京林屋 (希慎廣場)

營業中

休息中

喜歡抹茶，更喜歡抹茶甜品。京林屋是日本一間出名的抹茶甜品店，有267年歷史，原來也是抹茶芭菲的始創者。昭和44年(1969年)，芭菲是當時一種流行甜品，當時京林屋社長建議在芭菲加入抹茶，就這樣抹茶芭菲誕生了。社長希望客人可以多種方式享受茶」，所以開了一家賣茶的咖啡店，並研製出不同風格的抹茶甜品。七年前登錄香港，現有銅鑼灣及太古兩間分店。銅鑼灣分店不大，大約有十張枱，有兩張半開放式座位，要低頭入座。全場只得一個服務生，沒有充足滿意的服務是正常吧。試過不少抹茶甜品，京林屋真心不錯。10月中去了一次，之後心思思又去了兩次，試了以下甜品：林屋抹茶芭菲(元祖芭菲)京林屋名物，越洋到香港仍保持水準。三分二嘅芭菲都是抹茶慕絲，加上抹茶雪糕、抹茶啫喱、蕨餅、白玉，中間一抹忌廉可以調節一下味道，底部還有寒天，混和在一起令口感十分豐富。抹茶啫喱雪糕抹茶雪糕有濃濃抹茶味道但不苦澀，也不會太甜，配搭抹茶啫喱，增加口感同時亦增加了味道的層次。焙茶啫喱雪糕焙茶雪糕不會太甜，有陣陣茶香氣，配搭清新焙茶啫喱，增加口感同時亦增加了味道的層次。官網資料：「1902年京林屋的第三代傳人發現把茶葉炒過後，會釋放出誘人的香氣，

京林屋同小山園一樣，都係香港出名既抹茶甜品專賣店，雖然面對Via Toyko等等過江龍既挑戰，但京林屋都一直保持到水準，無論係主食定甜品，都對得住香港抹茶龍頭界既頭銜，其實早係佢搬舖裝修之前，都好想去食多幾次，但無奈次次都就唔到時間，終於有日與朋友相約逛銅鑼灣，又咁啱見到佢新舖裝修完，當然要試下久違既抹茶香。抹茶牛奶味道不過不失，比起以前黎講抹茶香無咁出，而且唔知係咪落左太多冰既緣故，所以味道偏淡，飲落去奶味唔算太出。但天氣酷熱叫一杯頗能夠消暑解渴。桃味焙茶一上到黎桃香味四溢，店員會貼心咁比張指引我地點飲，第一杯茶係師傅調配好既，可以趁熱飲，飲落去唔會桃既甜味會隨著茶味既餘韻慢慢回甘，係京林屋餐飲既必叫之選。京式鰻魚飯呢個京式鰻魚飯好足料，面頭舖滿曬鰻魚，而且佢地既角切同出面日本餐廳既角切唔同，大大舊肉唔呃秤，作為一間甜品店黎講份量絕對反映到佢地既誠意，蛋絲同紫菜配埋醬油飯一齊食好開胃，而鰻魚雖然食得出唔係即叫即燒既高檔嘢，但$98足料之餘，仲夠曬入味，收得貨。林屋和食料理呢款林屋和食料理賣相就十分精緻啦，涼菜如秋葵、蛋餅、木耳絲、蝦餅等口味上既嘢見人見智啦，但個沙律同燒鯖魚就要比li

最近京林屋搬上來12樓，所以我們再次光顧~~咸食比上次多了款式，至於新鋪比舊鋪較細，座位不算多。京都鰻魚飯 $118 set鰻魚肉嫩入味，而飯選用日本米，更有紫菜、蛋絲，好有香味，跟鰻魚一起吃很不錯。如果覺得未夠濃味，可加另配的醬油及wasabi，味道又是另一種感覺，很不錯！讚崎烏冬 $88 set2塊圓形的東東就是魚餅，好厚又彈牙。至於烏冬質感好滑又彈牙叫套餐可選指定的熱或凍茶，我這個是桃味焙茶。師傅已預先沖泡好一杯~~有清楚的說明書指示，熱水倒在茶壺約7-8滿，再倒轉沙漏計時器，約等30秒就完成，最後分3次倒熱茶出來。好清甜不假的桃味，隨後是濃郁的焙茶香，熱飲更突出茶香，所以夏天也要飲熱茶的原因。至於朋友點的是玫瑰蘋果煎茶，蘋果味相當突出，也是十分吸引來京林屋相當不少得主打甜品，抹茶卷蛋糕 $88，抹茶味雪糕香濃，配微甜的紅豆，至於奪子也夠軟腍Q彈。蛋糕不算好鬆軟，不過有濕潤的濃郁抹茶cream補救下，整體味道也是不錯的。想試的焙茶軟雪糕，只是星期五、六、日供應，未能盡興，等待下次吧！

