星海．譽宴 (The ONE)

到尖沙咀購物，想找一個歇腳的地方，又可飲茶及品嚐點心，我就會走到這裏。喜歡這裏的全落地玻璃，還有市區中少有的戶外露台，可以270度飽覽維港美景。晚上來，還可欣賞香港夜景和幻彩耀香江。 室內有舞臺，戶外又有婚禮設置，十分適合宴客及婚禮。雖然今天天色不穩，但仍無阻我飲茶的雅興。✨ 星海蝦餃皇星海蝦餃皇餡料飽滿，蝦肉鮮爽。✨ 金腿白玉千絲酥千絲酥皮需不停反覆摺叠搓揉才可香脆酥化，這個做得不錯。酥脆輕盈的千絲酥皮外層，包裹著蘿蔔絲及配上金華火腿，豐富了味道，鹹香不膩。✨ 鴻運脆皮鮮蝦腸粉用上脆口的米網紙包住新鮮蝦肉，外層以腸粉裹住，還灑上魚籽。口感層次豐富，風味獨特。✨ 鮑汁百花釀厚花菇蝦膠爽彈，花菇肉身肥厚，吸滿鮑汁更滋味。✨ 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃熱呼呼的胡椒濃雞湯，濃厚雞湯，胡椒香氣和味道突出。大大只的灌湯餃內含鮮蝦和碎豬肉，美味。✨ 南乳粗齋煲南乳擁獨有的香氣，經爆香後更增鍋氣。多款不同的時菜，跟濃郁鹹香味道的南乳融合，香而不鹹，不錯呀！✨ 法式焦糖燉蛋法式焦糖燉蛋那絲滑細膩的口感，每一口都充滿着蛋香和奶香，在口中融化，香甜程度剛好。酒樓還不時有推介點心，下次再來試試。…查看更多

今日請了半天假，同屋企人去尖沙咀飲茶加SHOPPING ，我哋揀咗間The ONE上層的酒樓。一入到去個場好大，兩邊有超大落地玻璃我望到270度海景，還可出露台觀賞，我估夜晚可欣賞幻彩耀香江和大時大節的煙花，好適合婚宴和公司節春茗。叫咗特色點心和甜品，價錢公道，下午茶時段有優惠。金沙鮮魷魚有別於一般炸魷魚，加咗鹹蛋黃炒，增添層次，好惹味。味菜胡椒豬肚煲份量十足，食到好多豬肚，爽口，洗得好乾淨醃味，湯都飲埋，唔錯。星海蝦餃皇大大粒蝦，好鮮味，蝦餃唔會黐牙，飲茶必叫。陳皮山竹牛肉球加咗陳皮多咗一份層次，牛肉味濃唔會太多粉漿雪山黑毛豬叉燒餐包用咗黑毛豬，肉質比較實淨，加上雪山做外皮，好香脆。蓮蓉蛋黃大蟠桃超大隻一籠一個，蓮蓉好香滑，蛋黃好靚有少許流心，唔錯。碧玉鮮蝦腸粉多咗翠玉瓜在腸粉內，除咗顏色靚咗，亦都多咗一份爽脆口感。椰汁鮮奶燉桃膠（熱）臨尾食返個甜品滋潤一下，超多桃膠，鮮奶香滑也加了一份椰香，甜度適中。…查看更多

親友來港旅遊，想到尖沙咀觀光和購物，我當然會相陪。 我已預訂了一個歇腳的好地方，還可讓他們嚐嚐點心。他們非常喜歡這裏的全落地玻璃，還有戶外露台，可從高處270度飽覽維港美景。室內有舞臺，戶外又有婚禮設置，十分適合宴客及婚禮。食品選項不少，本期推介的點心也有數款。✨️ 星海蝦餃皇蝦餃皇飽滿，蝦肉鮮爽。✨️ 瑤柱鮮蝦菠菜餃粉皮晶瑩透亮，蝦肉跟菜苗份量恰到好處，加入瑤柱，味道增添鮮味。✨️ 鮮蝦脆皮炸雲吞酥炸雲吞香脆口感，鮮蝦肉爽甜，添點五柳甜酸醬更可口。✨️ 黑胡椒安格斯牛肉腸安格斯牛肉味道濃郁，豐富肉汁，加上黑胡椒香味，超乎一般牛肉腸水準。✨️ 南翔灌湯小籠包小籠包肉餡鮮味多汁，不錯。✨️ 蠔皇原隻鮑魚一口酥以蠔皇鮑魚汁扣至鮑魚軟腍入味，下有炒香了的香菇放在酥皮內。酥皮入口酥香香脆，味道好好。✨️ 福建特色炒飯炒飯粒粒分明，再淋上以元貝、瑤柱、冬菇、雞肉粒和菜粒做成的海鮮燴汁。每一口都能吃到海鮮的鮮甜味美。他們還希望在離港前來晚飯，一邊嚐中菜，一邊欣賞香港夜景和幻彩耀香江。我當然一口答應呢。…查看更多