冒喜 (杜智臺)

營業中

休息中

香港抵食川菜（冒喜）在灣仔謝斐道的冒菜冒菜是川菜的一種有多種湯底和食材自由配搭最正湯底可以飲架推薦黑牛柏葉及黃喉，兩款都新鮮爽脆沒有異味食材都好新鮮環境乾淨企理數碼落單及支付適合社交恐懼的我酸菜湯底微微辣剛剛好可以給贊的位置有配菜選項可以選不要／正常／多蒜頭、芝麻、蔥、芫茜梗係要多蔥多茜多芝麻小食方面有待改進魚皮調味冇問題，但有小小雪味土豆絲切得太粗唔夠爽可以切細啲總體嚟講都係抵食嘅下次都會再返嚟

雖然小編唔係好食得辣🌶️，但係宜家冒菜好流行，亦有唔同類型既湯底🥣可以揀就鍾意左食🤩 其實等於係一人火鍋🍲，只係有人幫你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以揀，價錢唔貴～(5 😍 係滿分，🤩係半分）八寶套餐 (8款食材) - $72 (好味指數：😍😍😍😍🤩)生椰番茄湯 🥥🍅🥣 - +$5一向都鍾意食番茄湯底 🍅🥣 今次試下新既生椰番茄湯 🥥🍅🥣 係用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香氣四溢、濃郁既雞高湯湯膽🐥🥣做底，味道清新香甜，開胃啲又有營養～特濃清雞湯 🐥🥣呢個就係湯膽，係以豬骨🍖、鮮雞🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6個鐘而成，清澈唔油膩，味道清甜又可以提鮮，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所謂既手搥就係用鐵棍敲打牛肉🐮，分解纖維，因為過程無機械摩擦同無產生熱力，所以保留到風味🤩 所以食落彈牙爆汁，牛味香濃，真係幾唔錯～貴州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比較多既豬肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去豬油🐷炸🔥，同時加醬油提香同埋甜酒釀上色，炸到啡色就搞掂～ 因為炸既時候去緊啲油，肉又吸收左油香，所以味道豐腴又酥脆，令整體香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠係由墨魚同魷魚肉🦑製成既，

奴才爸今日係灣仔開工，一於等埋佢放工喺灣仔覓食，今晚見到呢間新開既餐廳食冒菜，新屎坑入去試吓🤭酸梅青檸烏龍茶食到熱熱哋辣辣地最啱飲凍嘢解一解辣，佢哋有兩款自家製特飲，今次就試吓呢個烏龍茶，甜甜地解辣一流🤤涼拌酸辣土豆絲🥔夏天熱辣辣叫過涼拌小菜開開胃，土豆絲十分爽口，完全唔似食緊薯仔🥔而且酸酸辣辣好開胃😋吉祥套餐x2吉祥套餐係六個餸，太多餸可以揀揀到眼花撩亂🥴我果碗就揀左秘製香辣湯同番薯粉，餸菜方面就揀左潮汕手搥牛丸🐂芝士腸🧀娃娃菜、白蘿蔔片、冰豆腐同萵筍我地仲加咗個佢哋自家製嘅秘製醬汁😋由四川二條荊等十多種材料製成，啲餸菜點一點味道層次更豐富🤤潮汕牛果然不同凡響，仲要係自家手打🤤牛丸彈牙Juicy，咬落去幾乎有汁咇出嚟嗰種😋雖然揀咗微辣，但係都仲係有啲辣，但我就覺得辣得好過癮😋不過都建議如果唔食得辣嘅朋友，最好揀啲唔辣嘅湯底😉奴才爸都係揀左秘製香辣湯不過就配粟米麵，因為佢話好少見都幾特別，口感軟滑面質就有啲似拉麵嘅幼麵，而且冇鹼水味👍🏻餸菜方面佢就揀咗魚腐🐟潮汕手搥牛丸🐂美國肥牛🐃豬大腸🐖蟹柳🦀白蘿蔔片，魚腐都幾彈牙，肥牛一啲都唔鞋唔靭肥瘦適中😋睇返openrice先知原來冒喜仲有另外