享慢煮泰

與太太係中、西環一帶散步，早排見雜誌介紹呢間餐廳廳，過嚟搵食。小小的門口，不太顯眼，裹面約10張大大小小的桌，裝修精緻，窗口掛了綠色植物，用餐時感覺舒服。泰式生蠔🦪：好清新的一道前菜，生蠔浪上泰式醬酸酸甜甜，好開胃。出名的留心牛角包🥐，不用多說，睇相都覺得好美味😋試了兩種味道，相比之下，冬蔭功味更出色。白松露流心蛋🥚菜花燴飯：食唔出白松露味，但菜花好爽口，燴飯亦都有咬口。冬蔭龍蝦🦞汁燴海鮮：冬陰功汁與海鮮十分之夾，海鮮好爽口，尤其是小元貝，雖然細粒但十分鮮甜。焦糖燉蛋：呢個法式甜品基本上點整都唔會唔好食，幼滑的燉蛋、面層脆脆的焦糖，食完只會覺得太細杯，不多夠。椰子雪糕配風乾鳳梨🍍：😋😋新式泰菜，值得一試，不會令你失望。…查看更多

鐘意泰國菜又鐘食法國菜嘅大家有福啦！🤩😏 今次要介紹嘅就係近期好hit 位於堅尼地城嘅法泰Fusion餐廳Lemon Grass啦！餐廳裝修頗有格調 坐得亦都舒服✨ 啱哂大家收工同朋友嚟chill🤣🍹而我地今次就叫咗 $258嘅4 Courses Set Dinner!🌟 法式龍蝦湯流心牛角包🥐流心牛角包係嚟到Lemon Grass嘅必食之選🤣 個包外面焗得勁金黃酥脆😍 一切啲龍蝦湯即刻爆哂岀嚟 勁澎湃🤩 外脆內軟 口感十足😋🌟 招牌流心布拉搭芝士沙律🌟 瑪莎曼咖喱和牛面頰呢個瑪莎曼咖喱和牛面頰都係餐廳嘅招牌主食！因為用咗真空慢煮嘅方法烹調，牛嘅肉汁完全被鎖住咗，食落又香又淋tim，完全唔會咬唔到😍 包保你食完一次想食第二次！🌟 蟹肉流心蛋龍蝦汁燴飯(+$18)呢個燴飯入面真係有勁多蟹肉 超級足料😍 小編鐘意吉穿隻流心蛋同啲飯撈埋食😋 食落勁有蛋味同龍蝦香！另外值得一提嘅係燴飯入面仲有啲蟹籽🤩 食落脆卜卜 夠哂層次！🌟 燒白松露真姫菇/燒雞泡魚乾 ($78)🌟 泰式奶茶奶凍/真空慢煮法式焦糖燉蛋甜品方面餐廳依然有泰式元素! 🇹🇭 泰式奶茶奶凍有濃濃嘅奶茶味 但又有奶凍嘅口感🤣 認真特別！而燉蛋嘅焦糖表面整得又香又脆，食落又蛋香味又軟滑，仲要入口即溶！🌟 泰式奶茶芝味特飲/ Thai Styled Mojito*另收加一服務費…查看更多

