火薈中日火鍋

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宜家火鍋餐廳做緊優惠，火鍋配料都有都有85折優惠！💪🏻 海南椰子雞鍋 ($238 85折)海南椰子雞鍋係用新鮮去制作，落椰子水去煮雞肉。椰子水非常清甜，椰香味出😋！雞肉都好肥美，肉質夠滑，亦滲到少少椰子香。💪🏻 本地手切鮮牛肉 ($268 85折)手切牛肉切得厚度適中，容易入口！牛肉肥瘦都均勻，食落肉質幾軟淋😋 淥一淥就已經食得，亦有少少牛香！💪🏻 帶子刺身 ($98)帶子刺身好大粒，份量充足！食落鮮甜，肉質亦都夠軟糯。💪🏻 手打墨魚丸 ($88 85折）手打墨魚丸嘅墨魚漿整得唔錯，食到有墨魚肉，亦都非常彈牙😆💪🏻 手工冰豆腐 ($58 85折)冰豆腐非常索湯，索晒啲湯底精華再食就好正！💪🏻 稻庭烏冬 ($58 85折)稻庭烏冬都係比較幼身，好容易掛湯！味道：7.5/10性價比：6/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻/5 (Gym Friendly)

因為疫情問題，真係好耐無見過朋友，所以係之前疫情平復果陣，專程約出黎食餐飯。由於我地一行3個人都好鐘意食火鍋，所以我搵左依間中日火鍋 – 火薈，有得食火鍋之餘，仲可以食埋刺身添，一次滿足2個願望。 火薈比較近太子地鐵站，門口裝修好顯眼，所以都好容易搵到。一上到去眼見座位都好闊落，店員安排我地坐窗口位，自成一角，而環境唔算嘈，同朋友傾計都好方便。 一坐底就有清茶飲，店員都會好熱情問下會唔會需要叫埋其他野飲，之後就放低埋調味盤，辣椒、生蒜蓉、葱等等都好新鮮，明顯係新鮮切，唔係放係雪櫃過夜。 黎到依到中日火鍋，梗係要叫下刺身食啦！係菜單見到有刺身拼盤，好吸引，一於叫黎試下！我地揀左刺身拼盤(松)，因為店員講刺身種類係會豐富啲，而且分量都係大啲架！ 刺身拼盤一上枱都好震撼，因為係大大大隻刺身船，影相打卡真係一流。帶子大大粒，厚肉又鮮甜。墨魚撈蟹子口感，墨魚既軟同蟹子既脆好夾，口感特別。鮑魚都好鮮嫰，甜蝦鮮美，！ 輪到食火鍋啦，火鍋湯底我地叫左海南椰子雞鍋，店員叮囑我地水滾先飲湯，因為湯底係用左純椰青水，所以會特別甜，零舍好飲，飲完湯同食埋雞之後再加湯打邊爐。 跟著到揀打邊爐嘅配料，我地揀左新

非常時期，大家都不想外出用餐，但真的很想吃火鍋！經朋友介紹下，位於太子的火薈，他們店會開窗口讓大家安心享用美食，而且他們位於位之間也有一段距離，我們就決定去吃這間吧~(˘▾˘~)他們正門到樓梯間的裝修很用心，古色古香的設計～切合他們中日火鍋主題上到一樓店員很親切帶位，我們就坐在窗邊位置，空氣十分流動，還感到陣陣的涼風， 十分舒適更安心，枱面還很貼心地放設了搓手液給我們使用。他們主打中日火鍋，所以會有刺身吃😍我們先點了刺身拼盤（松），入面有北寄貝、甜蝦、鮑魚、帶子、魷魚蟹籽，一上菜就很吸睛了，每款刺身看起來十分新鮮，而拼盤好靚，味道很好，新鮮好味，價錢優惠，必點。之後來本日重點！打邊爐了😋😋實在太多湯底選擇了，就選擇了店員推薦的海南椰子雞鍋，撲鼻而來的椰子香味，我們急不及待地先喝湯了，湯底清甜滋潤，採用新椰子，椰子片真的很鮮甜美味，而雞件也滑，零味精、無添加的靚湯。先來個老友鬼鬼做前菜，每次看到這度菜一定要點，這次老友鬼鬼是我吃過最最最美味的！份量大不用說，滿滿的蝦滑塞滿油炸鬼中，蝦滑真材實料、彈牙可口，而且加入了紫菜令味道更正，配上油炸鬼，即叫即炸，香脆可口，食得我們津津有味。打邊爐的

