漁正居酒屋

營業中

休息中

喺OpenRice 見到漁正居酒屋做緊🌟5️⃣週年優惠 🌟用app訂座正價有7折多款小食及刺身做緊大優惠飲品仲買一送一添 🍻一向鍾意食日本菜嘅我，梗係唔會錯過啦 裝修風格是日本居酒屋設計 🍶如果有3 – 4個人，仲可以坐卡位，要除鞋入內，夠晒風味 我哋點咗： 🥢淮山漬 $48 （再有7折）醃製過嘅淮山漬好特別，有Wasabi味，少少咸味，質感綿密而爽滑 🥗柚子汁牛脷沙律 $78 （再有7折）一道好開胃嘅沙律，柚子汁配沙律菜清新開胃，牛脷微彈牙，幾好食，份量又多 🐟 伊佐木 $280（大激安價）5週年大激安之一，一魚三吃前排刺身可以蘸醋來吃，肉質鮮味彈牙後排刺身，師父將魚皮輕輕火炙過，魚皮燒過好香口，蘸豉油Wasabi來吃，係另一種風味最後，仲有用這魚嘅魚骨煲出嚟斯嘅兩碗鮮甜魚湯魚身有晒來源地 🍢串燒分別點咗（再有7折）:露筍豚肉巻串 $28 ～整個組合咬下去，露筍爽脆 豚肉肉質鮮嫩多汁燒豬肝串 $28 ～第一次食用燒嘅方法來烹調嘅豬肝，好香口，肉質鮮潤雞軟骨串 $20 ～雞軟骨幾乎是每次食串燒必點菜式，軟軟硬硬嘅質感，咸咸哋再加上酸酸哋嘅檸檬汁，好好味牛舌串 $35 ～比起剛才沙律嘅牛舌，

我都頗喜愛吃日本菜，來到佐敦，一出地鐵站就見到這餐廳，就在這裡享用晚餐吧。這裡食物種類繁多，有小食、炸物、刺身、壽司、串燒、拉麵等，任君選擇。活石蠔 $90、白象拔蚌 $380、縞池$168活石蠔肉厚飽滿，口感順滑，味道清新。白象拔蚌肉身爽脆，味道鮮甜，蘸上芥辣，更能提鮮。縞池以優惠價發售，質地纖細柔軟，口感順滑鮮甜，蘸上柚子汁，味道更為清新開胃。柚子汁牛脷沙律 $78牛脷烹調時間恰到好處，肉質柔軟，帶點嚼勁，搭配柚子汁和沙律菜來吃，使整個菜式充滿牛香而不膩。清酒煮蜆 $78蜆肉又大又飽滿，鮮甜多汁，淡淡的酒香，使人回味。唐揚炸魷魚 $78熱烘烘地奉上，可見新鮮即炸，酥脆香口，油而不膩，魷魚肉身厚實，口感爽脆。蘸上蛋黃醬，又另一番風味。沃川黑醬油拉麵 $98廚師知道我們兩個人共享，於是細心地為我們分成兩碗。每碗均有一塊半肥瘦厚切叉燒，肥而不膩，入口即化，唇齒留香。拉麵軟硬適中有嚼勁，黑醬油湯底鹹味恰到好處，濃郁香口。燒豬肝串 $28、荔枝豚肉卷串 $28燒豬肝爽口而軟嫩，荔枝豚肉卷荔香清甜，沾上檸檬汁，有提鮮效果。燒明太子 $98明太子鹹鮮惹味，燒至五成熟最好吃，外面香脆，裡面還是生的

佐敦日式居酒屋，裝潢簡約，專注在食物上，有刺身、串燒、天婦羅等等，性價比極高好抵食。◇ 尾長鯛尾長鯛刺身，魚肉透明度高，肉質清甜且厚實有彈性，擺盤好有氣勢◇ 青酒煮蜆青酒湯底清甜，只覺有少許酒做襯托，蜆肉鮮甜冇沙◇ 安康魚肝獨有魚肝質感，喜歡就會好喜歡，這碟有4件，冇外加其他醬汁，本身味道已經足夠吸引◇ 柚子汁牛脷沙律牛脷薄切，爽口嫩滑，柚子汁令味道提升，小編好喜歡◇ 雞胸軟骨雞胸軟骨爽口，微焦加上鹹度適中◇ 燒豬頸肉豬頸肉肉質彈牙，半肥瘦口感豐富，燒烤表面焦香◇ 燒牛小排表面微焦香口，肉質嫩滑，醬汁獨特好入味◇ 稻庭烏冬全素無肉，但湯底清甜，稻庭烏冬彈牙爽口

