栢檔極品海南雞飯

營業中

休息中

在荔枝角 D2 Place 流連了大半天,   除了 shopping, 還有吃喝玩樂.   我們最愛滾軸溜冰場.  玩罷去醫肚.  看見   栢檔極品海南雞飯,  店內好熱鬧,  給了我們信心.門外的餐牌,  我們喜歡的海南雞飯, 有套餐多款. 餐廳店員招呼好, 迅速安排座位,  地方整潔,  牆上裝飾有心思.我們點了二人套餐,  $228-.     餐牌好清晰:  包小食,  主食極品海南雞半隻, 加一主菜,  例湯(或飲品), 加 $10 可改為肉骨茶, 油菜, 飯, 甜品.店員先送上套餐的特式小食,   麻香小雲耳. 健康又開胃.接著是兩個盤子:第一個盤子有:  主食 極品海南雞半隻,   雞油飯, 肉骨茶及醬汁.   第二個盤子有:  主菜滷水元蹄, 油菜,  例湯,  雞油飯, 及醬汁.   大家先飲湯,  我的肉骨茶, 材料正,  一字骨排好好肉,  豆卜,  黨參及杞子,  肉骨茶, 味道香甜, 藥材味不太濃,  祛濕補氣一流. 另一個皇牌無味精靚湯,  有豬骨, 紅蘿蔔, 粟米, 南北杏, 好清潤. 飲完湯暖了胃,  系時候開始品嚐主角極品海南雞,   這半隻好大碟

今日下班跟爸爸到了荔枝角吃海南雞飯。看到餐牌可以選單點海南雞飯，或者一人套餐、二人套餐等等，而且套餐內又有小食等等，所以我們點了一客二人套餐。套餐相當豐富，有老火靚湯、海南雞、小食、仲有兩碗飯。首先介紹一下呢間餐廳的海南雞，海南雞件相當美味，雞件又嫩滑又好味，而且仲冇晒骨食用非常方便。食海南雞一定要點醬，醬料都相當美味，有美味的辣醬，帶少少微辣更能提鮮。甜豉油，食海南雞又點少得佢，十分美味。仲有自家製的薑油，薑油配雞件，令雞更為嫩滑多汁。有半隻份量的海南雞，份量充足十分美味，連雞皮都爽口香滑。小食方面，其實都有數款選擇，我們點了滷水元蹄，非常入味，元蹄啖啖肉，皮同肉都滿滿膠質，充滿骨膠原，又彈牙又好味，滷水汁味又重，炆得又腍身大讚。另外一款小食我們點選了麻辣豬耳仔，豬耳爽口彈牙相當好咬口，而且帶點微辣相當惹味，令人愛不釋手。翠綠時蔬清脆的生菜，生菜爽口清甜。還可以點選普通白飯或者雞油飯，我們點了雞油飯，雞油飯又香又綿，配上海南雞件和其他美味餸菜都十分夾，超級美味，而且飯份量充足，令人飽肚。套餐還配上了老火靚湯，是日的靚湯是南瓜粟米湯，清甜南瓜味濃，仲有清甜粟米件，相當美味。另一碗湯我加

今日放工順道到荔枝角D2 Place One 的「栢檔」買外賣回家慢慢品嘗。見餐廳門前的餐牌非常吸引，「三無」健康烹調：“無激素”、“無抗生素”、“無味精”，而且自選的選擇多。於是我便點了個「二人套餐」，其中包括“自選小食一”、“海南雞半隻”、“自選小菜一”、“時菜”、湯兩碗、飯兩碗。「極品海南雞」去骨海南雞，啖啖肉，雞肉用多種香料浸泡，再冷卻，令雞肉保持鮮嫩口感又入味。配上三款秘製醬料，味道更上一層樓。自選小食：「麻辣豬耳仔」軟骨爽脆口感，麻辣味道和豬耳非常配合，口感味道都不錯，伴飯一流。自選小菜：「滷水元蹄」骨膠原豐富，爽滑口感，濃香滷水滷得入味，份外滋味。「健康翠綠時菜」蠔油翠嫩生菜，清甜可口，又能調節腸胃。湯：「紅蘿蔔粟米豬骨湯」，足料老火例湯，有家的感覺。「肉骨茶」，由多種藥材及排骨淆製，雖帶微苦，但清香美味。飯：「油香飯」，雞油飯，入口特別香。「絲苗白飯」，粒粒分明，有飯香和質感。安坐家中，一邊看電視，一邊享用美食，也是不錯的選擇。