我諗香港人10個有八個都鍾意打邊爐同埋食日本嘢一餐飯點樣可以滿足呢兩個願望呢？就係去有日本嘢嘅中日火鍋店！呢間火薈我留意咗佢好耐喺太子警署附近嘅花園街今次終於有機會同朋友嚟試一試鋪頭都幾多座位仲有一間VIP房如果人多book呢間房食團年飯做冬都得!一睇Menu梗係咋咋淋揀個湯底先啦店員熱情推介椰子雞鍋湯底係用椰子水煲出嚟未滾已經聞到好香嘅椰香味如果鍾情椰子味嘅朋友仔就一定唔可以錯過啦等湯底滾之前梗係嗌啲刺身食下先啦我哋嗌左個刺身拼盤樣樣都好新鮮呀打邊爐嘅食材都相當吸引牛頸脊好香好滑好有牛味仲有佢嘅蝦子墨魚滑又滑又彈牙！另外想大讚嘅係佢哋嘅服務係非常之周到我哋食完湯底啲雞搞到隻碟好多雞骨店員會即時上前幫手換過隻新碟俾我哋呢個價錢有咁樣嘅服務真係非常之抵呀

11月好多人生日呀，要成班friend圍埋食一餐先開心🥳 今次朋友揀左火薈幫我慶祝生日，真係暖在心頭喇🥰🦐刺生拼盆(松)🦐首先黎個刺生拼盆，賣相相當吸引，有甜蝦、帶子、北寄貝等等，食落好新鮮，帶子鮮甜味十足👍🏻🥥海南椰子雞鍋🥥湯底係用新鮮椰子水、新鮮椰子肉、粟米、蘿蔔、 紅棗、杞子，加入半隻鮮雞，煮出黎嘅湯底好清甜，雞肉都好嫩滑。🌶火鍋調味盆🌶開餐前當然要整一碟醬料，調味盆有辣椒、蒜蓉、炸蒜、蔥、辣椒油、麻醬，啱晒愛混醬嘅一族😋🥩火薈牛肉塔🥩雖然慶祝生日，但係無訂到牛肉蛋糕🙈 即場都叫左個牛肉塔，成3層咁高，每層都鋪了滿滿的牛肉。有安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛𦟌、牛胸爽，放進椰子雞湯底烚一烚，牛肉變得更清甜。🍢招牌手打四寶丸+蟹子墨魚滑🦑手打四寶丸，有墨丸、牛丸、蝦丸、豬肉丸，另叫了墨魚滑，爽口彈牙，真材實料💯🥦新鮮雜菜籃🥦菜嘅新鮮程度和賣相不用多說，放進椰子雞湯烚，真的吃個不停，菜的鮮甜程度進一步提升。熬過咁多鮮雞、牛肉、蔬菜嘅湯底，真係好想一啖啖飲落肚，椰子肉我都食左幾舊，可以想像到呢個椰子湯底有幾正🤤朋友們仲叫左兩枝啤酒，不過我有啲唔舒服，都係乖乖飲暖水算了☺️原來依家慶祝開業三

太子一帶都很多食肆，多選擇得選擇困難，家人提議打邊爐，在附近看到這間中日火鍋，要行上一樓入座的。上到一樓發現原來有很大空間，而且店鋪裝修別緻，座位也很舒適。一坐低，先給我們醬料吧加添打邊爐之外也想吃點刺身 點了一個刺身拼盤(松)很豐富，裡面有北寄貝、帶子、甜蝦、魷魚配蟹子等等一條條的魷魚切條配上蟹子口感很有趣 甜蝦鮮甜肉質彈牙全部刺身都很新鮮 很好！打邊爐選湯底，我們選了海南椰子雞鍋原來是配上材料滾的湯底，立即覺得很滋潤湯底特別清甜，忍不住狂飲湯鬼馬雙星看名字不會知道是什麼 其實是油炸鬼配蝦滑十分有趣的組合 意外地 吃起來口感又不錯 有趣！珍珠蚌很爽甜的珍珠蚌 加上椰子雞鍋湯底 更甚清甜爽口鹿兒島黑毛豬看到黑毛豬粉嫩的肉身都覺得新鮮 吃起來也是肉質鮮嫩肥瘦適中因為喜歡飲海南椰子雞鍋，特意再叫粉絲 粉絲吸了湯底一起吃 更加滋味很滿意這裡地方寬敞，坐得很舒服，打邊爐食物很多，有架放食物的車在旁，也不會覺得擠逼。加上食物質素好，會推介給朋友來試試。

