牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

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最近聽聞牛大人新推出了黑毛和牛套餐，更加入Häagen-Dazs雪糕任食，令我和太太也非常心動，最後忍不住去了荃灣分店試一試✏️位置（8/10）：位於荃灣餐廳最集中的大鴻輝中心，好便好找✏️環境（9/10）：台式裝修，座位寛敞，環境亦舒適✏️服務（9/10）：上菜快，服務好，自取區整潔衛生✏️食物（9/10）：食材選擇越來越多，質素同樣相當高🌟日本黑毛和牛A4+吃到飽套餐 - $488/位這款新的套餐，令牛大人又再進一步，除了主打、粉嫩味美的日本黑毛和牛A4+，還有伊比利亞黑毛豬梅肉，加上幾款口味的鮑魚，相當貴氣。套餐同時送一客海鮮拼盤，包括鮑魚、帶子、蟶子及生蠔，全部新鮮高質，當然少不了我們最愛的M9和牛牛丸，爆汁味美，整體相當高質🍴肉類現在主打日本黑毛和牛A4+，肯定不能不試，還有油花均勻的澳洲和牛M5牛肩卷，以及牛味香濃的SRF美國黑牛後腿肉，同樣高質味美🍴漿類黑松露海鮮漿必點，香滑味鮮；蟹籽墨汁漿煙煙韌韌，澎湖花枝漿爽口鮮甜，都可以試試🍴餃類及丸類要試的有褔建燕餃、台式蛋餃、瓜仔雞水餃，可以一試。另外，酷似湯圓的花生麻吉燒及芝麻麻吉燒，也是推薦之選🍴炸物較有特色的有鬼馬松露油條、黑松露

約左好耐冇見嘅朋友食飯，第一次黎到荃灣嘅牛大人，唔使諗咁多，黎得當然係食最豐富嘅澳洲極上和牛吃到飽套餐($338/每位)，任飲任食120分鐘😎有大枱有卡位，人多人少都啱黎食醬料區自助火鍋配料區，選擇眾多飲品區，自家製茶、罐裝飲品、紙包飲品、一律都有甜品區，而家做緊Dreyer's推廣活動，可以任食雪糕雪條🥰額外嗌左杯Hoegaarden 蜜桃味生啤，甜甜地幾易入口😍牛大人紅燒牛骨鍋湯底：牛骨嘅精華完全滲透入湯裡面，湯底濃郁香甜，招牌推介👍🏻澳州和牛牛丸：澳洲和牛SET每位有2粒，口感彈牙兼且牛肉味濃郁😋肉類主要集中嗌比較高質嘅澳洲和牛M5牛肩卷、澳洲和牛牛胸爽、安格斯牛小排、手切封門柳同安格斯一口牛肉粒，每款肉嘅油花比例同味道香濃各有特色🤤ENCORE好幾轉都保持住高水準海鮮類方面叫左美人花膠、真台灣鯛魚、新鮮沙白同鮮甜海蝦，味道鮮甜，食得出夠新鮮，肉質唔會霉😋另外澎湖花枝漿同台灣海鮮漿，口感彈牙爽口，正👍🏻火鍋配料方面，當然極力推薦我至愛嘅私房鴨血，口感嫩滑夠滋味🤤鬼馬老油條、爽脆炸魚皮幾香口，牛媽秘製滷大腸同豐原排骨酥都唔錯😄蔬菜類方面，除左出面自助區夾之外，仲有水蓮可以落單，整體

最近晚上天氣轉涼，又係打邊爐的時間，當然要去我地最鍾意的牛大人。荃灣店果然繼續人山人海，平日也要等一個鐘才可入座😁✏️位置（8/10）：荃灣地標商廈，地點便利✏️環境（9/10）：台式裝修，抽風做得好，環境舒適✏️服務（8/10）：掃碼落單，上菜快，店員大多友善✏️食物（8/10）：水準保持得好，食材新鮮選擇多，性價比頗高🌟牛大人120分鐘吃到飽套餐（澳洲極上和牛） - $328/位M9和牛牛丸跟餐每人送兩粒，爆汁、鮮甜、美味👍🍴台灣鳳梨雞鍋再一次點台灣鳳梨雞鍋，鍋內放入半隻雞，用料十足，湯底鮮甜😙🍴肉類必點澳洲和牛M5牛肩卷、SRF美國黑牛後腿肉及安格斯牛小排，其中牛肩卷十分嫩滑，後腿肉牛味夠香濃😃🍴漿類個人最愛黑松露海鮮漿、章魚珍珠漿及干貝鮮魚漿，牛大人的漿類都比較彈牙😋🍴餃類及丸類牛大人有多款台式丸餃，包括褔建燕餃、花蓮扁食、瓜仔雞水餃及自取區的芋頭貢丸，鮮味多汁，值得一試😉🍴炸物即炸午餐肉、鬼馬老油條及爽脆炸魚皮，識食的肯定會點吧😄🍴海鮮類海鮮有鮮甜海蝦、新鮮沙白及真台灣鯛魚片，而脆肉鯇魚腩也可以試試🤩🍴小食台式小食有不少，士林鹽酥雞、真豬小香腸及魚香皮蛋豆腐，這次當然都有點😍🍴蔬菜水