九月係小妹其中一個最鍾意嘅月份😋😋自己既生日月之外好多朋友都係九月生日🥶🥶今晚就黎到哩間一早book mark左嘅餐廳一試拒地signature 既🥐🥐牛角包！ 六個人叫左2x 4 course1x 3 course 4x Appetizer Appetizer 🍴1. 白松露燒真姫菇 $78幾香 d菇燒完都好Juicy 味道有啲似BBQ時用錫紙包住嚟燒嘅😛🍴2. 花生醬沙嗲雞串 $78串燒正常 沙嗲汁幾好味唔似出面嗰啲好杰 🍴3. 燒雞泡魚乾 $78加上蛋黃醬一齊食 佐酒一流👍🏻🍴4. 泰式燒頂級加拿大豬頸肉 $88哩個好好食丫！ ！ 😻😻雖然佢厚切 但食完絕對唔會成口油燒得岩岩好 好juicy 推介！ 4 course $ 258 x2 3 course $ 208 x1Appetizer: 🍴 1. 冬陰龍蝦湯流心牛角包有驚喜！ 牛角嘅酥皮吸哂d汁食落口好似飲緊成碗冬陰功咁😂辣辣地好開胃🍴2. 法式龍蝦湯流心牛角包 x2同冬陰功嗰個又冇得比較因為係兩種唔同嘅style 只可以講龍蝦嗰個比較斯文，而冬陰公嗰個就比較wild 🤤各有各好 建議兩個都試哂Salad:🍴1. 招牌流心布拉塔芝士芝士texture好厚身 車厘茄辣辣地幾醒胃兩個夾埋係口入面既衝擊好得意🍴2. 龍蝦鳳梨沙律 個感覺好似岀面壽司 - 食緊芝士蟹子沙律咁一粒粒幾爽口😂😂🍴3. 燒美國生蠔 2隻我無食到朋友話蠔味幾重 燒到岩岩好Main: 🍴1. 蟹肉流心蛋龍蝦汁燴飯 +$18 蟹肉都幾多 仲有蟹籽不過個龍蝦汁淡啲 食落無乜味😣🍴2. 龍蝦汁龍蝦蟹肉伊麵 +$28(忘記影相)不過都係遇到同一個問題，就係龍蝦汁都係冇乜味🍴3. 招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸份量唔多 豬腩香口有得encore到厚切豬頸肉加分😙😙Desserts: 🍴1. 椰子雪糕配風乾鳳梨&紫糯米 😻😻😻😻哩個好好食！ ！ 首先椰子Gelato質感好細滑 甜香之餘同粗糙既紫糯米超級配！ 糯米仲有d微溫 一暖一凍既配搭食完一啖又想食下一啖🤪🤪😋😋🍴2. 真空慢煮焦糖燉蛋呢個同樣好味，厚厚一層焦糖一啖焦糖一啖滑燉蛋，朋友都想叫多個😌最尾因為我哋有蛋糕所以冇叫到 (提提大家切餅費$150)總括嚟講，佢真係一間幾唔錯嘅fusion泰國菜雖然我哋食咗好多係龍蝦汁嘅餸最推介都係龍蝦汁嘅牛角包😙下次等我地試吓拒既下午茶，都好似好多選擇👍🏻👍🏻讚！…查看更多

朋友約係堅尼地城食飯介紹咗依間fusion泰式料理餐廳，餐廳裝修帶點古典味好有氣氛。晚餐可以隨自己喜歡選擇2/3/4 個course嘅set dinner，非常有彈性。法式龍蝦湯流心牛角包牛角包外面酥脆香口，一切開龍蝦湯隨隨流出，龍蝦湯鮮味香濃。冬蔭龍蝦湯流心牛角包冬蔭湯較稠身，牛角包吸收曬所有湯汁。龍蝦鳳梨沙律沙律菜及菠蘿新鮮，龍蝦肉爽口，蟹籽粒粒口感特別，整體酸酸甜甜非常醒胃。真空慢煮挪威三文魚配冬蔭燴飯慢煮三文魚出色，三文魚外面微微煎香，內裡肉質嫩滑，冬蔭燴飯冬蔭味會香濃，燴飯煙韌。龍蝦汁龍蝦蟹肉伊麵蟹肉及蟹籽份量足，龍蝦汁掛滿條條伊麵。真空慢煮法式焦糖燉蛋甜度適中，蛋味香濃，口感綿滑。…查看更多

👁‍🗨 享慢煮泰📍 西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖@----------------------近日非常火的這間泰菜，一早預約好終於可以來一嚐，由於時間尚早，入座的客人只有數枱，選了旁邊2人枱位置坐得舒適Set Menu可自選2-4 course， 由於我們胃口一般，店員誠意推介選4人course 2人share最prefect，另外drink menu 都有多款特飲加配⚑ 4 course $258好食度：✔️✔️✔️✔️➰法式龍蝦湯流心牛角包牛角包即烘即上， 切開已見到龍蝦湯湧出來，以往最愛用餐包沾上餐湯吃，原來反其道而行，用香濃龍蝦湯釀進香脆牛角包，啖啖龍蝦湯滋味又不會令牛角包失去脆脆的口感👍🏻➰慢煮美國雞胸伴青咖喱及南瓜蓉份量非常大，表面用咖喱醃過的雞胸，切開後中心呈現粉紅色，熟成度拿捏得簡直完美，口感非常軟嫩，肉質仍保持濕潤，淡淡的的咖喱味為雞胸增添泰式風味➰ 招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸驟眼看雙拼份量很少，豬腩肉煎得焦香，脂肪瘦肉一層層分怖均勻，口感彈牙又有脂肪的甘香滑嫩🐷 豬頸肉就略嫌太少，只有薄薄一片，泰式香料味過重偏咸➰真空慢煮法式焦糖燉蛋份量不大，焦糖脆面配上蛋香味濃的軟滑燉蛋，作一餐的結尾非常滿足💬 食物質素不錯，但賣相確實一般，以Fushion菜來說價格相當合理，由於這間店還有出名的3層架Tea Set，人流亦頗多，要朝聖建議提早預約😉…查看更多