居酒屋裝潢充滿著濃厚既日本風情，從燈光到音樂，音樂到服務，每一個細節仿佛置身於日本角落。墨作螢光魷魚口感爽脆，鮮甜且有海水味，以醋搭配，清酸既味道開啟味蕾。店長刺身拼盤(特上)賣相吸睛，每一款刺身新鮮無比，北海道海膽口感綿密，有淡淡的甜味；鮮帆立貝口感鮮嫩，清甜既味道令人回味；吞拿魚腩入口溶化；油甘魚肉質緊實；活赤貝爽口，口感鮮美；牡丹蝦爽甜；三文魚籽粒粒呈鮮豔既橘色，輕輕一咬，品嚐到鹹甜交織既卵汁。自家製厚燒玉子一層層蛋捲，雞蛋香味濃郁，加埋蘿蔔蓉一齊食好清新。柚子汁牛脷沙律柚子汁酸酸甜甜，同牛脷既鮮嫩完美結合，食完好開胃。燒物今次試左雞軟骨串、燒豬頸肉、燒三文魚頭，雞軟骨串香脆惹味；燒豬頸肉油花分布均勻，口感極佳；燒三文魚頭外皮香脆，肉質鮮嫩。稻庭烏冬(凍)稻庭烏冬入口非常彈牙，口感滑順，加配蛋黃、蔥花、芥末、醬汁一齊食，味道豐富。

疫情過後，都好想去日本旅行食返餐好，但係機票真係好貴，都係等多陣先去啦，喺呢段期間都好想食啲日本美食，經過網上搜尋之後，發現左佐敦呢間日式居酒屋🏮🍶於是就同朋友一齊撐枱腳😊感受一下日本氣息😋👍🏻柚子汁牛脷沙律 🥗💰78呢個價錢所比嘅燒牛脷分量真係物超所值！👅肉質軟腍爽口，越嚼越香，口感十足，重點係完全冇膻味！配上酸味味既柚子汁沙律菜，令人胃口大開，作為前菜完全唔輸蝕😚。縞鰺刺身🐟 💰168呢款係時令刺身，係新鮮空運深海池魚。佢有✌🏻個部位，一款鮮嫩爽口，另一款肉質肥滑。整體味道清爽帶甜，鮮嫩魚油甘香，但油脂肥而不膩。加上特配醬汁令到魚味更突出🤩。室津蠔 🦪 💰18@1隻肥美生蠔配上新鮮檸檬汁🍋，口感清新又Creamy 。濃郁嘅蠔味加上海水味令你更容易食出鹹鮮味，簡直超值！👍🏻👍🏻三文魚腩刺身💰68@4片+三文魚🍣💰58@4片三文魚愛好者梗係兩款都揀晒啦🫣！一睇色澤紋路均勻，食落肉質細嫩，口感醇厚，豐富嘅油脂感。北海道鮮帆立貝💰58@4粒大大粒，夠豐厚！肉質細滑，味道鮮甜，啖啖肉好滿足🫶🏻。自家製厚燒玉子 🥚💰58越簡單嘅材料，要製作出好食嘅味道係好難🧐。濃醇既蛋香，咬落口感紮實豐厚，甜

眾所周知佐敦食肆林立，在街頭窄巷總是能出地不見地看到一間間的餐廳，而這次的主角「漁正居酒屋」就屹立在佐敦街頭，毗近彌隔道，依傍地下鐵出口，十分便利。來到這間日式居酒屋，撲面而來是濃濃的日式風情，餐廳也播放著很有氣氛日式歌曲，令人欲罷不能，先看看餐單吧！和女朋友兩人馬上下單，點了以下這幾種食物：1, 紅衫魚刺身一整條的紅衫魚刺身為你盛上，不單單擺盤美觀可口，吃下的時候更感到肉質鮮美，師傅的刀功一流，每一口都像品嚐大海之味般，這份刺身其實還有驚喜，讓我先賣個關子吧！2, 室津蠔蠔肉飽滿肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少許檸檬汁配上佐料，整個放進嘴巴後，回味無窮，可能是餐廳不可不點的菜式呢3, 柚子汁牛脷沙律向來對沙律一般般的我，這次敵不過女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，卻沒想到頗有驚喜，柚子汁不會過濃或過淡，恰到好處，牛脷口感佳，不會出現過柴過老的情況4, 吉列雞丸子吃下去的時候酥脆十足，炸衣不會過厚，一口就能吃到雞丸子裡面的飽滿雞肉，肉質結實不會太過鬆散，處理得不錯呢5, 大蔥雞柳雞肉和大蔥的配搭，加上串燒處理，表面略為燒焦，令人吃下時口感豐富6, 味燒羊肉串第二份串燒就點上羊肉，羊肉口