醉翁燒鳥 (已結業)

太子酒吧街個邊有間好白雪雪既餐廳, 好簡約風既, 就吸引左我同朋友去食晚飯😉入面裝修好日式, 同埋好高既私隱度, 未食野前都可以打咭一輪, 唔影相都好啱傾計, 拍拖既就好啱談心啦🤭刺身🍣首先佢的油甘魚腩好靚好大條, 但好可惜本人唔食三文魚, 佢個樣好靚仔咁, 因為我唔食三文魚刺身, 所以我無食到, 但朋友就話好好味, 啖啖肉😊 另外仲有係油甘魚腩, 都係好啖啖肉咁喎軟殼蟹沙律🦀🥗沙律好多軟殼蟹, 炸得好脆, 好好的道前菜鹽釜原隻飽魚原本上菜會幫我地淋火焰酒, 好有視覺享受, 打開外面個層鹽釜, 入面係用昆布巳住原隻鮑魚, 仲好細心咁幫我切開細細舊, 方便進食打開左就已經聞昆布既味道, 飽魚的味道就真係入哂味, 口感好好, 好彈牙櫻花蝦半熟蛋爆彈🥚蛋既外圍係蝦包住黎炸, 炸得好靚靚, 入面蛋黃又好流心, 味道好豐富串燒系列🍢居酒屋就當然要試下佢既串燒, 咁朋友就叫左個串燒set, 全部燒得好香好啱啱好煙肉荔枝卷又鹹又甜, 竟然好夾😀香茜豬肉卷好濃既芫荽味, 鐘意食芫荽既我就好鍾意食啦免治雞肉串 - 免治雞肉串配上醬汁(甜的), 好啱我口味👍厚切燒牛舌 - 味道唔錯既, 但我自己對牛舌就麻

呢間喺太子新開嘅日式居酒屋好值得一試‼️雖然店面唔大 但環境好有feel🙌🏻食物性價比高 店員服務態度又好 小店嚟講 高質🥹.📌餐前小食 $free入座會送上自家製泡菜 除左旺菜 仲有啲紅蘿蔔, 黃瓜絲同芝麻 酸酸地唔辣 好開胃🤤.📌自家製泡菜沙律 $48太好食所以encore嗌多兜✌🏻原本expect係泡菜加沙律菜底 但佢係醃白蘿蔔絲墊底 芝麻灑左好多 酸酸地 開胃得嚟 又帶點麻香 蔬菜好爽脆 唔會醃到淋晒🥬.📌立鱗炸甘鯛(一件) $98炸甘鯛好精緻 魚鱗打直插住厚厚嘅魚肉 炸到勁鬆化香脆 唔會好硬吞唔到😎魚肉好嫩滑 配上海鹽同青苔 食落口感好豐富又惹味 不過會有啲油膩🤏🏻.📌櫻花蝦半熟蛋爆彈 $48店員推介嘅另一款炸物✨平時炸蛋就食得多 但用櫻花蝦包住就第一次見👀炸櫻花蝦口感比平時嘅吉列皮層次感更豐富 香脆又有蝦嘅鮮味🦐蛋白又滑又彈 半熟蛋黃流心綿滑 一啖過大滿足🍳.📌鹽釜原隻鮑魚 $168鮑魚打卡一流📸️厚厚嘅鹽包裹住原隻鮑魚 店員會將酒淋上鮑魚到 點火燒🔥再用匙羹敲碎層鹽 拆開鮑魚🦪鮑魚用左昆布葉包住 防止鹽滲入去之餘 食落仲會有昆布香味🌱鮑魚熟度啱啱好 軟淋得嚟帶點煙靭咬口🥰味道

-每次掛住日本果時就會好想食日式料理🇯🇵今次去咗呢間新開居酒居店舖裝修好似去咗日本咁🇯🇵牆壁充滿日本海報，啱晒打卡📸重點係食物好有驚喜🥰/▫️鹽釜原隻鮑魚$168▫️餐廳推介之餘亦都係我第一私心推介❣️店員係會拎過來，喺我哋面前倒酒點火🔥就咁聽都夠西利🤭鮑魚被鹽同昆布包裹充滿鮮味同酒香，又夠軟腍，味道好難忘🥰/▫️立鱗炸甘鯛$98▫️餐廳推介之餘亦都係我第二私心推介❣️無論中唔中意食魚嘅朋友都一定中意🐠甘雕用咗海苔提升鮮味完全唔腥！仲一啲骨都冇肉質軟腍，魚鱗炸到脆卜卜真係好有驚喜😍/▫️秘製酥脆唐揚雞$78▫️自家製唐楊，炸到脆卜卜佐酒一流😋採用柚子胡椒味醃味同做醬醬汁加入洋蔥粒🧅酸酸甜甜惹味之餘有效減低油膩感/▫️櫻花蝦半熟蛋爆彈$48▫️蛋外層包有蝦膠，再用櫻花蝦乾包裹去炸雞蛋炸完都keep住係半熟口感超豐富，一啖食晒多種口感🤤/▫️日本國產龍蝦沙律$58▫️充滿大大粒龍蝦肉🦞配搭沙律酸酸甜甜好開胃/▫️醬油牛蒡漬$28▫️另一開胃前菜，牛蒡質地爽脆配合秘製甜醬油/▫️蟹肉玉子燒$88▫️玉子燒內藏豐富蟹肉重點唔係蟹柳，係蟹肉🦀啖啖大滿足😋/▫️炸蝦天婦羅壽司卷$128▫️想食啲飽肚嘢，叫咗壽司卷炸蝦脆卜卜🍤一啖食晒