約了好友lunch聚會， 在港島西區放工後去咗堅尼地城卑路乍街， 首選近街尾的『Lemon Grass』❣️主打泰式fusion 菜，亦有 high tea 茶點，甜點供應。 餐廳樓底夠高， 中間有開揚嘅卡位 ， 以墨綠色為主調， 裝修好有東南亞大自然渡假feel。午餐選擇很多， 可包括2至4個course 👍，main course 也有八款選擇。 另有單點餐牌，當然叫  set會係更化算～😀法式龍蝦湯流心牛角包這裏經典嘅人氣美食， 非常期待！ 法式龍蝦湯注入牛角包內， 即叫即做熱辣辣 香噴噴， 牛角包層次分明，夠酥脆， 充滿牛油香，輕輕切開就見到流心嘅龍蝦湯， 味道香濃，啖啖滋味～太令人心動的美食。燒美國生蠔配泰式辣汁肥美嘅生蠔配泰式辣汁，酸酸辣辣非常刺激醒胃， 也是很東南亞嘅食法。龍蝦汁龍蝦蟹肉伊麵加入蟹肉同煑嘅龍蝦汁伊麵味道又是另一個層次， 蟹肉份量也不少， 海鮮味道濃郁！ 伊麵煑得啱啱好會太腍或者太韌。冬蔭龍蝦汁燴龍蝦海鲜龍蝦， 蝦味非常突出～ 配合冬蔭功湯底， 完全感受到海鮮濃郁嘅精華完全融入， 湯汁配白飯實在冇得輸！大海蝦鮮甜， 青口亦非常肥美嫩滑， 大蜆鮮甜啱啱熟，肉質好鲜！ 整太出色。真空慢煮法式焦糖燉蛋也是店家的招牌甜品， 蛋香濃郁到一個點係會上癮～ 又滑又香， 加上面層嘅焦糖和一塊大樹菠蘿乾作配襯～ 口感豐富味道也是一流！…查看更多

𝙞𝙩'𝙨 𝙛𝙞𝙣𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙢𝙮 𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙩𝙧𝙮𝙞𝙣𝙜 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙢𝙤𝙨𝙩 𝙥𝙤𝙥𝙪𝙡𝙖𝙧 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙖 𝙛𝙤𝙤𝙙 - 𝙡𝙖𝙫𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙞𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩🤩 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙜𝙧𝙖𝙨𝙨 𝙗𝙮 𝙛𝙖𝙨𝙩 𝙜𝙤𝙪𝙧𝙢𝙚𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙨𝙞𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙛 𝙛𝙖𝙨𝙩 𝙜𝙤𝙪𝙧𝙢𝙚𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙖𝙙𝙙𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙞 𝙛𝙚𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨. 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨 𝙡𝙞𝙠𝙚 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙢𝙚𝙖𝙩 𝙧𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙞𝙣 𝙡𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚, 𝙢𝙖𝙨𝙨𝙖𝙢𝙖𝙣 𝙬𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙠 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙖𝙞 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙞 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚. 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙢𝙪𝙨𝙩 𝙗𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙤𝙢 𝙮𝙪𝙢 𝙡𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙖𝙫𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙞𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙜𝙚𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩𝙚𝙣 𝙥𝙪𝙧𝙥𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙚🍨 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙞𝙨 𝙧𝙞𝙘𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚𝙙 𝙩𝙝𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙞𝙩'𝙨 𝙖 𝙗𝙞𝙩 𝙨𝙤𝙜𝙜𝙮 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙤𝙩𝙩𝙤𝙢 (𝙞 𝙢𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙨𝙥𝙚𝙣𝙩 𝙖 𝙗𝙞𝙩 𝙩𝙤𝙤 𝙢𝙪𝙘𝙝 𝙩𝙞𝙢𝙚 𝙤𝙣 𝙩𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙥𝙞𝙘𝙨🙊👀).如果要揀一樣最鐘意既菜式一定係fusion菜，將唔同國家既口味融會貫通，一次過有多種享受🤪 呢個龍蝦湯流心牛角包都興左一段時間，堅尼地城分店主打泰式fusion菜，環境勁寬敞樓底高有空間感，佈置以綠式植物為主，感覺好舒服！牛角包好快已經上枱，如圖所見真係超流心，冬蔭公果個味道濃啲更惹味，如果熱湯再濃稠啲就更好，唔洗咁快浸淋左個包🤭 另外試左幾樣主菜都唔錯但驚喜不大，反而椰子雪糕配黑糯米幾有係泰國食既feel，佢地啲cocktqil都加入左泰國元素，黎飲野傾下計都唔錯～…查看更多

