黃珍珍泰國菜館

小泰國九龍城泰菜雲集就人人皆知，但好多質素參差，價格亦都有好大差距。今次介紹呢間老字號對比同區其他泰國餐廳，算係相對貴價嘅，但喺環境同食物上我就覺得物有所值，最起碼呢度乾淨企理，地板同埋門面都唔會油淋淋，餐廳有兩層，上菜速度幾快，服務態度中上，用料均真啲🙌🏻🦐 生蝦刺身我朋友最鍾意食生蝦，幾乎食親泰國菜嘅佢都會嗌，即刻覺得有比較😆 雖然呢間比出邊坊間嘅貴少少，但真係食得出每隻鮮蝦都好fresh，爽口又大隻，中間有乾冰襯托，成個層次出晒嚟👍🏻 好值得試😋酸辣脫骨鳳爪呢碟無骨鳳爪相對地失色，酸辣味唔平均，辣味有啲太出，味道麻麻，雖然食得出去落足料，好多沙律菜，但鳳爪醃得唔夠，成碟色水一般。椰汁青咖喱羊腩 配法包🥖唔鍾意食咖喱嘅我，都會覺得呢碟嘢係全晚精髓，佢個青咖喱香香甜甜，椰香味十足，加上佢個羊腩炆得好適中，既有咬口又夠淋，咖喱同羊腩做到混和一體，簡直係一絕😋好彩我哋嗌咗個脆口乾身法包，沾少少青咖喱，味道一流。泰式炒粉呢間有好多唔同形式嘅炒粉麵飯，最特別嘅係大部分粉麵就可以俾我哋選擇以豬、牛或蝦作用料，餐廳非常細心，碟碟都係即炒出嚟，夠囇鑊氣，而我哋就嗌咗佢嘅招牌炒粉（只可配蝦），大大碟用料都好大方，其他餐廳通常都係芽菜比較多，但呢間嘅芽菜同蛋絲都比得好足，蝦又大又鮮甜，再配青檸汁、甜酸醬同花生碎，簡直係色香味俱全，最後炒粉多到我哋食唔晒😍…查看更多

前排因為成日唔係香港而小咗好多機會四出嚐泰🥹，琴晚終於又再次出動，約埋班舊同事拾回久違嘅家鄉味道😘。一行6人去咗食嗰間屹立九龍城多年嘅黃珍珍泰國菜館。有時行街偷聽到人哋介紹九龍城有咩泰國菜時，「黃珍珍」呢三個字不時都會聽到。呢間嘢算係香港耳熟能詳同比較出名號泰菜館之一。由於對上食呢間嘢已經係好多年前，所以今次我懷住初心嘗試呢間「泰」出名號嘅泰菜館😜。🍴冬蔭功湯 🌟🌟🌟多人一齊去食泰菜，最棹忌就係分贓唔勻😩！但，黃珍珍呢個冬蔭功湯份量足，夠我哋6個分勻有凸，每個人可以分到一隻海蝦，嘻嘻嘻😬。首先，呢個湯落咗好多紅辣椒碎，所以飲落都幾辣（唔太建議唔食得辣嘅你去嗌，又或者叫佢小辣），夠過癮！；另外，個湯南薑味唔算好濃，感覺廚師側重辣椒嘅味道而加少咗南薑落去；最後，講返隻蝦，蝦的確每人有一隻，但只係個種細細隻海蝦，而且唔太新鮮😞…… 🍴泰式燒豬頸肉 🌟🌟唔合格😞！肉質太老嚡，乾噌噌，完全唔係個種醃到好霖又嫩口嘅泰式豬頸肉……我自己有個對燒豬頸肉嘅評分準則—肉汁鎖唔鎖得實。然而，黃珍珍呢味燒豬頸肉太令我失望，咬落無咩肉汁，火燒太大燒到個肉身好乾，即使蘸咗佢個羅望子醬汁（偏甜），都唔覺有令佢起死回生🥹！🍴什錦串燒（豬牛雞各2）🌟🌟⭐️不過不失嘅串燒，唔算太有特色🙂。佢個沙嗲醬比較稀，唔係個種黏黏稠稠；然後，三款串燒缺少炭火烤味，反而有種甜甜嘅味道（可能同醃料有關？），而肉質尚算嫩滑，所有嘢都中規中矩。