品越越式料理 (雅蘭中心) (已結業)

旺角想食越南野，諗唔起邊間而又見品越個樣幾靚幾舒服，就決定試試裝修新派，幾特別，服務非常殷勤餐牌好多樣野都好吸引，由湯河撈檬、主菜到湯都賣相好好，仲有happy hour啤酒特價配咸蛋黃小食河內生牛肉湯河粉，賣相好，而上枱都聞到個牛湯既味好吸引，食落個湯真係好濃牛味，配埋幼身河粉好好味好正，生牛肉正正常常，肉質都腍同好食既套餐配既法式牛油雞翼，非常驚喜，外脆，唔係厚皮而係鬆脆，唔油膩，蒜香同牛油味都又濃又好味入面亦非常入味，肉質嫩滑，下次要叫返客爽爽香芒軟殼蟹米紙卷，賣相都係好正米紙薄薄，軟殼蟹同芒果份量平衡得好好，成個卷幾鮮又refreshing口感好有層次，食住飲埋個青檸梳打，清一清再食，又重新享受下越味最後試埋鮮茄蟹肉湯(2人份)，好大碗，仲要有個爐熱住佢，唔講得笑，係隆重嘅飲落份量好足仲真係有蟹肉既，但調味相對咸左啲，可能失一失手最後係睇埋個價，依個價位有依個食物都質素、環境同服務真係無得輸仲有好多唔同既菜式可以試，真係要bookmark住#其實我一路望住佢個happyhour牌#係旺角坐底傾計另一選擇

吃越南菜, 味道”濃淡尤人”, 重口味的可以選串燒沙嗲, 想吃得清淡一點, 又可以點湯河之類.加上品越位置方便, 地鐵站一出即達, 座位又寬敞舒適, 用餐時間又沒有限制,所以品越是我約會朋友的之一.河內生牛肉湯河粉 ($62)呷一口清湯底, 甘甜而沒有味精的死鹹, 有點牛骨湯的味道.牛肉用熱湯燙一燙後即食, 很嫩滑, 卻不會太過肥膩.加入大量九層塔, 洋蔥, 芽菜等, “越味”十足.串燒豬頸肉 ($36/ 兩串)沒有炭烤的香氣, 而且肉質有點韌, 可幸的是沙嗲醬非常好吃, 質地杰身, 花生味特濃. 味香少辣, 可以令人消滅一整碟呢!香芒軟殼蟹米紙卷 ($62)軟殼蟹很飽滿. 可以食到脆脆的蟹殼, 又可以食到柔軟而鮮甜的蟹肉及蟹膏. 米紙薄得透光, 口感柔軟帶煙韌, 芒果酸中帶甜, 整體不俗.品越三色沙冰 ($35)雖然是沙冰, 但打得很幼滑, 椰味十足, 甜度適中, 是解渴良品. 另加入很多紅豆及綠色啫喱條, 啫喱條更有些水果味, 使整杯飲品味道更豐富.斑蘭窩夫配雪糕 ($52)綠色的窩夫好吸晴! 食落真的有少許斑蘭的香葉味, 好像在新加坡吃到的斑蘭蛋糕啊! 而窩夫也做得外脆內軟. 雪

夏日炎炎，偏向清淡的越南菜成為了我開飯的首選。上一次朋友提過這間餐廳，誇張地讚美到天上有地下無。這次終於帶我來試試，一嚐真偽。雖說地址寫的是雅蘭商場，原來是另一邊的入口。如果不是朋友帶路，真的找不到這間位於二樓的餐廳。全店的裝修色調都是藍色，座位寬落，感覺乾淨清新。河內生牛肉湯河粉 - $52越南菜的主打食物，果然是必點之選。先喝一口湯底，清淡不油膩，甜甜的，鮮味十足。薄薄幾片牛肉，被熱湯燙得剛熟，嫩滑，牛味濃郁。金菠蘿海鮮炒飯 - $108比較滿意的是飯粒炒至乾身，不會黏在一塊。材料有鮮蝦，帶子，腰果，菠蘿粒和雜菜粒，味道咸咸酸酸甜甜，讓我食慾大開。蛋包海鮮炒金邊粉 - $98廚師的技術實在令我佩服，蛋皮煎成網狀，超好看的。炒金邊粉的口感有別於湯粉，口感硬一點，番茄醬酸甜適中。涼拌蝦仁燒茄子沙律 - $62蝦仁鮮蝦，爽口彈牙。茄子入口軟滑，加入魚露，鮮甜多汁。仲夏之戀 - $45優美有詩意的名字，原味窩夫配雪糕，賣相討好。窩夫鬆軟，配上芒果味雪糕，為是日晚餐畫上一個完美句號。不得不讚的是侍應的服務態度，友善親切，更加加分。