GAIJIN

營業中

休息中

這間法國菜餐廳位於銅鑼灣，主打日式西餐，店內環境寬敞舒適，洋溢著浪漫氣氛，適合約會或多人聚會，網上訂座更享有折扣優惠。晚市時段有十一款套餐，主菜包括前菜、餐湯及甜品一共四道菜。值得一讚，這裡的餐碟均以焗爐加熱，能保持食物的新鮮度。餐包外脆內軟的牛角包富牛油香；芝士忌廉包鹹中帶甜，芝士味道香濃。清酒牛油炒鮑魚柔軟嫩滑的鮑魚煙韌帶爽，鮑魚味有著明顯濃郁的鮮甜，帶微微牛油香和酒香。和風清酒煮忌廉蠔兩隻肥大肉厚的焗蠔，咬開有著濃厚的蠔味，伴隨淡淡海水鹹味，最後有回甘甜香，伴以豆腐蛋白汁帶出鮮味。是日餐湯是日為濃稠的煙肉鮮薯湯，香甜的薯仔和洋蔥，加上煙肉的咸香好惹味，完全沒有顆粒感。法式龍蝦湯 +$48大量龍蝦殼及龍蝦頭長時間熬成，鮮香滑稠，更有少少櫻花蝦提鮮。原條波士頓龍蝦尾意粉 - $428大大條拆殼的龍蝦尾，結實飽滿彈牙的龍蝦肉特別清甜多汁，煙韌彈牙的意大利粉更掛滿鮮味的龍蝦高湯。日本鹿兒島A4和牛牛柳 - $528一片片粉嫩的牛柳，是最軟嫩細膩的部位，脂肪分佈均勻，和牛的牛肉風味非常濃郁，嫩而多汁；芝士焗千層薯仔香滑軟嫩流出芝士汁，更有焗蔬菜平衡膩感。廚師精選甜品巧克力布朗尼紮實且濕潤，

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

Gaijin既法日菜式，overall 質素高, presentation靚，尤其以前菜同主菜最為出色，係味蕾同眼球既享受。芝士忌廉包&牛角包餐包熱辣辣上桌, 熱得嚟又軟熟又香噴噴, 再配自家制牛油更加好味, 仲可以無限追加。南瓜湯香濃既南瓜湯入口順滑, 本身唔特別好南瓜湯既我都飲左大半。法式龍蝦湯 濃郁既龍蝦湯很清徹，唔似坊間落好多忌廉好多starch去堆砌果種杰身，就係真材實料單純既龍蝦湯。 再配上香脆的櫻花蝦口感非常豐富, 飲湯都有口感。清酒牛油炒鮑魚 Abalone in Butter and Sake Sauce鮑魚經過廚師巧手烹調後, 入口彈牙爽口, 吾會韌；清酒味和牛油味香甜，但完全唔會掩蓋鮑魚既鮮味。和風清酒煮忌廉蠔 Warm Oyster Bathed in Cream忌廉蠔食落有意外驚喜！一開始隱藏係忌廉汁下望唔清楚，但一拎起食落蠔身肥美，入口先有忌廉味，酒味不太重, 後續既鮮甜同海水味湧出黎 ！非常有層次感！法國生牛肉他他 French Beef Tartare見前菜超級好味，就upgrade點左個生牛肉他他，牛肉配上蕃茄醬汁微酸, 肉質嫩滑, 放在脆卜卜的多士