🍴小食拼盤（香葉包雞、炸蝦餅、泰式春卷，香辣炸魚餅）🌟🌟⭐️不過不失的小食拼盤，勉強合格🙂。每道泰式小食唔會好食到驚艷到你，過下口癮送下啤酒完全無問題🍻。香葉包雞，雞肉有層淡淡斑蘭香葉味，唔多只係剛好有，唔算好食，但叫擺得落口；炸蝦餅🍤，平平無奇，似現成做好拎去解凍然後油炸嘅食品；泰式春卷，尚算香脆但偏油；香辣魚餅，感覺都係現成貨……整體味道一般，但呢個小食拼盤上得好慢，我哋食到主菜咁上下先上😵‍💫。🍴泰式辣豬肉碎生菜包🌟🌟🌟🌟上菜時，個泰式豬肉碎望落乾噌噌，心入面即刻大大對佢打咗個折扣🤨。但一食落，就被佢個味道狠狠打咗我一巴😳。肉碎成功鎖住泰式醬汁，配搭上自帶肉汁嘅光環，就算唔包生菜就咁放入口都超正啊！佢個種曖昧辣味（算係辣？定唔算辣？），配上各種香料嘅加乘，令到我一啖接一啖咁食唔停！真係菜不可以貌相啊，抵讚🤭！🍴酸辣脫骨鳳爪 🌟🌟🌟我記得食呢道菜之前，我同其中一位朋友講：其實呢啲無骨鳳爪，係由廚房啲姐姐用口親自吮出嚟😂。當然呢個關於無骨鳳爪嘅都市傳說係假㗎啦！講翻正經嘢先，呢道酸辣鳳爪咬落Q軟唔算太硬，配上佢哋嘅秘製涼伴辣汁食落相當惹味😗。🍴黃咖喱軟殼蟹 🌟🌟🌟泰式蟹料理🦀，如咖喱炒蟹、炸軟殼蟹，蟹肉奄列，淨係聽到個蟹字都會流晒口水🤤！由於食咖喱炒蟹又要剝殼然後整到隻手好污糟（我心思思好想試），一行人決定改試軟殼蟹！個黃咖喱偏水，味道唔算濃，一啲都唔辣（可能同我可以食得好辣有關？），軟殼蟹蘸咗呢個咖喱都唔會得得特別好食😅；即使被厚粉包裹嘅軟殼蟹食落仍不失其鮮味，蟹肉厚實，絕對對得起呢個價錢！唔似我之喺某啲餐廳食個種7:3 粉蟹比例嘅炸軟殼蟹。如果個咖喱做得出色啲，相信可以為呢道加分。建議單點佢嗰個炸軟殼蟹就可以了。🍴泰式炒粉 🌟🌟🌟千祈唔好比佢個名呃咗！其實呢個就係PAD THAI！黃珍珍嘅PAD THAI相當好味，麵身介乎濕同乾之間，口感煙韌，而且充滿鑊氣，好食！蛋花、芽菜，蔥花比例恰到好處，最緊要係啲蝦仁相當彈牙，索晒醬料嘅蝦仁食落真係無得輸！不過有啲美中不足係，啲蝦乾仔小得可憐，如果比多啲嘅話，炒落一定更香😗！重新出發，繼續嚐泰😎。食完呢間位於九龍城嘅多年老店，心情有啲複雜😖，可能期望過高吧？驚艷程度感覺沒有如坊間所形容的。由於性價比不大，除非係某朋友指定要食呢間，否則我短期內應該唔會再光顧🙂…查看更多

我成日都覺得，約朋友食飯，想約就要約，想去就要去！做咗阿媽講呢啲係幾衰，不過我哋早咗幾個禮拜約，爸爸又肯幫我湊住兩個，咁我就梗係要出嚟鬆一鬆啦！太耐冇食泰菜，我哋就相約在九龍城黃珍珍泰國菜館，我都算係半個地膽，去過九龍城嘅朋友都一定聽過黃珍珍。一坐低我哋就埋頭苦幹咁睇餐牌，我哋4位少婦，一人揀幾樣，一唔小心我哋竟然叫咗 11 個餸，兩款甜品！食物到枱，大家都一定係相機食先啦！