西環碼頭3月1日就永久封閉😣趁著仲有最後機會去打卡就攞左半日假黎打卡，黎到西環梗係要搵間靚靚餐廳Chill一chill, OP搵到呢間有成幾十個like既泰式Fusion菜很是吸引🔆.黎到既時候已經2:45分，原來已經無lunch set ，我地4個人咁就叫左個3層下午茶(for 2ppl) 同All day menu(3course) Share食😋.📍Lemon Grass 3 layers Afternoon Tea Set $258 (2位用）.▪️鹹點 Savoury 燒日本扇貝配泰式汁燒美國生蠔配泰式汁芒果蟹肉牛油果多士西班牙黑毛豬頸肉溫室青瓜刈包黑松露野菌脆春卷.▪️甜點 Sweet 官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆鳳梨焦糖燉蛋泰式奶茶芝士蛋糕芒果糯米飯.▪️飲品 Drink 泰式奶茶蘋果薑果汁 . 個3層架下午茶超吸引，最上層係生蠔同帶子，中層就係鹹點，底層就係甜點。除左要黎打卡💯，野食都真係比起好多酒店好食太多，首先佢個幾款甜點全部都係少甜，加上因為係泰式style點心，好岩香港人口味得黎又可以試幾樣種類🥰份量都好貼心地每人有2件，擺盤就更加👌🏻。除左野食之外，個set$258仲包埋兩杯飲品，如果飲特色咖啡就另外補錢，我地叫左泰式奶茶同蘋果薑果汁就跟餐包埋，超推介個泰式奶茶☕️好香矛味既奶茶，香料味好重又清新，而果汁就係加左薑汁既蘋果汁加冰😆.📍Set (3courses) $198 法式龍蝦湯流心牛角包🥐花生醬沙嗲雞串冬蔭龍蝦汁燴海鮮配白飯之後因為好想試佢個龍蝦湯流心牛角包，所以就叫左個3 course Set , 法式龍蝦湯流心牛角包🥐真係好特別，面層脆卜卜，一切落去即流汁，全部都係濃濃既龍蝦湯😍😍流心既口感好正。之後花生醬沙嗲雞串就主要係個泰式花生醬好香濃，雞串算大串而且好大件。最後個冬蔭龍蝦汁燴海鮮配白飯真係好有heart , 海鮮係包括：青口、大蝦、大蜆、小帶子... 冬陰功既味道唔會太辣得黎好香basil味👍🏻配白飯真係好夾，佢又唔會太鹹得黎可以當湯飲😋😋.呢間餐廳如果比分，真係比到90分以上，價錢合理得黎又好食，服務態度又好好，成日幫手換碟🥰🥰 下午茶tea set同流心牛角包🥐都好好味🔆…查看更多