生日飯當然要食好啲食豪啲啦🎉🍾 所以就簡左GAIJIN🥰店內環境優雅👍🏻一入門口就有一部留聲機好吸睛 感覺上令餐廳嘅情調提升左好多 而且每張枱都有一定距離 加上隔板 私隱度好高 成個環境感覺高檔又舒服🥂我地叫左兩個set dinner當中包括有Starter Soup Main Dessert🍽️ 另外見到menu好多野都好吸引忍吾住仲叫多左兩款小食 (吾緊要啦生日係要食豪啲🤣🤣)我地一點完餐 好快就上餐包牛角包🥐同芝士忌廉包🍞兩者都好鬆軟 好香牛油味Starter💕🐟油甘魚刺身油甘魚肉質結實 好新鮮 底下有啲黑醋汁點綴 好開胃😚🐚清酒牛油炒鮑魚一上枱個陣已經聞到陣陣牛油香味好細心咁將原隻鮑魚切左件 一口size 容易食清酒味濃郁 味道甜甜 配搭一流💯仲有啲菇做配菜 matchOptional items 小食類💕🦢香煎法國鵝肝 +$128鵝肝非常肥美 煎得好香👏🏼仲好大件配埋糖漬菠蘿醬同黑醋 微微帶酸 令成道菜食落唔會有油膩感🐮法國生牛肉他他 +$108即系免治牛肉他他刺身 加上酸甜醬汁 配埋5件多士食 爽口脆脆 好味🤤Soup💕🍄松露磨菇湯超濃松露味🥣 加上忌廉 入口好滑🦞法式龍蝦湯

銅鑼灣美食集中地登龍街的永光大廈內，有不少隱世的高質餐廳。今天到訪的是位於9字樓的一家主打法日ꜰᴜꜱɪᴏɴ的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳，裝潢不算奢華氣派型，但也低調簡約。地方雖不大，但大部份檯之間也安排了分隔板，也有私隱度較高的房間，用餐氣氛舒適。.食物無論用料、擺盤，特別是味道上也直逼酒店級水準，因此性價比很高。.➰ɢᴀɪᴊɪɴ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ➰餐廳的晚市套餐基本是4 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，包括前菜、餐湯、主食和甜品，還可以額外再追加一份小食。每個項目，特別是主食提供很多款不同選擇，基本上算是應有盡有。.➿ ʙʀᴇᴀᴅ✿ 芝士忌廉包、牛角包可任意添加的精緻麵包是誠意之作。暖暖的迷你小麵包，一口一件剛好。牛油香氣很重，是很高質素的餐前暖胃麵包。.➿ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ鮮甜的時令吞拿魚赤身刺身，油脂感重，入口即化，味道甘香令人再三回味。.✿ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ɪɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴋᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ另一款選了同樣是令人驚艷的一道熱莗前菜 - 清酒牛油炒鮑魚。賣相很精緻，鮑魚件口感彈牙，清酒和牛油味相當濃郁入味。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ʙᴇᴇ

生日友人係多年嘅好朋友當然唔會待薄佢啦捐窿捐罅都要搵啲有特色嘅餐廳同佢慶祝無意中比我發現到Gaijin呢間主打法國日式fusion菜睇圖都知啱哂愛打咭嘅生日友人🎃忌廉芝士包 // 牛角包先上的的骰骰嘅忌廉芝士包同牛角包非常香噴噴 唔怕食到飽哂 🎃法式龍蝦湯味道極之濃郁 加上脆卜卜嘅櫻花蝦口感即刻level up🎃北海道藍旗吞拿魚赤身頭盤有北海道藍旗吞拿魚赤身食落酸酸哋 係柚子醋呀不過都無搶到魚嘅鮮味仲入口即溶添🎃牛油炒鮑魚鮑魚煮得剛剛好唔會好un 個面輕輕燒過好香牛油味🎃和牛他他肉質鮮嫩 配上剛剛焗起嘅多士食落又脆又淋 好有趣🎃忌廉煙肉洋蔥炸薯寶呢度竟然有炸薯寶食值得加分！唔係周圍都有㗎！！急凍舖頭都未必有！好好食 因為唔會炸到油淋淋加上忌廉煙肉 無得輸 🎃厚燒M6有骨和牛肉眼扒今晚主腳！厚燒M6有骨和牛肉眼扒其實我地本身想叫魚 不過賣哂所以叫咗呢個share waiter哥哥上嘅時候 用火槍燒溶佢哋嘅秘製牛油一路燒一路聞到好香一切開就不得了肉汁係咁流 肥瘦適中 食完唔覺得好膩