近排真係少左去太子，以為唔安全，不過今日朋友咁岩約左我去花園街行下，見係平日，就出去啦🙂 7點左右到，條街比平時少左好多人，舒服左好多，而且比想像中安全，無咩特別所以係呢個時勢，真係要多多支持一下旺角同太子一帶既店鋪！我地行完街就去搵個好地方食下野傾下計見到火薈做梗7折優惠即刻心心眼！係開始轉冷既時間，一於同朋友一齊打邊邊圍爐取暖啦！7點左右人流唔算多，店員安排左我地坐天邊環境好舒服，好寛闊，亦都好乾淨我地叫左個海南椰子雞鍋，用左新鮮既原隻椰子，見住店員即時加配料，好乾淨新鮮半隻雞，非常新鮮嫩滑，配埋椰子湯底，超級鮮甜！仲有好多醬料，岩哂最鐘意混醬既我先推薦火薈既牛，極品金錢展超有牛既香味，肥瘦適中，好有咬感！仲有四寶餃子，幾抵食wor！有雲呑、水餃、黑松露餃，同埋韭菜餃我就最鐘意食黑松露餃，非常特別好有黑松露味，皮薄餡靚配合埋新鮮既唐山菜正打邊爐又點可以唔食菜呢！加埋響玲響玲記得早d食，係椰子雞湯最清甜既時候食響玲，最正最好食再食埋蕃薯粉，一定夠飽超靚超薄既脆鯇片肉質鮮美，又無骨最後，我地4個人，仲忍唔住叫左個刺身拼盤（松）！有兩個拼盤，一個叫松，一個叫竹，店員話分別在於大小一上碟已

星期日同朋友行完花園街，見到這間「火薈中日火鍋」，又攰又肚餓不用細想一於入去邊一邊先，入到去感覺環境清幽，店員還要為我們安排了靠近窗邊的位置，雖然風景是市景但是感覺很寧靜很舒服，之後店員為我們介紹了他們的湯底，最後我們揀了海南椰子雞鍋。海南椰子雞鍋 $238 (新鮮椰子，絕無添加)海南椰子雞鍋，用原個新鮮椰子汁做湯底，加上半隻雞和椰子肉，味道不但清甜感覺非常潤喉，還未開始火鍋湯已差不多飲完。刺身拼盤 $298 (三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子，深海八爪魚）甜蝦香甜膠口有質感，帶子細嫩鮮甜質量高，魷魚切條和蟹子混合在一起，入口脆卜卜。手打雙拼丸 $98 （牛丸，墨丸)手打雙拼丸，真材實料不但爽口彈牙而且牛味濃郁，墨丸非常足料鮮味十足，好食到停唔到口。鮮蝦雲吞 $68鮮蝦雲吞，自家製作餡料十足，鮮蝦大大隻和豬肉比例剛剛好，粒粒都好似乒乓波那樣大，非常抵食。新鮮大肉蟹 $238新鮮大肉蟹，肉質鮮嫩絕對是新鮮才會有的甜味，打開蟹蓋一看蟹糕豐富，一睇已流晒口水。脆鯇骨腩 $78脆鯇骨腩，切得比較厚身食的時候非常過癮，魚油豐富充滿魚香味。大魚頭 $78食大魚頭，當然要食魚咀皮滑肉厚，夠晒新鮮一啲腥

位於太子花園街的火薈中日火鍋，在鬧市的一點點寧靜，窗口位望內街幾舒服！如果有朋友生日仲有折添👍🏻海南椰子雞鍋$238店員說這個不是普通的湯鍋，而是原汁原味的椰子水，所以特別清甜，雞鍋滾後每人先來一碗然後才加入火鍋湯。湯底入口真的特別鮮甜，感覺很潤喉而且雞件很嫩滑刺身拼盤三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子刺身新鮮，尤其帶子柔軟鮮味，甜蝦夠大隻膠口，魷魚煙煙韌韌蟹子卜卜脆，很配合韓國降霜牛肉$178韓國降霜牛肉只有八塊很矜貴，幸好切得不算太薄牛肉味十足，油花均勻入口滋味新鮮大肉蟹$238大肉蟹來到還是生猛，肉蟹很多膏，蟹膏甘香鮮味，蟹肉細緻鮮甜👍🏻脆鯇骨腩$78脆鯇骨腩是我最愛😍如火鍋店有必點😆脆鯇新鮮爽脆，有骨有腩厚薄剛好，肉質夠爽脆即炸響鈴$48即炸響鈴炸得夠鬆脆，放入湯底三秒就食得稻庭烏冬$42稻庭烏冬不是冰塊出，是煮過鬆散的。所以放入湯底滾起就可以，很滑溜，要快食！