唔係大家又點會睇到靚靚餸菜個樣，下面我就講下我哋叫乜叫咗咁多。生蝦刺身：食泰菜必叫，而且用嚟打卡一流，睇相你就知點解，真係超夢幻 (其實係啲乾冰造出嚟嘅效果)。新鮮生蝦配正宗酸辣泰式醬汁，仲要配埋呢個傳統泰式食法「生蝦、涼瓜、辣椒、蒜頭」一啖入口，層次豐富，真係睇得又食得之作。柚子沙律：超 fresh 又開胃嘅沙律，真係食完之後個胃可以裝多咗食物。燒澳洲和牛舌：牛舌絕對係嶠爸至愛，我就一般般啦！但黃珍珍呢個澳洲和牛舌，我就真係食唔停口，因為食落口超「冧」嘅，唔似平時嗰啲咁「un」。串燒鮮白鱔：呢個真心不得了，一上枱，我已經被佢嘅香味吸引住！老老實實，連我呢個唔好魚嘅人，食完一串都想再嚟一串，因為真係燒得勁香，啲汁真係同舊鱔好夾。炸單骨雞翼：聽店員講係新登場，佢哋係用無激素雞翼，配埋新鮮泰國香料醃製。食落口真係脆到卜卜聲。內層仲好 juicy，仲要係單骨食法，真係勁方便！冬蔭公湯：新鮮生猛嘅大頭蝦，煮出濃郁惹味嘅冬蔭功湯，酸酸辣辣勁開胃！泰式明爐元朗烏頭：呢個烏頭來頭不少，再經過黃珍珍嘅廚師團隊巧製泰式蒸烏頭，加入咗酸梅等泰式食材，突出魚嘅鮮味，另外仲加咗豬肉丸，夾埋魚湯一齊食，果然有驚喜。招牌咖哩炒蟹、法式麵包：法式麵包，沾咖哩食，勁正！或者就咁食啲咖哩炒蟹，一樣係食唔停口。馬拉盞炒泰國通菜：泰國通菜真係同一般通菜唔同，好爽口，再配埋馬拉盞炒，真係好香口。菠蘿炒飯：芊嶠至愛，入面有菠蘿粒，面有肉鬆，有腰果，放係個菠蘿入面上枱，真係又靚又香。泰式炒粉：估唔到個配搭咁夾，有酸酸嘅味，即便個肚已經好飽，但食完一啖都仲想繼續食🤪甜品 - 芒果糯米飯 (左) & 椰青糕 (右) 椰青糕 ：類似大菜糕，入面有一絲絲椰肉，所以有淡淡嘅椰香味。芒果糯米飯：黃珍珍嘅芒果糯米飯好特別㗎！因為係分別有黑糯米 & 白糯米，白糯米係出面少啲機會食到，但原來白糯米都幾好味！總結：對上一次食黃珍珍都年幾之前，今次再食，感覺同以前唔同，味道唔再似以前咁濃味，而且多咗啲「花神」，淨係個仙氣生蝦刺身，都已經好特別。下次一定要同老公仔女到嚟食！…查看更多

老字號信心保證👍🏻正宗泰國菜館相信好多人聽過名字都說之前食過，那就是位於九龍城的「黃珍珍泰國菜館」。而我卻是第一次來，原來咁好味😍食到停唔到口😝黃珍珍第二代傳人 Jacky 好熱情招待每一位客人，好細心咁推介客人最新鮮嘅菜式，熱情到好似識咗好耐嘅朋友咁🤣其實第一次見😆因為家姐搬咗去九龍城，所以家庭聚會就多咗喺九龍城，今次一家人嚟試吓呢間正宗泰國菜館。去黃珍珍泰國菜館必吃的就是「生蝦刺身」，平時食生蝦通常配辣椒同蒜頭，但黃珍珍就採用左傳統泰式食法，將生蝦、涼瓜、辣椒、蒜頭一啖放入口，肉質緊實富彈性，味道爽甜鮮美。記得點埋正宗酸辣泰式醬汁，滋味無窮，非常醒胃。