LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

朋友由英國回港探親，我先約她去吃個晚餐.  選擇了旺角地鐵可直達的 LAB EAT Restaurant & Bar . 朋友首先見到 T.O.P. 商場好熱鬧,  已有驚喜.  上到五摟 LAB EAT 餐廳, 看見環境及裝飾更好開心. 室內大圓形座位好特別，室外有大露台, 好寫意.服務員安排座位即送上餐牌，及 welcome drink, 令人感到好窩心.餐牌內有卡通彩圖, 加添食慾意願.立即點了兩人套餐, 有頭盤, 餐湯, 主菜, 甜品,  有齊餐廳招牌菜, 即開生蠔 , 法式黑松露, 海膽魚子醬意粉. 叫了飲品:   Blaster Mocktail, Treasure  & Mango Magic,  即想舉杯.  服務員話等一等..........原來酒保帶來氣槍,   瞬息間, 酒杯上出現球體, 好靚呀!!   冰涼好飲. 酒質味道溫和. 送來餐包, 暖暖的麵包很鬆軟, 最愛蘸黑醋橄欖油, 比起牛油健康, 酸醋的味道更開胃. 頭盤又送到:   新鮮生蠔  (每人兩隻)生蠔來自美國, 黑珍珠, 即開即食, 肉質肥美, 帶點海水味, 入口豐滿.意式生牛肉薄片薄薄生牛肉薄片, 

今晚與兩位好友相聚lab eat食好西一直十分期待，晚間時分人流不少，餐廳裝修好靚，好有情調。餐廳內部以sofa位為主，給人舒服的感覺。另外，餐廳設有露天部分，令人感到置身外國地方。與好友一人點了一杯香檳，一邊享用香檳一邊聊聊天，真是人生一大快事香檳好清香，好易入口，不錯先來吃吃頭盤，美國珍珠蠔，超級大隻及肥美，啖啖肉好鮮味，而且海水味好濃，好滋味。呢款生蠔沒鐵銹味的，所以我十分喜歡呢種淡淡海水感覺，一邊吃著肥美多肉既蠔身，一邊又嚐到清清的海水，正另一款前菜是溫泉蛋拌帶子，這個菜式賣相十分好，多粒又肥美肉厚帶子拌著大大顆放到中間的溫泉蛋。每顆帶子上仲放了魚籽或海膽，十分吸引。先把溫泉蛋跟所有食材拌勻。再慢慢進食，十分十分鮮味。大大粒的帶子沾上了甜甜蛋汁後，口感較杰身，好creamy。海鮮湯—以多種海鮮每天不停烹調，店員跟我們說，這個海鮮湯是餐廳的鎮店之寶之一。吃過後，本人都十分認同，因為湯底海鮮味極濃，可能因經過多天不停加入新的海鮮再不停烹調的關係，而且材料都不少，有班塊、青口、帶子、大蝦這個湯真的十分鮮甜，好值得一試這個震撼的畫面都是我第一次於餐廳見，店員拎著一舊好大已烤過的芝士出來

今晚來到旺角一個頗新的商場，試一試依間LAB EAT。環境好大好靚好新，門面以木色為主。我們被安排坐在一張圓桌，望住好宏偉的bar 枱。桌面係白底黑暗花雲石，配梳化，梳化又厚身又乾淨，淨係個環境都已經好舒服~食物我們點了海鮮拼盤，店員還推介我們配上WH Riesling 的白酒。白酒好香，味道甜，容易入口。好Relax 咁聊天時，店員為我們送上海鮮拼盤，拼盤以碎冰座著，有波士頓龍蝦，翡翠螺，生蠔，鮑魚，鮮蜆，附上泰式青檸汁和辣根蓉茄醬供調味。生蠔非常肥美，色澤光亮，入口微鹹新鮮。鮑魚爽口，軟身易切，翡翠螺亦易取出，有嚼勁，而波士頓龍蝦啖啖肉，仲有濃厚蝦膏，配少少鮮檸檬汁，肉質鮮味非常特出，依個海鮮拼盤比起貴價自助餐有過之而無不及。點了一客海鮮湯，是用新鮮海鮮製成，令湯更濃郁及鮮甜，海鮮有蝦有帶子，不會失去鮮味，肉質依然彈牙新鮮。芝士迷仲點左一個瑞士傳統熱溶流心芝士，依個平時真係高級自助餐先會見到。今次店員成舊芝士拎出黎在你面前放心熱辣辣的烤薯度，真係睇到都流哂口水。芝士好香奶味重，唔會漏，烤薯夠熱夠香口，仲有火箭菜沙律同沙樂美腸，有點苦又有點咸又有點甜，口感豐富，非常新鮮。總括而言，L