周末前夕來到人來人往的大鴻輝中心，為的就是太太最愛的牛大人，周五當然要預約，否則排隊最少也要1-2小時呢✨✏️位置（8/10）：大鴻輝16樓，地點方便，周末晚都要排長龍上落電梯✏️環境（9/10）：特別台式裝修，溫暖舒適，抽風也做得不錯✏️服務（9/10）：侍應主動友善，目睹女職員非常細心幫忙老人下單及追單✏️食物（9/10）：食材品質高又新鮮，飲品選擇亦很多，性價比相當高🌟牛大人120分鐘吃到飽套餐（澳洲極上和牛） - $328/位為了免費送兩粒M9和牛牛丸及任食澳洲和牛M5 牛肩卷，再次選了這款最貴的套餐😆🍴剝皮辣椒鍋上次試過的剝皮辣椒鍋，覺得很特別，這次便決定再點，辣中帶甘甜，香濃惹味🥰🍴牛肉不能錯過澳洲和牛M5 牛肩卷、SRF美國黑牛後腿肉及安格斯牛小排，牛味及質感各有特色，必點的還有牛媽秘製滷牛筋及滷牛肚呢😃🍴漿類必試黑松露海鮮漿、章魚珍珠漿及干貝鮮魚漿，牛大人的漿類都比較彈牙😋🍴餃類及丸類牛大人另一吸引之處，就是有多款台式餃及丸，包括褔建燕餃、花蓮扁食、瓜仔雞水餃及自取區的芋頭貢丸，鮮味多汁，值得一試😉🍴炸物再一次推介即炸午餐肉、鬼馬老油條及爽脆炸魚皮，識食的肯定會點吧😄🍴海鮮類海

放假7:30前離座嘅「極上和牛吃到飽」係抵！食早輪晚飯又唔洗同人迫。鍋底今次叫左眷村白肉酸菜鍋，d酸菜料同白肉好食，淥其他野又唔會搶走原味，幾好。餐送免費澳洲和牛牛丸，有肉汁又超級彈牙；和牛M5牛肩卷、美國Prime極級肩里肌、安格斯特選牛板腱我全部都order左，和牛M5牛肩卷一定係first choice，軟嫩同牛味係最正。可以order嘅種類太多，今次主攻魚同其他海鮮：脆肉鯇魚片、台灣鯛魚片、台灣鱸魚片、脆肉鯇魚腩，鱸魚片係最適合火鍋而且又滑又有魚味。焯焯秘製滷牛筋、滷牛肚，淥熱左都仲食到滷水味，好正！海蝦、鮮沙白夠鮮夠大隻，鵝腸、章魚珍珠漿、自取嘅蜂巢豆腐、南瓜、菇、冬瓜、雲耳、好多丸同菜等等都ok新鮮乾淨。特別嘅台灣水蓮淥一淥爽脆清爽，剩係喺度食過。

今日第二次去食，朋友話未試過，所以去食多次～嗌左澳洲極上和個餐（$328 +10%)~$361/人第一盤來的澳牛，係靚ga...之後再來果d 明顯唔係咁靚ge~加上嗌澳牛。。4 盤都比左美國牛😂😂始終因為澳牛先揀呢個價ge 火鍋set~.鳳梨雞湯底🍍🍍🐔.第一轉澳牛好。。之後來果d 已經唔係咁靚😂😂😂⚠️之後來的澳牛就唔係呢個樣🤣🙈⚠️..午餐肉超級厚😂😂唔知係好事定壞事🤣🙈另外水餃同雲吞都麻麻地😂😂.佢呢款蝦似平時燒果種。。用來打邊爐，好似唔係咁好食😂😂 麻麻地😂...呢個。。同埋出面有款自己拎ge 類似魚腐，味道都麻麻地😂😂...嗌澳牛set....每人送兩粒澳牛牛丸。。呢個牛丸好味‼️👍🏻👍🏻

