天下糧倉牛肉火鍋專門店

營業中

休息中

朋友牛一，所以今晚到此生日飯，食靚和牛放題。二百几個大洋可以無限時任食，方便我倆聚一聚，慢慢食慢慢傾。自助區有火鍋基本食材調味料飲品櫃，全都有。在多款湯底裡，牛骨湯味道較清，可以突顯靚牛肉的原味，所以選擇潮州牛骨湯。先把湯底煮至大滾，倒入不同的蔬菜，再下調火力，等湯底轉為蝦眼水。然後就是一盤牛拼盤了。不同部位的牛肉排得整整齊齊。我倆比較喜歡由不肥膩的牛肉開始！牛脷片 以牛脷芯為主，鋪在娃娃菜上，以蝦眼水浸熟，容易控制生熟程度，所以口感滑滑又帶脆口。安格斯牛肩胛 紅多白少，以肉質纖維為主，用浸泡的方式，容易控制生熟程度。個人覺得：在粉紅色剛剛消失的一刻，肉質就是最滑。牛板腱 以紅為主，中間一條半透明筋腱容易辨認。 牛板腱的肉香為主，要用浸。封門柳 這是連接橫隔膜的肌肉，色澤最鮮艷，肉味最濃。當然選用浸熟的方法，保證肉質滑滑。澳洲和牛金錢𦟌 筋腱較多，煮熟後會收縮，容易丟失。最好置於撈撈上，在湯底裡浸泡。澳洲M7和牛 白多紅少，以為很肥膩。M7口感爽脆，有肉香也有油香。鮮牛肉 朋友喜歡鮮牛肉，取來大量生菜，然後把所有鮮牛肉全部＜車＞落去。鮮牛肉口感，就是茶餐廳嗲牛麵那種牛肉。一級肥牛 面對

今日約咗朋友去旺角行藥房行完就想食嘢 諗起好耐冇打邊爐搵咗呢間專食和牛嘅雞煲同火鍋比佢一盤滿滿唔同種類嘅牛肉而吸引 見佢二百幾蚊一個人 任飲任食揀咗雞煲仲可以無限加雞添～環境比較特別 牆上大大隻字寫住「天下糧倉」 加埋簡約裝飾用繩懸掛傳統物品 都有幾分懷舊氣息營造到以前鄰家輕鬆用餐嘅氛圍- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 雞煲＋究極和牛放題先嚟雞煲 見到湯底色澤幾深啲雞都好入味 肉質唔老同埋啲雞都幾大件 兩人夠食食到咁上下就可叫店員加湯跟住就到個盤牛肉上枱共有八款牛肉 排得整齊又靚包括一級肥牛、封門柳、鮮牛肉 澳洲M7和牛、澳洲和牛金錢展牛板腱、安格斯牛肩胛、牛脷片個人嚟講 特別鍾意以下幾款澳洲M7和牛肉質柔嫩、入口即化澳洲和牛金錢展味濃、好有咬口牛板腱同和牛金錢展口感好似只係和牛金錢展再多啲牛味牛脷片口感柔軟 咬落都好順滑另外仲有豬肉、羊肉可叫唔夠可以出去自助區域拎嘢食大概都有三十幾款火鍋配料飲料、雪糕選擇都唔少嘅最後一提 湯底就算有加過湯都係會保持到濃郁濃稠味道適合重口味人士/牛肉愛好者

呢間食店座落係繁華嘅旺角西洋菜街📍但又係一個唔起眼嘅商業中心門口，如果平時同朋友行街經過一定唔會留意到，但裡面就有一間高質素任食和牛火鍋放題食店!打邊爐首先當然要揀咗個湯底先啦，我自己鐘意食麻辣朋友鍾意沙嗲,正好可以加$16就可以有鴛鴦鍋底。我哋就揀咗要麻辣鍋同沙嗲鍋，開頭見到麻辣鍋上面全係辣椒以為會好辣,但其實只係小辣辣度🌶(不過愈煲愈辣又d麻好正🙆‍♀️)點咗湯底後，可以係出面自己調制調味料，自助形式，大家一定要試吓個秘製油碟，因為真係好好味👍之後店員遞上一盤今日嘅主角八大牛肉拼盤：金錢𦟌、美國黑毛和牛、封門柳、一級肥牛、鮮牛肉、牛脷片、安格斯牛肩胛、牛板腱。所有主角買相都好吸引,我特別鐘意食牛脷片,食落爽口彈牙,配合埋麻辣湯味道十分惹味。另外比較驚喜嘅係鮮牛肉，好鮮甜肉質又彈口，特登自整鮮牛沙嗲公仔麵🍜好正😋仲有值得一試一定係澳洲M7和牛,食多幾碟已經回本🙈入口即溶牛味濃郁而且肉質好高級!放題當然唔少得飲品任飲,雪糕任食!最驚喜係荔枝烏龍茶,唔會太甜可以減少油膩感!除此之外出面雪櫃仲有好多蔬菜同丸類都係任拎任食!整括來講和牛放題性價比高,價錢好合理🙈