漁稼

營業中

休息中

銅鑼灣加路連山道食店林立，這間漁稼係主打酸菜魚和串燒，價錢經濟實惠。店舖設計簡單舒服，職員友善。另外越泰特飲係隔離舖春嬌越南河出品，有多款越泰特飲任你揀👍小食加配冰鎮滑豆腐 ＄12豆腐好滑嫩，入口融化。配上酸辣調味料，豆腐鮮味更加突出小食加配嬤嬤土豆絲 | $12這個真心辣，土豆絲脆爽，每一根都吸滿了酸汁漁稼酸菜魚 | $198有魚片、芽菜、萵筍、酸菜、金針菇、蓮藕、花椒和乾辣椒等配料調味，份量唔少。魚肉入口滑嫩，沒有細骨。湯底酸酸辣辣，辣度適中，份外開胃，這個菜非常用心製作白飯 | $20白飯配酸菜魚湯好拍擋豬腩片 | ＄28燒到剛剛好，充滿着豬肉油香，但不會膩柚子茉莉茶（熱）| $32話梅金桔茶（凍）| $32

#MC帶你去銅鑼灣.漁稼位於銅鑼灣嘅加路連山道，其實依條街道雲集好多街坊小店、平民美食。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 漁稼酸菜魚 $198.✨餐廳既招牌菜式✨.上枱已經聞到老壇酸菜同辣椒乾被熱油淋過嘅香味，湯底呈金黃色，湯底酸酸辣辣，辣度適中份外開胃；.黑魚魚片份量足料，無骨魚片鮮嫩滑溜，每一啖都感受到酸辣咸鮮麻嘅口感！.湯底配料都非常豐富，除咗必備嘅酸菜外，仲有芽菜、萵筍、金菇、蓮藕片。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 麻辣肚絲 $48.即係金錢肚！而且全部都係蜂巢牛肚絲，超靚仔～ 食落口感好爽口之餘，夠曬川味！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 錫紙娃娃菜 $28.用錫紙盤成兜上嘅娃娃菜，即叫即燒，娃娃菜微微軟腍，非常入味，食落脆嫩香辣，十分惹味！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 雞腿肉 $14/串.雞腿肉肉質軟腍嫩滑，灑上孜然粉、燒烤粉嘅調味，味道香濃可口！.餐廳用蠟燭木架暖住啲串燒，蠟燭喺下面烘住，一路暖住串燒，保持溫度！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 翠玉瓜 $8/串.翠玉瓜仍然保持到水份，食落爽口多汁，唔會落太多調味粉，可以中和返油膩感。.

放工後同米飯班主係附近覓食，就喺平時由銅鑼灣行去大球場沿路，見到呢間開業不久的親民小店，主打酸菜魚的，而米飯班主又鍾意食酸菜魚，所以就入座了。店內佈置簡潔，光猛乾淨，座位唔算太多，但坐得舒服。漁稼酸菜魚 $198在吃酸菜及魚片之前，先呷一口湯，湯底酸辣且有麻香，份外開胃！湯底配料除了必備的酸菜外、還有花椒籽、辣椒乾等，主角魚片吸滿湯汁精華，又保持嫩滑鮮甜，魚片而且是無骨的❤️酸菜魚內更有金菇、芽菜及藕片等，口感相當豐富！口水雞 $58醬汁以麻勁濃厚的花椒與麻辣籽來調和，配上鮮嫩雞腿肉🐔，雞皮口感爽彈，雞肉入口細嫩幼滑，非常惹味！雞軟骨串 $14@粒粒有肉有軟骨有嚼勁，食落軟骨口感爽脆無渣，而且帶有啖啖肉絲，香脆惹味。口感紮實不油膩燒扎肉串 $10@將扎肉切成小塊，燒過嘅扎肉入口爽滑有彈性，鮮甜味美有口感。穀飼和牛串 $18@將和牛肉切成小塊🐮，牛肉肉質柔嫰細緻有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，食起來肉味四溢。雞腿肉串 $14@雞腿肉軟嫩且多汁，肉質有彈性，油香豐富但唔膩。豬腩片串 $14@豬腩片🐖肥瘦比例均勻，肉質細嫩，口感豐富。翠玉瓜串 $8@翠玉瓜上面灑上孜然粉，烤過後仍保持水份同埋好清甜

