一生懸麵

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同朋友路經九龍灣食lunch，佢想食個暖笠笠嘅拉麵，我哋就去咗呢間拉麵專門店。呢間舖頭，裝修開揚，裝修簡單企理。可以望到廚師煮麵嘅過程，好有日本拉麵檔嘅感覺。海老拉麵:海老拉麵看起來相當吸引人，尤其是它擁有流心蛋和大量蝦仔，打卡一流！豐富的配料為這碗拉麵增添了豐富的口感和風味。流心蛋的蛋黃濃郁，與湯頭和麵條完美融合，為湯汁增添了豐富的滋味。大量的蝦仔為這碗拉麵帶來了鮮美的海鮮風味。這碗海老拉麵結合了濃郁的湯頭、彈牙的麵條和豐富的配料，非常美味。特濃豚肉沾麵:豚肉的濃郁口感和濃厚的湯汁，好正！豚肉的質地柔軟，與麵條完美結合，使每一口都充滿了豬肉的香氣和鮮美的口感。湯汁的濃郁程度為這道料理增添了濃厚的味道，使得整體口感更加豐富。雞軟骨棒:雞軟骨棒球外層酥脆，內層柔軟，加上沙律醬吃，又香又啖啖肉，好好食！煎餃子:煎餃子的外皮薄，煎到酥脆，內部則充滿了豐富的餡料，咬落多汁，令人想一吃再吃。

好耐冇食過拉麵🍜又未試過呢間嘅拉麵店就決定去試一試，不過味道幾令人失望😞因為湯底太油膩同偏咸，食完好頸渴，唔係我杯茶。店舖不大，枱與枱之間的距離很近。🦐海老拉麵 $88湯底偏咸亦都比較油膩，蝦味其實都唔係好濃(´･ω･`)鋪喺湯麵嘅櫻花蝦亦都冇增加蝦嘅香味。係點餐紙tick咗不要荀，但碗麵都係有荀🤔不過發現啲荀都幾好食，因為佢唔係好酸好濃味嘅荀乾。叉燒好大舊，有兩三舊切片嘅五花腩🐷唔係平時見開嘅圓形日式叉燒。我嗰舊叉燒都夠腍同埋唔會太肥膩，唔錯。糖心蛋醃得未夠耐，冇乜味。🐷白湯豬骨湯拉麵 $72較油膩的白湯，唔似平時飲的拉麵豬骨湯。麵底係幼身嘅麵，正正常常嘅麵。🥟煎餃子 $29普通的飲子。店舖十點鐘關門，九點鐘last order，員工未到九點就係我隔離用綠水抹野做清潔準備收工😬總括來說，應該唔會再試呢間嘅拉麵🤔️

之前經過見到好多人排隊，今次走過中午見有位就走黎試下。白湯豬骨拉麵呢到係再加份叉燒嘅份量，本身叉燒大細同份量都可以嘅，但美中不足嘅就係食到叉燒入面有豬騷味，個人比較唔鍾意。另外，個人覺得呢個湯底都比較油。海老拉麵 櫻花蝦分量好多月，呢款都有兩塊叉燒，溫泉蛋整得好好。因為個人口味係比較偏淡，所以食到一半後係覺得有少少鹹，要飲飲水中和一下。食開濃味嘅朋友應該就冇呢個問題。章魚燒千祈唔好試❗入面得一粒章魚粒，入口成口面漿。份量黎講係實惠嘅，但味道就一般般啦，就係果句，求其一餐夠飽肚。

.一生懸麵近排有款期間限定既牡蠣沾麵，好似幾吸引咁😍同老公去左試，另外叫左碗櫻花蝦拉麵🍜牡蠣🦪沾麵 ($128)好濃郁足料既牡蠣湯，唔會太稠或太稀，🦪味重，每條麵都掛到湯，味道咸咸地。牡蠣有煎過，好香口亦夠肥美juicy，仲有一塊半肥瘦厚切叉燒，同樣燒得好香，叉燒肉嫩易咬。半熟蛋浸落湯到吸哂精華，好食😋海老🍤拉麵 ($85)櫻花蝦湯超級濃郁，又香又多櫻花蝦，味道偏咸但係好味😋叉燒同樣係半肥瘦，有油脂香👍🏼麵既硬度可以自己選，我地通常都揀標準。可以走荀、多蔥、走蔥等等選項。我地食過好幾間出名既拉麵店，只有一生既竹荀係冇臭味👍🏼👍🏼👍🏼好耐冇飲波子汽水，我地都叫左支飲😆配拉麵幾正。店舖既空間雖然唔算好大，但裝修有日本拉麵店風格😍當自己返左鄉下啦😆.

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去九龍灣調查呢間人氣拉麵店，佢同想甜嚐甜合作嘅期間限定雪糕拉麵一直想試好耐，可惜九龍灣分店已經無咗花生醬味雪糕拉麵🤦🏻‍♂️⁡🍊🍦🍜 柚子雪糕拉麵 $98📸表示第一眼見到呢個柚子雪糕拉麵有啲興奮又有啲不敢想像，興奮嘅係雪糕同拉麵竟然可以放埋一齊，而不敢想像嘅係到底兩樣大纜扯唔埋嘅食物碰撞起上嚟會係咩味道🤔🙋🏻‍♂️表示個先試咗啖湯，個湯底係柚子豬骨湯，味道好清新，之後食咗啖雪糕，係桔仔乳酪味，酸酸甜甜咁幾開胃，個乳酪雪糕慢慢融化融入個湯底，令到個湯底增稠，乳酪味湯底係幾特別嘅一個體驗，拉麵口感煙韌彈牙，個雪糕筒慢慢浸稔口感都幾特別，雪糕同拉麵原來可以完美結合，產生咗咁特別嘅化學作用⁡🦐🍜 海老拉麵 $85📸表示個拉麵面頭有海量嘅櫻花蝦覆蓋住，唔好以為呢個拉麵剩係得櫻花蝦同埋半隻流心蛋咁單調，撥開啲櫻花蝦就見到有兩塊厚切火炙叉燒，睇見都流晒口水🙋🏻‍♂️表示個湯底有濃厚嘅蝦味，好鮮甜，每啖麵都夾雜住櫻花蝦，最驚喜係個叉燒，肥瘦適中，叉燒炆咗長時間再火炙，做到入口即溶嘅感覺，睇得出小店好用心去整👍🏻⁡📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

朋友成日話好掛住一生懸麵,講咗好耐一於約埋去試下。星期六下午2點左右，前面大概有5個人等緊，不過都只係等左10分鐘左右就入得。相信好多人見過呢間鋪嘅打卡拉麵(雪糕🍦拉麵), 不過第一次黎都係想試最original 嘅款式。-海老拉麵 超濃蝦湯底上鋪滿曬櫻花蝦，雖然湯濃但唔會油膩喎，可以飲曬個湯。出色！叉燒表面有輕輕燒過，係香嘅，但如果肥豬肉位置可以入口即化就更好了，宜家稍為嫌肥豬肉位未算好鬆化。糖心蛋流心處理得好，但蛋味唔夠濃。-白湯膠骨拉麵 🐷🍜正常發揮嘅膠骨拉麵湯底，好食嘅👍🏼