「柚子沙律」黃珍珍嘅柚子沙律超大碟，好清甜爽口，唔會太酸又唔辣，味道調得啱啱好，非常開胃又美味。👍🏻「燒澳洲和牛舌」你以為生蝦刺身係必點，其實我就覺得這碟燒澳洲和牛舌，先係唔可以錯過嘅菜式，從來未試過食牛舌食到好似食緊和牛咁，入口即化，相當難忘。「串燒鮮白鱔」鱔皮烤得又脆又香，而肉質仍有點彈牙，保持到鱔的鮮甜。熱辣辣的鮮嫩魚肉在口中慢慢的漏油溶化，那滋味真的不能形容！「燒日本魷魚」口感嫩口又入味，味道香濃帶甜，口感Q彈。「炸單骨雞翼」採用無激素雞翼，仲用左新鮮泰國香料醃製，外脆內嫩，單骨做法好方便，小朋友都食到。「冬蔭公湯」三隻大大隻新鮮生猛嘅大頭蝦，非常搶眼，爽口鮮甜，蝦膏特濃😍「泰式明爐元朗烏頭」好多人都好怕食烏頭，因為好怕食到佢陣泥味😅而黃珍珍嘅烏頭係喺香港飼養的激罕烏頭，肉質幼嫩好多，黃油豐盛而且一啲泥味都冇，果然係好味。「招牌咖哩炒蟹、法式麵包」個咖喱炒蟹汁不得了，配埋個法式麵包食超夾。法式麵包超脆口，本來已經飽到十成食唔落，但因為個法式麵包太好味，忍唔住就食咗成個😆😆😆「馬拉盞炒泰國通菜」食泰國菜通常都會叫通菜，但原來黃珍珍嘅通菜真係來自泰國，爽口好多。「菠蘿炒飯」去到尾聲已經飽到暈，菠蘿炒飯就比屋企人分咗，我要留肚食甜品😝😝😝「泰式炒粉」當我以為我已經飽到極點，但最後又俾呢碟泰式炒粉吸引咗🤣🤣試左一啖，咁好味嘅？🤣🤣酸酸甜甜好開胃，又忍唔住再食多幾啖，今日好似黑洞咁🤣🤣係咁食😆😆「椰汁西米糕」晶瑩通透既椰汁西米糕，大菜糕口感伴隨椰汁香味，仲要冰涼口感，飯口甜品最適合不過。「芒果糯米飯」幾飽都要食既芒果糯米飯，有黑白糯米配鮮甜芒果，越食越掛住泰國，越食越想去旅行。忘了飲品，我地叫左芒果汁、奇異果汁、菠蘿汁同珍多冰，全部新鮮果汁👍🏻👍🏻👍🏻唔係糖水溝出嚟🥰老闆話所有菜式都無落味精，所以食完唔會好口渴。🥰一路寫一路好想再食😍😍😍味道🌟🌟🌟🌟🌟環境🌟🌟🌟🌟🌟服務🌟🌟🌟🌟🌟抵食🌟🌟🌟🌟🌟黃珍珍泰國菜館九龍城打鼓嶺道 23 號百營中心地下…查看更多

有一段時間冇食泰國嘢，今次嚟到九龍城，順便過嚟呢度食吓泰國菜呢度嘅裝修，燈光都幾佈置得幾靚醃生蝦刺身生蝦刺身醃得好入味，夠冰涼，辣汁辛辣辣得來非常惹味令到蝦肉好肥美既生蝦更鮮甜泰式炒粉 炒粉嘅份量好多，兩個人食都好夠飽，炒得有鑊氣得來又唔會好油膩，而且佢哋嘅蝦肉仲係鮮蝦嚟😋非常高質豬頸肉聞落去好香，豬頸肉燒得非常之香，咬落去好爽脆，配上佢哋嘅自家醬料酸酸地辣辣地，同豬頸肉超級配清邁豆醬炒椰菜苗菜苗口感好幼嫩，好地道嘅清邁豆醬口味😋辣得來食唔停口，值得一試鮮椰汁海帶綠豆冰海帶綠豆冰好足料，配埋椰汁🥥食到咁上下就用用來解辣😚…查看更多

九龍城有好多出名泰國餐廳，依家算係最有名氣既一兩間，裝修同服務都比其他高。叫咗兩個lunch set，包括一個泰式炒粉同一個泰式炒飯，兩個都唔係有太多材料，但係味道唔錯。…查看更多