西環幾時都係我最鐘意既區域！今個週末有機會返黎行下，揀左間bookmark左好耐既餐廳。Openrice訂座都要再等位，可見人氣幾旺。Set Menu有分Two/Three/Four-Course （$158/$198/$238）。以上三款都可以揀招牌菜流心牛角包/Starter。見份量都幾多，Order左Two Course  + Four-Course Share黎食。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊老實講我唔係鐘意食包既人，總覺得好似好乾咁。最多都係飲餐湯時邊濕下咀邊食餐包😂「流心」牛頭角打破左我覺得乾既概念🙈仲要聽到係Crossover我最鐘意既龍蝦湯，即刻心心眼！【SIGNATURE LAVA CROISSANT】🔸冬蔭龍蝦湯流心牛角包 / 🔸法式龍蝦湯流心牛角包法式 x 泰式CROSSOVER做法好創新！牛角包金黃酥脆，輕身得黎又盛載到好澎湃既流心湯2款龍蝦湯都好Creamy，味道好濃郁。冬蔭版會更惹味！一切開中間就爆漿，相機要準備好！＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊【STARTER】🔸泰式大蝦柚子沙律份量超大，大蝦好巨型，爽口彈牙。配上大量柚子肉，微酸輕型又開胃。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊【MAIN】🔸真空慢煮挪威三文魚配冬蔭燴飯慢煮同一般香煎出黎既效果真係差好遠不但保存到食物本身原汁原味，肉質近乎入口即溶，十分軟綿冬蔭燴飯味道未算好濃，剛好唔會蓋過主角三文魚既味道🔸泰式燒西班牙黑毛豬頸肉相比起以上幾樣食材，未見有太驚喜同一般泰式餐廳食到既差不多肉質爽而不膩，可加沾泰式酸汁食更佳＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊【DESSERT】🔸真空慢煮法式焦糖燉蛋面層焦糖燒至金黃色，一按即脆燉蛋蛋味好香好滑，甜度適中＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊【DRINK】🔸Tiramisu Chessy 提拉米蘇芝味特飲，店員提醒可以大大啖飲。令上層Tiramisu可以與下層咖啡一齊入口。(大概係想做到芝士奶蓋效果)但Tiramisu層密度有點過厚，入口時兩層未能好融為一體。直到冰塊融化時，味道變得更淡，略為有點失望。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊…查看更多

今日有朋友生日，佢又鍾意食泰國菜，搵到間響附近唔差既泰國餐廳😋😋餐廳環境唔錯，坐得舒服，員工服務態度好好👍🏻👍🏻🌟冬蔭龍蝦湯流心牛角包🥐 冬蔭公湯響牛角包入面，好特別，湯唔會太辣，湯味濃郁😋🌟 法國龍蝦湯流心牛角包🥐龍蝦湯鮮味，而且龍蝦味濃郁，牛角包鬆脆，必點😋😋🌟 燒美國生蠔🦪配泰式辣汁 x 泰式大蝦柚子沙律生蠔🦪新鮮，肉味鮮甜，而且多汁，配上泰式辣汁有另一番風味，味道出奇既夾，好食😋大蝦柚子沙律，大蝦🍤肉質彈牙，新鮮，加上柚子沙律，唔會太酸，好開胃😋🌟 Thai Pearl Cocktail 用上菠蘿，椰奶，Rum 酒，再加其他泰國香葉，飲落好有泰國既味道，好易入口，唔鍾意飲酒既朋友都可以試下，唔錯😋😋🌟 瑪莎曼咖喱和牛面頰 咖喱香濃，唔會太辣，好香嘅花生味，牛肉好滑，好軟熟，咖喱汁用黎配飯一流😋😋🌟 冬蔭龍蝦汁燴海鮮海鮮好鮮甜，新鮮，足料，龍蝦味濃厚，大蝦走油後外層香脆，鎖住肉汁，蝦肉彈牙，加上冬蔭湯，令鮮味提升😋😋🌟 真空慢煮法式焦糖燉蛋蛋味濃，香滑，焦糖唔會太甜，好脆，燉蛋底層用上椰絲，有泰式既味道👍🏻🌟 椰子雪糕 配 風乾鳳梨 及 紫糯米椰子雪糕香味十足，配上風乾菠蘿，紫糯米軟熟，唔會太甜，加埋椰奶，必點😋…查看更多