契妹今年生日精挑細選咗間法日料理「GAIJIN」，網上訂座可享全單八五折優惠，流程相當簡易。西餐廳佔用面積全層，室內光線柔和，不用花巧之裝潢已覺時尚，簡單嘅留聲機擺設流露出復古嘅西洋韻味，架上嘅清酒瓶及洋酒樽剛好配合返法日料理嘅主題。用餐大堂排出嘅二至多人合併式散座均以抗疫膠板隔開，不同角落亦設有空氣淨化機，衛生企理得很。每位席上都有自用嘅餐具及餐牌。年輕嘅服務生細心周到，而且好有耐性，為各人安排好水水後，即講解晚市套餐基本為四道菜，含頭盤、湯、主菜及甜品，價格由主菜而定，如果想食多個頭盤的話可升級為五道菜。廚房備製晚餐時，哥哥仔先送上暖手嘅麵包。圓碌碌嘅忌廉芝士麵包好軟熟，另外件牛角包則夠鬆。伴配嘅黑松露蒜蓉牛油都好香滑。油甘魚刺身：前菜共有三個選擇，XO仔所點嘅油甘魚刺身完全不比壽司店嘅出品遜色，以柚子醋調味嘅油甘魚鮮爽柔潤，伴碟嘅心裏美蘿蔔薄片及紫蘇葉芳香輕盈，組合清新醒胃。其餘兩款「清酒牛油炒鮑魚」及「北海道忌廉吉列蠔」雖然自己冇試到，不過都影咗相相同大家分享。升級成五道菜可加點「和牛他他」（$98）或「香煎法國鵝肝」（$108）。是日餐湯為「南瓜忌廉湯」。法式龍蝦湯（另加 $

今日與識左11年的朋友慶祝我地相識11年。於是一於食好D。找一間環境舒服、食物美味的餐廳食晚餐。最後決定食GAIJIN。這間餐廳的廚師會搜羅不同新鮮的時令食材，可以來自法國、日本和其他地方。餐廳的廚師和職員都是從酒店出身，食物非常有驚喜，且職員觀察都非常細心。每食完一道菜都會收起再換一套新餐具，而且非常友善，抵贊。餐廳設有DINNER MENU ，亦都有SEASONAL 廚師推介的食物。職員先遞上餐包，這裡的餐包都非常特別。有圓圓牛油濃郁軟熟的忌廉芝士包和酥脆的牛角酥，仲可以無限添食，個人十分喜歡圓圓的忌廉芝士包。享受一下法國的上菜模式、一道道上菜。先上「前菜」，油甘魚刺身和清酒牛油炒鮑魚油甘魚刺身油甘魚食就食得多，但第一次食到如此魚的鮮甜和肥美，配上柚子醬、紅心蘿蔔、紫蘇葉，開胃清酒牛油炒鮑魚非常香濃的牛油味和酒香，配上煮得好淋的新鮮鮑魚，作為前菜非常一流。再上香煎法國鵝肝 (+$108)鵝肝綿滑，油香充斥口腔，配上香脆的麵包片，另可以自行沾上黑醋和焦糖菠蘿醬，中和油膩感，亦帶點清新感！再上「湯」法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃郁，內有櫻花蝦、香蔥粒和忌廉，層次感豐富意大利雜菜湯

𝘄𝗵𝗼 𝗱𝗼𝗲𝘀𝗻'𝘁 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝗮 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗳𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵-𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗮𝗹 𝗮𝘁 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗳𝗳𝗼𝗿𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲? 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘀 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗺𝘆 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗰𝗿𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴𝘀! 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗶𝗻𝗴𝗹𝘆 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗮𝘀𝗸𝗲𝗱 𝗳𝗼𝗿 𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 (𝗶𝘁'𝘀 𝗳𝗿𝗲𝗲🫣) 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗶'𝗺 𝗴𝗹𝗮𝗱 𝗶 𝗴𝗼𝘁 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝗶𝘁!.銅鑼灣永光中心都算係臥虎藏龍，收收埋埋好多間高質又唔起眼嘅餐廳，@gaijincuisine 主打法日fusion菜，坐低冇耐已經放低熱辣辣自家製餐包，忌廉芝士軟包好食到encore多一份！晚市套餐包咗前菜餐湯同甜品，油甘魚刺身配酸蘿蔔同紫蘇葉清新開胃；清酒炒鮑魚好彈牙，主菜燴和牛面頰件件超軟稔入口即溶，值得一

