睿居酒屋 (已結業)

呢間小店充斥住濃厚日本氣氛，加上高質素的食品，店員亦很友善，是晚與友人聚會真的很滿足很開心蟹籽忌廉芝士沙律，清新的青瓜絲配上濃味芝士居酒屋有多款刺身，看menu價錢尙可接受，但原來刺身都好大件，同埋一吃係非常新鮮，所以絕對物超所值吞拿魚腩入口即溶帶子厚肉鮮甜除了刺身，居酒屋亦有多款串燒、燒物，甚至有壽司燒沙甸魚苗干，香脆的小食，配上Sapporo生啤很配牛舌串燒，唔會太乾，厚切，口感十足牛肋骨串燒，骨已起，師傅只將肉串起來燒，超好食芝士山芋雞肉丸，免治雞肉面上一層邪惡的芝士，以為會好漏，但食落其實剛好，沾上生蛋黃醬，更為香滑，口感更佳一定要帶其他朋友下次再黎試

由天后地鐵站出黎行大概10分鐘左右就可以到，都幾方便。一入到門口好有日式庭院feel，裏面唔算好大，甘人唔會太多自然就可以安安靜靜欣賞野食。食物有好多選擇，刺身壽司燒物e d當然會有，裏面亦有唔同既日本酒提供，中意飲酒其實同dfriend系裏面邊飲邊食邊吹水都系個唔錯選擇。出菜時間好快，等一陣d野食就陸陸續續送上。刺身非常鮮味好食，尤其是個吞拿魚腩真系好軟，一入口d油香散發曬出黎，極度推薦。燒物方面有好多系其他日式料理店無既野食，例如燒魚干，芝士山芋雞肉棒，新奇得黎又好味。店長店員同師傅態度都好好，應該好快會再去多次

踏入2018年, 第一次與朋友飯聚當然要食番餐好, 留意左呢個睿居酒屋很久, 一直好想去試,  食完後果然選擇這裏展開新一年是沒有錯的我們2人約19:45 到達餐廳, 地方不大, 但環境精緻, 只有4張枱, 我們到達時已有幾枱客人, 我們決定坐吧枱, 因為比鬆動, 氣氛亦較好由於坐吧枱, 非常靠近師傅, 師傅建議我地可以先食鱈魚魚麵作前菜, 這道料理是 menu 沒有的 , 魚麵是用鱈魚魚肉造的麵, 絲毫沒有麵粉, 口感很好, 且配上芝麻醬汁真的很好吃, 為這一餐打開了一個很好的序幕食完前菜, 當然少不免要一試壽司及刺身, 我們2人點了中吞拿魚腩, 帶子, 牡丹蝦, 獅魚刺身, 估唔到中 Toro  油香都非常重,  而且不得不說, 每一款刺身都是超厚切, 那一口 Toro 放入口中的感覺是入口即溶, 帶子好肥美鮮甜, 獅魚第一次食, 亦好好食壽司則點了日本馬糞海膽, 及火炙和牛壽司, 海膽非常甜, 一啲腥臭味也沒有, 火炙和牛壽司真的超正食完生野, 試熟食, 包括燒物及串燒, 沙甸魚苗干很香脆,  用黎助酒一流雞軟骨, 牛舌, 雞腿肉, 想必大人小朋友都喜歡吃吧特別鐘意呢個黑豚肋肉串