呢間餐廳將法式真空慢煮嘅烹煮方式加入泰菜中，新穎又特別🇹🇭環境裝潢別緻，同時擺放泰國元素嘅擺設🌴💗Soft Opening Menu ($188/ 3 courses)🥐法式龍蝦湯流心牛角包切開金黃酥脆嘅牛角包，濃郁嘅龍蝦湯澎湃流出，如果有蝦肉增加口感就更好。上面灑上芝士碎焗，感覺更似酥皮湯🥗泰式大蝦柚子沙律新鮮翠綠嘅沙律菜以開胃嘅泰式酸辣汁調味，微澀柚子肉同香脆椰絲增加口感，面頭嘅大蝦爽彈鮮甜🥘瑪莎曼咖喱和牛面頰牛面頰經真空慢煮16個鐘以上，鎖緊肉汁同骨膠原，肉質軟腍帶d彈性，配菜嘅薯仔同紅蘿蔔都非常掛汁入味。咖喱汁濃稠偏甜，帶椰奶香同花生香，撈飯一流💗Soft Opening Menu ($148/ 2 courses)🍢花生醬沙嗲雞串雞肉燒至外層焦香，內𥚃嫰滑多汁。沙嗲醬配合椰香同粒粒花生，食落惹味香甜🐖泰式燒西班牙黑毛豬頸肉豬頸肉燒至表面焦脆，肉質肥瘦均勻，口感柔軟爽脆，充滿肉汁同油香，豬肉味濃，香茅味突出。配有泰式酸辣汁中和油膩感💗Lemon Grass 3- Layers Afternoon Tea Set ($258/ 2 ppl)鹹點：🦪燒美國生蠔配泰式汁蠔肉未夠飽滿，好彩有泰式辣汁減少部份腥味🐚燒日本扇貝配泰式汁扇貝肉唔算肥美，勝在燒得唔乾，泰式辣汁微微蓋過原本嘅鮮甜味🦀芒果蟹肉牛油果多士將牛油果壓至半粒半蓉，伴入鮮美嘅蟹肉，以香甜芒果粒作襯托，配埋香脆嘅多士🐷西班牙黑毛豬頸肉溫室青瓜刈包刈包略為乾身，夾住爽彈惹味嘅豬頸肉片同香甜嘅醬汁，面頭有青瓜片同蟹籽點綴🍄黑松露野菌脆春卷春卷唔夠鬆脆，包住滿滿爽脆嘅菇菌，黑松露味突出，食落仲甜甜地甜點：🍮官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆蛋白味超重，椰汁味唔太明顯，配上大量紅豆粒，面頭得一小掇官燕作點綴較吝嗇🍍鳳梨焦糖燉蛋燉蛋以真空慢煮製作，口感特別Creamy，蛋味香濃但冇乜奶香同雲呢嗱味。底部加咗菠蘿蓉，令味道更清新。可惜焦糖面唔夠脆🧀泰式奶茶芝士蛋糕慕絲厚實幼滑，芝味香濃，但完全冇奶茶味，而且好甜 ，底下有麥維他餅底🥭芒果糯米飯用上較煙韌硬身嘅紫糯米，加入椰汁同芒果，最特別係加咗肉桂粉，但唔太夾🫖泰式奶茶飲落順滑香醇，茶底帶香料味，煉奶味突出，甜度適中，層次豐富☕️提拉米蘇芝味特飲 (+$25)底層嘅Espresso香濃醇厚，芝士奶蓋中和回甘苦澀味，面層再灑上可可粉…查看更多

Fusion 泰菜喺香港唔算罕有， 但crossover牛角包就頗有心思💖 而且味道有驚喜～ 一吃上癮， 對於我這個牛角包控更加無法抗拒😊今天來到西環Lemon Grass， 臨近聖誕， 店內裝飾充滿聖誕氣氛。🎄🎄冬陰龍蝦湯流心牛角包🥐冬陰功流心味道算是溫和，唔會太辣並搶去牛角包牛油嘅酥香。 牛角包外皮焗得好脆，層次分明， 充滿牛油香， 即使冇特色流心也是相當美味！🥐🥐法式龍蝦湯流心牛角包龍蝦湯味道濃郁， 冇特別切開用湯匙舀起飲特別滋味～燒美國生蠔配泰式辣汁味道冇得彈， 生蠔略燒過令蠔味更加濃郁！ 泰式辣汁夠惹，加上切碎嘅檸檬葉絲更帶出蠔嘅鮮甜！冬陰龍蝦汁燴海鮮賣相非常泰式， 冬陰湯濃郁，充滿海鮮味， 辣味唔嗆喉，大虎蝦，青口，貝柱，雜菇。。配白飯也真是恰到好處。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉黑毛豬肉質柔軟，帶甜味，外皮燒得焦香👍 自家調製醬汁十分精彩， 匯集各種東南亞口味！😋蘋果汁賣相似足一杯cocktail， 味道清新天然！真空慢煮法式焦糖燉蛋推介必試甜品。 久未試過那麼濃郁的蛋香， 真空慢煮之下又滑又香甜， 美味得令人融化。另一款『椰子雪糕配風乾鳳梨紫糯米』 更充滿泰式風情， 細細球的椰子雪糕放在紫糯米上， 不用椰奶也有椰子香味。 風乾鳳梨像濃縮了百陪嘅菠蘿酸， 配搭特別令人驚喜！食物實在超水準， 到依家仲好回味～4個course 的午餐不過$228 實在吸引😋…查看更多