呢間餐廳以法國菜為基調，融入各種日本時令食材，創造美味又特別嘅菜式🍷🍞送上忌廉芝士餐包同迷你牛角酥，兩款都好重牛油香，仲可以無限添食💗油甘魚刺身油甘魚厚切肥美，魚鮮味美，佐以柚子醋汁、紅心蘿蔔、紫蘇葉，味道微酸開胃🐟💗炸忌廉蟹肉薯餅薯餅炸得酥脆香口，內裡忌廉薯蓉綿密細滑，夾集少量蟹柳絲，佐以沙律醬🥔💗香煎法國鵝肝 (+$108)香煎鵝肝綿滑甘香，入口即化，鵝油香充斥成個口腔，配以香脆麵包片。另佐以黑醋、橙果醬同焦糖菠蘿醬中和油膩感🦆💗是日餐湯南瓜忌廉湯濃厚奶滑，南瓜味特別香甜，帶陣陣香草味🎃💗法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃滑鹹鮮，表面再加上櫻花蝦、香蔥粒、忌廉點綴🦞💗法國油封鴨腿 ($438)油封鴨腿大隻厚肉，外皮金黃焦脆，肉質嫩滑細膩，入口帶豐腴鴨肉香。配菜佐以紅蘿蔔、翠玉瓜、焦糖菠蘿同烤薯🍗💗紅酒燴和牛面頰 ($438)和牛面頰炆至軟腍細嫰，接近入口即化，牛味濃郁。醬汁濃稠入味，帶陣陣蕃茄嘅酸甜味同紅酒香，配菜佐以紅蘿蔔、薯仔同椰菜🐃💗精選甜品是日係士多啤梨白朱古力慕絲蛋糕。微酸嘅士多啤梨中和白朱古力嘅甜味，兩者配合得宜，底層仲有牛油消化餅底。旁邊配以西瓜同雲呢拿雪糕🍰💗三重

早排黎過呢間位於銅鑼灣登龍街嘅日法fusion扒房GAIJIN食午餐，今日想食精緻fine dining晚餐，就黎呢度encore，令人非常期待！晚市套餐有主菜七選一，分別有意粉，意大利飯，魚柳，豬扒，牛扒，羊架等，價錢由$328至$428不等，另收加一。價錢包4道菜，分別係前菜3揀1，湯2揀1，主菜7揀1，同精選甜品。另外亦有5道菜餐牌，包3款前菜，1款主菜2揀1，同精選甜品，價錢$788另加一。我同同行友人當然要揀唔同既菜式分享黎試試水準，於是一個叫晚市套餐，一個叫5道菜晚市套餐。餐包配忌廉芝士餐前麵包有泡芙形原味小麵包同每人半件迷你牛角包，未食先聞到好香牛油味。牛角包非常酥脆，食得出係有好多層，算係幾出色！原味小麵包鹹鹹哋，入面冇饀，可以點另上嘅香滑忌廉芝士一齊食。食完可再添。先講5道菜晚市套餐。第一道菜係世界各地精選時令生蠔，擺盤好靚，服務員建議用筷子食。大大隻連殼生蠔上面加左幾粒三文魚籽，仲有青檸雪葩。蠔本身非常新鮮實在，好濃海水味，配香甜青檸雪葩一齊食好夾，令隻蠔冇咁鹹。第二道菜係松葉蟹。呢道菜係一隻已剝殼嘅超級鮮甜松葉蟹腳，上面放有鹹香黑飛魚籽，下面嘅醬係用蟹膏蟹粉打出黎