夜晚同朋友去左荃灣既牛大人打邊爐牛大人既晚市係120分鐘食到飽揀左極上和牛吃到飽套餐，食物選擇多啲湯底就揀左台灣鳳梨雞鍋湯底幾清，有半隻雞、苦瓜同粟米鳳梨反而唔多，係細細粒果種而讚好社交平台都會送一杯冰荷青桔梳打唔算好甜，飲落酸酸甜甜好開胃自助區提供唔同種類既野仲有各式向樣既蔬菜同丸類極上和牛餐每人會送澳洲M9和牛牛丸兩粒打落好有牛味同彈牙仲可以任食澳洲M5牛肩肉卷望落油花唔錯，食落幾軟腍仲有台灣獨有既水蓮係我最愛既蔬菜之一食落索索聲，好爽口手切封門柳就略嫌切得厚少少但食落好有牛味去到最後每人仲可以揀雪糕或者涼粉今次試左芒果味，Yummy!

上個月在瓊華牛大人感受到很完美的一餐後，今次便回來我們住的荃灣牛大人看看有沒有分別位置：餐廳設於荃灣大鴻輝中心16樓，作為荃灣人基中一個必去的地標，地點當然非常方便，附近有不少晚士及小巴線，而港鐵荃灣站B1出口走路前往約需10分鐘環境：餐廳佔全層，大鴻輝中心明顯比瓊華樓層要大要闊，所以有足夠的空間及座位。值得一讚仍然的是抽風系統，感覺不到油煙，冷氣亦很足夠舒適服務：服務同樣很好，侍應們很有禮貌，上菜快，收拾極有效率。除QR下單外，大部份飲品、蔬菜、丸類、醬汁及粉麵類是自取的，種類多又方便食物：如果選價格較高的套餐，可以點的食物種類非常多豐富，我們則選了極上和牛吃到飽套餐，7時半時結帳收費$248/位湯底選擇了紅燒牛骨鍋，味道濃郁又香，配合王子麵像極紅燒牛肉麵。食材太多未能盡錄，以下是我們其中有試過的：極上和牛吃到飽 安格斯牛小排～很嫩滑牛肉味澳洲和牛M5牛肩卷～油脂平均，軟滑順口安格斯一口牛肉粒～切到很細粒易入口，重牛味亦不會韌免費澳洲M9和牛牛丸（2粒）～每人跟餐送2粒，肉味香又多汁SRF極黑牛吃到飽安格斯特選牛板腱～極重牛味，同時嫩滑美國SRF極黑牛肩胛～多油花，肉質香滑順口，性價

今日老公早放工，就諗住試吓荃灣牛大人台式火鍋，我哋五點準時上到去，勁誇張，訂咗位嗰啲已經入晒去，坐咗一大半位，walk-in 嗰啲就要等。好彩我哋大約睇咗10分鐘就可以入去。叫咗個鴛鴦湯底，一邊係麻辣，另一邊係酸菜白肉。麻辣湯底夠辣，好香花椒八角味，而酸菜白肉一啲白肉都唔錯，肉質幾林。我哋叫咗中間價錢嗰隻牛肉，對於二百零蚊任食來講，呢個質素唔錯，有牛肉味亦唔鞋口。另外有幾樣野都幾特別，嚟到值得一試。蟹籽墨汁漿其實就好似出邊嘅墨魚滑，不過佢係黑色，同埋有啲蟹籽係中間，口感較特別。干貝鮮魚漿同上面個墨汁漿有啲似，不過幾重魚味，反而就食唔到干貝味。真味牛肉漿好香牛肉味，食落有啲似牛丸，口感彈牙。魚香皮蛋豆腐雖然佢個皮蛋乾乾地，但係佢個醬，再加少少蒜蓉同乾蔥再配凍豆腐真係好夾！水蓮知道係台灣特產所以特登叫一碟試吓，錄完之後都好爽脆，但係冇乜味，感覺幾得意。私房鴨血佢哋鴨血嘅質地同喺街買一盒盒嗰啲鴨血差唔多，配麻辣湯底比較夾，放落酸菜湯底嗰啲食落去嘅感覺有啲怪。牛媽秘製滷大腸大腸錄完之後好林，腸入面夠多肥膏，而且容易咬唔韌，索曬啲汁啲汁好好味😋買單嗰陣時會俾你揀甜品，記得要揀仙草凍，涼粉花奶再加