁凌厲 有幾強嘅回甘蜜桃乳酸梳打店員有提醒要將底下嘅糖漿攪勻 喺坊間飲嘅乳酸梳打 通常都好甜 但係呢杯味道啱啱好🍑 我好鍾意呢個啊見到每枱都有嗌呢

話說閨蜜生日 就要搵地方食好野 又見 @shinkohk 經常被介紹而獲得好評 慶祝生日揀佢應該唔會中伏吧😝✨介紹幾款我覺得不錯的菜式✨🎂 三色迷你丼-如果好鍾意食海膽 哩個係必叫之選 雖然份量唔多 但係濃郁帶回甘的海膽 真係想一食再食 仲有🦀蟹肉丼同三文魚籽丼做配搭 唔會太多飯🍚 份量適合鍾意每樣試少少既人士🎂火炙大蝦讚岐手打烏冬-大量櫻花蝦 加上質地近乎係汁既蝦湯底 如果你鍾意食濃蝦湯 哩個都係必叫之選 份量係正常size 烏冬偏軟但係彈牙 隻蝦好大隻 夠兩個人分 大蝦新鮮 超水準之作❤️🎂燒油甘魚鮫-大大份魚鮫 魚皮燒得爽脆 有少少偏燶 但係魚肉保持幼滑 好大隻魚鮫🥰 即叫即燒 好好味👍🏻🔥燒物方面 全部都做到皮脆肉滑😋另外當日遲左 成9:00pm先到 就撞岩酒類全部買一送一☺️岩哂我地😙餐廳環境幽靜 今次被安排坐在卡位 位置寬敞 仲有插蘇可以充電 非常舒適 除左食物種類多之外 特色料理都好吸引 店員有耐性而風趣地介紹食物 而食物質素都非常精美 因為預先講左有朋友生日 餐廳仲送上噴🎆煙火甜品 服務好貼心 服務同食物都好優質 朋友表示好滿意今次的生日飯🥰

🧁食物質素：😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍💵性價之比：😍😍地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹今日去咗銅鑼灣呢間居酒屋🏮佢哋個裝修都幾靚個background 仲要係獅子山喺一間日式居酒屋都感受到香港既特色枱夠大坐得好舒服😌但店舖位置唔多，到夜晚會慢慢多人建議大家去之前都係book位宜家6點後入座 仲會送2件火炙和牛壽司🍣反而覺得價錢有D貴平均每人要$500覺得佢定得呢個價錢 食物質素可以更好整體係唔差 只係性價比唔太高大家諗唔到食乜 都可以參考😚🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹申子和牛燒 (鹿兒島A4) $278 Rating: 8/10。好多雪花🤩好肥😈。如果就咁食其實好漏。但因為有飯同流心蛋。成功中和翻個漏既感覺。店員仲會喺你面前燒比你打卡😂。推介火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168 Rating: 7/10。火炙蝦好大隻仲好彈牙。烏冬都夠滑。個湯都好濃。但個碗有D細🤣蓬松玉子 $98 Rating: 7/10。玉子好滑。份量都唔少。但略嫌個大板燒汁有D過酸。同個蛋未係最夾。其實佢個蛋做得唔錯。如果men

✨申子和牛燒（鹿兒島A4）💰278💫評分: 7.7/10📝鹿兒島A4和牛配日本蛋&日本七星米，我揀咗3成熟，開頭火槍逐步燒，加壽喜燒汁壓勻生蛋同飯，再捲起同燒，和牛肉質嫩滑，入口即溶，蛋好滑食到粒粒飯，切咗一半可以一啖擺到落口，好似睇表演🤣✨汁煮左口魚 💰138💫評分: 9.4/10📝平時好鍾意食火炙左口魚裙邊壽司，汁煮第一次食，賣相好似朵花，左口魚輕輕燒過好有口感之餘入味嘅柚子汁好開胃，上面有黑魚子同三文魚子，食落口感好豐富， 超推介✨極上塩燒牛舌芯🐮 💰118💫評分: 8.7/10📝肉質嫩，厚身有咬口，伴碟調味有蔥花&鹽粒&柚子醬&檸檬汁🍋好滿足，令每一嚿你都可以有唔同變化去品嘗，燒到彈牙，會想再encore😋✨汁燒活白鱔 💰78/串💫評分: 8/10📝白鱔好新鮮，魚彈牙，燒得好乾身，做到外脆內嫩，燒得啱啱好，不過價錢就唔平✨軟芝士黑豚卷/串💰38/串💫評分: 6.8/10📝有啲heavy，真係芝士fans先好叫，佢喺屬軟腍嘅芝士唔喺會溶嗰種texture，上次食嗰個(三重芝士)吉列千層豚肉好食啲😋✨火炙大蝦讚岐手打烏冬 💰168💫評分: 7/10📝火炙大蝦配埋海量櫻花蝦，湯底真