📍漁稼呢間新開既餐廳位於銅鑼灣，主打酸菜魚，仲有唔少既川菜同串燒🤩餐廳位置唔多，勝在環境舒適、乾淨企理😌開係shari shari隔離，食完正餐仲可以食埋甜品添🤣🐠漁稼酸菜魚 $198係餐廳既招牌酸菜魚，一定要試下啦😍揀左小辣，食落酸同麻既味道比較出；湯底係用左自家秘方包括老壇酸菜、小米辣，以及花椒、原串青花椒、乾辣椒等等，配起骨切片既滑魚片炮製而成，材料好足！魚片完全冇骨，而且好嫩滑，朋友都讚不絕口😆而魚湯係每日鮮熬，食落濃郁而不膩😋配料亦有芽菜、金針菇、蓮藕、萵筍等等，吸收曬魚湯，值得一試😊🥔嬤嬤土豆絲 $38涼拌小食當然都唔少得啦，一共有三款可以揀～土豆絲比酸菜魚更加辣，但會愈食愈開胃！土豆絲切成一條條，配以大量既芝麻醬同芝麻粒，口豐富！唔食得辣嘅朋友仔，可能要叫定杯嘢飲😂🍢串燒 - 燒雞翼 $24 & 穀飼和牛 $36 & 燒韭菜 $28上枱時用熱爐暖住，唔使急住即刻食，好貼心🥰可以同朋友慢慢傾住食！雞翼雖然唔係好大隻，但燒到皮香肉嫩，雞皮脆身，而且好入味，亦加左唔少嘅調味料，加咗啲孜然粉～另外，韭菜燒至軟身，再配上大量嘅孜然粉～見到都流曬口水🤤最後，試埋穀飼和牛，一串有4粒和

近期香港越來越多川菜餐廳🌶️，今次我哋就喺銅鑼灣好多嘢食嘅一條街👅，搵到呢一間有心機嘅川菜小店💕。舖頭服務親切，好有人情味🥰。.🎏漁稼酸菜魚($198)一上菜已經聞到好香♨️，酸菜嘅酸香辣、花椒嘅麻香🌶️，真係好吸引，啱晒一路食一路送飯😋。而魚片係用咗黑魚，食落嫩滑彈牙🫦，好好食。.🐥口水雞($58)雞肉真係超級嫩、超級滑🍗，好滿足😍。加埋芝麻香嘅口水辣醬🌶️，真係好惹味。.🥗涼拌萵荀絲($38)萵筍本身嘅清香🎐，啱晒攞嚟做涼拌😆，吸收咗醋嘅酸味、辣醬調味🤤，好有四川風味。.🐷豬大腸($24/兩串)燒完出嚟有滿滿嘅油脂感💥，外層香口，好邪惡😈。而且孜然粉、燒烤粉🔥，令到味道更加突出。.🥒翠玉瓜($16/兩串)裏面多汁💦，而且重點係孜然粉、燒烤粉嘅調味超級香濃👅，食到停唔到。.🍗雞腿肉($28/兩串)肉質幾好😋，配埋香口嘅調味，真係好有feel💕。而且串燒仲會有小蠟燭🕯️，喺下面烘住🌡️，一路食都keep住暖笠笠。.🍜迷你魚骨濃湯淨米線($38)就算食小菜，都可以嗌米線做主食😍。湯底係自家熬製嘅魚湯🐟，好鮮甜，配埋韭菜、肉燥好香🌱，而且米線滑身得嚟👅，軟硬度適中。

