🐟柚子汁橄欖油油甘魚 ($108)油甘魚配上酸甜既柚子醬汁出乎意料地夾，中和左魚既腥味但又唔會搶左魚生本身個鮮味🤤如果怕腥味或少食魚生朋友仔就唔駛擔心👍🏼可以放心試😆🦀️松葉蟹蓋海膽石鍋飯 ($178)食之前係蟹蓋上既蟹籽、海膽同蟹肉味已經吸引左你既眼球😍望落全部都好新鮮，撈埋個石頭鍋飯就更滋味😛溫馨提示: 如果想食到海膽個鮮味就要預先𢳂起，唔係既話石鍋個熱度係可以整熟個海膽㗎😂🍣火炙三文魚芝士卷 ($68)面既三文魚都比想像中厚身好多，用🔥燒過之後，三文魚既肥美油香就更加突出😋雖然加左少少芝士係三文魚上面，但底下配上簡單既卷物又唔會太漏喔😌🔥火炙三味 ($78)帆立貝、三文魚、同甜蝦都輕輕地用火槍灸燒過，燒完嘅焦香喺夾起嗰陣撲鼻而來，增加咗嗅覺同味覺嘅享受😝🍣鮭三味 ($58)一碟有哂唔同食法嘅三文魚：三文魚腩、火炙三文魚同辣味三文魚軍艦，總有一款你會鍾意❤️燒三文魚同三文魚無須多講，反而有驚喜係辣味三文魚，無想像中咁辣，食唔到辣嘅朋友都可以試下😙🍑白桃雪葩 ($68)提供多款時令水果嘅雪葩，有菠蘿、柚子甚至椰子，今次揀左白桃😋白桃清甜嘅味道令人不自覺不停咁𢳂😂食完咁多件壽司之後再加呢個甜品係綽綽有餘🤰🏻…查看更多
我建議 3 間餐廳給他，他讓我揸主意，然而，我首選是位於尖沙咀 The ONE UG2層 (中庭那層) 的 <鮨千寿>，位置大家都方便！
3年半前，我去過屯門店，其後，尖沙咀 The ONE 分店 3年前才開，卻是一直未去過這間分店！現時香港疫情已好轉，我不知道這一帶食肆有幾旺場，穩陣起見，我先在 Openrice app 訂枱；可能訂枱的關係，店員安排我們到一張可望到對面 Park Lane 的餐桌，可容納 4~6 人，相當鬆動舒適！
入座後，女店員捧了個日本直送時令海鮮的餐牌給我們，可是，我們不食刺身，也不用浪費時間看吧！餐牌跟3年前大同小異！松葉蟹蓋海膽石鍋飯 $178 對比3年前的價位，這款式只是加了$10，相對加幅算少嘞！
松葉蟹蓋裝得滿滿的，拌勻濕潤鮮美的海膽、味甘的蟹膏、鮮甜的蟹肉及蟹籽，香氣十足，
鮮味滿載！口感豐富！選用珍珠米，份量都幾多！食落又不算乾身，恰到好處！其實二人分享都幾飽肚！
以鐵鍋盛載，食到尾依然熱辣辣！
海鮮包括：魚、蝦...還有冬菇等！味清而鮮！
他覺得普通沒有什麼特別！
梅醬紫蘇雞串燒 $42幸好！落單前，朋友提醒我免治雞肉口感軟腍腍，他覺得不討好，所以，才點這款！獨特的紫蘇葉香氣提升雞肉口味！
豆紙素菜卷 $48表面的豆紙，味道帶甜，看似薄如紙的腐皮又看似超薄的玉子！
埋單同時，還要填份問卷，對餐廳服務、食物...等，滿意程度。
