Vivere

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原來Suger+入面好多食肆，我地揀左間意式西餐試試🍴上到去原來望落銅鑼灣個景好靚，望到維園同埋仲有海景！夜晚就算唔係食晚飯，上黎飲杯野都好正😍Mussels清酒煮藍青口🍶白酒煮青口見得多，餐廳就用清酒煮，青口煮至半熟，食落保持軟嫩口感，而清酒就起到提鮮作用，食到停唔到口😋Pesto Spaghetti 意式青醬意大利粉🍝呢款意粉連素食者都岩食，一般青醬都偏咸，但呢個意粉入口會覺得淡淡地，但咬多兩下又覺得味道慢慢湧出，感覺好清新😋Ribeye Sukiyaki 安格斯肉眼扒配壽喜燒汁🥩又係老母最喜愛既肉肉🤤呢塊肉眼扒足足有9oz夠晒滿足🤤最欣賞係餐廳真係做到差不多五成熟，值得一讚👍🏻沾上蛋汁同壽喜燒汁令本身已豐富牛味既扒味道更濃郁🤩不過話時話西式牛扒配壽喜燒汁真係少見，好fusion好有創意👍🏻Serradura Pudding 拖肥木糠布甸🍮本身兩個已經食到好飽，但忍唔住都係試下甜品，果然冇令我地失望，唯有拎埋第二個胃迎戰🤣木糠布甸底部有拖肥醬🤤面頭仲有粟米片增加口感層次，值得一試😋🤑 人均消費：～$500🤩 推薦指數：9 / 10📍 餐廳資料：Vivere (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25

餐廳：Vivere地點：銅鑼灣糖街菜式：意大利菜餐牌：前菜，意粉，意大利飯，主菜，串燒，小食，甜品。飲品有香檳，sake，紅白酒，雞尾酒，Mocktail，汽水，果汁，多款酒精飲品等。炸軟殼蟹 $68 另加一叫左呢款小食炸軟殼蟹，價錢幾抵。炸軟殼蟹一客一隻切半，炸得皮薄餡靚，有膏食。伴有沙律菜同車厘茄可解膩，仲有檸檬件。叫左三串串燒。三款串燒一齊上枱，配有兩款鹽，仲有檸檬一塊。牛舌心 $68 另加一牛舌心一串三件，食落少彈牙，味道鹹香。燒鱔 $58 另加一燒鱔一客兩件，都好彈牙，燒得皮脆肉多汁。雞爽肉 $28 另加一雞爽肉都有好多肉食，果然爽口。清酒煮藍青口 $168 另加一清酒煮藍青口有好多隻，有公有母，真係非常嫩口，口感一流，而個汁好好味，又滑又香，帶微微酒味同豐富海鮮味。面頭加有少少洋蔥絲。另上隻兜比你放殼。24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士 $178 另加一24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士係多片巴馬火腿圍住一大舊流心水牛芝士，鹹香巴馬火腿配流心水牛芝士冰涼滑溜真係好夾，超好味，芝士面頭撒上少少鹽花，再加上少少菜苗沙律，入面真係流心，超滑溜。9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 $

朋友看中它高樓底的空間感，還有巨大玻璃窗外的維園夜景😆而原來店名“vivire"在意大利文，是指「活著、體驗」，整體都是很chill的vibe! 本以為是欣賞景色為主，但餐點也很有驚喜🤤 🍴加一服務費：✔ ✿ 清酒煮藍青口 $168青口新鮮，而且很嫩&juicy，有點像蠔😳醬汁偏鹹一些，不過配酒可以的 ✿ 香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁 $278魚控表示好驚艷😱這個魚皮!!大癲!! 超脆而且很乾爽，完全不覺油膩，想請教師傅是怎樣做到😳魚肉緊緻、嫩滑、多汁，跟魚皮的口感形成強烈對比虎蝦也煎得很香龍蝦汁味道很濃又不太鹹，分量多些就好😋 ✿ 蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 $188軟殼蟹香脆、挺厚身，吃得到蟹肉口感飯粒是濃濃的番茄味🍅酸甜不膩我喜歡質感較硬飯粒，不過朋友就很喜歡這個偏軟的😆 ✿ 抹茶蕨餅提拉米蘇 $88cream的部分芝士味濃郁，顏色淡黃，感覺是正宗的做法!😍蕨餅混合在cream中，存在不是十分突出，但的確有增加口感底層手指餅被咖啡酒浸透，很綿密，而且平衡了甜度，私心想要多一層😋但整體都是我們滿意的口感味道٩(♡ε♡ )۶推薦! ✿ 串燒：雞腎 $26 | 雞髀菇 $23 |