於利園辦事後走到附近的加路連山道覓食，決定試試新開業的酸菜魚專門店小店走木系風格，環境乾淨整潔，職員友善親切裝潢簡約舒適，讓人感到放鬆，牆上更掛上「漁稼」招式主打酸菜魚、米線、涼拌、川味小食及燒烤串燒晚上六點後供應的招牌菜漁稼酸菜魚用上自家秘方老壇酸菜配起骨切片滑魚片炮製而成迷你魚骨濃湯淨米線的湯底乃每日鮮熬魚湯，味道濃郁而不膩川味小食麻辣肚絲麻辣鮮香、細嫩爽口，色香味俱全串燒一客兩串，會有小火爐烤架保持溫度！穀飼和牛肉味香濃雞腿肉口感軟Q有嚼勁，外面酥脆，裡面嫩滑燒小饅頭鬆軟綿密，啖啖麥香，口感自然紮實錫紙娃娃菜燒烤吃起来有點點甜，脆嫩香辣，咸味適中越泰特飲熱話梅柑桔茶促進消化又解膩，在冷冷的溫度裡轉換成一道暖流

餐廳：漁稼地點：銅鑼灣加路連山道菜式：川菜餐牌：酸菜魚，串燒，燒烤，涼拌小食，川味小食，特色小食，飲品漁稼酸菜魚 $198 另加一招牌漁稼酸菜魚好大個湯碗上枱，係用左自家秘方用上老壇酸菜，小米辣，花椒，原串青花椒，乾辣椒等配起骨切片黑魚滑魚片，下底有蓮藕，萵荀，芽菜，金菇，灑上芝麻。連皮魚片好滑溜，食得出既鮮。多款蔬菜配料都好爽口。我叫左小辣，辣度剛好，麻味就好出。麻辣豬大腸 $48 另加一豬大腸整得好淋，味道唔腥！下底墊有好多爽口芽菜，麻辣味都好重。話梅蕃薯條 $38 另加一蕃薯條份量都唔少，粗身蕃薯條炸得外脆內嫩，灑上少少話梅甜粉，食落甜甜地，好好味。三款串燒用個蠟燭木架暖住上枱，好窩心。穀飼和牛 $18一串 另加一穀飼和牛燒得多汁又嫩，帶少少筋更好味。雞軟骨 $14一串 另加一雞軟骨燒得又脆又嫩。翠玉瓜 $8一串 另加一翠玉瓜好多汁而且味道清甜。串燒調味用上孜然粉，好香而且夠味。迷你魚骨濃湯米線 $38 另加一迷你魚骨濃湯米線都唔迷你，魚骨濃湯係用每日自家鮮製黑魚骨熬湯，飲落唔覺有味精，好清。米線淋身滑溜，配料有唔少肉碎，仲有芽菜同蔥段，口感豐富，餸辣野食就啱哂。白飯 $20 另

.銅鑼灣·新張高質串燒·酸菜魚.漁稼📍銅鑼灣加路連山道11號地舖.➰今日同朋友係銅鑼灣行完街，人來人往非常熱鬧，好多餐廳都要等位久候，我地決定經過利園去到加連山道一帶覓食，這邊的餐廳久不久就會轉換新面目，今日途經一間串燒酸菜魚專門店新張不久，店員係門口非常熱情招客，令我同朋友都被佢吸引左，決定一試究竟。.➰❀漁稼酸菜魚(小辣) 💲198 ⭐️4.2/5⭐️✥麻辣肚絲 💲48 ⭐️4/5⭐️✥冰鎖滑將豆腐 💲38 ⭐️4/5⭐️✥豬腩片(兩串) 💲28 ⭐️4.1/5⭐️✥雞腿肉(兩串) 💲28 ⭐️4.1/5⭐️✥錫紙娃娃菜 💲28 ⭐️4/5⭐️✥迷你魚骨濃湯淨米線 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥白飯 💲20 ⭐️4/5⭐️𖥕龍眼冰 💲24(買一送一) 4.1/5⭐️𖥕茉莉綠茶 💲24(買一送一) ⭐️4.1/5⭐️.餐廳除左提供酸菜魚，亦有一系列前菜小食及串燒供應，我地都揀左幾款試試，豆腐豆香濃郁，牛肚絲麻辣之餘亦有口感，幾開胃。所有串燒嘅調味亦非常足夠，仲會有小火爐烤架一齊上枱，保持串燒熱度，非常貼心。.主菜酸菜魚方面，我地揀左小辣，店員介紹餐廳嘅酸菜魚完全無骨，用上黑魚品種，加上魚湯烹調，非常用心製作。魚肉入口果