講起新加坡菜，第一時間諗起之前食過嘅海南雞飯、喇沙、椰漿飯等等菜式。今次去屯門錦薈坊 - 咖吔，品嚐一下地道新加坡風味。餐廳以淺木色傢俱為主，地方闊落，空間感足，環境自然舒適。海南雞飯 $68擺盤吸引又豐富，去咗骨嘅海南雞，啖啖肉，食起嚟很方便，雞皮同雞肉之間有層啫喱，皮爽肉嫩，配備薑蓉、甜醬油及辣椒醬，三款醬都咁出色，加上雞油飯都幾大碗，油香撲鼻，仲配埋蟲草花湯，清甜潤喉，呢個餐真的高質素。馬來咖哩豬扒 配米飯 $60用砂鍋盛載可保持熱力溫度，豬扒厚切，肉質嫩滑，香脆入味，咖哩汁濃郁，與白飯拌勻一齊食好惹味。新加坡喇沙 $56覺得喇沙係好感受到地道新加坡菜色，依度嘅喇沙好足料，當中有鮮蝦、魚蛋、豆卜、魚片、流心雞蛋、芽菜、紫洋蔥、蝦乾等等，湯頭金黃色，賣相好搶眼，椰香味非常濃，帶少少辣，好開胃，麵條吸收咗湯汁，真的很好味。新加坡鹹蛋黃單骨雞翼 (4件) $32雞翼一上枱熱辣辣，即點即炸夠新鮮，炸至外皮金黃香脆，內裡嫩滑有肉汁，鹹蛋黃醬汁香濃惹味。新加坡鹹蛋黃魚皮 $28即點即製，塊塊魚皮都沾滿鹹蛋黃醬，酥脆可口，魚味突出，鹹蛋味香濃。芒果雪糕沙冰 (+$12)芒果沙冰口感幼滑，冰凍解膩，芒果汁同芒果雪糕味道香濃清甜。海鹽雪糕椰汁珍多冰 (+$12)珍多冰上面有海鹽雪糕，好吸睛！雪糕香濃嘅海鹽味，珍多冰裡面有滑嘟嘟嘅粉條，好清爽，而且好香椰子味。馬來拉茶 (+$3)拉茶淡淡嘅茶味，甘醇清香，口感幼滑。…查看更多