好耐好耐以前，有兩個好中意食抹茶的女仔。食完雞煲都要食甜品餵另一個胃。*秘製抹茶蕨餅($88)蕨餅是必食的吧！抹茶蕨餅，配上黑糖蜜和抹茶粉，份量多少可以自行調教。黑糖蜜落的份量剛好，而抹茶粉就愈多愈好！甜味主要來自黑糖蜜；蕨餅質感軟淋淋，又帶點煙煙UNUN。*法式聖馬克抹茶蛋糕($88)聖馬克抹茶蛋糕，配上一球抹茶雪糕和紅豆茸。雪糕冰得來又軟滑，配上紅豆茸是一流的！聖馬克抹茶蛋糕是一個層次感較高的一個蛋糕，因為平時比較少見；由抹茶蛋糕、抹茶MOUSSE和薄酥皮組成，一層層的，有著不同口感；味道不會太甜，吃完都不感到濟。*香港限定芭菲($98)香港限定芭菲上面是抹茶軟雪糕，有小丸子、脆米、白色的爽口啫喱和蕨餅作配料；中間一層紅豆、一層忌廉和黑糖蜜草莓。最愛就是吃質感軟滑的雪糕，抹茶味和奶味配合得剛好。*林屋抹茶芭菲($88)朋友點的*玫瑰蘋果煎茶(跟餐+$20)第一次飲的時候，店員已為客人沖好第一次。第一次的茶，蘋果味香，茶味軟淡；第二次的茶，茶味是最濃的；第三次，反而是蘋果味較重。茶葉中，加入了蘋果皮。吃完甜的，再飲茶，可以清一清口裡的甜味。有說明書*桃味焙茶($42)朋友點的

從未試過食焙茶甜品的我 朋友試過在銅鑼灣品嚐京都屋 立即向我介紹等我介紹給咁多位何為焙茶再介紹食品焙茶即烘焙過的日本煎茶焙茶茶葉色澤金黃，帶炒焙過的香氣。由於經過較高溫的烘焙，不少茶葉中的咖啡因都已揮發出來，所以焙茶中的咖啡因含量亦較低座位有兩格隱蔽的地方 入座時必須彎下身進入 私隱度激高 但座位有燈射住有少少熱餐牌上已寫明規定每人最少order一款食物或飲品 另外每枱限時1小時餐牌上款式分為三款 主菜 甜品 飲品 味道分為兩款 抹茶 焙茶專程來食蕨餅同焙茶蛋糕 晚上6時已經賣灑 只能嚐嚐其他款式特製林屋抹茶餡蜜 $98抹茶蕨餅 抹茶雪糕 抹茶啫喱 丸子 紅豆 有黑糖配 可以自行加配蕨餅煙韌配上抹茶粉 味道濃郁啫喱食得出放好多抹茶整成 所以味道效為香雪糕好快溶 必須快快手食 好香奶味加抹茶特濃焙茶雪山 $98焙茶雪糕第一次食 好特別 估吾到奶味沒有蓋上焙茶的香味 啲冰棉棉的 入口即溶 也有焙茶的味道 不建議落黑糖 會蓋上焙茶的原味法式聖馬克抹茶蛋糕 $88最上有一層薄薄的酥皮 一層抹茶 一層奶油 一層抹茶蛋糕好軟屬 配上奶油 食落啖啖抹茶 又不膩抹茶蕎麥麵 $98蕎麥麵麵質彈牙 微少的