今日試咗呢間喺呢一區都算享負盛名嘅泰式 FUSION餐廳，馳名牛角包其中一款法式龍蝦湯流心牛角包確係好食，熱辣辣嘅龍蝦湯從包內流出係幾吸引！其他主菜、飲品都算高質素！👍不過訂座嗰方面係形同虛設，經網上訂座就算依時嚟到餐廳係滿座嘅話都係要同walk-in嗰啲一齊排隊，一個類似店長嘅物體仲同啲食客講因為接受唔同飲食平台嘅訂座，混亂嘅情況無法避免（除本人外另有兩組已訂座的食客在排隊期間提出質疑）仲有咁大名氣的餐廳係唔收信用卡，更限時一粒鐘（大家冇睇錯，係一個鐘即60分鐘）齋收Cash同Payme，以上的待客態度同安排真係要改善！（你係知名餐廳唔係「澳牛」呀大佬）😒…查看更多

前排和朋友去了西環，被這間新餐廳的門口吸引了，原來是泰式fusion菜，而且價錢定位算幾抵，二百多元就可以在高級餐廳格調下食到4 course menu。menu選擇都多，還有後頁比較精緻的main，店員還說可以以4 course menu價錢加錢就可以揀到後面menu的menu，即刻雙眼發光🤩別以為這只是一個普通的牛角包，其實這間餐廳特色之一！🥐法式龍蝦湯流心牛角包：一切開牛角包內的湯流曬出來，改變湯和包要分開食的傳統（所以大家要小心點切開）。龍蝦湯好濃香，配上香脆的牛角包，每一口都好滿足。🥐冬蔭龍蝦湯流心牛角包：冬蔭公湯喝下去好有泰國的味道，少少辣配上牛角包上的椰絲甜味，帶來多重味覺享受。🦪燒美國生蠔配泰式辣汁：靚蠔配美酒，感覺很chill。蠔好肥美，而且是半生熟的，更能帶出蠔的鮮甜味，夾上少少辣的泰國醬，頗特別的。🌟冬蔭龍蝦汁繪海鮮：這裡的冬蔭功好出色，湯底非常惹味，而且不會太辣，撈飯一起吃格外滋味。除鮮蝦外，還有帶子、蜆、青口 ，可以逐一品嚐。🌟真空慢煮挪威三文魚配冬蔭意大利飯：如果喜歡比較thick texture的冬蔭辣味，可以吃這個。將一口的risotto放在口中一會慢慢品嚐，會吃到先是椰香味，然後是冬蔭功的辣味，而且risotto比一般西餐廳更入味。慢煮三文魚肉質亦好嫩滑，非常高質。此外，還點了杯賣相好吸引的Birdie Martini，好易入口，會想一喝再喝。 甜品是Crème brûlée，焦糖皮脆得來不會太甜，還有好滑的燉蛋，製作用心。整題來說，這裡是間非常有心思，高級餐廳格局平民價泰式fusion菜，下次再來😋…查看更多

今晚趁最後一晚有晚市堂食，拉男朋友陪我黎食流心牛角包。我地都揀左$228既Four Course。冬蔭龍蝦湯流心牛角包法式龍蝦湯流心牛角包平時牛角包比我既感覺係屬於甜品類，估唔到鹹食既牛角包別有一番風味。兩個牛角包都係一切啲湯就流晒出黎，而且牛角包麵保持到鬆脆，無變到腍晒，好食。花生醬沙嗲雞串大大串，啖啖嫩肉，花生醬沙嗲有花生粒係入面架。燒美國生蠔配泰式辣汁超正，生蠔鮮甜，個汁同生蠔好夾，好出色。鍋炒帕能咖哩雞幾惹味，我第一次食炒到乾身既咖哩，令雞肉好入味，份量又足，撈飯食一流。冬蔭龍蝦汁燴海鮮有青口、蜆、蝦、小元貝，好豐富。個汁飲落係冬蔭功湯，飲晒成碗。真空慢煮法式焦糖燉蛋口感順滑，甜度適中。泰式奶茶流心牛角包熱辣辣，真材實料，甜既流心牛角包都好食，流心程度一樣甘澎湃。…查看更多