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2024-11-29
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這間居酒屋位於荔枝角的長沙灣道,鄰近D2 Place,主打精緻的日式料理,包括刺身、壽司、卷物、串燒及丼飯等。店內環境寬敞舒適,裝潢別緻輕奢華,廚師吧枱能欣賞師傅們的製作過程,另設有和風包廂具備私隱度,適合約會、慶祝及商務。金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 - $158兩瓣肥美飽滿的時令海膽呈橙黃色,豐腴得幾近入口即化,綿密又鮮甜,又有兩塊海膽豆腐冰涼清爽細緻軟滑,還鋪滿自家醬汁醃製北海道三文魚籽,軟綿綿的棉花糖好香甜,層次好豐富。日式金柑帆立貝刺身(6切) - $188一片片厚度十足的帶子刺身爽滑彈牙,有著純淨的鮮甜,金柑甜中帶點微酸,還有三文魚籽及沙律等。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 - $158包裹著鮮甜海膽、綿密的吞拿魚蓉及青瓜,當中自家醃製醬油漬蛋黃,蛋黃味道非常濃郁,鹹香帶有類似奶油的濃郁感。粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 - $138香脆的粟米餅包裹著赤醋飯、沙律菜及海膽,再鋪上滿溢的三文魚籽。戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽丼 - $238長崎太陽卵呈鮮橙色,蛋味濃郁;厚燒牛舌外層燒得微脆,內裏亦保留到粉嫩,爽脆有咬口富肉汁。桃丼。月見海老拖羅蓉 - $168綿密嫩滑的拖羅蓉油脂香味濃厚,
兩瓣肥美飽滿的時令海膽呈橙黃色,豐腴得幾近入口即化,綿密又鮮甜,又有兩塊海膽豆腐冰涼清爽細緻軟滑,還鋪滿自家醬汁醃製北海道三文魚籽,軟綿綿的棉花糖好香甜,層次好豐富。 日式金柑帆立貝刺身(6切) - $188
一片片厚度十足的帶子刺身爽滑彈牙,有著純淨的鮮甜,金柑甜中帶點微酸,還有三文魚籽及沙律等。 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 - $158
包裹著鮮甜海膽、綿密的吞拿魚蓉及青瓜,當中自家醃製醬油漬蛋黃,蛋黃味道非常濃郁,鹹香帶有類似奶油的濃郁感。 粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 - $138
香脆的粟米餅包裹著赤醋飯、沙律菜及海膽,再鋪上滿溢的三文魚籽。 戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽丼 - $238
長崎太陽卵呈鮮橙色,蛋味濃郁;厚燒牛舌外層燒得微脆,內裏亦保留到粉嫩,爽脆有咬口富肉汁。 桃丼。月見海老拖羅蓉 - $168
綿密嫩滑的拖羅蓉油脂香味濃厚,鋪滿一隻隻甜蝦,帶淡淡的鮮甜且有獨特粘粘感。 嚴選松阪豬 - $58
即豬頸肉,火侯控制得剛剛好,每款串燒都保留到食材本來的肉汁,肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆,帶有肉香味。 自家製雞皮蝦 - $58/1
雞皮去除肥膏,包着肥美飽滿的鮮蝦,外皮香脆,蝦肉鮮甜彈牙,帶有陣陣油脂香。 厚燒牛舌心 - $58
牛舌中最軟嫩的位置,嫩滑無筋又多汁。 木村飲料-完熟水蜜桃汽水 - $48
有著豐潤且優雅的水蜜桃甘甜。 惠比壽生啤酒250ml - $78
採用100%麥芽釀造,苦味適中且清爽順喉。
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