龍閣

營業中

休息中

兩個多月前這家酒樓提供晚上八時半後2折牛肉優惠，這次光顧優惠有變，餐廳不設時段以優惠價錢出售十數款食物。火鍋指定動作，自家混醬組合出自己的專屬味道。上次選擇胡椒蘿蔔豬骨鍋，忘了拍照，這次特意重點為求拍一張😅 食材的味道依舊沒怎麼進到湯水裡，但味道是濃郁的，然而這並非讚賞，純粹是湯底的味精太重，食物即使不蘸上醬油已經足夠的咸。豬骨的肉硬邦邦，不過它主要用作熬汤，可以理解。由於湯底味精太重，吃不出蘿蔔的清甜味道。生劏龍躉片一份只有六片，售價$108，平均一片$18，屬貴價食材。價錢雖貴，但確實美味得令人服氣，口感柔中帶勁，嫩與嚼頭並存，鮮甜程度達中上，值得回購。游水海蝦一份8隻蝦肉結實，可見新鮮，但鮮甜程度一般，不過一份只售$58，尚算合理。餐單上標示台灣香菇貢丸六粒一份，實情卻有八粒。貢丸的美味之處是它的爽口與嚼頭，但這裡完全達不到，口感軟多了，沒有下次。我說不來這個自稱即炸響鈴卷是不是即炸，因為它沒有即炸的酥脆，但又沒到預製品的不新鮮。響鈴皮較厚，厚度跟鴨腳扎所用的腐皮相約，也許這就是它脆不來的原因之一。除非特別愛吃響鈴，否則鮮腐竹比它更好。油麥菜給很大一盤，四人吃也足夠。油麥菜鮮甜，

今日同朋友約左去食好西入左黃埔食火鍋一開波梗係混左個醬先多蔥多蒜就係我最後,個乾蔥炒個D都幾香口打邊爐就最緊要個爐,我話湯底至岩椰子走地雞鍋--隻雞都OK既,仲有埋個沙薑粉,滾完隻雞再點下沙薑粉真係幾正龍躉片--幾好食,都好鮮味,口口魚肉入口夠晒正,滾一滾就食鮮鮑魚--新鮮好味呀,隻鮮鮑魚都幾大隻....啖啖肉呀,超正呀鮮炸魚皮--佢即炸,出黎係熱既,食魚皮即炸係差好遠,夠香口又熱辣辣招牌手切肥牛--唔算肥,入口即融超香牛味,D肉都好高質,個價錢都算好抵玩西班牙橡果黑豚肉--好好食既豚肉,滾一滾食,勁香口呀,無隻蘇味,係唔錯既油麥菜--28蚊咁大盤,仲要好新鮮,正呀,食左咁多肉食下菜都係唔錯

之前同朋友食過覺得唔錯，所以呢次舊同學聚會揀返喺呢度打邊爐。椰子走地雞鍋 - 湯底加咗青檸，所以食落清甜得嚟又好清新，走地雞同平時食嘅雞好唔同，雞皮薄無咩脂肪，啲雞肉仲有彈性，好有口。西班牙橡果黑豚肉 - 豚肉脂肪分佈平均，食落有陣堅果香味，但又有濃濃嘅肉味，正! 招牌手切肥牛 - 做緊半價優惠，但份量無將貨就價，依然係好大碟，肉質好靚，有牛味又有脂香，就算淥耐咗，都唔會嚡，食落無渣，好味! 8頭鮮鮑魚 - 肉質好彈牙、好厚身，食落啖啖肉，又有鮮味，好好味呀! 龍躉片 - 魚肉食落好厚肉，但又好鮮嫩，唔錯!鮮炸魚皮 - 薄脆質地，就咁食，或者浸湯食都好得，無咩油膩感。油麥菜 - $28 有成大盤，真係抵食夾大件，啲菜好新鮮爽脆。埋單每人都係二百幾蚊，但啲火鍋料真係好高質，無令我失望，而且餐廳環境唔錯，枱同枱之間都闊落，坐得舒適，呢晚見到好多人叫乳豬小菜，次次啲侍應拎啲乳豬經過時，都聞到陣陣香味，下次會過嚟試吓呀!